中級(jí)經(jīng)濟(jì)師《旅游經(jīng)濟(jì)》模擬試卷四（含答案）

中級(jí)經(jīng)濟(jì)師《旅游經(jīng)濟(jì)》模擬試卷四（含答案）[單選題]1.正確認(rèn)識(shí)旅游需求的()具有重要意義，它表明在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，要對(duì)競(jìng)爭(zhēng)（江南博哥）者的價(jià)格行為及其影響做出動(dòng)態(tài)預(yù)測(cè)，進(jìn)而采取有效的應(yīng)對(duì)策略，達(dá)到競(jìng)爭(zhēng)取勝的目的。A.價(jià)格彈性系數(shù)B.交叉彈性系數(shù)C.收入彈性系數(shù)D.時(shí)間彈性系數(shù)參考答案：B參考解析：旅游需求交叉價(jià)格彈性是指某旅游產(chǎn)品價(jià)格變化對(duì)另一旅游產(chǎn)品需求量變化產(chǎn)生的影響。正確認(rèn)識(shí)旅游需求交叉彈性系數(shù)具有重要的指導(dǎo)意義，它表明在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，要具有動(dòng)態(tài)的博弈觀，只有對(duì)競(jìng)爭(zhēng)中的博弈各方的價(jià)格行動(dòng)及其相互影響提前做出預(yù)測(cè)，才有可能統(tǒng)籌并協(xié)調(diào)好各方面的關(guān)系，采取正確的對(duì)應(yīng)策略，實(shí)現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)的目標(biāo)。[單選題]2.旅游需求的()要求加強(qiáng)對(duì)旅游需求變動(dòng)趨勢(shì)的預(yù)測(cè)和分析，以提高旅游經(jīng)濟(jì)的應(yīng)對(duì)能力。A.指向性B.敏感性C.多樣性D.整體性參考答案：B參考解析：旅游需求的敏感性是指人們對(duì)出游環(huán)境發(fā)生變化所做出的敏感反應(yīng)。敏感性使得一定時(shí)期內(nèi)旅游需求量的波動(dòng)較大，因而需要加強(qiáng)對(duì)旅游需求變動(dòng)趨勢(shì)的預(yù)測(cè)和分析，以提高旅游經(jīng)濟(jì)的應(yīng)對(duì)能力。[單選題]3.旅游市場(chǎng)形成的基礎(chǔ)是()。A.旅游者B.旅游需求C.旅游供給D.旅游資源參考答案：B參考解析：旅游需求是旅游市場(chǎng)形成的基礎(chǔ)，如果缺乏旅游需求，旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)運(yùn)行的市場(chǎng)基礎(chǔ)就不牢固，旅游產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)就會(huì)遇到障礙，因此，要實(shí)現(xiàn)旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的良性循環(huán)，就必須時(shí)刻關(guān)注旅游需求及其變化趨勢(shì)，激發(fā)更多現(xiàn)實(shí)的旅游需求，引導(dǎo)和創(chuàng)新與旅游需求相適應(yīng)的旅游產(chǎn)品和服務(wù)。[單選題]4.城市一直是旅游客源產(chǎn)生的集中地，主要原因是()。A.城市人口多于農(nóng)村人口B.城市對(duì)發(fā)展旅游業(yè)重視C.城市工作環(huán)境輕松D.城市居民收入高參考答案：D參考解析：支付能力對(duì)旅游需求的實(shí)現(xiàn)具有重要意義?？勺杂芍涫杖氲母叩褪芟铝幸蛩氐挠绊懀壕用袼趪?guó)(地區(qū))的經(jīng)濟(jì)社會(huì)整體發(fā)展水平，人們的職業(yè)(如各類職業(yè)的收入高低不等)及其家庭結(jié)構(gòu)(如人口多少、是否在職等)0城市居民收入高，可自由支配收入多。故選項(xiàng)D正確。[單選題]5.從旅游供求關(guān)系上說，在旅游發(fā)展過程中所呈現(xiàn)的旅游冷熱點(diǎn)地區(qū)并存的情況屬于供求二者之間在()上的矛盾。A.總量B.結(jié)構(gòu)C.時(shí)間D.空間參考答案：D參考解析：從旅游目的地來看，旅游需求在地域上表現(xiàn)為旅游熱點(diǎn)地區(qū)和旅游冷點(diǎn)地區(qū)的并存，即多數(shù)到訪旅游者往往集中在交通發(fā)達(dá)、旅游設(shè)施健全、旅游吸引物知名度高的熱點(diǎn)地區(qū)。而旅游冷熱點(diǎn)地區(qū)的形成原因既有旅游吸引物的吸引力強(qiáng)弱不等，又有旅游者的從眾心理，自然還有旅游冷點(diǎn)地區(qū)旅游信息傳遞不力等因素。故選項(xiàng)D正確。[單選題]6.在影響旅游需求的因素中，屬于旅游需求拉力因素的是()。A.旅游客源地的經(jīng)濟(jì)狀況B.旅游目的地的人口結(jié)構(gòu)C.旅游目的地吸引物的豐富程度D.旅游客源地的旅游刺激政策參考答案：C參考解析：目的地的旅游供給狀況在很大程度上決定著旅游需求能否實(shí)現(xiàn)以及能夠在多大程度上實(shí)現(xiàn)。從旅游目的地的角度看，目的地的旅游供給狀況還決定著旅游需求的規(guī)模、類型和結(jié)構(gòu)。在影響旅游需求的旅游供給因素中，首要的是旅游吸引物的賦存狀況。旅游吸引物的賦存狀況是目的地發(fā)展旅游業(yè)的核心依托。故選項(xiàng)C正確。[單選題]7.()的主要使用者為當(dāng)?shù)鼐用?同時(shí)也是游客旅游活動(dòng)過程中必須依賴的有關(guān)設(shè)施。A.旅游資源B.旅游設(shè)施C.旅游服務(wù)D.基礎(chǔ)設(shè)施參考答案：D參考解析：基礎(chǔ)設(shè)施的主要使用者為當(dāng)?shù)鼐用?同時(shí)也是游客旅游活動(dòng)過程中必須依賴的有關(guān)設(shè)施。它包括一般公用事業(yè)設(shè)施和現(xiàn)代社會(huì)生活需要的基本設(shè)施。前者主要是指供水系統(tǒng)、排污系統(tǒng)、供電系統(tǒng),通信系統(tǒng)、道路系統(tǒng)以及與公用性有關(guān)的地面配套設(shè)施等;后者主要是指社會(huì)性基礎(chǔ)設(shè)施,如郵局、銀行﹑醫(yī)院、治安管理機(jī)構(gòu)等。基礎(chǔ)設(shè)施是旅游目的地旅游業(yè)發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ),也是旅游業(yè)向深度發(fā)展的后盾。[單選題]8.依靠創(chuàng)意人的智慧、技能和天賦，借助高科技手段創(chuàng)新和提升文化資源，通過對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的開發(fā)和運(yùn)用，推出高附加值產(chǎn)品，從而形成的具有創(chuàng)造財(cái)富和創(chuàng)造就業(yè)潛力的產(chǎn)業(yè)是()。A.文化景觀產(chǎn)業(yè)B.旅游演藝產(chǎn)業(yè)C.文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)D.特色小鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)參考答案：C參考解析：文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)是指依靠創(chuàng)意人的智慧、技能和天賦，借助高科技手段創(chuàng)新和提升文化資源，通過對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的開發(fā)和運(yùn)用，推出高附加值產(chǎn)品，從而形成的具有創(chuàng)造財(cái)富和創(chuàng)造就業(yè)潛力的產(chǎn)業(yè)。故選項(xiàng)C正確。[單選題]9.實(shí)現(xiàn)旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的主要途徑不包括()。A.不斷創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)管理體制，創(chuàng)造多種所有制并存融合、良好發(fā)展的政策環(huán)境B.不斷更新法律法規(guī)，為實(shí)現(xiàn)旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化提供有力保障C.不斷引進(jìn)先進(jìn)科技與管理技術(shù)，奠定旅游企業(yè)集團(tuán)化發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)D.不斷推進(jìn)區(qū)域間合作與交流，創(chuàng)造各地區(qū)和諧發(fā)展的新空間參考答案：B參考解析：除ACD三項(xiàng)外，實(shí)現(xiàn)旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的主要途徑還有：不斷追蹤旅游需求新變化，完善和推進(jìn)行業(yè)間的融合創(chuàng)新。[單選題]10.目前我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)地區(qū)結(jié)構(gòu)是以()為主體。A.中心城市B.旅游景區(qū)C.旅游目的地D.旅游區(qū)域參考答案：A參考解析：旅游產(chǎn)業(yè)地區(qū)結(jié)構(gòu)是指旅游業(yè)在各地區(qū)配置狀況及各地區(qū)在全國(guó)旅游業(yè)整體格局中的地位和相互比例關(guān)系，實(shí)質(zhì)是旅游生產(chǎn)力在空間上的分布與組織。其主要包括旅游業(yè)在各個(gè)不同地區(qū)的發(fā)展水平、密集與分散程度、主要旅游地區(qū)與出入境地區(qū)的區(qū)位以及它們之間的空間距離、各種旅游生產(chǎn)要素在各地區(qū)的分布狀態(tài)。中心城市在經(jīng)濟(jì)發(fā)展、基礎(chǔ)設(shè)施以及生產(chǎn)要素方面明顯占優(yōu)勢(shì)。故選項(xiàng)A正確。[單選題]11.下列關(guān)于旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的說法，錯(cuò)誤的是()。A.由發(fā)揮綜合功能向注重經(jīng)濟(jì)功能轉(zhuǎn)變B.市場(chǎng)轉(zhuǎn)型是旅游轉(zhuǎn)型的起點(diǎn)C.市場(chǎng)轉(zhuǎn)型導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型D.產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型導(dǎo)致管理體制轉(zhuǎn)型參考答案：A參考解析：旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型是指轉(zhuǎn)變旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方式、發(fā)展模式、發(fā)展形態(tài)，實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)由粗放型向集約型發(fā)展轉(zhuǎn)變，由注重規(guī)模擴(kuò)張向擴(kuò)大規(guī)模和提升效益并重轉(zhuǎn)變，由注重經(jīng)濟(jì)功能向發(fā)揮綜合功能轉(zhuǎn)變。