食品安全調(diào)查報(bào)告15篇

Word第第頁(yè)食品安全調(diào)查報(bào)告15篇食品平安調(diào)查報(bào)告1

20xx年11月至12月上旬，我局組織人員對(duì)我縣食品平安工作狀況進(jìn)行了專題調(diào)研。調(diào)研組先后就食品平安問(wèn)題聽(tīng)取了有關(guān)職能部門(mén)的狀況匯報(bào)，實(shí)地查看了部分現(xiàn)場(chǎng)，在對(duì)我縣食品平安現(xiàn)狀、存在的主要問(wèn)題進(jìn)行仔細(xì)分析的同時(shí)，提出解決措施與建議。

一、基本狀況

西充縣位于四川省盆地中北部，東南郊南充，西接鹽亭、射洪，西南連蓬溪，北靠南部，東西長(zhǎng)44．7公里，南北寬42．4公里，幅員面積1106．59平方公里，轄32鄉(xiāng)、15鎮(zhèn)、607個(gè)村委會(huì)、10個(gè)社區(qū)，全縣總?cè)丝?5萬(wàn)人。

二、食品平安現(xiàn)狀

〔一〕、農(nóng)牧漁業(yè)

1、農(nóng)產(chǎn)品：全縣蔬菜、水果種植戶3150戶，獲省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)證的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地3個(gè)，約7500畝，有獲國(guó)家環(huán)?？偩钟袡C(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心認(rèn)證的無(wú)公害有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地1個(gè)。

2、畜禽產(chǎn)品：全縣家禽家畜養(yǎng)殖戶15000家，獲農(nóng)業(yè)部認(rèn)證的無(wú)公害畜產(chǎn)品基地1個(gè)。20xx年全縣出攔肉豬65．13萬(wàn)頭，出欄家禽900萬(wàn)只，出攔肉兔100萬(wàn)只，出攔山羊11萬(wàn)只，出攔肉牛1萬(wàn)頭，禽蛋2．1萬(wàn)噸，牛奶7．1萬(wàn)噸，全年實(shí)現(xiàn)牧業(yè)總產(chǎn)值7．43億元。全縣生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)41個(gè)，牛、羊定點(diǎn)宰場(chǎng)1個(gè)，分布在全縣41個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，20xx宰殺生豬〔牛、羊〕32萬(wàn)頭；銷毀病死豬肉1600公斤。

3、水產(chǎn)品：全縣水產(chǎn)品養(yǎng)殖戶2100家，年產(chǎn)值8100噸8650萬(wàn)元。

〔二〕、食品生產(chǎn)

全縣現(xiàn)有食品生產(chǎn)、加工企業(yè)117家，其中，白酒36家〔依據(jù)質(zhì)監(jiān)局建立的食品生產(chǎn)、加工企業(yè)質(zhì)量檔案進(jìn)行的統(tǒng)計(jì)〕，葡萄露酒5家；獵取生產(chǎn)答應(yīng)證狀況：截至20xx年12月底全縣已獲生產(chǎn)答應(yīng)證的食品生產(chǎn)企業(yè)72家；未獲證的食品生產(chǎn)企業(yè)45家；自檢設(shè)備狀況：有自檢設(shè)備的食品生產(chǎn)企業(yè)61家，無(wú)自檢設(shè)備的56家；認(rèn)證狀況：取得質(zhì)量管理體系認(rèn)證或產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證的企業(yè)5家，占總數(shù)的2.7%。

〔三〕、食品經(jīng)營(yíng)

全縣食品經(jīng)營(yíng)戶789戶?？h工商部門(mén)配有食品平安檢測(cè)箱3套，并對(duì)副食品批發(fā)市場(chǎng)和各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的食品質(zhì)量，推行了“四制兩查”的監(jiān)管模式，即催促并指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者普遍建立并執(zhí)行《商品準(zhǔn)入制度》、《商品質(zhì)量查驗(yàn)登記制度》、《重要商品備案制度》、《不合格商品退市制度》，執(zhí)行面到達(dá)96%；落實(shí)《商品質(zhì)量日常監(jiān)督檢查登記制度》和《流通領(lǐng)域商品質(zhì)量抽查登記制度》，推動(dòng)商品質(zhì)量監(jiān)管關(guān)口前移。20xx年該局開(kāi)展了對(duì)兒童食品、奶粉、高介酸菜油、含“吊白塊”的米粉面條等重點(diǎn)品種和校內(nèi)周邊環(huán)境、農(nóng)副土特產(chǎn)品市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域的專項(xiàng)整治行動(dòng)。

