茶葉消費者分析復(fù)習(xí)課程

茶葉消費者分析精品資料茶葉客戶需求分析報告消費心理發(fā)展趨勢：叢近幾年銷售渠道的變化可以看出，茶葉消費的發(fā)展趨勢主要體現(xiàn)對茶葉的質(zhì)量提出了更高的要求，由原來的以中低檔的大宗茶消費者為主逐漸轉(zhuǎn)化為名茶，保健茶、有機茶為主的優(yōu)質(zhì)茶葉消費，并且已漸漸的不滿足于樓式的飲茶方式，大有向“專業(yè)化”發(fā)展之勢。茶勢已經(jīng)被廣大市民所接受，在茶藝館品茗論道，感受茶文化帶來的精神享受，成為一種潮流。 發(fā)展的趨勢主要體現(xiàn)在三個方面：①從大宗茶為主轉(zhuǎn)向以名優(yōu)茶、名牌茶為主；②茶葉消費由單一同質(zhì)化傳統(tǒng)茶轉(zhuǎn)向多元化系產(chǎn)品；③消費者更加追求飲茶的生理和心理雙重需求我們把消費者分為四大類 ；①無特殊偏好者，只在外面飲茶時或是朋友家作客時才會喝茶。 這類人對茶葉沒有太多了解，也沒有什么特殊的偏好，消費茶葉量非常少，幾乎不用將其列入考察范圍，但若是從其他（例如功效，口感等方面）對其進行熏陶，使之成為第二類消費者的希望還挺大的；僅供學(xué)習(xí)與交流，如有侵權(quán)請聯(lián)系網(wǎng)站刪除 謝謝2精品資料②一般愛好者，在空閑時候會泡茶喝，但對此并沒有很深入或很專業(yè)的認識。這類人每周甚至每天也許都會喝，但對茶葉的品種，品質(zhì)優(yōu)劣并沒有太高的要求，追求的往往是茶水的口感，或是功效（包括有為了減肥，降血脂而喝茶，為了防癌和保健的需要而喝綠茶，為了美容養(yǎng)顏的需要喝花果茶等），他們喝茶有幾個來源：朋友饋贈的，自己有不時之需購買的。而這些人在某方面鉆研深了或是喝茶的時間長久以后，容易轉(zhuǎn)化成第三類消費者 ;③特別愛好者。他們消費茶葉量比較大（每月數(shù)斤），對茶葉口質(zhì)，品種要求較高，對喝茶的環(huán)境，氛圍，泡茶的工藝和茶具的選擇尤為講究。 這類人愛好喝茶，也懂得喝茶，因此他們對喝茶的整套方式和工藝都十分注重。選購茶葉時對以下幾個方面的因素考慮較多：產(chǎn)地，質(zhì)量，品牌；④專業(yè)愛好者，他們對茶葉的研究較為深刻，除了茶本身，他們也會考慮相關(guān)的歷史，文化等方面的抽象因素。喝茶特別注重氛圍和工藝，對茶葉要求最高。消費者喝茶習(xí)慣①消費者主要喝/喜歡購買中國產(chǎn)、經(jīng)過包裝（相對于散裝茶而言）的茶葉。僅供學(xué)習(xí)與交流，如有侵權(quán)請聯(lián)系網(wǎng)站刪除 謝謝3精品資料②消費者平均每天沖茶次數(shù)（以每天更換茶葉次數(shù)來計算）受調(diào)查者中 70%的消費者為l-2次，13%的消費者為3-4次，17%的消費者不足一次。③消費者喝茶時間及情形呈現(xiàn)多樣化。早上或中午喝茶的居多，其次是中午或晚上。而消費者大多在飯后、休閑聊天、口渴時喝茶。消費者對茶葉的認識94%的消費者認為茶能解渴，88%認為茶是有保健功效，75%認為茶是中國人的傳統(tǒng)飲品，56%認為茶是送禮佳品，50%認為茶是酒樓茶樓吃飯時的必要飲品，31%認為茶可以祛除異味，25%認為茶是美容品的一種重要元素，18%認為茶可與其他食物一起做成美味佳肴。②絕大多數(shù)消費者認為現(xiàn)在市場上的各種茶飲料不屬于真正意義上的茶。③消費者主要以茶的口味、茶色、香味來評價茶葉的好壞。而香味、口味、顏色、濃度、解渴度等來區(qū)別不同的茶葉。④而也有相當(dāng)一部分消費者認為茶的品種名就是茶的品牌。消費者茶葉的購買①消費者茶葉來源主要是自己購買和別人送的。 25%是自己購買的，25%是朋友或親戚送的，而兩者都有的比例是 44%是，而有6%是購買其他產(chǎn)品時贈送的。僅供學(xué)習(xí)與交流，如有侵權(quán)請聯(lián)系網(wǎng)站刪除 謝謝4精品資料②大多數(shù)消費者有購買茶葉的經(jīng)驗。他們一般購買目的多是自己飲用。據(jù)調(diào)查，68%的買來自己飲用，18%的買來送人，34%的兩者都有。③消費者認為茶葉價格是他們購買茶葉時考慮的主