56個(gè)民族之回族幻燈片

各位同仁，因?yàn)槲沂且幻刈褰處?，所以，借這個(gè)平臺(tái)，給大家介紹下回族的一些風(fēng)俗習(xí)慣，讓大家對(duì)回族有一定的了解……五十六個(gè)民族之

回族簡(jiǎn)介回族人口在我國(guó)56個(gè)民族中居第四位。歷史上的回族，以唐代和宋代為“僑民”或“先民”時(shí)期，十三世紀(jì)初又有大量西亞、中亞人隨元軍東遷，來(lái)到中國(guó)后，一般從事經(jīng)商、工匠、官吏、學(xué)者、軍匠、炮手、士兵等職，這些外來(lái)者通過(guò)和中國(guó)境內(nèi)的土著民族通婚，從而于元末明初形成了一個(gè)新的民族一一回族。實(shí)際上，以宋代回族已發(fā)展為幾個(gè)大的聚居區(qū)和一般民族形成的條件來(lái)衡量，則早在元代以前，東南、西北和華北一些地區(qū)的回族便早已先后形成。歷史上，胡商、大食、色目人、蕃客、回回、回民是不同時(shí)期對(duì)來(lái)華回族先民或回族的稱(chēng)謂，其中“回回”一詞使用的年代較長(zhǎng)，在元代以前“回回”名稱(chēng)含義是“回鶻”一詞音轉(zhuǎn)而成的大眾俚語(yǔ)，元初，回回一詞的使用就有了變化，漢人用“回回”來(lái)對(duì)譯蒙古語(yǔ)Sarta’ul（撒兒塔兀勒），即“外來(lái)商人”的意思，以此來(lái)形容西亞、中亞等西域遙遠(yuǎn)地帶東來(lái)的經(jīng)商者。至此，回回與回鶻已是不同的概念，前者是專(zhuān)指信奉伊斯蘭的阿拉伯、波斯和中亞穆斯林（有小部分非穆斯林也包括再內(nèi)，如——術(shù)忽回回（猶太人）、綠睛回回（信仰基督教的阿速部人）、羅哩回回（吉普賽人），后者是指畏兀兒人。此后,元代的官方文書(shū)中采用“回回”一詞來(lái)代替“撒兒塔兀勒”。到了清代后期，回回中間已有人明確地把自己的這個(gè)群體稱(chēng)為回族。民國(guó)時(shí)期，在孫中山先生的革命綱領(lǐng)中公開(kāi)、鄭重提出：漢、滿、蒙、回、藏五族共和的口號(hào)。