〔四〕、餐飲食堂

餐飲食堂1547家，其中餐館酒店1395家，食堂60家，其他92家。20xx年衛(wèi)生行政部門(mén)共檢查餐館酒店、食堂15730戶次，受查處的有45戶，其中：取締無(wú)證5戶，撤消答應(yīng)證2戶，停業(yè)整頓11戶，責(zé)令整改27戶，懲罰沒(méi)款3．5萬(wàn)元，銷毀不合格食品7100公斤。

三、存在問(wèn)題

1、農(nóng)牧漁產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料等投入品施用掌握難度大。由于化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料等投入品經(jīng)營(yíng)分散、品種混雜，加之農(nóng)夫質(zhì)量平安意識(shí)差，無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)推廣體系薄弱，農(nóng)藥等投入品的使用掌握上仍有較大漏洞。一些地方在種養(yǎng)殖中濫用激素類藥物以保收成，增加產(chǎn)量。如使用避孕藥喂養(yǎng)甲魚(yú)、黃鱔等水產(chǎn)品，在草莓、番茄、香蕉、西瓜等農(nóng)產(chǎn)品中使用催熟劑、膨化劑等，對(duì)群眾身體健康造成潛在威逼。

2、食品加工企業(yè)數(shù)量大、規(guī)模小、水平低。我縣絕大部分食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模都很小，甚至是家庭作坊式的手工生產(chǎn)，很難形成規(guī)模效應(yīng)。絕大多數(shù)企業(yè)設(shè)備簡(jiǎn)陋，產(chǎn)品單一，管理差，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量水平偏低。檢測(cè)手段有限，缺乏自檢力量，生產(chǎn)加工企業(yè)對(duì)原材料進(jìn)廠，不能通過(guò)自檢把好源頭關(guān)。出廠產(chǎn)品也沒(méi)有全部通過(guò)檢驗(yàn)，質(zhì)量狀況很難保證。

4、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品平安存在注水肉、水發(fā)菜甲醛含量超標(biāo)的問(wèn)題，部分熟食衛(wèi)生指標(biāo)不完全符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，一些水產(chǎn)品因飼料激素超標(biāo)質(zhì)量堪憂，活禽類產(chǎn)品批發(fā)銷售分散、檢疫難落實(shí)，家禽宰殺無(wú)定點(diǎn)。超市食品質(zhì)量存在一些包裝類食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范，部分食品衛(wèi)生指標(biāo)不合格，有些食品成分含量不合要求，有的偽造生產(chǎn)日期、銷售過(guò)期食品，索證不嚴(yán)致使一些擔(dān)心全食品進(jìn)入超市銷售的問(wèn)題。

5、餐飲業(yè)、學(xué)校同學(xué)食堂業(yè)主衛(wèi)生意識(shí)差，片面追求經(jīng)濟(jì)利益，忽視食品衛(wèi)生平安，濫用食品添加劑、防腐劑、漂白劑的現(xiàn)象較普遍。同時(shí)，多種因素導(dǎo)致小餐飲店、建筑工地食堂等普遍處于無(wú)序進(jìn)展的狀況。實(shí)行衛(wèi)生答應(yīng)證管理制度后，增添了政府管理和調(diào)控力量，但要完全關(guān)閉大量無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐飲店，涉及到大量下崗人員就業(yè)和社會(huì)穩(wěn)定的問(wèn)題，這也給監(jiān)管工作帶來(lái)了難度。

存在上述問(wèn)題的緣由：

一是初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，幾乎都實(shí)行分散經(jīng)營(yíng)，產(chǎn)品種類繁多、品種雜亂，不利于推廣標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)和統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量；

二是食品生產(chǎn)加工尚未形成規(guī)模化、規(guī)范化運(yùn)作，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和管理水平低；