從邏輯上來說，市場(chǎng)轉(zhuǎn)型是旅游轉(zhuǎn)型的起點(diǎn)，市場(chǎng)轉(zhuǎn)型導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型導(dǎo)致管理體制轉(zhuǎn)型。故選項(xiàng)A正確。[單選題]12.“點(diǎn)線旅游”和“板塊旅游”是我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)兩種不同的運(yùn)行方式。其中，“點(diǎn)線旅游”的運(yùn)行主體是()。A.旅行社B.旅游飯店C.航空公司D.旅游景區(qū)參考答案：A參考解析：點(diǎn)線旅游是指根據(jù)旅游者的旅游需求，將一定空間范圍內(nèi)的旅游吸引物、旅游接待設(shè)施和相關(guān)服務(wù)，通過人為編排，以一種旅游線路產(chǎn)品的形式提供給旅游者。點(diǎn)線旅游運(yùn)行方式具有兩個(gè)明顯的特點(diǎn)：旅行社成為旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行主體，旅游產(chǎn)品開發(fā)與規(guī)劃以團(tuán)隊(duì)旅游為導(dǎo)向。故選項(xiàng)A正確。[單選題]13.在影響旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益的因素中，屬于旅游企業(yè)不能控制的因素是()。A.旅游需求規(guī)模B.旅游銷售渠道C.旅游企業(yè)規(guī)模D.旅游價(jià)格參考答案：A參考解析：影響旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益的不可控的外部因素之一是旅游需求數(shù)量與分布狀況。旅游生產(chǎn)與消費(fèi)的同一性決定了設(shè)施利用率的高低對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的重要性。旅游需求數(shù)量及其分布狀況受目的地與客源地諸多因素影響而呈現(xiàn)不同特點(diǎn)，它會(huì)通過設(shè)施利用率高低及其波動(dòng)情況影響企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。故選項(xiàng)A正確。[單選題]14.編制旅游規(guī)劃的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)是旅游地的()。A.旅游資源B.基礎(chǔ)設(shè)施C.旅游需求D.旅游服務(wù)參考答案：A參考解析：旅游規(guī)劃是在旅游地資源現(xiàn)實(shí)的基礎(chǔ)上，基于滿足相關(guān)利益主體的利益需求的均衡，形成一定的價(jià)值判斷，確定旅游發(fā)展的目標(biāo)規(guī)范并研究其實(shí)現(xiàn)途徑的動(dòng)態(tài)過程。故選項(xiàng)A正確。[單選題]15.某飯店集團(tuán)為了形成自己的管理模式，創(chuàng)建自己的品牌，擬采用直接經(jīng)營(yíng)的擴(kuò)張方式，同時(shí)盡可能以較少的資金投入迅速擴(kuò)大集團(tuán)規(guī)模。為此，該飯店集團(tuán)應(yīng)選擇()的擴(kuò)張途徑。A.合資飯店B.收購飯店C.租賃經(jīng)營(yíng)D.特許經(jīng)營(yíng)參考答案：C參考解析：租賃經(jīng)營(yíng)，即飯店集團(tuán)通過簽訂租約、交納固定租金形式租賃業(yè)主的飯店，然后作為法人對(duì)飯店擁有直接的經(jīng)營(yíng)管理權(quán)，獨(dú)自承擔(dān)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。與其他途徑相比，租賃經(jīng)營(yíng)可使飯店集團(tuán)節(jié)省巨額的固定資產(chǎn)投資，有利于飯店集團(tuán)規(guī)模的迅速擴(kuò)大。故選項(xiàng)C正確。[單選題]16.某飯店集團(tuán)雖然擁有著名的飯店品牌和成熟的管理系統(tǒng)，但是面臨著飯店各類專業(yè)人才相對(duì)不足的問題。該飯店集團(tuán)要在未來5年實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)，應(yīng)選擇()擴(kuò)張方式。A.收購飯店B.委托管理C.租賃經(jīng)營(yíng)D.特許經(jīng)營(yíng)參考答案：D參考解析：特許經(jīng)營(yíng)是指飯店集團(tuán)將自己所擁有的品牌、經(jīng)營(yíng)模式等以特許經(jīng)營(yíng)合同的形式授予被特許者(受許人)使用，并向被特許者收取相應(yīng)費(fèi)用。特許經(jīng)營(yíng)的實(shí)質(zhì)是一種知識(shí)產(chǎn)權(quán)的轉(zhuǎn)讓。特許經(jīng)營(yíng)對(duì)特許方來說，其優(yōu)點(diǎn)：一是投資成本低，擴(kuò)張迅速；二是迅速提升公司品牌影響力；三是能夠獲取長(zhǎng)期的經(jīng)濟(jì)收益，并且經(jīng)濟(jì)收入的安全系數(shù)較高。故選項(xiàng)D正確。[單選題]17.飯店之間的競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度與市場(chǎng)進(jìn)入壁壘的關(guān)系是()關(guān)系。A.正比B.反比C.等同D.替代參考答案：B參考解析：飯店之間的競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度與市場(chǎng)進(jìn)入壁壘成反比，飯店之間的競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度與市場(chǎng)退出壁壘成正比。故選項(xiàng)B正確。[單選題]18.商業(yè)模式創(chuàng)新的最激進(jìn)的途徑是()。A.改變產(chǎn)業(yè)模式B.改變技術(shù)模式C.改變企業(yè)模式D.改變收入模式參考答案：A參考解析：改變產(chǎn)業(yè)模式是最激進(jìn)的一種商業(yè)模式創(chuàng)新，它要求一個(gè)企業(yè)重新定義本產(chǎn)業(yè)，進(jìn)入或創(chuàng)造一個(gè)新產(chǎn)業(yè)。[單選題]19.根據(jù)品牌()劃分，飯店品牌可分為區(qū)域品牌、國(guó)家品牌和全球品牌。A.來源B.檔次C.市場(chǎng)地位D.影響范圍參考答案：D參考解析：按品牌影響范圍劃分，飯店品牌可分為區(qū)域品牌、國(guó)家品牌和全球品牌。按品牌來源劃分，可分為本土品牌、外來品牌和嫁接品牌。按品牌檔次劃分，可分為豪華品牌、中檔品牌和經(jīng)濟(jì)品牌。按品牌市場(chǎng)地位劃分，可分為領(lǐng)導(dǎo)品牌、挑戰(zhàn)品牌、跟隨品牌和補(bǔ)缺品牌。故選項(xiàng)D正確。[單選題]20.某飯店不僅具有雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，而且在建筑風(fēng)格、室內(nèi)裝修、有形產(chǎn)品、服務(wù)方式等方面都很有特色。該飯店的競(jìng)爭(zhēng)維度品牌定位一般應(yīng)選擇()定位。A.首席B.比附C.對(duì)比D.追隨參考答案：A參考解析：首席定位即市場(chǎng)第一品牌的定位，這種定位一般適用于企業(yè)實(shí)力雄厚、特色非常明顯的品牌的定位，新產(chǎn)品也可采用此定位策略。故選項(xiàng)A正確。[單選題]21.飯店產(chǎn)品具有不可儲(chǔ)存和生產(chǎn)與消費(fèi)同一性的特點(diǎn)，因此飯店?duì)I銷在策略上必須注重()。A.收益管理B.薄利多銷C.有形證據(jù)D.以產(chǎn)定銷參考答案：A參考解析：飯店產(chǎn)品具有不可儲(chǔ)存性特點(diǎn)。當(dāng)天的產(chǎn)品賣不出去，當(dāng)天應(yīng)實(shí)現(xiàn)的價(jià)值也就永遠(yuǎn)喪失。同時(shí)，飯店產(chǎn)品的生產(chǎn)與消費(fèi)不可分離，顧客消費(fèi)又具有時(shí)段性的特點(diǎn)，決定了飯店接待能力的有限性。因此，飯店?duì)I銷必須注重收益管理，不宜輕易采用薄利多銷策略。故選項(xiàng)A正確。[單選題]22.下列屬于飯店內(nèi)部營(yíng)銷環(huán)境的是()。A.政治法律環(huán)境B.產(chǎn)品開發(fā)能力C.行業(yè)發(fā)展?jié)摿.行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)參考答案：B參考解析：內(nèi)部營(yíng)銷環(huán)境是指影響企業(yè)實(shí)現(xiàn)其目標(biāo)的自身資源、能力、組織等方面的因素。故選項(xiàng)B正確。[單選題]23.某飯店商場(chǎng)購進(jìn)了一批男士純棉襯衣，每件進(jìn)價(jià)100元，商場(chǎng)部計(jì)劃加成25％售出。根據(jù)成本加成定價(jià)法，每件襯衣的銷售價(jià)格應(yīng)該是()元。A.105B.115C.125D.250參考答案：C參考解析：?jiǎn)蝺r(jià)=單位成本×(1+成本利用率)=100×(1+25％)=125(元)。故選項(xiàng)C正確。[單選題]24.某飯店增加了電視媒體上婚宴促銷廣告的投入。為評(píng)估廣告效果，飯店對(duì)1000名消費(fèi)者進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)700人看到了這個(gè)廣告，其中500人對(duì)飯店名稱、婚宴檔次等有所了解，100人喜歡這個(gè)婚宴廣告，100人對(duì)飯店的婚宴產(chǎn)品產(chǎn)生了濃厚的興趣。由此可見，該飯店婚宴廣告的觸及率為()。A.10％B.20％C.50％D.70％參考答案：D參考解析：觸及率是指接觸過廣告的人數(shù)占被測(cè)總?cè)藬?shù)的百分比。題中調(diào)查了1000人，有700人看到了廣告，所以觸及率為70％。故選項(xiàng)D正確。[單選題]25.餐廳使用紙質(zhì)餐具替代塑料餐具以減少污染，這是創(chuàng)建綠色飯店的()原則。A.減量化B.再使用C.找替代D.再循環(huán)參考答案：C參考解析：創(chuàng)建綠色飯店的找替代原則指為了節(jié)約資源、減少污染，飯店使用無污染的物品或再生物品，作為某些物品的替代物。減量化原則是指以較少的原料和能源投入，通過產(chǎn)品體積小型化、重量輕型化、包裝簡(jiǎn)單化途徑，做到既降低成本又減少垃圾，從而實(shí)現(xiàn)提升經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益的目標(biāo)。再使用原則是指在確保不降低飯店設(shè)施和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的前提下，要盡可能反復(fù)使用物品，延長(zhǎng)物品的使用期限。