美食節(jié)策劃活動(dòng)方案7篇

美食節(jié)策劃活動(dòng)方案7篇美食節(jié)策劃活動(dòng)方案篇1

一、活動(dòng)宗旨：

為了使學(xué)校德育課程內(nèi)容更廣泛，促進(jìn)完善學(xué)生各方面進(jìn)展，有效地整合德育資源，歸納德育要素，使之規(guī)范化、集約化、精細(xì)化。在六一兒童節(jié)來(lái)臨之際，學(xué)校本著豐富德育活動(dòng)課程的宗旨，為學(xué)生提供展示生活技能的舞臺(tái)，讓學(xué)生主動(dòng)參加實(shí)踐活動(dòng)。經(jīng)學(xué)校討論決定，舉行“舌尖上的蒲小〞——迎六一“校內(nèi)美食節(jié)〞綜合實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生在活動(dòng)中體驗(yàn)生活、享受生活，在和諧的氣氛中收獲歡樂(lè)，促進(jìn)學(xué)生生活能力的全面提高。本次六一實(shí)踐活動(dòng)要求人人參加，占本學(xué)年德育活動(dòng)課程的五個(gè)課時(shí)。

二、活動(dòng)口號(hào)：

“舌尖上的蒲小，童年里的味道!〞

三、活動(dòng)地點(diǎn)：

學(xué)校操場(chǎng)(每班都有指定展區(qū))

四、活動(dòng)時(shí)間：

20xx年6月1日

活動(dòng)開(kāi)始：上午9：00

活動(dòng)結(jié)束：中午11：00

五、活動(dòng)要求：

1、統(tǒng)一時(shí)間、統(tǒng)一主題。分校區(qū)舉行，班班有美食。

2、活動(dòng)組織：以班級(jí)為單位，以操場(chǎng)為活動(dòng)場(chǎng)所，舉行以展示學(xué)生廚藝為目的，以校內(nèi)美食節(jié)為載體的六一慶?；顒?dòng)。

3、各班以班級(jí)為單位，在學(xué)校操場(chǎng)設(shè)置各類(lèi)美食攤位，自備帳篷，向全校師生出售餛飩、茶葉蛋、菜粥、水餃、春卷、壽司、沙拉、爆米花、水果拼盤(pán)、飲料、湯圓、各種茶水、點(diǎn)心等小吃。

4、邀請(qǐng)家長(zhǎng)共同參加，各班家委會(huì)仔細(xì)商量協(xié)商，分工明確，盡量做到品種多樣，食品豐富。

5、各班依據(jù)自己班級(jí)設(shè)定的內(nèi)容，預(yù)備好餐具、餐桌凳、飲料杯、抹布、垃圾桶等必要的廚房用品，做到保潔、有序、安全。

6、班班有通訊，要求圖文并茂。

六、留意事項(xiàng)

1、整個(gè)活動(dòng)的策劃、布置、預(yù)備等環(huán)節(jié)需要各班家長(zhǎng)委員會(huì)的協(xié)作，但是美食制作環(huán)節(jié)盡量讓學(xué)生自己完成或者參加完成，老師和家長(zhǎng)可以提意見(jiàn)，但實(shí)際操作要放手。

2、活動(dòng)期間，高度重視可能出現(xiàn)的各類(lèi)安全隱患。特殊留意食品安全、人身安全，用電安全、刀具餐具等用具安全。不得使用明火。

3、活動(dòng)結(jié)束后，各班應(yīng)清理好本班活動(dòng)場(chǎng)地，做好校內(nèi)保潔工作。

4、活動(dòng)未盡事宜，另行通知。

美食節(jié)策劃活動(dòng)方案篇2

一、指導(dǎo)思想

為弘揚(yáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀，增添校內(nèi)文化氣息，豐富校內(nèi)生活，為學(xué)生搭建施展獨(dú)特的舞臺(tái)，培育學(xué)生動(dòng)手、團(tuán)結(jié)協(xié)作、自我服務(wù)的能力，經(jīng)學(xué)校討論決定，舉行慶元旦暨首屆美食節(jié)活動(dòng)，讓全體學(xué)生在活動(dòng)中體驗(yàn)生活、享受生活，在和諧的氣氛中收獲歡樂(lè)，過(guò)一個(gè)充實(shí)而又有意義的節(jié)日。

二、活動(dòng)主題

食韻活力歡樂(lè)