當(dāng)然，回族和其他各少數(shù)民族人民最終取得平等地位是在1949年新中國(guó)成立后，國(guó)家開(kāi)始對(duì)國(guó)內(nèi)各少數(shù)民族給予正式承認(rèn)，五十五個(gè)少數(shù)民族中，有九族系屬公認(rèn)：朝鮮族、回族、滿族、蒙古族、苗族、維吾爾族、瑤族、彝族、藏族，不待查驗(yàn)，自然成立?；刈迦擞辛吮久褡宓淖灾螀^(qū)、自治縣、等，當(dāng)家做主的權(quán)利在共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下的新中國(guó)得到真正體現(xiàn)。1、回族歷史回族服飾一、服飾作用保護(hù)身體回族的服飾具有多重作用。一是保護(hù)身體。這是人類(lèi)生產(chǎn)、生活和生存的客觀的必然需要。根據(jù)不同的季節(jié)選擇不同的服飾，夏天穿單衣，冬天北方回族人多穿棉衣和皮衣、皮鞋等，東北和西北地區(qū)的回族人為了防寒還戴棉帽、皮帽或耳套等。回族婦女為了防風(fēng)沙還戴蓋頭、搭圍巾等等。裝飾打扮愛(ài)美之心人皆有之，回族人也不例外，這是人類(lèi)美化自身的內(nèi)在要求。如男子穿襯衫、套青坎肩，女子點(diǎn)額、染指甲，在衣服上繡花，都有裝飾的因素。三是具有信仰的因素，回族人去清真寺或過(guò)民族節(jié)日，需頭纏戴斯達(dá)爾、穿準(zhǔn)白、穿麥賽襪子，婦女搭蓋頭等，因此回族服飾除了保護(hù)身體和裝飾的作用外，還有信仰的因素，這構(gòu)成了回族服飾的民俗特點(diǎn)。下面就男女服飾兩大類(lèi)中的主要服飾品目，作一概述。男子服飾男子服飾——回回帽男子戴的無(wú)檐小白帽，亦稱(chēng)“禮拜帽”，回族傳統(tǒng)男帽，一種無(wú)沿小圓帽?；刈逶诙Y拜磕頭時(shí)，前額和鼻尖必須著地，戴無(wú)沿帽行動(dòng)更為方便，遂發(fā)展成為一種服飾習(xí)俗?；鼗孛倍嘁园咨珵橹?，也有灰、藍(lán)、綠、紅、黑等顏色，有的是純色，也有很多帶伊斯蘭風(fēng)格花邊或圖案、文字的，如星月圖案、阿拉伯文的“真主至大”、“清真言”等，可根據(jù)季節(jié)和場(chǎng)合的不同選擇戴那種合適。男子服飾——戴斯他勒（波斯語(yǔ)）意為清真寺的阿訇或教長(zhǎng)頭上纏的布?；刈宄舜靼酌蓖?，有些也用白、黃色毛巾或布料纏頭，俗有“纏頭回回”之稱(chēng)。相傳穆罕默德在早期傳播伊斯蘭時(shí)，頭纏戴斯他勒禮拜。戴斯他勒長(zhǎng)度一般為9尺或12尺。纏頭時(shí)有許多講究，前面只能纏到前額發(fā)際處，不能把前額纏到里面，這樣不利于叩頭禮拜，纏巾的一端要留出一肘長(zhǎng)吊在背心后，另一端纏完后壓至后腦勺纏巾層里。女子服飾

女子服飾——蓋頭蓋頭，旨在蓋住頭發(fā)、耳朵、脖頸。回族認(rèn)為這是婦女的羞體，應(yīng)該加以遮蓋。戴蓋頭的習(xí)俗，一是受阿拉伯國(guó)家的影響。在阿拉伯地區(qū)，原來(lái)風(fēng)沙很大，水源較少，人們平時(shí)難以及時(shí)沐浴凈身。為了防風(fēng)沙、講衛(wèi)生，婦女們自己縫制了能遮面護(hù)發(fā)的頭巾。后來(lái)許多阿拉伯、波斯商人把這種習(xí)俗帶到中國(guó)。二是受伊斯蘭教的影響?！豆盘m經(jīng)》說(shuō)：“你對(duì)信女們說(shuō)，叫她們降低視線，遮蔽下身，莫露出首飾，除非自然露出來(lái)的，叫她們用面紗遮住胸膛，莫露出首飾……”中國(guó)回族女性雖然已棄用面罩，但也以頭巾護(hù)頭面，一般把頭發(fā)、耳朵、脖子都遮掩起來(lái)，久而久之逐步形成了回族婦女戴蓋頭的習(xí)慣。

女子服飾——大襟回族婦女的傳統(tǒng)衣服一般都是大襟為主，裝飾內(nèi)容卻很豐富。少女和媳婦很喜歡在衣服上嵌線、鑲色、滾邊等，有的還在衣服的前胸、前襟處繡花，色彩鮮艷，形象逼真，起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。回族女裝都是右邊扣扣子，紐子是自己用料子制作的。傳統(tǒng)回族女子的鞋喜歡在鞋頭上繡花。襪子主要講究遛跟和襪底，遛跟襪大都繡花，襪底多制成各種幾何圖案，也有繡花的。女子服飾

女子服飾——耳環(huán)大部分回族女子從小就要扎耳朵眼子，七八歲時(shí)要戴耳環(huán)；回族婦女喜歡戴耳環(huán)，除了裝飾以外，據(jù)說(shuō)還能使人心明眼亮?；孛癞?dāng)中有句順口溜說(shuō)：“姑娘眼睛亮，耳環(huán)子掛兩旁。”這話確有道理。眼部穴位在耳垂中央，戴耳環(huán)可以刺激耳部眼睛的穴位。