再循環(huán)原則是指在物品完成其使用功能之后，將其回收，把它重新變成可以利用的資源。故選項(xiàng)C正確。[單選題]26.某飯店有客房500間，每間客房門市價(jià)為800元，某日實(shí)際銷售客房450間，平均銷售房?jī)r(jià)為600元，該飯店的客房收益率為()。A.67.5％B.75％C.90％D.95％參考答案：A參考解析：[單選題]27.下列管理內(nèi)容中不屬于飯店大堂服務(wù)氛圍管理的是()。A.員工形象管理B.服務(wù)行為管理C.服務(wù)信息管理D.客戶檔案管理參考答案：D參考解析：飯店大堂服務(wù)氛圍管理的內(nèi)容主要包括員工形象管理、服務(wù)行為管理和服務(wù)信息管理?？蛻魴n案管理屬于前廳接待管理的內(nèi)容。故選項(xiàng)D正確。[單選題]28.某飯店有客房250間，公布房?jī)r(jià)為600元／間夜，某日銷售客房200間，房費(fèi)收入為100000元，則飯店的平均可供出租客房收入為()元。A.300B.350C.400D.450參考答案：C參考解析：[單選題]29.反映菜單的銷售效果和餐飲銷售工作的業(yè)績(jī)，能幫助管理人員了解菜單結(jié)構(gòu)與定價(jià)是否合理，以及服務(wù)員的推銷是否到位的分析指標(biāo)是()。A.每餐位銷售量B.餐位周轉(zhuǎn)率C.時(shí)段銷售量D.人均消費(fèi)額參考答案：D參考解析：人均消費(fèi)額反映菜單的銷售效果和餐飲銷售工作的業(yè)績(jī)，能幫助管理人員了解菜單結(jié)構(gòu)與定價(jià)是否合理，以及服務(wù)員的推銷是否到位。該指標(biāo)作為決策依據(jù)時(shí)，應(yīng)考慮三個(gè)因素：一是各餐廳應(yīng)該達(dá)到和已經(jīng)達(dá)到的水平，二是市場(chǎng)環(huán)境可能對(duì)餐飲人均消費(fèi)帶來的影響，三是不同餐廳的檔次結(jié)構(gòu)和不同餐次的顧客消費(fèi)水平。故選項(xiàng)D正確。[單選題]30.某菜肴的售價(jià)為80元，原料成本36元，則該菜肴的銷售毛利率為()。A.44％B.46％C.55％D.62％參考答案：C參考解析：[單選題]31.某飯店2018年購買了一批單價(jià)為2500元的平板電腦，準(zhǔn)備作為餐廳點(diǎn)菜工具。由于軟件不匹配，飯店沒有立即投入使用。到2019年，由于新型號(hào)的出現(xiàn)，導(dǎo)致這批平板電腦的市場(chǎng)價(jià)值下降了30％。這種情況屬于設(shè)備的()。A.機(jī)械磨損B.有形磨損C.精神磨損D.自然磨損。參考答案：C參考解析：無形磨損又稱精神磨損。無形磨損可分為兩種情況：一是由于相同結(jié)構(gòu)設(shè)備再生產(chǎn)價(jià)值的降低而造成原有設(shè)備的貶值；二是由于出現(xiàn)性能更完善、效率更高的設(shè)備而使原設(shè)備顯得陳舊或技術(shù)落后產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)損失。故選項(xiàng)C正確。[單選題]32.激勵(lì)的關(guān)鍵要素不包括()。A.激勵(lì)方式B.激勵(lì)時(shí)機(jī)C.激勵(lì)程度D.激勵(lì)頻率參考答案：A參考解析：有四個(gè)關(guān)鍵要素：①激勵(lì)時(shí)機(jī)，即為取得最佳激勵(lì)效果而進(jìn)行激勵(lì)的時(shí)間；②激勵(lì)頻率，即在一定時(shí)間內(nèi)進(jìn)行激勵(lì)的次數(shù)；③激勵(lì)程度，即激勵(lì)量的大??；④激勵(lì)方向，即激勵(lì)的針對(duì)性，針對(duì)什么樣的內(nèi)容來實(shí)施激勵(lì)。[單選題]33.在飯店業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)所有的資源中，()是一種決定性的資源。A.物質(zhì)資源B.市場(chǎng)資源C.人力資源D.信息資源參考答案：C參考解析：飯店管理說到底是人的管理，因?yàn)樵陲埖杲?jīng)營(yíng)活動(dòng)的所有資源中，人力資源是一種決定性的資源，其他資源都必須通過人才能發(fā)揮作用。[單選題]34.工作壓力源的表現(xiàn)不包括()。A.角色模糊B.角色沖突C.角色定位D.角色負(fù)重參考答案：C參考解析：工作壓力源的主要表現(xiàn)為：①角色模糊，是指角色信息不清晰；②角色沖突，是指?jìng)€(gè)體所獲得的關(guān)于同一角色的信息出現(xiàn)矛盾；③角色負(fù)重，是指當(dāng)一個(gè)員工被要求在一定時(shí)間內(nèi)完成其力所不及的任務(wù)時(shí)出現(xiàn)的情況。[單選題]35.()即員工對(duì)企業(yè)的實(shí)際感受與其期望值比較的程度。A.員工忠誠(chéng)度B.員工滿意度C.員工積極性D.勞動(dòng)生產(chǎn)率參考答案：B參考解析：?jiǎn)T工滿意度即員工對(duì)企業(yè)的實(shí)際感受與其期望值比較的程度(員工滿意度=實(shí)際感受/期望值)。影響員工滿意度的因素主要是員工的期望值和員工感知價(jià)值,而員工感知價(jià)值又取決于員工感知所得與員工感知所失的差值大小。[單選題]36.科學(xué)設(shè)計(jì)職業(yè)發(fā)展階梯的層次不包括()。A.階梯寬度B.階梯長(zhǎng)度C.階梯高度D.階梯速度參考答案：C參考解析：科學(xué)設(shè)計(jì)職業(yè)發(fā)展階梯，即為員工設(shè)計(jì)的晉升條件、方式和政策的組合。一般包括三個(gè)層次：①階梯寬度，即職位需要的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)、經(jīng)歷的程度；②階梯長(zhǎng)度，即職位等級(jí)的多少；③階梯速度，即職務(wù)晉升與晉級(jí)的時(shí)間周期。[單選題]37.某飯店2019年5月底，員工總數(shù)為500人。6月初流失一線服務(wù)員5人，6月中旬流失餐廳領(lǐng)班1人、工程技術(shù)人員2人。該飯店6月的員工流失率為()。A.0.6％B.1.4％C.1.5％D.1.6％參考答案：D參考解析：[單選題]38.檢驗(yàn)員工培訓(xùn)效果的方法不包括()。A.考試法B.概率分析法C.調(diào)查法D.指標(biāo)法參考答案：B參考解析：檢驗(yàn)員工培訓(xùn)效果的方法，一般可采用：①考試法，即通過考試，測(cè)試等辦法，檢驗(yàn)培訓(xùn)的效果；②調(diào)查法，即通過問卷調(diào)查、實(shí)際跟蹤調(diào)查、座談會(huì)等形式，了解受訓(xùn)者對(duì)培訓(xùn)的看法及檢驗(yàn)培訓(xùn)的實(shí)際效果；③指標(biāo)法，即通過一些與培訓(xùn)相關(guān)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的統(tǒng)計(jì)分析來檢驗(yàn)培訓(xùn)的效果，如差錯(cuò)率、整房速度、投訴率及各類投訴的比例等。[單選題]39.()是指考評(píng)者由于經(jīng)驗(yàn)、世界觀、個(gè)人背景、人際關(guān)系等因素而形成的固定思維對(duì)考評(píng)結(jié)果的刻板化影響。A.近因效應(yīng)B.下屬行為偏差C.暈輪效應(yīng)D.成見效應(yīng)參考答案：D參考解析：成見效應(yīng)是指考評(píng)者由于經(jīng)驗(yàn)、世界觀、個(gè)人背景、人際關(guān)系等因素而形成的固定思維對(duì)考評(píng)結(jié)果的刻板化影響。[單選題]40.某飯店員工存在比較嚴(yán)重的出勤不出力的情況，要解決這一問題，該飯店在績(jī)效考評(píng)中應(yīng)采用()考評(píng)方法。A.行為主導(dǎo)型主觀性B.行為主導(dǎo)型客觀性C.結(jié)果導(dǎo)向型D.能力導(dǎo)向型參考答案：C參考解析：結(jié)果導(dǎo)向型考評(píng)方法——目標(biāo)管理法，即由員工與主管共同協(xié)商制定個(gè)人目標(biāo)，并以此作為對(duì)員工考評(píng)的依據(jù)，從而使員工個(gè)人的努力目標(biāo)與組織目標(biāo)保持一致。該方法的優(yōu)點(diǎn)是評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)直接反映員工的工作內(nèi)容，結(jié)果易于觀測(cè)，很少出現(xiàn)評(píng)價(jià)失誤，也利于對(duì)員工提出建議。故選項(xiàng)C正確。[單選題]41.飯店為避免在員工績(jī)效考評(píng)中出現(xiàn)評(píng)價(jià)分布誤差的情況，應(yīng)采用()進(jìn)行考評(píng)。A.關(guān)鍵事件法B.人物比較法C.強(qiáng)制分布法D.量表評(píng)價(jià)法參考答案：C參考解析：強(qiáng)制分布法，又稱硬性分布法，是指按照一定的百分比，將被考評(píng)的員工強(qiáng)制分配到各個(gè)類別中。類別一般是五類，從最優(yōu)到最差的具體百分比可根據(jù)需要確定。采用該方法可以避免考評(píng)者過分嚴(yán)厲或過分寬容的情況發(fā)生，克服平均主義。故選項(xiàng)C正確。[單選題]42.飯店支付員工工資必須按照與員工約定的日期支付，全日制用工至少應(yīng)每月支付一次，非全日制用工勞動(dòng)報(bào)酬結(jié)算支付周期最長(zhǎng)不得超過()日。A.7B.15C.20D.30參考答案：B參考解析：全日制用工至少應(yīng)每月支付一次，非全日制用工勞動(dòng)報(bào)酬結(jié)算支付周期最長(zhǎng)不得超過15日。[單選題]43.某飯店每天需要乙材料50千克，而平均交貨時(shí)間為5天，每天單位儲(chǔ)存成本為0.5元，平均訂貨成本10元。設(shè)保險(xiǎn)儲(chǔ)備量為100千克，那么該飯店的再訂貨點(diǎn)為()千克。A.100B.350C.250D.150參考答案：B參考解析：再訂貨點(diǎn)=交貨時(shí)間×平均日需求+保險(xiǎn)儲(chǔ)備=50×5+100=350（千克）。[單選題]44.一般飯店在客房預(yù)訂確認(rèn)以后，會(huì)向客戶收取一部分的預(yù)訂金，這屬于()方式。A.預(yù)收B.現(xiàn)收C.事后結(jié)算D.實(shí)收參考答案：A參考解析：預(yù)收是指在向客人提供服務(wù)之前，預(yù)先收取全部或部分押金。一般飯店在客房預(yù)訂確認(rèn)以后，會(huì)向客人收取一部分預(yù)訂金。對(duì)某些客人，飯店也會(huì)在他們登記入住時(shí)，要求預(yù)收以后住店期間的全部房費(fèi)。[單選題]45.某大型飯店預(yù)測(cè)的2019年賒銷額為5000萬元，壞賬損失率為2％，則該飯店2019年的壞賬損失為()萬元。A.5B.25C.50D.100參考答案：D參考解析：壞賬成本是指因應(yīng)收賬款無法收回而給飯店帶來的損失。壞賬成本=年銷售額×壞賬損失率=5000×2％=100(萬元)。故選項(xiàng)D正確。[單選題]46.和實(shí)物產(chǎn)品相比，旅行服務(wù)企業(yè)所提供的服務(wù)具有()特征，短暫的服務(wù)時(shí)間甚至使旅游者來不及留下很深刻的印象。A.超前性B.瞬時(shí)性C.靈活性D.