三、活動(dòng)時(shí)間

12月31日下午

1、11：30——12：30做好預(yù)備，負(fù)責(zé)老師及家委會(huì)家長(zhǎng)到位。

2、12：40活動(dòng)正式開(kāi)始，14：40活動(dòng)結(jié)束，場(chǎng)地清掃。

3、放學(xué)時(shí)間：15：20。

四、活動(dòng)地點(diǎn)

四〔3〕教室

五、活動(dòng)內(nèi)容及流程

〔一〕前期預(yù)備

1、12月25至30號(hào)，各班班主任在班中宣揚(yáng)發(fā)動(dòng)，鼓舞學(xué)生在家獨(dú)立或與父母合作完成一道美食。

2、班級(jí)文藝節(jié)目預(yù)備。

3、學(xué)生制作“回眸20xx〞紀(jì)念卡：全體學(xué)生和自己的家長(zhǎng)一同回顧自己的20xx年，全家動(dòng)手制作一張回眸紀(jì)念卡〔貼上照片，寫(xiě)上爸爸、媽媽、自己的話(huà)〕。

4、布置“暢想20xx〞作業(yè)：班主任設(shè)計(jì)一個(gè)主題，全體學(xué)生想一想20xx年自己的一個(gè)心愿和肯定要完成的一件事〔肯定要可以實(shí)施的一件事〕。

5、各自教室進(jìn)行簡(jiǎn)潔布置，營(yíng)造適合“元旦〞及“美食節(jié)〞活動(dòng)的環(huán)境。

〔二〕活動(dòng)過(guò)程

1、回眸20xx

選擇部分學(xué)生的“回眸20xx〞紀(jì)念卡在活動(dòng)上進(jìn)行溝通共享，選優(yōu)秀作品拍照存檔。

2、暢想20xx

請(qǐng)每位學(xué)生和老師說(shuō)出20xx年自己的一個(gè)心愿和肯定要完成的一件事，最終，由班主任為學(xué)生送上新年的寄語(yǔ)。

3、我行我??

班級(jí)組織有特長(zhǎng)的學(xué)生在活動(dòng)中進(jìn)行才藝展示。

4、歡樂(lè)美食

主食：炒飯、煎餃子、麥鍋貼、茶葉蛋

主菜：牛肉炒蠶豆、快樂(lè)腰果、老鴨、鴨舌、可樂(lè)雞翅、羊排、炸雞腿、炸蝦、糖醋排骨、薯?xiàng)l、手撕雞、水果拼盤(pán)

湯類(lèi)：羊肉蘿卜湯

甜品：龜苓膏、雙皮奶、紅棗湯、西米露

飲料：豆?jié){、養(yǎng)樂(lè)多

帶回家：冰糖葫蘆、餅干、番薯干

5、活動(dòng)總結(jié)

a、班主任老師依據(jù)同學(xué)的表現(xiàn)狀況評(píng)選“優(yōu)秀學(xué)生〞5至10名進(jìn)行表彰。

b、將學(xué)生優(yōu)秀作品、活動(dòng)照片交到學(xué)校大隊(duì)部

美食節(jié)策劃活動(dòng)方案篇3

一、活動(dòng)時(shí)間：

12月20日—1月10日

二、活動(dòng)主題：

相約xx快樂(lè)優(yōu)惠在圣誕、元旦

三、活動(dòng)說(shuō)明：

每年的12月25日，是西方人紀(jì)念耶穌誕生的日子，稱(chēng)為圣誕節(jié)，是西方國(guó)家一年中最盛大的節(jié)日，可以和新年相提并論，類(lèi)似我國(guó)過(guò)春節(jié)。

四、活動(dòng)目的：

通過(guò)圣誕、元旦的`策劃活動(dòng)，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶(hù)的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得肯定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

五、場(chǎng)境布置：

a.門(mén)口：一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門(mén)口迎侯來(lái)賓，等候語(yǔ)必需是‘merrychristmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。

b.大堂：中央擺上圣誕樹(shù)，圣誕樹(shù)要大，要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致，樹(shù)上必需有閃耀的彩燈吸引客人的留意陳設(shè)各種圣誕禮品(空箱子用禮品袋包裝就可以〕，放在圣誕樹(shù)下排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報(bào)、音樂(lè)等來(lái)渲染圣誕氣氛，將酒店變成圣誕晚會(huì)的天堂。

e.玻璃門(mén)窗：貼上圣誕畫(huà)如：雪景，圣誕老人等(精品批發(fā)市場(chǎng)有現(xiàn)成的出售)

d.服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費(fèi)。餐廳：服務(wù)員頭戴圣誕紅帽，給每桌客人先上一盤(pán)特別的圣誕點(diǎn)心，點(diǎn)心主要有蛋糕，餅干，也可以是平常很受歡迎的賓館特色點(diǎn)心，四周擺上各式各樣的糖果。