女子服飾——指甲回族女性還喜歡用鳳仙花染指甲，也稱(chēng)海娜。這個(gè)習(xí)俗也是由阿拉伯、波斯等地傳來(lái)的，因?yàn)橹袊?guó)在漢朝以前沒(méi)有鳳仙花。漢武帝時(shí)，甘英奉使西域，從此以后，互相往來(lái)，鳳仙花也從西域傳到中國(guó)。

回族婚禮結(jié)婚流程（一）提親（二）定茶（三）插花（四）娶親（五）念祝福語(yǔ)（六）表針線（七）回門(mén)回族婚禮回族的婚禮可真是回族人民名副其實(shí)的終身大事，因此回族的老人都把為兒女完婚的責(zé)任稱(chēng)為“卸擔(dān)兒”。出于對(duì)回族婚禮的重視，回族結(jié)婚風(fēng)俗的講究也非常多，盡管隨著地區(qū)的差異婚禮形式稍有不同，不過(guò)所有的回族婚禮習(xí)俗卻都是遵從教規(guī)而來(lái)的?；刈屣嬍郴刈宓娘嬍程攸c(diǎn)禁食血液：回族飲食禁忌之一。伊斯蘭教視動(dòng)物傾流出來(lái)的血液為污穢不潔之物，并在《古蘭經(jīng)》中明載禁食。故回民屠宰行可做血腸出售，但不自食。禁食豬肉：回回等信仰伊斯蘭教諸民族的飲食禁忌之一。公元七世紀(jì)穆罕默德傳布伊斯蘭教時(shí)，把禁食豬肉作為教規(guī)，視豬肉為污穢不潔之物。《古蘭經(jīng)》中，有禁食豬肉的經(jīng)文，稱(chēng)為哈拉目(阿拉伯語(yǔ)，意為禁忌)。伊斯蘭教傳人中國(guó)后，這一禁食習(xí)俗同時(shí)傳人。禁食自死物：回族飲食禁忌之一。伊斯蘭教視自死物為不潔之物，故禁食。禁食非反芻畜：回族飲食禁忌之一?；刈褰丑H、馬、騾等非反芻動(dòng)物的肉，也禁食食肉類(lèi)動(dòng)物如貓、狗的肉。禁食猛禽猛獸：回族飲食禁忌之一。伊斯蘭教不僅視猛禽猛獸及怪獸怪魚(yú)為不潔之物，而且認(rèn)為其性兇殘、暴戾、性惡，人如食后會(huì)移性，故嚴(yán)格禁止?；刈屣嬍硞鹘y(tǒng)面點(diǎn)如油香、麻花、干糧饃、糖酥饃、鍋盔、餛饃、千層餅等，以炸、烙、烤、蒸見(jiàn)長(zhǎng)，具有咸甜酥脆軟、色澤分明等特點(diǎn)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，寧夏各種清真食品已達(dá)200余種。凡回族飲食攤點(diǎn)、飯館、茶館等店鋪門(mén)口都掛清真牌，其意為：這里是穆斯林的食品。

有的在店前屋檐下掛著藍(lán)色橫幅，書(shū)寫(xiě)阿漢兩種文字，以表示清真。在魚(yú)類(lèi)方面，回教的教義中規(guī)定禁食無(wú)鱗的魚(yú)，而內(nèi)陸河和湖中捕獲的鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、草魚(yú)等淡水魚(yú)類(lèi)則是回民餐桌上常見(jiàn)的菜肴。回族宴席--先上四至八道干果碟子，再上八盤(pán)或十、十三、十五盤(pán)熱菜，且有不同的名稱(chēng)，如十五月兒圓等?；刈逖缦匀鉃橹?，講究實(shí)惠。

蓋碗茶--是回族傳統(tǒng)飲茶風(fēng)俗。因盛水的蓋碗由托盤(pán)，喇叭口茶碗和碗蓋三部分組成，故稱(chēng)蓋碗或三炮臺(tái)，相傳始于唐朝貞觀年間。喝蓋碗茶時(shí)，用托盤(pán)托起茶碗，用蓋子“刮”幾下，使之濃釅。然后把蓋子蓋得有點(diǎn)傾斜度，用嘴吸著喝。不能拿掉上面的蓋子去吹飄在上面的茶葉，不能接連吞飲。要一口一口地慢飲。當(dāng)