不可更換性參考答案：B參考解析：和實(shí)物產(chǎn)品相比，旅行服務(wù)企業(yè)所提供的服務(wù)具有瞬時(shí)性特征，短暫的服務(wù)時(shí)間甚至使旅游者來不及留下很深刻的好或壞的印象。故選項(xiàng)B正確。[單選題]47.()是旅行社經(jīng)濟(jì)核算盈虧臨界點(diǎn)。A.稅費(fèi)B.管理費(fèi)C.產(chǎn)品成本D.附加費(fèi)參考答案：C參考解析：旅行社在實(shí)際定價(jià)中首先考慮的是產(chǎn)品成本，它是產(chǎn)品定價(jià)的基礎(chǔ)。產(chǎn)品成本是旅行社經(jīng)濟(jì)核算盈虧臨界點(diǎn)，定價(jià)大于成本，旅行社就能盈利；反之則虧本，經(jīng)營(yíng)過程難以為繼。故選項(xiàng)C正確。[單選題]48.下列關(guān)于旅行社營(yíng)銷環(huán)境分析的項(xiàng)目中，屬于微觀環(huán)境的是()。A.政治環(huán)境B.技術(shù)環(huán)境C.銷售渠道D.文化環(huán)境參考答案：C參考解析：宏觀環(huán)境是指對(duì)旅行社產(chǎn)生較大影響的因素，包括政治、經(jīng)濟(jì)、文化、人口、法律、技術(shù)等因素，比如我國(guó)實(shí)行的黃金周制度，就對(duì)我國(guó)旅行社業(yè)產(chǎn)生了不同的影響，熱點(diǎn)地區(qū)的旅行社黃金周期間接待游客人滿為患，造成過度需求，其他地區(qū)的旅行社則生意冷淡，需求不足。微觀環(huán)境是指直接影響旅行社經(jīng)營(yíng)、管理和服務(wù)的因素，包括旅行社的產(chǎn)品供應(yīng)商、旅行社的銷售渠道、顧客、競(jìng)爭(zhēng)、社會(huì)公眾以及旅行社自身的文化、資源和組織等。故選項(xiàng)C正確。[單選題]49.當(dāng)產(chǎn)品需求彈性較大時(shí)，旅游景區(qū)定價(jià)可以采取()。A.撇脂定價(jià)策略B.滲透定價(jià)策略C.成本定價(jià)策略D.目標(biāo)定價(jià)策略參考答案：B參考解析：當(dāng)產(chǎn)品需求大、潛在市場(chǎng)廣，可以采用滲透定價(jià)策略，即用低價(jià)吸引游客，提高市場(chǎng)占有率，使產(chǎn)品逐步滲透，從而擴(kuò)大銷路和銷量，占領(lǐng)市場(chǎng)，擠掉競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。以后再將價(jià)格提到一定的高度，即“蝕頭賺尾”。故選項(xiàng)B正確。[單選題]50.代理化經(jīng)營(yíng)是()未來的發(fā)展方向。A.旅行社集團(tuán)B.旅行社聯(lián)合體C.單體旅行社D.線上旅行服務(wù)企業(yè)參考答案：C參考解析：隨著旅行社業(yè)務(wù)平臺(tái)化經(jīng)營(yíng)的快速發(fā)展、未來市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇、大規(guī)模集團(tuán)化旅行社的發(fā)展，部分中小型旅行社會(huì)朝著代理社的方向發(fā)展。故選項(xiàng)C正確。[單選題]51.我國(guó)一些具有自主開發(fā)產(chǎn)品實(shí)力的中小型旅行社，可以采用()經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，使自己的產(chǎn)品與眾多旅行社的產(chǎn)品區(qū)分開來，吸引某一市場(chǎng)的特定旅游者，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行深度開發(fā)。A.集團(tuán)化B.代理化C.國(guó)際化D.專業(yè)化參考答案：D參考解析：對(duì)熱門旅游目的地的旅行社來說，其未來可以通過區(qū)域內(nèi)的合并重組或者自身對(duì)分支機(jī)構(gòu)的擴(kuò)張，或發(fā)展成為專區(qū)域的旅游批發(fā)零售商；對(duì)于長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)某一專線并對(duì)這一專線上的供應(yīng)端資源有很好把控的旅行社，或朝著專線批發(fā)零售商的方向發(fā)展；對(duì)于專注于某一細(xì)分市場(chǎng)(如親子游、海島游)的旅行社，或朝著細(xì)分主題的批發(fā)零售商發(fā)展。故選項(xiàng)D正確。[單選題]52.旅游產(chǎn)品具有()的特點(diǎn)，顧客在消費(fèi)前無法真實(shí)感知產(chǎn)品的質(zhì)量，因此企業(yè)可以通過強(qiáng)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，建立一系列適應(yīng)其業(yè)務(wù)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系并嚴(yán)格執(zhí)行，從而贏得市場(chǎng)的信任。A.不可儲(chǔ)存性B.生產(chǎn)與消費(fèi)同時(shí)進(jìn)行C.不可感知性D.綜合性參考答案：B參考解析：旅游產(chǎn)品具有生產(chǎn)與消費(fèi)同時(shí)進(jìn)行的特點(diǎn)，顧客在消費(fèi)前無法真實(shí)感知產(chǎn)品的質(zhì)量，因此企業(yè)可以通過強(qiáng)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，建立一系列適應(yīng)其業(yè)務(wù)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系并嚴(yán)格執(zhí)行，從而贏得市場(chǎng)的信任。故選項(xiàng)B正確。[單選題]53.當(dāng)前我國(guó)工業(yè)旅游市場(chǎng)以()為主。A.中老年市場(chǎng)B.農(nóng)村市場(chǎng)C.外地市場(chǎng)D.學(xué)校市場(chǎng)參考答案：D參考解析：目前我國(guó)工業(yè)旅游市場(chǎng)以學(xué)校師生為主，一般為開展活動(dòng)集體組團(tuán)而來。開展工業(yè)旅游應(yīng)首先抓住這一市場(chǎng)，并采取措施穩(wěn)定和鞏固。當(dāng)然，對(duì)工業(yè)旅游來說，僅有學(xué)校市場(chǎng)是不夠的。故選項(xiàng)D正確。[單選題]54.可以用來指導(dǎo)景區(qū)建筑和工程設(shè)施設(shè)計(jì)與施工圖制作的規(guī)劃是景區(qū)()。A.總體規(guī)劃B.發(fā)展性詳細(xì)規(guī)劃C.修建性詳細(xì)規(guī)劃D.形象設(shè)計(jì)規(guī)劃參考答案：C參考解析：旅游景區(qū)修建性詳細(xì)規(guī)劃的任務(wù)是在總體規(guī)劃或控制性詳細(xì)規(guī)劃的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化和細(xì)化，用以指導(dǎo)各項(xiàng)建筑和工程設(shè)施的設(shè)計(jì)和施工圖制作。故選項(xiàng)C正確。[單選題]55.下列景區(qū)投資效益指標(biāo)中，屬于社會(huì)效益評(píng)價(jià)指標(biāo)的是()。A.經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)B.提供就業(yè)指標(biāo)C.利潤(rùn)指數(shù)D.旅游產(chǎn)出參考答案：B參考解析：社會(huì)效益評(píng)價(jià)指標(biāo)主要包括外匯收入能力指標(biāo)、提供就業(yè)指標(biāo)、經(jīng)濟(jì)不平衡性調(diào)整指標(biāo)等。故選項(xiàng)B正確。[單選題]56.目前全球旅游業(yè)公認(rèn)的可持續(xù)旅游標(biāo)準(zhǔn)體系是()。A.ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)B.ISO14000系列標(biāo)準(zhǔn)C.綠色環(huán)球21標(biāo)準(zhǔn)體系D.旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)的劃分與評(píng)定參考答案：C參考解析：作為一種旅游產(chǎn)業(yè)的自律機(jī)制，綠色環(huán)球21標(biāo)準(zhǔn)體系是目前全球旅游業(yè)公認(rèn)的可持續(xù)旅游標(biāo)準(zhǔn)體系。故選項(xiàng)C正確。[單選題]57.下列景區(qū)危機(jī)中屬于內(nèi)外交互作用危機(jī)的是()。A.財(cái)務(wù)危機(jī)B.營(yíng)銷危機(jī)C.旅游者數(shù)量危機(jī)D.公共關(guān)系危機(jī)參考答案：C參考解析：景區(qū)內(nèi)外交互作用危機(jī)是指那些由景區(qū)外部環(huán)境與內(nèi)部作用共同引發(fā)的危機(jī)，如旅游者數(shù)量危機(jī)和旅游者質(zhì)量危機(jī)。故選項(xiàng)C正確。[單選題]58.以角色扮演、案例分析、決策競(jìng)賽等方法，通過真實(shí)的情景進(jìn)行模擬，能夠起到良好的培訓(xùn)效果，這種景區(qū)員工培訓(xùn)方法被稱為()。A.課堂講授B.師徒學(xué)習(xí)C.情景模擬D.在線培訓(xùn)參考答案：C參考解析：情景模擬是一種較新的培訓(xùn)方法，以角色扮演、案例分析、決策競(jìng)賽等方法，通過真實(shí)的情景進(jìn)行模擬，能夠起到良好的培訓(xùn)效果。故選項(xiàng)C正確。[單選題]59.我國(guó)風(fēng)景名勝區(qū)的監(jiān)督管理工作由國(guó)務(wù)院()負(fù)責(zé)。A.旅游行政主管部門B.建設(shè)主管部門C.文物主管部門D.國(guó)土資源主管部門參考答案：B參考解析：《風(fēng)景名勝區(qū)條例》指出，風(fēng)景名勝區(qū)所在地縣級(jí)以上地方人民政府設(shè)置的風(fēng)景名勝區(qū)管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)風(fēng)景名勝區(qū)的保護(hù)、利用和統(tǒng)一管理工作，全國(guó)風(fēng)景名勝區(qū)的監(jiān)督管理權(quán)由國(guó)務(wù)院建設(shè)主管部門負(fù)責(zé)，國(guó)務(wù)院其他有關(guān)部門按照國(guó)務(wù)院規(guī)定的職責(zé)分工，負(fù)責(zé)風(fēng)景名勝區(qū)的有關(guān)監(jiān)督管理工作。故選項(xiàng)B正確。[單選題]60.在我國(guó)，公共資源類旅游景區(qū)大多采用三權(quán)統(tǒng)一模式?！叭龣?quán)”是指()。A.所有權(quán)、管理權(quán)和處置權(quán)B.所有權(quán)、管理權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)C.所有權(quán)、管理權(quán)和收益權(quán)D.所有權(quán)、處置權(quán)和收益權(quán)參考答案：B參考解析：景區(qū)產(chǎn)權(quán)主要包括所有權(quán)、經(jīng)營(yíng)權(quán)和管理權(quán)。