三是食品質(zhì)量檢測(cè)體系不夠完善，檢測(cè)水平不高，尤其是廣闊農(nóng)村缺乏應(yīng)有的質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備；

四是監(jiān)管資源分散，權(quán)責(zé)不符，職能交叉，多頭管理，難以形成合力；

五是法律法規(guī)尚不健全，導(dǎo)致執(zhí)法主體缺失、監(jiān)管效率低下，執(zhí)法難、執(zhí)法不嚴(yán)現(xiàn)象普遍存在；

六是部分生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者唯利是圖，缺乏至少的誠(chéng)信；

七是信息不暢、反應(yīng)不靈，預(yù)警、應(yīng)急、日常監(jiān)管等信息反饋不準(zhǔn)時(shí)，被動(dòng)處理的多，主動(dòng)查處的少。

四、措施與建議

〔一〕加強(qiáng)宣揚(yáng)，強(qiáng)化監(jiān)督，進(jìn)一步增添全社會(huì)的食品平安意識(shí)

1、進(jìn)一步提高對(duì)食品平安重要性的熟悉，不斷增添責(zé)任意識(shí)。

2、加強(qiáng)社會(huì)言論和群眾的監(jiān)督。

3、進(jìn)一步加強(qiáng)從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技術(shù)和法律法規(guī)培訓(xùn)。

〔二〕健全組織，建立制度，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品平安工作的領(lǐng)導(dǎo)

1、建立健全組織領(lǐng)導(dǎo)體系，加強(qiáng)對(duì)食品平安監(jiān)管工作的領(lǐng)導(dǎo)。

2、建立統(tǒng)一的食品平安信息網(wǎng)絡(luò)和定期通報(bào)制度，構(gòu)建部門(mén)之間的信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享。

3、加強(qiáng)農(nóng)村食品平安監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，依托藥品監(jiān)管網(wǎng)和供應(yīng)網(wǎng)，構(gòu)建城鄉(xiāng)一體、三網(wǎng)互動(dòng)的網(wǎng)絡(luò)體系。

4、建立舉報(bào)嘉獎(jiǎng)制度，發(fā)揮群眾的監(jiān)督作用和舉報(bào)的威懾作用。

〔三〕突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管，確保各環(huán)節(jié)食品平安

1、強(qiáng)化對(duì)食品源頭污染的治理。

〔1〕加強(qiáng)對(duì)化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管，加大執(zhí)法檢查和監(jiān)督力度。

〔2〕在土壤、水源、空氣污染嚴(yán)峻的地域，禁止種植蔬菜。

〔3〕加強(qiáng)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)與管理，推動(dòng)產(chǎn)地環(huán)境污染監(jiān)控工作，加快國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品申報(bào)認(rèn)定進(jìn)程。

2、強(qiáng)化對(duì)生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

〔1〕強(qiáng)化食品生產(chǎn)原料及添加劑的監(jiān)管，堅(jiān)決消退濫用添加劑的違法行為。

〔2〕進(jìn)一步加強(qiáng)生豬、牛羊屠宰管理工作。嚴(yán)勵(lì)打擊私屠濫宰、嚴(yán)禁未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫和檢驗(yàn)檢疫不合格的肉品進(jìn)入流通銷售領(lǐng)域。

〔3〕對(duì)獵取生產(chǎn)答應(yīng)證臨時(shí)有困難的食品企業(yè)進(jìn)行整合，利用資源互補(bǔ)，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，制造符合生產(chǎn)答應(yīng)證要求的條件，做到合法生產(chǎn)加工。對(duì)的確不符合條件，也無(wú)法進(jìn)行資源整合的食品加工點(diǎn)，堅(jiān)決予以關(guān)閉，防止魚(yú)目混珠，影響我縣食品生產(chǎn)企業(yè)的形象。

3、強(qiáng)化對(duì)食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

〔1〕把好市場(chǎng)主體的準(zhǔn)入和退出關(guān)。對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、個(gè)體戶，要嚴(yán)格依法審查其主體資格，嚴(yán)格執(zhí)行前置審批規(guī)定。