六、活動(dòng)內(nèi)容：

餐飲部：

１、活動(dòng)期間，推出圣誕套餐〔標(biāo)準(zhǔn)由餐飲部定〕

２、圣誕節(jié)特價(jià)套餐：

提前預(yù)定，贈(zèng)送圣誕禮品一份。

３、活動(dòng)期間，每桌可享受特價(jià)菜一道

４、活動(dòng)期間，每桌贈(zèng)送精致特色小點(diǎn)一份。

客房部：

1、活動(dòng)期間6樓、7樓商務(wù)標(biāo)間特價(jià)房100元/間。

2、入住客人均贈(zèng)送價(jià)值價(jià)值58元代金券。〔代金券只限在散客價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行優(yōu)惠、最低房?jī)r(jià)保證在100元〕

3、入住客人，可免費(fèi)使用酒店游泳池，退房當(dāng)日可享受退房至14：00。

4、入住套房的客人，享受貴賓待遇、房間配董事長(zhǎng)歡迎詞、并免費(fèi)贈(zèng)送水果一份、礦泉水兩瓶。

別墅區(qū)：

1、每天推出一套特價(jià)300元?jiǎng)e墅。

2、入住別墅均贈(zèng)送水果一份。

2、入住客人，可免費(fèi)使用酒店游泳池，退房當(dāng)日可享受退房至14：00。

游泳館：

1、活動(dòng)期間辦理：30次卡贈(zèng)送5張成人泳票、15次卡贈(zèng)送2張成人泳票。

2、建議在淡季可以印刷5元體驗(yàn)券〔用名片制作蓋上鋼印限日期顧客只用付5元本錢(qián)費(fèi)〕群發(fā)給客戶(hù)邀請(qǐng)來(lái)體驗(yàn)！

七、內(nèi)部宣揚(yáng)：

〔1〕由人事部將酒店節(jié)日宣揚(yáng)策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來(lái)花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣揚(yáng)〔十二月二十日前完成〕；

〔2〕各部門(mén)屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語(yǔ)言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)〔十二月二十日前完成〕

〔3〕由人事部選擇服務(wù)員扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)〔十二月二十日前完成〕；

〔4〕由保安部播放節(jié)日期間的背景音樂(lè)cd碟，以烘托整個(gè)酒店的過(guò)節(jié)氣氛?！泊筇?、客房〕

八、外部宣揚(yáng)：

以短信形式對(duì)新老顧客進(jìn)行宣揚(yáng)。各部門(mén)、營(yíng)銷(xiāo)部以電話(huà)拜見(jiàn)方式向顧客介紹這次活動(dòng)內(nèi)容！

美食節(jié)策劃活動(dòng)方案篇4

一、活動(dòng)目的：

為了更好的宣揚(yáng)校內(nèi)的健康飲食文化，豐富大學(xué)生的業(yè)余校內(nèi)生活，我院動(dòng)員全校舉行鹽城工學(xué)院首屆美食節(jié)，促使大學(xué)生活更融洽和諧，進(jìn)一步塑造良好的校內(nèi)飲食文化。

二、活動(dòng)時(shí)間：

時(shí)間宜定在秋季，清爽宜人，且食物也不易變質(zhì)。時(shí)間至少維持一天。

三、活動(dòng)地點(diǎn)：

假如條件可以，可將場(chǎng)地?cái)U(kuò)到全校范圍內(nèi)的小道上。

四、活動(dòng)策劃者：

在后勤服務(wù)集團(tuán)的帶著下，團(tuán)委的支持下，由全校各學(xué)院學(xué)生會(huì)組織。

五、宣揚(yáng)方式：

1、活動(dòng)前一個(gè)月，懸掛橫幅、張貼海報(bào)等。

2、網(wǎng)絡(luò)宣揚(yáng)。

3、廣播站宣揚(yáng)。

六、活動(dòng)流程：

〔一〕、前期預(yù)備

1、在食堂做一個(gè)小范圍的市場(chǎng)調(diào)查，假如學(xué)生們喜愛(ài)那種食物的比重高，就可以選擇其作為主體。

2、對(duì)外聯(lián)系：可邀請(qǐng)師范等兄弟學(xué)校參加并宣揚(yáng)，條件允許，也可聯(lián)系一些報(bào)紙，增大活動(dòng)效應(yīng)。