故選項(xiàng)B正確。[多選題]1.對(duì)于旅游者來說，可以用于旅游活動(dòng)的閑暇時(shí)間是()。A.每日余暇B.周末閑暇C.法定假日D.帶薪假期E.個(gè)人請(qǐng)假參考答案：BCD參考解析：一般來說，人們的閑暇時(shí)間可劃分為四種基本類型：每日工作之余的閑暇時(shí)間、周末的閑暇時(shí)間、法定假期和帶薪假期。從這四種不同閑暇時(shí)間的作用可以看出，并非所有的閑暇時(shí)間都可用來滿足旅游需求，只有歷時(shí)較長(zhǎng)的連續(xù)性閑暇時(shí)間才能滿足個(gè)人旅游需求。故選項(xiàng)B、C、D正確。[多選題]2.旅游需求的特征包括()。A.旅游需求的指向性B.旅游需求的整體性C.旅游需求的敏感性D.旅游需求的多樣性E.旅游需求的單一性參考答案：ABCD參考解析：旅游需求的特征包括旅游需求的指向性、旅游需求的整體性、旅游需求的敏感性、旅游需求的多樣性。故選項(xiàng)A、B、C、D正確。[多選題]3.()屬于影響旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益的內(nèi)部可控因素。A.旅游需求數(shù)量B.經(jīng)營(yíng)方針C.營(yíng)銷策略D.成本控制E.外部經(jīng)濟(jì)效應(yīng)參考答案：BCD參考解析：影響旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益的內(nèi)部可控因素有經(jīng)營(yíng)方針與營(yíng)銷策略、成本控制與管理水平。故選項(xiàng)B、C、D正確。[多選題]4.要實(shí)現(xiàn)旅游經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，必須處理好()之間的關(guān)系。A.發(fā)展與增長(zhǎng)B.保護(hù)與開發(fā)C.政府與公眾D.公平與效率E.經(jīng)濟(jì)與社會(huì)、文化、政治及自然環(huán)境參考答案：ABDE參考解析：要實(shí)現(xiàn)旅游經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，必須處理好以下關(guān)系：處理好旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展與增長(zhǎng)之間的關(guān)系，處理好旅游環(huán)境保護(hù)與開發(fā)之間的關(guān)系，處理好旅游開發(fā)中的公平與效率之間的關(guān)系，處理好經(jīng)濟(jì)與社會(huì)、文化、政治及自然環(huán)境之間的關(guān)系。故選項(xiàng)A、B、D、E正確。[多選題]5.旅游規(guī)劃應(yīng)具備()特征。A.整合性B.靈活性C.層次性D.市場(chǎng)性E.區(qū)域性參考答案：ACD參考解析：旅游規(guī)劃的特征主要包括整合性、層次性和市場(chǎng)性。故選項(xiàng)A、C、D正確。[多選題]6.飯店委托管理的基本特征不包括()。A.兩權(quán)分離B.委托代理C.人力資本輸出D.責(zé)權(quán)不清E.智力資本輸出參考答案：CD參考解析：委托管理又稱管理合同，是飯店管理公司通過與飯店業(yè)主簽署管理合同來取得管理權(quán)的擴(kuò)張方式。其有三個(gè)基本要點(diǎn)：①兩權(quán)分離，即飯店所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)的相對(duì)分離。②委托代理，即業(yè)主雇用管理公司作為自己的代理人，承擔(dān)經(jīng)營(yíng)管理職責(zé)，業(yè)主享有飯店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，支付所有的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用并承擔(dān)可能的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。③智力資本輸出，即管理方通過輸出管理模式、專業(yè)技術(shù)與管理人才等方式管理飯店，并取得一定比例的管理費(fèi)與相關(guān)費(fèi)用。[多選題]7.按品牌發(fā)展階段劃分，飯店品牌可分為()。A.新生品牌B.上升品牌C.成熟品牌D.衰退品牌E.跟隨品牌參考答案：ABCD參考解析：按品牌發(fā)展階段劃分，飯店品牌可分為新生品牌、上升品牌、成熟品牌和衰退品牌。故選項(xiàng)A、B、C、D正確。[多選題]8.飯店服務(wù)的基礎(chǔ)有()。A.人力資源B.人文資源C.科技資源D.財(cái)務(wù)支撐E.自然資源參考答案：BCE參考解析：飯店服務(wù)以資源為基礎(chǔ)，飯店管理者必須懂得有效識(shí)別與整合資源。從未來發(fā)展趨勢(shì)來看，以下三種資源特別重要：①自然資源；②人文資源；③科技資源。[多選題]9.某飯店通過服務(wù)質(zhì)量分析發(fā)現(xiàn)，該飯店服務(wù)質(zhì)量存在問題的主要原因是顧客與管理者對(duì)服務(wù)期望的認(rèn)識(shí)存在差距。根據(jù)服務(wù)質(zhì)量差距模型理論，該飯店要解決這一問題，應(yīng)采取()等措施。A.提高質(zhì)量管理目標(biāo)B.建立嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)C.加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研D.減少管理層次E.增進(jìn)管理者與員工之間的交流參考答案：CDE參考解析：縮小顧客對(duì)服務(wù)的期望與管理者對(duì)這些期望的認(rèn)識(shí)之間的差距的方法是：加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研，增進(jìn)管理者與員工之間的交流，減少管理層次，縮短與顧客間的距離。故選項(xiàng)C、D、E正確。[多選題]10.某飯店從籌建開始就注重品牌建設(shè)，目前已在市場(chǎng)上具有較大影響力。現(xiàn)該飯店希望進(jìn)一步創(chuàng)造飯店品牌的溢價(jià)效應(yīng)，為此應(yīng)采取()等措施。A.傳播品牌價(jià)值觀B.塑造神秘感C.培育品牌故事D.進(jìn)行品牌延伸E.實(shí)施品牌擴(kuò)張參考答案：ABC參考解析：飯店要做好品牌溢價(jià)應(yīng)該注重：傳播品牌價(jià)值觀，即品牌所推崇的基本理念與獨(dú)特主張；塑造神秘感，即應(yīng)為品牌注入超出常規(guī)、激發(fā)想象的神奇與神秘元素，以增強(qiáng)顧客的內(nèi)心探求欲望和對(duì)超越者奮斗過程的敬意；培育品牌故事，通過講述顧客最期望聽到的故事，增進(jìn)與密切目標(biāo)受眾的情感交流，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)品牌與目標(biāo)受眾的心靈共鳴。故選項(xiàng)A、B、C正確。[多選題]11.美國(guó)學(xué)者羅伯特·勞特朋提出了被認(rèn)為更具消費(fèi)者導(dǎo)向的4Cs營(yíng)銷組合理論，主要包括()。A.顧客B.成本C.關(guān)心D.溝通E.便利參考答案：ABDE參考解析：美國(guó)學(xué)者羅伯特·勞特朋提出了被認(rèn)為更具消費(fèi)者導(dǎo)向的4Cs營(yíng)銷組合理論，即customer(顧客)、cost(成本)、communication(溝通)和convenience(便利)。故選項(xiàng)A、B、D、E正確。[多選題]12.飯店關(guān)系營(yíng)銷具有()等特征。A.戰(zhàn)略過程的協(xié)同性B.銷售預(yù)定的規(guī)模性C.營(yíng)銷活動(dòng)的互利性D.信息溝通的雙向性E.反饋控制的及時(shí)性參考答案：ACDE參考解析：關(guān)系營(yíng)銷實(shí)質(zhì)上是與傳統(tǒng)的交易營(yíng)銷相對(duì)應(yīng)的營(yíng)銷理念，是把營(yíng)銷活動(dòng)看成是一個(gè)企業(yè)與其消費(fèi)者以及與其供應(yīng)商、競(jìng)爭(zhēng)者、政府機(jī)構(gòu)和其他公眾建立長(zhǎng)期的、互相信任的“雙贏關(guān)系”的過程。利用現(xiàn)代信息技術(shù)手段，不斷加強(qiáng)與顧客交流，并不斷對(duì)產(chǎn)品及服務(wù)進(jìn)行改進(jìn)和提高以滿足顧客需求的連續(xù)過程。其基本目的在于培養(yǎng)忠誠(chéng)顧客。故選項(xiàng)A、C、D、E正確。[多選題]13.飯店保質(zhì)保量地供應(yīng)各種能源的主要標(biāo)準(zhǔn)有()。A.種類標(biāo)準(zhǔn)B.功能標(biāo)準(zhǔn)C.時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)D.數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)E.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)參考答案：CDE參考解析：飯店工程部必須根據(jù)前臺(tái)的需要，保質(zhì)保量地供應(yīng)各種能源。保質(zhì)保量的標(biāo)準(zhǔn)包括三個(gè)方面：一是供應(yīng)的時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)，二是供應(yīng)的數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，三是供應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。故選項(xiàng)C、D、E正確。[多選題]14.某飯店擬按統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)尺度評(píng)價(jià)同一崗位的員工，以保證績(jī)效考評(píng)的客觀性。為此，該飯店一般可采用()進(jìn)行評(píng)估。A.等級(jí)分配法B.量表評(píng)價(jià)法C.員工比較法D.關(guān)鍵事件法E.行為錨定等級(jí)評(píng)價(jià)法參考答案：BDE參考解析：行為導(dǎo)向型客觀考評(píng)方法主要有關(guān)鍵事件法、行為錨定等級(jí)評(píng)價(jià)法和量表評(píng)價(jià)法。故選項(xiàng)B、D、E正確。[多選題]15.結(jié)果導(dǎo)向型考評(píng)方法主要包括()。A.關(guān)鍵事件法B.目標(biāo)管理法C.績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)法D.直接指標(biāo)法E.選擇排列法參考答案：BCD參考解析：結(jié)果導(dǎo)向型考評(píng)方法主要包括目標(biāo)管理法、績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)法、直接指標(biāo)法。選擇排列法屬于行為主導(dǎo)型主管考評(píng)方法。故選項(xiàng)B、C、D正確。[多選題]16.