- 兩歲寶寶食譜-

兩歲寶寶食譜

食材：山藥、胡蘿卜、青椒、色拉油、食鹽、香油。

做法：

1.將胡蘿卜和青椒洗潔凈切成末。

2.鍋中倒點油，將它們炒至斷生。等山藥冷卻后，壓成泥。

3.將壓好的山藥泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡蘿卜，加入鹽，將全部食物抓勻。

4.預備好果凍模，在內(nèi)壁涂上一層香油，然后填入混合山藥泥，用勺子壓緊。再倒扣在盤中，即可開吃。

卡通米飯

食材：米飯、玉米、青豆、胡蘿卜、雞胸脯肉、奶酪、雞蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。

做法：將米飯壓實，倒扣在盤子上，取一團米飯用保鮮膜包住捏出巧虎的兩個耳朵。蛋黃里加入適量玉米淀粉攪拌勻稱，倒入蛋黃液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄欖形鋪在臉下半部分。芝士片剪兩個小半圓形放耳朵上和眼球。海苔剪出如圖外形。玉米、青豆、胡蘿卜丁預備好。炒鍋放油，油熱后放入雞肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒連續(xù)翻炒，最終加入適量蠔油。將炒好的菜擺在小兔子旁邊即可。

早餐：牛奶蛋羹25克芝麻粥25克

中餐：排骨湯燜海帶絲軟飯50克

午點：蒸白薯50——100克

晚餐：白菜肉末掛面湯50

西紅柿魚糊：

原料：凈魚肉100克，西紅柿20克，精鹽2克，雞湯200毫升。

制法：將凈魚肉煮熟后切成碎末;西紅柿用開水燙后剝?nèi)テ?，切成碎末。鍋?nèi)放入雞湯，加入魚肉末、西紅柿末、精鹽，煮沸后用小火煮成糊狀即成。

功效：富含鈣、磷、鐵、維生素D、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種養(yǎng)分素，相宜6個月以上嬰兒食用。

補鋅食譜一：三味蒸蛋

材料：雞蛋1個，豆腐、雞肉、胡蘿卜各50克。

調(diào)料：海米湯、鹽各少許。做法：豆腐洗凈，放入沸水鍋中煮一下，撈出，瀝干，放入碗內(nèi)，研成碎末;雞肉洗凈，剁成末;胡蘿卜去皮，去根、頂，洗凈，用粉碎機研成末;雞蛋打入碗內(nèi)打散。將雞肉末、豆腐末和胡蘿卜末倒入蛋汁碗中攪勻，放入海米湯、鹽，攪勻。將碗放入蒸鍋內(nèi)蒸10～15分鐘即可。

補鋅食譜二：鮮茄煮牛肉

材料：牛肉300克、番茄200克。

調(diào)料：蔥、洋蔥、生抽、淀粉、鹽、高湯、味精、白糖、植物油各適量。做法：牛肉洗凈，切片，放入生抽、淀粉拌勻，用油煸炒后上盤待用。番茄洗凈，切塊;蔥、洋蔥分別洗凈，切末。油鍋燒熱，爆香蔥末、洋蔥末，再放入番茄塊，加鹽、生抽、白糖和高湯煸炒，炒熟后起鍋，淋在牛肉上，撒上味精即可。

補鋅食譜三：炒三絲

材料：豆腐絲、韭菜、綠豆芽各100克。

調(diào)料：鹽、味精、植物油各適量。做法：綠豆芽洗凈;韭黃洗凈，切段備用。鍋置火上，加入適量油燒熱，倒入豆腐絲，快速用菜勺攪開，放入綠豆芽煸炒一會兒，再放入韭菜段翻炒，加入