〔2〕加強(qiáng)對(duì)與群眾生活親密相關(guān)的調(diào)味品、酒類、豆制品等食品的市場(chǎng)準(zhǔn)入管理。

〔3〕建立和完善流通市場(chǎng)的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。要加強(qiáng)城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村食品市場(chǎng)及學(xué)校周邊食品攤點(diǎn)的巡查整治力度，取締無(wú)照無(wú)證經(jīng)營(yíng)。

4、強(qiáng)化對(duì)餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

〔1〕全面推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，嚴(yán)格食品衛(wèi)生答應(yīng)準(zhǔn)入要求。

〔2〕嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，進(jìn)一步加大對(duì)集體食堂、賓館飯店、建筑工地食堂，特殊是“小飯桌”、小餐館、個(gè)體飲食店、盒飯和饅頭制售點(diǎn)的衛(wèi)生檢查力度，主動(dòng)預(yù)防食物中毒事故的發(fā)生。

〔3〕仔細(xì)落實(shí)衛(wèi)生部《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》，對(duì)食品商場(chǎng)、超市銷售散裝食品執(zhí)行規(guī)范狀況進(jìn)行專項(xiàng)檢查，使其到達(dá)管理規(guī)范的要求。

〔四〕建立食品平安監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制

1、建立“統(tǒng)一協(xié)調(diào)、權(quán)責(zé)明確、分工負(fù)責(zé)、協(xié)同協(xié)作”的食品平安監(jiān)督管理體系。

2、進(jìn)一步完善食品質(zhì)量平安管理制度，建立和完善流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管機(jī)制。

3、主動(dòng)開(kāi)展食品平安信譽(yù)體系建設(shè)試點(diǎn)工作，建立健全食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量檔案，強(qiáng)化食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者的第一責(zé)任人意識(shí)。

4、建立較為完善的食品平安應(yīng)急處理體系，準(zhǔn)時(shí)掌握和減輕食品平安突發(fā)事故的危害、保障人民群眾的身體健康和生命平安。

5、加大經(jīng)費(fèi)投入，充實(shí)監(jiān)管力氣。

食品平安調(diào)查報(bào)告2

如今，食品平安問(wèn)題儼然成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。隨著經(jīng)濟(jì)的快速進(jìn)展和人們生活水平的不斷提高，食品產(chǎn)業(yè)獲得了空前的進(jìn)展。各種新型食品如雨后春筍般涌現(xiàn)，食品產(chǎn)業(yè)已在國(guó)家經(jīng)濟(jì)中占據(jù)重要的地位。然而層出不窮的劣質(zhì)食品大事，像非法添加劑、蘇丹紅、瘦肉精、染色饅頭等，讓人們望“食”卻步。針對(duì)各種食品平安問(wèn)題，我們想了解一下高校生對(duì)這一問(wèn)題的看法及其切身感受。

一、調(diào)查目的

1.了解高校生對(duì)食品平安問(wèn)題的關(guān)注程度

2.提高高校生的食品平安意識(shí)

二、調(diào)查對(duì)象及方法

1、略

2、略

3、略

三、調(diào)查內(nèi)容

(調(diào)查問(wèn)卷附在最終一頁(yè))