飯店采用高穩(wěn)定的薪酬結(jié)構(gòu)模式應(yīng)具備()條件。A.員工工作自主空間較大B.員工工作積極性較高C.員工業(yè)績(jī)伸縮空間較小D.企業(yè)人員流動(dòng)率不高E.企業(yè)績(jī)效考核難度較小參考答案：BCD參考解析：高穩(wěn)定模式是一種職位決定模式，員工固定薪酬所占比重很大，而績(jī)效薪酬占比很低。高穩(wěn)定模式的適用條件是員工工作熱情較高，企業(yè)人員流動(dòng)率不高，員工業(yè)績(jī)伸縮空間較小。故選項(xiàng)B、C、D正確。[多選題]17.下列飯店的固定資產(chǎn)中，應(yīng)計(jì)提折舊的有()。A.房屋、建筑物B.以經(jīng)營(yíng)租賃方式出租的固定資產(chǎn)C.已提足折舊繼續(xù)使用的固定資產(chǎn)D.按規(guī)定單獨(dú)估價(jià)作為固定資產(chǎn)入賬的土地E.季節(jié)性停用、大修理停用的固定資產(chǎn)參考答案：ABE參考解析：除下列情況，飯店應(yīng)對(duì)所有固定資產(chǎn)計(jì)提折舊：一是房屋、建筑物以外的未使用、不需用固定資產(chǎn)，二是以經(jīng)營(yíng)租賃方式租入的固定資產(chǎn)，三是已提足折舊繼續(xù)使用的固定資產(chǎn)，四是按規(guī)定單獨(dú)估價(jià)作為固定資產(chǎn)入賬的土地。故選項(xiàng)A、B、E正確。[多選題]18.下列飯店的財(cái)務(wù)指標(biāo)中，屬于變現(xiàn)能力比率的有()。A.流動(dòng)比率B.速動(dòng)比率C.應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率D.產(chǎn)權(quán)比率E.存貨周轉(zhuǎn)率參考答案：AB參考解析：變現(xiàn)能力是指飯店產(chǎn)生現(xiàn)金的能力，它取決于可以在近期轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)金的流動(dòng)資產(chǎn)的多少，包括流動(dòng)比率和速動(dòng)比率。故選項(xiàng)A、B正確。[多選題]19.下列銷售渠道中，屬于旅行社直接銷售渠道的是()。A.旅游者到旅行社門店咨詢購買旅游產(chǎn)品B.旅行社在客源地自設(shè)分公司和銷售網(wǎng)點(diǎn)，向該地區(qū)旅游者銷售旅游產(chǎn)品C.由中間商作為銷售代理銷售旅游線路給旅游者D.旅游者通過預(yù)訂電話、網(wǎng)絡(luò)等方式直接向旅行社預(yù)訂和購買旅游產(chǎn)品E.旅行社將其產(chǎn)品提供給境外的旅游批發(fā)商或旅游經(jīng)營(yíng)商，然后由他們通過客源地的旅游代理商或零售商，出售給游客參考答案：ABD參考解析：旅行社直接銷售渠道又稱為零層次渠道，是指旅行社與旅游者之間不存在任何中間環(huán)節(jié)，旅行社將其產(chǎn)品直接銷售給旅游者。比如，旅游者到旅行社門店咨詢購買旅游產(chǎn)品；旅行社在客源地自設(shè)分公司和銷售網(wǎng)點(diǎn)，向該地區(qū)旅游者銷售旅游產(chǎn)品；旅游者通過預(yù)訂電話、網(wǎng)絡(luò)等方式直接向旅行社預(yù)訂和購買旅游產(chǎn)品。故選項(xiàng)A、B、D正確。[多選題]20.旅游規(guī)劃的招標(biāo)方式主要有()。A.公開招標(biāo)B.邀請(qǐng)招標(biāo)C.半公開招標(biāo)D.直接委托E.間接委托參考答案：ABD參考解析：旅游規(guī)劃的招標(biāo)方式有公開招標(biāo)、邀請(qǐng)招標(biāo)和直接委托三種。故選項(xiàng)A、B、D正確。共享題干題我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展已進(jìn)入“新常態(tài)”的階段，旅行服務(wù)業(yè)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)。在未來較長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，人們的出游意愿不斷高漲，出游頻次不斷增加，出游消費(fèi)水平不斷提升，特別是三線、四線及以下城市居民旅游需求的迸發(fā)，都將推動(dòng)行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。隨著游客消費(fèi)心理日趨成熟，個(gè)性化與多元化的旅游需求日益凸顯，旅游逐漸成為一種異地化的生活方式。一方面，游客對(duì)走馬觀花式的觀光旅游越來越不買賬，更期待深度體驗(yàn)當(dāng)?shù)鼐用竦娜粘Ｉ?；另一方面，游客的需求更加多元化與個(gè)性化，在觀光游覽這一需求的基礎(chǔ)上，衍生出親子、醫(yī)療、體育、研學(xué)、休閑度假、商務(wù)、移民、海外置業(yè)等多方面的個(gè)性化需求。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的成熟和網(wǎng)上交易環(huán)境的優(yōu)化，我國(guó)在線旅游服務(wù)業(yè)呈現(xiàn)蓬勃向上的發(fā)展趨勢(shì)。在線旅游交易的市場(chǎng)規(guī)模日漸擴(kuò)大，在線旅行服務(wù)企業(yè)也逐步發(fā)展并日漸完善，為中國(guó)旅游業(yè)注入了生機(jī)和活力，創(chuàng)造了巨大的財(cái)富。旅行社作為服務(wù)中間商，一直以來都是旅游行業(yè)的龍頭，但隨著線上旅游服務(wù)業(yè)的興起，在線旅行服務(wù)企業(yè)搶占了傳統(tǒng)旅行社的市場(chǎng)份額，對(duì)傳統(tǒng)旅行社造成了威脅。線上流量紅利消退后，線下門店開始成為在線旅游企業(yè)搶食的新目標(biāo)。在線旅游平臺(tái)積極與線下融合時(shí)，線下旅游企業(yè)同樣也在積極擁抱線上。在資本力量下，企業(yè)收購、合并的消息不斷，航母級(jí)別旅游集團(tuán)露出水面。[不定項(xiàng)選擇題]1.隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展和旅游市場(chǎng)的日趨成熟，()已成為一種旅游趨勢(shì)，消費(fèi)需求朝著個(gè)性化和多樣化發(fā)展。A.散客化B.自由行C.團(tuán)隊(duì)化D.娛樂化參考答案：AB參考解析：隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展和旅游市場(chǎng)的日趨成熟，散客化、自由行已成為一種旅游趨勢(shì)，消費(fèi)需求正朝著個(gè)性化和多樣化的方向發(fā)展。故選項(xiàng)A和選項(xiàng)B正確。隨著游客消費(fèi)心理日趨成熟，個(gè)性化與多元化的旅游需求日益凸顯，旅游逐漸成為一種異地化的生活方式。一方面，游客對(duì)走馬觀花式的觀光旅游越來越不買賬，更期待深度體驗(yàn)當(dāng)?shù)鼐用竦娜粘Ｉ?；另一方面，游客的需求更加多元化與個(gè)性化，在觀光游覽這一需求的基礎(chǔ)上，衍生出親子、醫(yī)療、體育、研學(xué)、休閑度假、商務(wù)、移民、海外置業(yè)等多方面的個(gè)性化需求。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的成熟和網(wǎng)上交易環(huán)境的優(yōu)化，我國(guó)在線旅游服務(wù)業(yè)呈現(xiàn)蓬勃向上的發(fā)展趨勢(shì)。在線旅游交易的市場(chǎng)規(guī)模日漸擴(kuò)大，在線旅行服務(wù)企業(yè)也逐步發(fā)展并日漸完善，為中國(guó)旅游業(yè)注入了生機(jī)和活力，創(chuàng)造了巨大的財(cái)富。旅行社作為服務(wù)中間商，一直以來都是旅游行業(yè)的龍頭，但隨著線上旅游服務(wù)業(yè)的興起，在線旅行服務(wù)企業(yè)搶占了傳統(tǒng)旅行社的市場(chǎng)份額，對(duì)傳統(tǒng)旅行社造成了威脅。線上流量紅利消退后，線下門店開始成為在線旅游企業(yè)搶食的新目標(biāo)。在線旅游平臺(tái)積極與線下融合時(shí)，線下旅游企業(yè)同樣也在積極擁抱線上。在資本力量下，企業(yè)收購、合并的消息不斷，航母級(jí)別旅游集團(tuán)露出水面。[不定項(xiàng)選擇題]2.在線旅行服務(wù)業(yè)產(chǎn)生的背景主要是()A.互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)高速發(fā)展B.旅游市場(chǎng)需求轉(zhuǎn)變C.電子商務(wù)興起D.傳統(tǒng)旅行社高效運(yùn)行參考答案：ABC參考解析：在線旅行服務(wù)業(yè)主要是在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)高速發(fā)展、旅游市場(chǎng)需求轉(zhuǎn)變、電子商務(wù)興起和傳統(tǒng)旅行社運(yùn)營(yíng)效率低下的背景下產(chǎn)生的。故選項(xiàng)A、選項(xiàng)B和選項(xiàng)C正確。隨著游客消費(fèi)心理日趨成熟，個(gè)性化與多元化的旅游需求日益凸顯，旅游逐漸成為一種異地化的生活方式。一方面，游客對(duì)走馬觀花式的觀光旅游越來越不買賬，更期待深度體驗(yàn)當(dāng)?shù)鼐用竦娜粘Ｉ?；另一方面，游客的需求更加多元化與個(gè)性化，在觀光游覽這一需求的基礎(chǔ)上，衍生出親子、醫(yī)療、體育、研學(xué)、休閑度假、商務(wù)、移民、海外置業(yè)等多方面的個(gè)性化需求。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的成熟和網(wǎng)上交易環(huán)境的優(yōu)化，我國(guó)在線旅游服務(wù)業(yè)呈現(xiàn)蓬勃向上的發(fā)展趨勢(shì)。在線旅游交易的市場(chǎng)規(guī)模日漸擴(kuò)大，在線旅行服務(wù)企業(yè)也逐步發(fā)展并日漸完善，為中國(guó)旅游業(yè)注入了生機(jī)和活力，創(chuàng)造了巨大的財(cái)富。旅行社作為服務(wù)中間商，一直以來都是旅游行業(yè)的龍頭，但隨著線上旅游服務(wù)業(yè)的興起，在線旅行服務(wù)企業(yè)搶占了傳統(tǒng)旅行社的市場(chǎng)份額，對(duì)傳統(tǒng)旅行社造成了威脅。線上流量紅利消退后，線下門店開始成為在線旅游企業(yè)搶食的新目標(biāo)。在線旅游平臺(tái)積極與線下融合時(shí)，線下旅游企業(yè)同樣也在積極擁抱線上。在資本力量下，企業(yè)收購、合并的消息不斷，航母級(jí)別旅游集團(tuán)露出水面。[不定項(xiàng)選擇題]3.資金、技術(shù)、人員、品牌等方面實(shí)力有限的中小旅行社實(shí)施信息化的途徑有()A.選擇與在線旅游平臺(tái)合作B.自建網(wǎng)站平臺(tái)C.投資網(wǎng)站平臺(tái)D.并購網(wǎng)站平臺(tái)參考答案：A參考解析：對(duì)于資金、技術(shù)、人員、品牌等方面實(shí)力有限的中小旅行社，可以選擇與在線旅游平臺(tái)合作，依托第三方平臺(tái)開展電子商務(wù)，成為其產(chǎn)品供應(yīng)商，在平臺(tái)上發(fā)布信息、宣傳企業(yè)形象、銷售旅游產(chǎn)品等。故選項(xiàng)A正確。