評茶員（高級）資格職業(yè)鑒定題庫附答案（最新版）_第1頁
評茶員（高級）資格職業(yè)鑒定題庫附答案（最新版）_第2頁
評茶員（高級）資格職業(yè)鑒定題庫附答案（最新版）_第3頁
評茶員（高級）資格職業(yè)鑒定題庫附答案（最新版）_第4頁
評茶員（高級）資格職業(yè)鑒定題庫附答案（最新版）_第5頁
已閱讀5頁，還剩115頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

評茶員(高級)資格職業(yè)鑒定題庫附答案(最新版)A、1-2年B、2-3年D、4-5年D、EEES級16.烘青綠茶初加工中，第二道烘干(足烘)的一般溫度(進風口的溫度)()A、約60B、約65C、約70D、約7525.我們服藥時忌用茶水送服，因為茶葉中含有的一些成分能與藥物A、緊直、色澤B、嫩度、松緊D、高于70多少?()C、六安瓜片53.名優(yōu)綠茶葉底項目的品質(zhì)系數(shù)(權(quán)數(shù))為()55.在靜置窨花過程，茶坯吸香的同時，也吸收鮮花中的水分，內(nèi)含B、水仙82.某茶廠4-6月的銷售額分別為115萬元、110萬元、120萬元試用B、91100分95.下列標準代號哪一個屬于農(nóng)業(yè)部推薦性標準?()C、五因子五檔次法D、洞庭碧螺春A、沖泡溫度90,沖泡時間5分鐘B、沖泡溫度100,沖泡時間5分鐘C、沖泡溫度100,沖泡時間4分鐘D、沖泡溫度90,沖泡時間4分鐘A、高于90%B、高于70%C、高于50%D、高于30%A、長炒青(三杯香)152.烏龍茶外形的品質(zhì)系數(shù)(權(quán)數(shù))為()A、特珍、珍眉、秀眉159.烏龍茶湯色的品質(zhì)系數(shù)(權(quán)數(shù))為()。C、滋味醇澀D、滋味鮮鈍A、使多酚氧化酶鈍化B、使多酚氧化酶活性增強D、使葉片造型放與堆積處理，當經(jīng)一段時間的堆積(約半小時左右),堆溫升至多B、爆點C、焦點11.中國主要產(chǎn)茶區(qū)域共有四個，依次江南茶區(qū)、江北茶區(qū)、西南茶D、鐵觀音三、判斷題12.茶葉中灰分含量是茶葉品質(zhì)與茶葉衛(wèi)生的重要指標，目前我們采用的總灰分檢測方法有哪幾種?()A、525恒重法B、550恒重法C、700快速法D、750快速法13.下列哪幾種茶的外形與色澤接近?()D、涇縣魁尖茶14.現(xiàn)代科學研究證明茶對人體的藥效功能是由于茶葉中具有某些A、1034恒重法C、1201快速法B、殺青葉含水量過低C、揉捻時間太短D、揉捻時間過長23.龍井茶的輝鍋采用“手不離茶，茶不離鍋”的加工方法，因此干A、做形39.

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論