四、調(diào)查結(jié)果分析

調(diào)查對(duì)象：青島理工高校在校高校生資料收集方法：實(shí)行問(wèn)卷調(diào)查方法調(diào)查方法：隨機(jī)向同學(xué)們發(fā)放50份問(wèn)卷，然后不記名回收76%的人對(duì)報(bào)道的危害食品表示生氣，24%的人對(duì)其表示習(xí)以為常；而對(duì)于食品的生產(chǎn)日期，有80%的人會(huì)看或間或看，只有一小部分不看，有部分男生會(huì)因產(chǎn)品而定；假如同學(xué)們買(mǎi)到過(guò)期或劣質(zhì)產(chǎn)品大約44%的人會(huì)選擇與經(jīng)營(yíng)者交涉，而其余的都選擇自認(rèn)倒霉；66%的同學(xué)會(huì)間或關(guān)注食品平安問(wèn)題，24%的同學(xué)會(huì)常常關(guān)注，極少部分同學(xué)從不關(guān)注；對(duì)于品牌食品80%的人表示信任，也有超過(guò)10%的同學(xué)表示不信任；對(duì)于食品添加劑方面，大多數(shù)同學(xué)只是間或看看，也有同學(xué)根本不看；向街頭小吃這樣的快餐，同學(xué)們則顯得比較理智，44%的同學(xué)會(huì)考慮其平安問(wèn)題，44%的同學(xué)會(huì)綜合考慮其價(jià)格平安美味，當(dāng)然也有一小部分同學(xué)看重其美味；幾乎全部的同學(xué)對(duì)我們國(guó)家的食品平安制度都不滿足，甚至有30%的同學(xué)認(rèn)為特別糟糕；關(guān)于促銷產(chǎn)品的購(gòu)置，20%的同學(xué)會(huì)常常買(mǎi)，70%的同學(xué)間或會(huì)買(mǎi)，其他的從來(lái)不買(mǎi)；65%的女生喜愛(ài)吃零食〔如餅干、臘腸等〕，36.7%的男生喜愛(ài)吃零食，其他的同學(xué)大都不大喜愛(ài)吃，10%的男生不喜愛(ài)；最終關(guān)于學(xué)校食堂的飯菜，60%的同學(xué)感覺(jué)一般，16%的同學(xué)感覺(jué)還行，其他的同學(xué)則表示有點(diǎn)糟糕，不出所料沒(méi)人覺(jué)得餐廳的菜很好。

五、調(diào)查結(jié)果總結(jié)

從結(jié)果分析可得，同學(xué)們對(duì)食品平安問(wèn)題比較關(guān)注。然而同學(xué)們?cè)谧陨砝媸艿角趾Φ臅r(shí)候，不會(huì)選用正確的方式處理，大多數(shù)同學(xué)選擇“忍”字當(dāng)頭，沒(méi)有人會(huì)選擇向有關(guān)部門(mén)訴訟或求助，這種現(xiàn)象無(wú)疑會(huì)助長(zhǎng)非法制造商的邪惡之風(fēng)。而同學(xué)們?cè)谫?gòu)置食品的時(shí)候一般的也會(huì)留意像生產(chǎn)日期等平安問(wèn)題，但同學(xué)們的食品平安意識(shí)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，像購(gòu)置促銷產(chǎn)品，尤其是食品都快過(guò)期了，這可能與同學(xué)們的個(gè)人經(jīng)濟(jì)水平有關(guān)〔生活費(fèi)不多，能省就省〕。另外，不管是從調(diào)查還是從社會(huì)現(xiàn)象都可以看出我國(guó)的食品平安監(jiān)管制度的確存在一些問(wèn)題，不能盡如人意。

六、針對(duì)這些問(wèn)題，國(guó)家應(yīng)實(shí)行什么措施

從整體上看，我國(guó)的食品平安狀況有很大的改良，但要進(jìn)一步解決我國(guó)的食品平安問(wèn)題還應(yīng)做好以下幾個(gè)方面的工作：

〔1〕要從源頭上加強(qiáng)管理，加強(qiáng)食品平安檢測(cè)〔2〕集中整治食品生產(chǎn)加工小作坊。嚴(yán)峻打擊“黑窩點(diǎn)”，堅(jiān)決取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)加工食品德為，取締無(wú)衛(wèi)生答應(yīng)證，無(wú)經(jīng)營(yíng)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)條件的生產(chǎn)加工企業(yè)?！?〕構(gòu)建食品平安評(píng)估評(píng)價(jià)體系和食品平安信息體系〔4〕完善食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)認(rèn)證〔5〕加強(qiáng)食品平安突發(fā)大事和重大事故應(yīng)急體系建設(shè)〔6〕連續(xù)開(kāi)展食品平安專項(xiàng)整治〔7〕加強(qiáng)進(jìn)出口食品平安管理。此外還要提高食品平安科技支撐力量；完善食品平安信譽(yù)體系開(kāi)展食品平安教育和培訓(xùn)。

七、作為高校生應(yīng)當(dāng)怎么做

作為高校生，我們應(yīng)提高自身素養(yǎng)，堅(jiān)決抵抗假冒偽劣產(chǎn)品、有害食品，用我們所學(xué)的學(xué)問(wèn)維護(hù)我們自身的利益，增添自身的食品平安意識(shí)，同時(shí)也呼吁社會(huì)增添食品平安意識(shí)，讓不法分子無(wú)地囂張。