隨著游客消費(fèi)心理日趨成熟，個(gè)性化與多元化的旅游需求日益凸顯，旅游逐漸成為一種異地化的生活方式。一方面，游客對(duì)走馬觀花式的觀光旅游越來越不買賬，更期待深度體驗(yàn)當(dāng)?shù)鼐用竦娜粘Ｉ睿涣硪环矫?，游客的需求更加多元化與個(gè)性化，在觀光游覽這一需求的基礎(chǔ)上，衍生出親子、醫(yī)療、體育、研學(xué)、休閑度假、商務(wù)、移民、海外置業(yè)等多方面的個(gè)性化需求。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的成熟和網(wǎng)上交易環(huán)境的優(yōu)化，我國(guó)在線旅游服務(wù)業(yè)呈現(xiàn)蓬勃向上的發(fā)展趨勢(shì)。在線旅游交易的市場(chǎng)規(guī)模日漸擴(kuò)大，在線旅行服務(wù)企業(yè)也逐步發(fā)展并日漸完善，為中國(guó)旅游業(yè)注入了生機(jī)和活力，創(chuàng)造了巨大的財(cái)富。旅行社作為服務(wù)中間商，一直以來都是旅游行業(yè)的龍頭，但隨著線上旅游服務(wù)業(yè)的興起，在線旅行服務(wù)企業(yè)搶占了傳統(tǒng)旅行社的市場(chǎng)份額，對(duì)傳統(tǒng)旅行社造成了威脅。線上流量紅利消退后，線下門店開始成為在線旅游企業(yè)搶食的新目標(biāo)。在線旅游平臺(tái)積極與線下融合時(shí)，線下旅游企業(yè)同樣也在積極擁抱線上。在資本力量下，企業(yè)收購、合并的消息不斷，航母級(jí)別旅游集團(tuán)露出水面。[不定項(xiàng)選擇題]4.上述材料顯示了我國(guó)旅行社業(yè)的哪些特點(diǎn)()A.單一的傳統(tǒng)旅行社服務(wù)已經(jīng)不能滿足市場(chǎng)需求B.“互聯(lián)網(wǎng)+”顛覆傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式C.資本戰(zhàn)升級(jí)加劇行業(yè)大洗牌D.旅行服務(wù)業(yè)走向沒落參考答案：ABC參考解析：從材料中可以看出，單一的傳統(tǒng)旅行社服務(wù)已經(jīng)不能滿足市場(chǎng)需求，“互聯(lián)網(wǎng)+”顛覆傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式，資本戰(zhàn)升級(jí)加劇行業(yè)大洗牌。故選項(xiàng)A、選項(xiàng)B和選項(xiàng)C正確。隨著游客消費(fèi)心理日趨成熟，個(gè)性化與多元化的旅游需求日益凸顯，旅游逐漸成為一種異地化的生活方式。一方面，游客對(duì)走馬觀花式的觀光旅游越來越不買賬，更期待深度體驗(yàn)當(dāng)?shù)鼐用竦娜粘Ｉ?；另一方面，游客的需求更加多元化與個(gè)性化，在觀光游覽這一需求的基礎(chǔ)上，衍生出親子、醫(yī)療、體育、研學(xué)、休閑度假、商務(wù)、移民、海外置業(yè)等多方面的個(gè)性化需求。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的成熟和網(wǎng)上交易環(huán)境的優(yōu)化，我國(guó)在線旅游服務(wù)業(yè)呈現(xiàn)蓬勃向上的發(fā)展趨勢(shì)。在線旅游交易的市場(chǎng)規(guī)模日漸擴(kuò)大，在線旅行服務(wù)企業(yè)也逐步發(fā)展并日漸完善，為中國(guó)旅游業(yè)注入了生機(jī)和活力，創(chuàng)造了巨大的財(cái)富。旅行社作為服務(wù)中間商，一直以來都是旅游行業(yè)的龍頭，但隨著線上旅游服務(wù)業(yè)的興起，在線旅行服務(wù)企業(yè)搶占了傳統(tǒng)旅行社的市場(chǎng)份額，對(duì)傳統(tǒng)旅行社造成了威脅。線上流量紅利消退后，線下門店開始成為在線旅游企業(yè)搶食的新目標(biāo)。在線旅游平臺(tái)積極與線下融合時(shí)，線下旅游企業(yè)同樣也在積極擁抱線上。在資本力量下，企業(yè)收購、合并的消息不斷，航母級(jí)別旅游集團(tuán)露出水面。[不定項(xiàng)選擇題]5.關(guān)于在線旅游服務(wù)的說法，正確的是()。A.在線旅游是伴隨旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展而產(chǎn)生的一種新興旅游商業(yè)模式B.在線旅游的岀現(xiàn)突破了傳統(tǒng)旅游企業(yè)的商業(yè)模式C.在線旅游沒有改變旅游者的消費(fèi)行為和旅游信息傳播方式D.在線旅游從根本上改變了旅游業(yè)的發(fā)展格局。參考答案：ABD參考解析：在線旅游服務(wù)是伴隨旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展而產(chǎn)生的一種新興旅游商業(yè)模式，是信息技術(shù)尤其是互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用于旅游業(yè)的一種體現(xiàn)，它的出現(xiàn)突破了傳統(tǒng)旅游企業(yè)的商業(yè)模式，改變了旅游者的消費(fèi)行為和旅游信息傳播方式，使旅游產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈發(fā)生了重構(gòu)，從根本上改變了旅游業(yè)的發(fā)展格局。故選項(xiàng)A、選項(xiàng)B和選項(xiàng)D正確。旅游業(yè)規(guī)模逐年增長(zhǎng)，在吸納就業(yè)、帶動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展、增加稅收等方面發(fā)揮了重要的作用，對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和社會(huì)發(fā)展做出了突出的貢獻(xiàn)。2018年全國(guó)旅游業(yè)對(duì)GDP的綜合貢獻(xiàn)為9.94萬億元。旅游直接和間接就業(yè)人數(shù)為7991萬人，占全國(guó)就業(yè)總?cè)丝诘?0.29％。隨著收入增長(zhǎng)和物質(zhì)需求得到一定程度的滿足，人們對(duì)精神文化的消費(fèi)需求迅速擴(kuò)大，更加重視個(gè)性化、多元化、高品質(zhì)的消費(fèi)體驗(yàn)。旅游市場(chǎng)需求不斷細(xì)化，從千人千面到一人千面，在食、住、行、游、購、娛等方面有了更高的要求。旅游供需矛盾出現(xiàn)新的變化。受高質(zhì)量增長(zhǎng)轉(zhuǎn)型的影響，國(guó)內(nèi)旅游產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了一大批文化旅游、科技旅游、研學(xué)旅游、健康旅游、工業(yè)旅游、體育旅游等“旅游+”融合發(fā)展的新產(chǎn)品。受其影響，市場(chǎng)初步呈現(xiàn)觀光與休閑度假旅游并重、旅游傳統(tǒng)業(yè)態(tài)和新業(yè)態(tài)齊升的新格局。旅游業(yè)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)依然迅猛，連續(xù)多年領(lǐng)跑宏觀經(jīng)濟(jì)，形成了民間投資主體地位穩(wěn)固、多元投資格局穩(wěn)定、景區(qū)投資占主導(dǎo)地位、旅游基建和鄉(xiāng)村旅游投資占較大比重的投資特點(diǎn)。2018年入境游總收入1271億美元，出境游客境外花費(fèi)超過1300億美元。日本是2018年中國(guó)出境游客的重要目的地與消費(fèi)熱門區(qū)域。[不定項(xiàng)選擇題]6.民營(yíng)資本旅游投資快速增長(zhǎng)的情況顯示出，在旅游經(jīng)濟(jì)所有制結(jié)構(gòu)上，我國(guó)應(yīng)該()。A.確立民營(yíng)旅游經(jīng)濟(jì)的主體地位B.培育多種所有制相互交融的融合型組織C.推動(dòng)旅游企業(yè)布局的分散化發(fā)展D.培育集團(tuán)化的旅游企業(yè)組織參考答案：B參考解析：在旅游經(jīng)濟(jì)所有制結(jié)構(gòu)上，我國(guó)應(yīng)該不斷創(chuàng)新經(jīng)濟(jì)管理體制，創(chuàng)造多種所有制并存融合、良好發(fā)展的政策環(huán)境。從政策上營(yíng)造促進(jìn)民營(yíng)旅游企業(yè)、股份制旅游企業(yè)發(fā)展的良好政策環(huán)境，從財(cái)政、稅收、信貸服務(wù)上扶持多種所有制旅游企業(yè)發(fā)展。通過改善旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中的所有制結(jié)構(gòu)，激發(fā)旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的行為主體的積極性。故選項(xiàng)B正確。隨著收入增長(zhǎng)和物質(zhì)需求得到一定程度的滿足，人們對(duì)精神文化的消費(fèi)需求迅速擴(kuò)大，更加重視個(gè)性化、多元化、高品質(zhì)的消費(fèi)體驗(yàn)。旅游市場(chǎng)需求不斷細(xì)化，從千人千面到一人千面，在食、住、行、游、購、娛等方面有了更高的要求。旅游供需矛盾出現(xiàn)新的變化。受高質(zhì)量增長(zhǎng)轉(zhuǎn)型的影響，國(guó)內(nèi)旅游產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了一大批文化旅游、科技旅游、研學(xué)旅游、健康旅游、工業(yè)旅游、體育旅游等“旅游+”融合發(fā)展的新產(chǎn)品。受其影響，市場(chǎng)初步呈現(xiàn)觀光與休閑度假旅游并重、旅游傳統(tǒng)業(yè)態(tài)和新業(yè)態(tài)齊升的新格局。旅游業(yè)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)依然迅猛，連續(xù)多年領(lǐng)跑宏觀經(jīng)濟(jì)，形成了民間投資主體地位穩(wěn)固、多元投資格局穩(wěn)定、景區(qū)投資占主導(dǎo)地位、旅游基建和鄉(xiāng)村旅游投資占較大比重的投資特點(diǎn)。2018年入境游總收入1271億美元，出境游客境外花費(fèi)超過1300億美元。日本是2018年中國(guó)出境游客的重要目的地與消費(fèi)熱門區(qū)域。[不定項(xiàng)選擇題]7.新時(shí)代旅游需求的特點(diǎn)主要有()等。A.追求高品質(zhì)B.體驗(yàn)式游玩C.休閑化活動(dòng)D.新科技應(yīng)用參考答案：ABC參考解析：新時(shí)代旅游需求的新特點(diǎn)是追求高品質(zhì)、體驗(yàn)式游玩、休閑化活動(dòng)、智能式前行和分享式評(píng)價(jià)。故選項(xiàng)A、B、C正確。隨著收入增長(zhǎng)和物質(zhì)需求得到一定程度的滿足，人們對(duì)精神文化的消費(fèi)需求迅速擴(kuò)大，更加重視個(gè)性化、多元化、高品質(zhì)的消費(fèi)體驗(yàn)。旅游市場(chǎng)需求不斷細(xì)化，從千人千面到一人千面，在食、住、行、游、購、娛等方面有了更高的要求。旅游供需矛盾出現(xiàn)新的變化。