3、聯(lián)系校外一些有良好形象的食品店，最好有自己特色的，一方面作為活動(dòng)贊助商，另一方面也作為美食節(jié)的主體。要保證有良好的衛(wèi)生安全，并且達(dá)成該活動(dòng)無(wú)利益性、現(xiàn)場(chǎng)安全設(shè)備的協(xié)議。

4、做好攤位設(shè)置，號(hào)碼牌、投票箱等制作支配工作。

5、確定預(yù)算等

〔二〕、活動(dòng)概要

美食節(jié)當(dāng)然以美食為主，但是我們要以非盈利性買(mǎi)賣(mài)為基礎(chǔ)，以吸引同學(xué)食欲和目光為主，雖然是引進(jìn)校外的食品，但也可以聯(lián)系本校食堂，爭(zhēng)取其一起參與。

為了讓同學(xué)也置身其內(nèi)參與競(jìng)爭(zhēng)享受賣(mài)出自己食品的喜悅，我們可支配同學(xué)，分別選擇不同的食品分派一些同學(xué)參加一起“促銷(xiāo)〞食物，參加促銷(xiāo)食物的同學(xué)可以幫師傅一起做食物，也可以發(fā)揮自己的創(chuàng)新思維，想些新點(diǎn)子吸引同學(xué)，例如，可以引進(jìn)韓國(guó)燒烤，在師傅預(yù)備食物的時(shí)候，可以放些韓國(guó)風(fēng)格的音樂(lè)，或者，同學(xué)裝扮成韓國(guó)人的模樣。

又比方，我們可以引進(jìn)可口的冰淇淋，參加的同學(xué)想方法使自己的冰淇淋更色香味具全，可以裝扮的很可愛(ài)吸引同學(xué)“光臨〞。

再者，我們可引進(jìn)特色的咖啡，參加的同學(xué)可以努力以最少的本錢(qián)將自己的攤位設(shè)置的更有品位。

每個(gè)攤位都有自己的號(hào)碼代表自己，而作為“顧客〞的全校同學(xué)都人手五張選票〔可依據(jù)攤位數(shù)量適量增減〕，分別為a、b、c、d、e等級(jí)，分別代表食物最可口、食物最〞美麗〞、環(huán)境最宜人、服務(wù)最好、最有進(jìn)展性的攤位，并且有特地的意見(jiàn)箱，同學(xué)可以依據(jù)自己光臨的攤位的食物可味、色相及干凈環(huán)境等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。

我們也需要組織形成一個(gè)活動(dòng)系統(tǒng)管理人員，包括。

1、裁判—負(fù)責(zé)依據(jù)每個(gè)攤位收到的`選票和意見(jiàn)最終要統(tǒng)計(jì)他們各自的分?jǐn)?shù)，得出最受歡迎的食物，最好看的食物、服務(wù)最好的攤位等獎(jiǎng)項(xiàng)。

2、秩序維持員—人數(shù)適量多些，盡量每個(gè)攤位都有兩個(gè)，維持秩序，保證安全，并且也要提防外來(lái)不名人員，保證同學(xué)們的人身財(cái)產(chǎn)安全。

3、服務(wù)臺(tái)—接受同學(xué)或攤主的意見(jiàn)，為他們提供必要的幫助。

4、環(huán)保者—環(huán)境很重要，我們應(yīng)有相關(guān)的人員即使解決產(chǎn)生的“垃圾〞，保證環(huán)境的干凈潔凈。

5、記者—拍照、采訪(fǎng)，記錄我們的第一次美食節(jié)！

更多的有待共同協(xié)商。

〔三〕、活動(dòng)后期

總結(jié)工作，將我們的“競(jìng)選〞結(jié)果回饋給參加的商家，并為張貼出結(jié)果〔間接的為他們做宣揚(yáng)〕。

以上只是個(gè)人粗略的想法，期望能為學(xué)院這創(chuàng)新的美食節(jié)活動(dòng)做點(diǎn)什么，期望活動(dòng)能圓滿(mǎn)順利開(kāi)展起來(lái)！