友愛(ài)的同學(xué)們，為了了解高校生對(duì)食品平安問(wèn)題的重視程度，提高同學(xué)們的食品平安意識(shí)，盼望你能從百忙當(dāng)中抽出點(diǎn)時(shí)間做這份調(diào)查問(wèn)卷。性別：男【】女【】

1.當(dāng)你看到電視上或報(bào)紙上揭露有關(guān)食品危害的報(bào)道時(shí)，你會(huì)有什么反應(yīng)？

A.特別生氣B.有點(diǎn)生氣C.習(xí)以為常D.無(wú)所謂，跟我沒(méi)關(guān)系

2.當(dāng)購(gòu)置食品時(shí)，你看不看生產(chǎn)日期？

A.會(huì)看B.間或C.從來(lái)不看D.因產(chǎn)品而定

3.當(dāng)你買(mǎi)到過(guò)期或變質(zhì)食品，你會(huì)怎么做？

A.與經(jīng)營(yíng)者交涉B.向消費(fèi)者協(xié)會(huì)求助C.向有關(guān)部門(mén)投訴

E.其他

4.你關(guān)注食品平安問(wèn)題嗎？

A.常常B.間或C.很少D.從不

5.你信任品牌食品嗎？

A.特別信任B信任C.不信任D.無(wú)所謂

6．購(gòu)置食品時(shí)你會(huì)留意配料以及添加劑嗎？

A.留意B.間或留意C.從來(lái)不看D.因產(chǎn)品而定

7.對(duì)于街頭食品，你覺(jué)得什么最重要？

A．美味B.平安C.價(jià)格D.綜合考慮E.其它因素

8.你認(rèn)為我國(guó)食品平安制度這么樣？

A.接近完善B.一般C.不太好D.特別糟糕

9.你平常購(gòu)置促銷產(chǎn)品嗎？

A.常常買(mǎi)B.間或C.從來(lái)不買(mǎi)D.因產(chǎn)品而定

10.你平常喜愛(ài)吃零食嗎？如膨化餅干、臘腸等

A.特別喜愛(ài)B.喜愛(ài)C.不大喜愛(ài)D.不喜愛(ài)

11.認(rèn)為咱們學(xué)校食堂的食品平安質(zhì)量如何？

A.特別好B.挺好C.一般D.有點(diǎn)糟糕

感謝你的合作，祝你考試順當(dāng)

D.自認(rèn)倒霉

食品平安調(diào)查報(bào)告3

這些年食品平安大事的頻發(fā)，不僅使“食品平安”成為家喻戶曉的一個(gè)社會(huì)熱點(diǎn)詞匯，人人關(guān)注的焦點(diǎn)，同時(shí)，也引起社會(huì)各界人士對(duì)食品平安的重視，也極大提升了廣闊人民群眾對(duì)食品平安的防范意識(shí)。孩子是祖國(guó)的將來(lái)，現(xiàn)今的中學(xué)校生對(duì)食品平安是怎樣的一個(gè)熟悉呢？

縣食安委結(jié)合食品平安宣揚(yáng)周活動(dòng)的開(kāi)展，組織監(jiān)管工作人員綻開(kāi)了一次中同學(xué)食品平安學(xué)問(wèn)調(diào)查。盼望通過(guò)這次調(diào)查，可以把握他們對(duì)食品平安的認(rèn)知程度和影響因素，獵取校內(nèi)相關(guān)教育狀況，為開(kāi)展有針對(duì)性的食品平安科普宣揚(yáng)和食品平安監(jiān)管供應(yīng)科學(xué)根據(jù)，也借此提高同學(xué)們的食品平安意識(shí)。

一、調(diào)查結(jié)果及分析

20xx年6月，我縣有關(guān)監(jiān)管工作人員對(duì)七里營(yíng)鎮(zhèn)中學(xué)100名高二同學(xué)進(jìn)行了食品平安學(xué)問(wèn)問(wèn)卷調(diào)查，共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷100份，收回100份，有效問(wèn)卷100份。