受高質(zhì)量增長(zhǎng)轉(zhuǎn)型的影響，國(guó)內(nèi)旅游產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了一大批文化旅游、科技旅游、研學(xué)旅游、健康旅游、工業(yè)旅游、體育旅游等“旅游+”融合發(fā)展的新產(chǎn)品。受其影響，市場(chǎng)初步呈現(xiàn)觀光與休閑度假旅游并重、旅游傳統(tǒng)業(yè)態(tài)和新業(yè)態(tài)齊升的新格局。旅游業(yè)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)依然迅猛，連續(xù)多年領(lǐng)跑宏觀經(jīng)濟(jì)，形成了民間投資主體地位穩(wěn)固、多元投資格局穩(wěn)定、景區(qū)投資占主導(dǎo)地位、旅游基建和鄉(xiāng)村旅游投資占較大比重的投資特點(diǎn)。2018年入境游總收入1271億美元，出境游客境外花費(fèi)超過1300億美元。日本是2018年中國(guó)出境游客的重要目的地與消費(fèi)熱門區(qū)域。[不定項(xiàng)選擇題]8.受新時(shí)代旅游需求的影響，實(shí)施高質(zhì)量旅游的主要措施有()等。A.研究并編制高質(zhì)量旅游發(fā)展規(guī)劃B.引導(dǎo)旅游業(yè)實(shí)施精細(xì)化服務(wù)管理提升戰(zhàn)略C.實(shí)施產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的創(chuàng)新創(chuàng)意戰(zhàn)略D.實(shí)施外延型旅游發(fā)展戰(zhàn)略參考答案：ABC參考解析：旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略的選擇主要有：研究并編制目的地旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指引與學(xué)習(xí)標(biāo)桿；在旅游產(chǎn)業(yè)具有顯著發(fā)展優(yōu)勢(shì)的地區(qū)實(shí)施全域旅游發(fā)展戰(zhàn)略；優(yōu)化存量資源配置，引導(dǎo)旅游業(yè)實(shí)施精細(xì)化與精益化服務(wù)管理的質(zhì)量一效率一效益提升戰(zhàn)略；優(yōu)化增量資源配置；學(xué)習(xí)新加坡經(jīng)驗(yàn)，實(shí)施加強(qiáng)旅游市場(chǎng)法規(guī)與目的地集體品牌建設(shè)戰(zhàn)略；實(shí)施旅游、文化同其他產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的創(chuàng)新創(chuàng)意戰(zhàn)略；實(shí)施培訓(xùn)旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵人才的核心能力提升戰(zhàn)略；實(shí)施引導(dǎo)各地區(qū)旅游業(yè)互為目的地、互為延伸地的“一程多站”的營(yíng)銷戰(zhàn)略。故選項(xiàng)A、B、C正確。隨著收入增長(zhǎng)和物質(zhì)需求得到一定程度的滿足，人們對(duì)精神文化的消費(fèi)需求迅速擴(kuò)大，更加重視個(gè)性化、多元化、高品質(zhì)的消費(fèi)體驗(yàn)。旅游市場(chǎng)需求不斷細(xì)化，從千人千面到一人千面，在食、住、行、游、購、娛等方面有了更高的要求。旅游供需矛盾出現(xiàn)新的變化。受高質(zhì)量增長(zhǎng)轉(zhuǎn)型的影響，國(guó)內(nèi)旅游產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了一大批文化旅游、科技旅游、研學(xué)旅游、健康旅游、工業(yè)旅游、體育旅游等“旅游+”融合發(fā)展的新產(chǎn)品。受其影響，市場(chǎng)初步呈現(xiàn)觀光與休閑度假旅游并重、旅游傳統(tǒng)業(yè)態(tài)和新業(yè)態(tài)齊升的新格局。旅游業(yè)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)依然迅猛，連續(xù)多年領(lǐng)跑宏觀經(jīng)濟(jì)，形成了民間投資主體地位穩(wěn)固、多元投資格局穩(wěn)定、景區(qū)投資占主導(dǎo)地位、旅游基建和鄉(xiāng)村旅游投資占較大比重的投資特點(diǎn)。2018年入境游總收入1271億美元，出境游客境外花費(fèi)超過1300億美元。日本是2018年中國(guó)出境游客的重要目的地與消費(fèi)熱門區(qū)域。[不定項(xiàng)選擇題]9.旅游者消費(fèi)支出對(duì)旅游企事業(yè)單位在產(chǎn)出、收入、就業(yè)等方面都會(huì)產(chǎn)生影響，旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)評(píng)價(jià)指標(biāo)有()等。A.旅游收入對(duì)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的貢獻(xiàn)率B.旅游就業(yè)人數(shù)占全部就業(yè)人數(shù)的比重C.旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值D.就業(yè)人數(shù)參考答案：AB參考解析：旅游宏觀經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)評(píng)價(jià)指標(biāo)有：旅游收入對(duì)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的貢獻(xiàn)率、旅游業(yè)對(duì)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的貢獻(xiàn)率、旅游就業(yè)人數(shù)占全部就業(yè)人數(shù)的比重、旅游消費(fèi)占個(gè)人消費(fèi)總額的比重、旅游稅收貢獻(xiàn)率、旅游影響指數(shù)以及旅游依賴度。旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值和就業(yè)人數(shù)屬于總量指標(biāo)。故選項(xiàng)A、B正確。隨著收入增長(zhǎng)和物質(zhì)需求得到一定程度的滿足，人們對(duì)精神文化的消費(fèi)需求迅速擴(kuò)大，更加重視個(gè)性化、多元化、高品質(zhì)的消費(fèi)體驗(yàn)。旅游市場(chǎng)需求不斷細(xì)化，從千人千面到一人千面，在食、住、行、游、購、娛等方面有了更高的要求。旅游供需矛盾出現(xiàn)新的變化。受高質(zhì)量增長(zhǎng)轉(zhuǎn)型的影響，國(guó)內(nèi)旅游產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了一大批文化旅游、科技旅游、研學(xué)旅游、健康旅游、工業(yè)旅游、體育旅游等“旅游+”融合發(fā)展的新產(chǎn)品。受其影響，市場(chǎng)初步呈現(xiàn)觀光與休閑度假旅游并重、旅游傳統(tǒng)業(yè)態(tài)和新業(yè)態(tài)齊升的新格局。旅游業(yè)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)依然迅猛，連續(xù)多年領(lǐng)跑宏觀經(jīng)濟(jì)，形成了民間投資主體地位穩(wěn)固、多元投資格局穩(wěn)定、景區(qū)投資占主導(dǎo)地位、旅游基建和鄉(xiāng)村旅游投資占較大比重的投資特點(diǎn)。2018年入境游總收入1271億美元，出境游客境外花費(fèi)超過1300億美元。日本是2018年中國(guó)出境游客的重要目的地與消費(fèi)熱門區(qū)域。[不定項(xiàng)選擇題]10.出境旅游市場(chǎng)的情況，表明旅游需求受到()的影響。A.兩地間的經(jīng)濟(jì)距離B.客源地人口數(shù)量C.旅游促銷能力D.人口結(jié)構(gòu)參考答案：A參考解析：經(jīng)濟(jì)距離是指旅游者從客源地到目的地往返的旅行時(shí)間和交通費(fèi)用的綜合，這是衡量旅游目的地的旅游吸引力的重要指標(biāo)。一方面，旅游者遠(yuǎn)程旅游時(shí)，兩地間交通費(fèi)往往是旅游開支中的重要組成部分，在旅游預(yù)算約束下，過高的旅游交通費(fèi)會(huì)影響旅游者的旅游目的地決策；另一方面，旅游者的閑暇時(shí)間畢竟有限，如果在整個(gè)旅游過程中車程太長(zhǎng)，勢(shì)必相對(duì)縮短游覽時(shí)間，旅游者出于效用最大化考慮，可能會(huì)因此放棄該目的地。故選項(xiàng)A正確。某地區(qū)共有5家互為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的四星級(jí)飯店，共有2000間可供出租客房，2019年4月，該地區(qū)這5家飯店共售出客房4.2萬間。其中，w飯店有300間客房，該月出售了客房0.73萬間。與其他4家飯店相比，具有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。不過，飯店管理層要求部門經(jīng)理必須具有危機(jī)意識(shí)，重點(diǎn)分析飯店存在的危機(jī)與不足。經(jīng)過研討，大家認(rèn)為飯店主要存在以下四個(gè)方面的問題。(1)飯店部分機(jī)械設(shè)備超年限服役，維修成本較高；系統(tǒng)設(shè)備未做及時(shí)更新升級(jí)，能耗偏高。(2)飯店服務(wù)雖然比較規(guī)范，但服務(wù)的體驗(yàn)性明顯不足。對(duì)此，顧客已經(jīng)在網(wǎng)絡(luò)上多有評(píng)論。(3)飯店員工在職培訓(xùn)存在片面追求數(shù)量、不注重質(zhì)量的情況，培訓(xùn)效果不大理想。(4)飯店薪酬水平在同類飯店中處于領(lǐng)先地位，但員工對(duì)薪酬的滿意度并不高，主要是員工普遍感到薪酬管理存在固定薪酬比重過大、論資排輩和平均主義等問題，沒有很好地體現(xiàn)按勞分配的原則。[不定項(xiàng)選擇題]11.根據(jù)客房收益管理原理，W飯店4月客房銷售數(shù)量在本地區(qū)同星級(jí)飯店中的實(shí)際市場(chǎng)占有率約為()。A.15.21％B.17.38％C.19.43％D.23.81％E.23.91％參考答案：B參考解析：(1)飯店部分機(jī)械設(shè)備超年限服役，維修成本較高；系統(tǒng)設(shè)備未做及時(shí)更新升級(jí)，能耗偏高。(2)飯店服務(wù)雖然比較規(guī)范，但服務(wù)的體驗(yàn)性明顯不足。對(duì)此，顧客已經(jīng)在網(wǎng)絡(luò)上多有評(píng)論。(3)飯店員工在職培訓(xùn)存在片面追求數(shù)量、不注重質(zhì)量的情況，培訓(xùn)效果不大理想。(4)飯店薪酬水平在同類飯店中處于領(lǐng)先地位，但員工對(duì)薪酬的滿意度并不高，主要是員工普遍感到薪酬管理存在固定薪酬比重過大、論資排輩和平均主義等問題，沒有很好地體現(xiàn)按勞分配的原則。[不定項(xiàng)選擇題]12.W飯店要解決設(shè)備老化問題，在運(yùn)營(yíng)中應(yīng)該從()等基本環(huán)節(jié)做好設(shè)備管理。A.設(shè)備配置管理B.設(shè)備使用管理C.設(shè)備庫存管理.D.設(shè)備維修管