美食節(jié)策劃活動(dòng)方案篇5

山東濟(jì)南是魯菜發(fā)源地之一，歷史悠久，影響廣泛，是中國(guó)飲食文化的重要城市。舜港大酒店由山東省工商業(yè)聯(lián)合會(huì)臺(tái)州商會(huì)在濟(jì)南投資開(kāi)辦，酒店樓高5層，建筑面積為13000余平方米，是一家集餐飲、客房、會(huì)議、娛樂(lè)休閑為一體的高檔綜合性商務(wù)涉外酒店，僅餐飲部分就有魯菜、浙菜、川菜、官府菜等名系名菜，但由于長(zhǎng)期以來(lái)并沒(méi)有著力對(duì)綜合多菜系這一特點(diǎn)進(jìn)行宣揚(yáng)，所以在消費(fèi)者心目沒(méi)有構(gòu)成了高檔次、高品位的品牌印象。如何塑造舜港大酒店高品質(zhì)相匹配的社會(huì)形象呢?在策劃思路上，我們將采納美食節(jié)的形式開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)活動(dòng)，以“體驗(yàn)舜港風(fēng)情、海市參樓養(yǎng)生、品味名系名菜、微小服務(wù)求精〞系列資料為主題，為泉城濟(jì)南的廣大消費(fèi)者制作一場(chǎng)美食盛宴，帶給一次別樣的舜港文化體驗(yàn)，從而拓展高端客戶(hù)，聚集酒店人氣，大幅提升經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。為此，決定于8月1日至15日舉辦首屆“好客舜港〞美食節(jié)。

一、活動(dòng)主題

養(yǎng)生美食在舜港，名系名菜更見(jiàn)長(zhǎng)。辦好首屆“好客舜港〞美食節(jié)，與您共同感受生態(tài)與健康，演繹微小化服務(wù)經(jīng)典故事。

二、活動(dòng)資料

首屆“好客舜港〞美食節(jié)擬推出的主題活動(dòng)有：體驗(yàn)舜港風(fēng)情――攝影記者聚焦舜港攝影作品展;海市參樓養(yǎng)生――細(xì)心制作并展示高檔養(yǎng)生菜品系列;品味名系名菜――細(xì)心制作并展示魯菜、浙菜、川菜、官府菜經(jīng)典菜式;高端客戶(hù)看舜港――邀請(qǐng)高端客戶(hù)參與美食節(jié)，點(diǎn)評(píng)順港美食，品味美食盛宴，共享親情服務(wù)。同時(shí)，讓廣大消費(fèi)者融入其中，從高檔到時(shí)尚到健康真正到達(dá)“食以人為本，節(jié)以人為樂(lè)〞的效果，制造“好客舜港〞社會(huì)效應(yīng)和品牌形象。

三、活動(dòng)時(shí)間

20xx年8月1日到8月15日(其中，攝影記者聚焦舜港在7月底前完成，并制作展板)

四、活動(dòng)形式

開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)觀摩、高端客戶(hù)宴會(huì)體驗(yàn)。美食節(jié)期間，逢周六、日包房宴席間有神秘禮品派送;包房和零點(diǎn)自助餐消費(fèi)均有抽獎(jiǎng)活動(dòng)。

五、活動(dòng)操作程序

(一)籌備工作

1.加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，選購(gòu)好菜品原料，確保原汁原味。

2.敲定美食節(jié)的菜品品種、價(jià)格以及禮品派送、抽獎(jiǎng)活動(dòng)措施。

3.透過(guò)報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體，以及傳單、橫幅、信息群發(fā)等方式發(fā)布傳播首屆“好客舜港〞美食節(jié)的信息，以引起消費(fèi)者的劇烈關(guān)注。

4.7月底前向參與活動(dòng)的高端客戶(hù)發(fā)送請(qǐng)柬并確定是否出席，電話(huà)或信息邀請(qǐng)一般客戶(hù)。

(二)工作分工

餐飲部經(jīng)理統(tǒng)一調(diào)控，組織制定相關(guān)計(jì)劃與實(shí)施;菜品中心負(fù)責(zé)菜單的制定、本錢(qián)掌握及菜肴質(zhì)量;選購(gòu)部門(mén)支配相關(guān)專(zhuān)員負(fù)責(zé)選購(gòu)供應(yīng);服務(wù)員專(zhuān)人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品;營(yíng)銷(xiāo)人員負(fù)責(zé)與客戶(hù)信息的傳遞。