依據(jù)統(tǒng)計(jì)問(wèn)卷所反映的內(nèi)容，主要有以下?tīng)顩r：

〔一〕與家人、同學(xué)或是伴侶常常談?wù)撚嘘P(guān)食品平安問(wèn)題占21%，由于頻發(fā)食品平安大事才開(kāi)頭談?wù)摰恼?2%，只是間或會(huì)聊上幾句的占45%；從課堂上了解到食品平安方面的學(xué)問(wèn)占6%，由網(wǎng)絡(luò)電視廣播了解到占67%，閱讀報(bào)刊雜志占22%；對(duì)食品平安的專用名詞如QS〔食品質(zhì)量平安市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志〕的了解占19%，HACCP〔危急分析和關(guān)鍵掌握點(diǎn)〕體系占4%；認(rèn)為自己的食品平安意識(shí)很高的占6%，一般占75%，比較差占14%。

狀況分析：中同學(xué)當(dāng)中關(guān)注食品平安的不多，自我防范意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)食品平安相關(guān)專用名詞81%的人不知道，他們所了解的食品平安相關(guān)學(xué)問(wèn)大部分來(lái)自網(wǎng)絡(luò)電視廣播，說(shuō)明對(duì)中同學(xué)的食品平安學(xué)問(wèn)教育匱乏。目前同學(xué)對(duì)食品平安方面的信息學(xué)問(wèn)主要來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)、電視和家長(zhǎng)，通過(guò)這些媒介雖然對(duì)同學(xué)的食品平安學(xué)問(wèn)和維權(quán)意識(shí)有提高，但是仍舊比較薄弱，究竟這些學(xué)問(wèn)的來(lái)源有限。

〔二〕該校高中部同學(xué)全部住校，仍有22%的同學(xué)選擇在校外小餐館或流淌攤點(diǎn)吃飯，其中81%的覺(jué)得比食堂味道好，品種多，37%的是由于校內(nèi)食堂不衛(wèi)生。

狀況分析：同學(xué)絕大部分認(rèn)為校內(nèi)食堂飯菜不好吃，卻很少有關(guān)注食品是否衛(wèi)生、平安，說(shuō)明消費(fèi)平安意識(shí)不強(qiáng)。

〔三〕購(gòu)置食品看廠家、品牌、產(chǎn)地的占57%，看食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期占92%；只有14%的從來(lái)沒(méi)有買(mǎi)到過(guò)擔(dān)心全的食品，7%的常常買(mǎi)到，79%的有過(guò)但很少；買(mǎi)到擔(dān)心全的食品向有關(guān)行政部門(mén)申訴占3。5%，自認(rèn)倒霉占55。8%。

狀況分析：大部分同學(xué)購(gòu)置食品有基本常識(shí)，但買(mǎi)到擔(dān)心全食品卻很少有人知道向相關(guān)部門(mén)舉報(bào)，大部分選擇自認(rèn)倒霉，不知道維權(quán)，說(shuō)明相關(guān)職能部門(mén)對(duì)食品平安相關(guān)法律法規(guī)宣揚(yáng)力度不夠。

〔四〕大部分同學(xué)擔(dān)憂地溝油等非食用油流入餐桌、食品加工不清潔、食品中違規(guī)使用添加劑，少部分擔(dān)憂散裝食品衛(wèi)生及轉(zhuǎn)基因食品；大部分認(rèn)為我國(guó)當(dāng)前食品平安問(wèn)題較嚴(yán)峻，呈惡化趨勢(shì)，需加強(qiáng)治理，認(rèn)為搞好食品平安靠行政主管部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)督、消費(fèi)者需提高自身食品平安意識(shí)、對(duì)生產(chǎn)不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)嚴(yán)加懲處各占三分之一。

狀況分析：大部分同學(xué)對(duì)散裝食品的質(zhì)量比較疏忽，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品不是太清晰，說(shuō)明對(duì)散裝食品仍舊缺乏足夠的區(qū)分力量，81%的同學(xué)不知道QS是什么，更不知道國(guó)家有對(duì)散裝速凍食品等十類食品必需加帖QS標(biāo)志的要求。對(duì)搞好食品平安問(wèn)題大部分還是依靠政府監(jiān)管，提高自身平安意識(shí)不強(qiáng)。