DB5115-T 63-2023地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量要求 興文獼猴桃

ICS67.080.10CCSICS67.080.10CCSX24宜 賓 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB5115/T63—2023代替DB5115/T63—2020地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量要求興文獼猴桃Qualityrequirementsforgeographicalindicationproduct—XingwenKiwifruit202320230620發(fā)布20230720實(shí)施宜賓市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布目 次前 言 II范圍 1規(guī)性用件 1術(shù)和義 1地標(biāo)產(chǎn)保范圍 1自環(huán)境 1種及工2要求 2試方法 3檢規(guī)則 3志標(biāo)、裝輸、存 4附錄A（范）文猴地標(biāo)品保范圖 5附錄B（料）猴種及工理 6前 言本文件按照GB/T17924《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》和GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件代替DB5115/T63—2020《地理標(biāo)志產(chǎn)品興文獼猴桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》，本文件與DB5115/T63—2020《地理標(biāo)志產(chǎn)品興文獼猴桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外，主要技術(shù)內(nèi)容變化如下：220202）；4）；（520204）；將“種植技術(shù)要求”、“處理”、“袋裝”、“貯存”修改為“種植及加工管理”（見第章，20204.3567）；f)修改了“感官特征”要求（見7.1,2020版的8.1）20208.3）；（9）；B（B）。B本文件由興文縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出。本文件由宜賓市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件由興文縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出。本文件由宜賓市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：楊先玲、高偉、李進(jìn)、王純平、楊麗、李直航。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：——2020年首次發(fā)布為：DB5115/T63—2020《地理標(biāo)志產(chǎn)品興文獼猴桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》；——本次為第一次修訂。地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量要求興文獼猴桃范圍本文件適用于國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)行政主管部門批準(zhǔn)保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品興文獼猴桃。（GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB5009.8食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖GB5009.86食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中抗壞血酸的測(cè)定GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB12456食品中總酸的測(cè)定NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測(cè)定折射儀法JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第70號(hào)（2023年）《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測(cè)定折射儀法JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第70號(hào)（2023年）《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》3術(shù)語(yǔ)和定義3.1興文獼猴桃XingwenKiwifruit4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)行政主管部門批準(zhǔn)保護(hù)的范圍，按附錄A。5自然環(huán)境104°52′28″至105°21′23″，北緯28°4′28″至28°27′28″275m～1795m氣候7.2理化指標(biāo)要求7.2理化指標(biāo)要求應(yīng)符合表2的要求。表2理化指標(biāo)要求7.3凈含量應(yīng)符合國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第70號(hào)（2023年）《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。1300m土壤土壤類型有紫色土、黃壤、黃棕壤和新積土四種土類，以黃壤和黃棕壤為主。水質(zhì)主要水源水質(zhì)常年穩(wěn)定在優(yōu)于Ⅲ類水，部分?jǐn)嗝嫠|(zhì)達(dá)到Ⅱ類水要求。主要種植及加工管理參見附錄B。要求應(yīng)符合表1的要求。表1感官要求項(xiàng)目要求一級(jí)二級(jí)果形果形一致，無(wú)畸形果果面果面潔凈，無(wú)病斑，無(wú)蟲體或其它附著物色澤果皮呈黃色或黃綠色，色澤均勻。果肉呈黃色或黃綠色放射狀圖案，果心為淡黃色或紅色風(fēng)味果肉細(xì)嫩、果香濃郁、酸甜可口果肉細(xì)嫩、果香舒適、酸甜可口單果重（g）≥9060～90（不含）項(xiàng)目要求維生素c/(mg/100g)≥99.9可溶性固形物/(%)生理成熟果≥7后熟果≥16總酸/(%)≤0.89總糖/(%)≥13.2糖酸比≥18.7將約500g單果重采用電子秤對(duì)獼猴桃單果重進(jìn)行稱重。c按GB5009.86的規(guī)定執(zhí)行。按NY/T2637的規(guī)定執(zhí)行。總酸按GB12456的規(guī)定執(zhí)行。8.2.4總糖8.2.4總糖按總糖GB5009.8的規(guī)定執(zhí)行。糖酸比總糖除以總酸的比值。凈含量按JJF1070的規(guī)定執(zhí)行。9檢驗(yàn)規(guī)則組批同一品種、同一產(chǎn)地、同一質(zhì)量的產(chǎn)品為一個(gè)檢驗(yàn)批次。抽樣在同一批次產(chǎn)品中隨機(jī)抽取樣品兩箱，一箱送檢，一箱備查，抽樣數(shù)量應(yīng)不低于2公斤。檢驗(yàn)每批產(chǎn)品交收前，應(yīng)按本文件進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括：果形、果面、色澤、風(fēng)味。7——因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化時(shí)；——國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)。標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。標(biāo)簽預(yù)包裝產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。包裝材料應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無(wú)異味。外包裝應(yīng)牢固，防止碰撞擠壓。運(yùn)輸包裝材料應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無(wú)異味。外包裝應(yīng)牢固，防止碰撞擠壓。運(yùn)輸貯存附錄A（規(guī)范性）興文獼猴桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖A.1興文獼猴桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍興文獼猴桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域見圖A.1。圖A.1興文獼猴桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域圖圖A.1興文獼猴桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域圖附錄B（資料性）獼猴桃種植及加工管理70cm1m栽植30cm3m30cm1。定植苗木應(yīng)用無(wú)病蟲害的實(shí)生苗木，干徑0.5cm以上，根系發(fā)達(dá)、新鮮。定距放線定距放線紅心獼猴桃定植距離宜3m×2m，其它獼猴桃因品種而定。苗木整理對(duì)傷根、傷枝、病蟲根或病蟲枝用果剪剪掉、剪齊。用生根粉與殺菌劑混合浸根，促使新根早發(fā)、多發(fā)，并防止病菌感染。挖穴做堆土堆高低與廂面相平，土堆以饅頭形為宜。栽植方法苗木根系分開均勻鋪放堆上，填實(shí)細(xì)土，定植后應(yīng)用田間清水灌溉，并理直徑1m寬的定植盤。樹盤覆蓋秋冬栽植的苗，應(yīng)用塑料膜覆蓋；春天栽的苗，宜用稻草等覆蓋。嫁接剪接穗芽在結(jié)果多年的成年樹上剪取健壯、無(wú)病蟲害的穗芽，作為嫁接穗芽。嫁接方法B.1.2.3.2.13cm～5cm3。B.1.2.3.2.20.5cm2.5cm450.5cmB.1.2.3.3嫁接時(shí)間及部位選擇5cm～10cm10：1搭架長(zhǎng)、寬、高宜按260cm×10cm×10cm，桿頂端10cm內(nèi)應(yīng)有穿鐵絲用的兩個(gè)1cm為圓的交叉孔。桿距宜3m，地邊緣桿應(yīng)有拉線。宜選用熱鍍鋅鋼絲。（4～5）5（1～2）20cm2cm221m不需要保留的芽要及時(shí)抺掉，成年樹果園進(jìn)入7-8月，不應(yīng)再除草（惡性雜草除外）。施肥2kg40kg31220kg1.5kg12kg220573～44～61心。疏蕾宜在