三聚氰胺事件案例分析

三聚氰胺事件案例分析三聚氰胺事件案例分析目錄三、事件結(jié)果一、事件背景二、事件經(jīng)過四、事件分析三聚氰胺事件案例分析1.1事件背景企業(yè)規(guī)模1“三鹿”商標(biāo)被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”；產(chǎn)品暢銷全國(guó)31個(gè)省、市、自治區(qū)。2企業(yè)業(yè)績(jī)3三鹿集團(tuán)宣稱,將堅(jiān)持向社會(huì)提供多品種的優(yōu)質(zhì)乳制品，為提高全國(guó)人民的身體素質(zhì)，振興中國(guó)民族乳品工業(yè)，做出新的更大貢獻(xiàn)！企業(yè)宗旨三鹿集團(tuán)股份有限公司奶粉產(chǎn)銷量連續(xù)14年全國(guó)第一,該奶粉被確定為國(guó)家免檢產(chǎn)品一、毒奶粉事件背景三聚氰胺事件案例分析三聚氰胺事件案例分析目錄三、事件經(jīng)過一、事件背景二、事件經(jīng)過四、事件分析三聚氰胺事件案例分析1.2事件經(jīng)過梗概初始發(fā)展調(diào)查2008年9月醫(yī)院爆發(fā)幼兒腎結(jié)石，開始并未引起有關(guān)部門和民眾的注意。截至2008年9月21日，全國(guó)因飲用三鹿嬰幼兒奶粉而患腎結(jié)石的幼兒累計(jì)達(dá)54440人，其中4人死亡。經(jīng)調(diào)查證實(shí)，三鹿奶粉中含有大量三聚氰胺，以提高奶粉的含氮量從而提高其“蛋白質(zhì)”的含量。三聚氰胺事件案例分析2008年9月21日2008年9月11日2008年9月8日2008年9月全國(guó)共出現(xiàn)54440例腎結(jié)石患兒，共計(jì)4人死亡甘肅共出現(xiàn)59例腎結(jié)石患兒，且部份患兒已發(fā)展為腎功能不全，死亡一人甘肅岷縣14名嬰兒同時(shí)罹患腎結(jié)石并引起外界關(guān)注開始出現(xiàn)嬰兒腎結(jié)石145954440三聚氰胺事件案例分析三聚氰胺事件案例分析目錄三、事件結(jié)果一、事件背景二、事件經(jīng)過四、事件分析三聚氰胺事件案例分析事件結(jié)果1.三鹿公司被迫宣布破產(chǎn)，并按照患病嬰兒病情予以賠償⒉三鹿集團(tuán)董事長(zhǎng)和總經(jīng)理田文華被免職，后并遭刑事拘留⒊石家莊市副市長(zhǎng)張發(fā)旺、石家莊市委副書記、市長(zhǎng)翼純堂以及石家莊市委書記吳顯國(guó)相繼被撤職⒋李長(zhǎng)江引咎辭去國(guó)家質(zhì)檢總局局長(zhǎng)職務(wù)。這是此次事件涉及到的最高人事裁決。三聚氰胺事件案例分析三聚氰胺事件案例分析目錄三、事件結(jié)果一、事件背景二、事件經(jīng)過四、事件分析三聚氰胺事件案例分析什么是三聚氰胺

三聚氰胺是一種地毒性化工產(chǎn)品，嬰幼兒大量攝入會(huì)引起泌尿系統(tǒng)疾病，嚴(yán)重的可以導(dǎo)致死亡。

三聚氰胺俗稱蛋白精，加到牛奶里可以提高牛奶里的蛋白含量。蛋白含量一高，牛奶的口感就很濃郁，就容易受到消費(fèi)者的歡迎。據(jù)研究人員介紹，三聚氰胺其分子中含有大量氮元素，用普通的全氮測(cè)定法測(cè)飼料和食品中的蛋白質(zhì)數(shù)值時(shí)，根本不會(huì)區(qū)分這種偽蛋白氮，添加在食品中，可以提高檢測(cè)時(shí)食品中蛋白質(zhì)檢測(cè)數(shù)值。

三聚氰胺事件案例分析奶粉含有嬰兒所需各種營(yíng)養(yǎng)素食品營(yíng)養(yǎng)素奶類食品所含成份蛋白質(zhì)豐富碳水化合物豐富脂肪豐富維生素Ａ,Ｂ群,Ｄ礦物質(zhì)豐富的鈣和磷監(jiān)管機(jī)構(gòu)檢定奶粉時(shí)，會(huì)從奶粉上的氮含量計(jì)算奶粉的蛋白質(zhì)含量，以確定該奶粉是否是否達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)氮三聚氰胺事件案例分析為什么奶粉中含有三聚氰胺？??！有人把三聚氰胺加入牛奶或奶粉內(nèi)，令氮含量大增，以隱瞞奶粉真正的蛋白質(zhì)含量氮蛋白質(zhì)三聚氰胺三聚氰胺事件案例分析誰的責(zé)任？奶農(nóng)？收奶人員？制造商？消費(fèi)者生產(chǎn)者政府食品安全監(jiān)察機(jī)構(gòu)？三聚氰胺事件案例分析奶農(nóng)的責(zé)任？你在飼養(yǎng)乳牛的過程中加入了三聚氰胺！奶農(nóng)收奶人員生產(chǎn)商你為了令蛋白質(zhì)含量達(dá)標(biāo)，在飼料中添加三聚氰胺！關(guān)我什么事？三聚氰胺事件案例分析關(guān)我什么事？奶農(nóng)收奶人員生產(chǎn)商這樣做導(dǎo)致牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分比例下降，因此，你再加入三聚氰胺！你在收購(gòu)原料奶的過程中，將水加入到牛奶中。收奶人員的責(zé)任？三聚氰胺事件案例分析關(guān)我什么事？奶農(nóng)收奶人員生產(chǎn)商你在生產(chǎn)過程中加入了三聚氰胺！近年，鮮奶收購(gòu)價(jià)格上升，你為了控制成本而下毒！生產(chǎn)商的責(zé)任？三聚氰胺事件案例分析反思為什么企業(yè)失信狀況如此嚴(yán)重？1.人們瘋狂追求利潤(rùn)，受到利益的驅(qū)使。同時(shí)，有限的文化水平以及急于求成的浮躁心態(tài)使某些人、某些企業(yè)在面對(duì)誘惑的時(shí)候一切以金錢至上，枉顧社會(huì)道德。2.其次，道德自律的缺乏。食品生產(chǎn)者看問題的角度不再是實(shí)事求是，而是以金錢至上的觀念來看待問題，出了事也互相推諉責(zé)任，缺乏擔(dān)當(dāng)。三聚氰胺事件案例分析解決方案1.完善食品相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)執(zhí)法力度；2.整合相關(guān)政府部門的資源，使市場(chǎng)監(jiān)管更加有效；3.切實(shí)提高企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)水平及其從業(yè)