(三)正式舉辦

1.舜港大酒店企業(yè)文化展示。

2.攝影記者聚焦舜港攝影作品展。

3.首屆“好客舜港〞美食節(jié)菜品(含高檔菜和各菜系)現(xiàn)場(chǎng)制作及藝術(shù)形態(tài)展示。

4.服務(wù)人員的儀容儀表姿態(tài)展示。

5.可擇地設(shè)置長(zhǎng)方形展示臺(tái)，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點(diǎn)綴其中，展示更多款式菜肴品種。讓舜港美食更加吸引消費(fèi)者的眼球和胃口!

六、環(huán)境布置

懸掛橫幅條，其中路條，路條，街條，街條，酒店正門(mén)條;門(mén)口前放置升空氣球垂幅條。

三角旗重排，酒店門(mén)口前沿途車(chē)道插彩旗。

大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹。

零點(diǎn)餐廳布置。紅燈籠(數(shù)量有待確定)、掛彩帶等。

七、宣揚(yáng)策劃

1.印制首屆“好客舜港〞美食節(jié)廣告彩頁(yè)隨主流報(bào)紙附送。

2.大堂放置美食節(jié)宣揚(yáng)廣告牌。

3.邀請(qǐng)媒體記者采訪(fǎng)，報(bào)道美食節(jié)實(shí)況。

4.信息群發(fā)，消息散播。

八、費(fèi)用預(yù)算

1.攝影記者聚焦費(fèi)用元。

2.媒體廣告宣揚(yáng)費(fèi)用元+宣揚(yáng)單印刷夾報(bào)元+信息群發(fā)x=元。

3.贈(zèng)送禮品以及抽獎(jiǎng)費(fèi)用：按每一天元計(jì)算，合計(jì):x=元。

4.裝飾費(fèi)用橫幅+燈籠+金布+彩旗+氣球(天)+雜費(fèi)=。

5.菜肴原材料費(fèi)用未計(jì)。

美食節(jié)策劃活動(dòng)方案篇6

前??

順德舊稱(chēng)鳳城，位于廣東南部，是中國(guó)有名的魚(yú)米之鄉(xiāng)，其富庶的物產(chǎn)造就了眾多的美食大廚，港、澳及廣東地區(qū)有名餐廳、酒樓中的廚師十之八，九來(lái)自順德，因此有“順德出美廚〞之說(shuō)。其實(shí)順德與粵菜殊歸一統(tǒng)，都算一個(gè)菜系，但粵菜中的名典精粹多項(xiàng)選擇用山珍海味做原料，而順德菜則相反，往往以當(dāng)?shù)刈畛Ｒ?jiàn)的淡水活魚(yú)做原料，然后通過(guò)廚師精湛的廚藝來(lái)烹制各式佳肴；順德美食講究的是烹飪技法，無(wú)論煎、炒、燜、扒、炸、局、燴、燉等都遵循精工細(xì)作的原則，因此順德菜看上去煞為好看，入口更是味道十足。雖然用的原料并不珍貴，但菜的“色、香〞尤以“味〞真正令人稱(chēng)絕，故有“食在廣州，味在順德〞的'美譽(yù)。

一、活動(dòng)主題：

感受鮮香，人性服務(wù)，親情接待，營(yíng)造完善的“紅火五月順德美食節(jié)〞

二、活動(dòng)內(nèi)容：

xx年年5月紅火五月順德美食節(jié)擬在頤園賓館珍誘餐廳舉辦。舉辦美食節(jié)，旨在于提升酒店的餐飲競(jìng)爭(zhēng)能力，培育客戶(hù)，營(yíng)造餐飲文化。屆時(shí)，將通過(guò)美食節(jié)的舞臺(tái)，展示以制作精細(xì)，高檔味美并以粵菜為主的特色菜肴。讓消費(fèi)者融入其中，真正到達(dá)“食以人為本，節(jié)以人為樂(lè)〞的效果，營(yíng)造出“五一黃金假期〞的節(jié)日氣氛！

三、活動(dòng)時(shí)間：

xx年5月1日到5月30日

四、活動(dòng)形式：

就餐分桌菜，零點(diǎn)兩種方式，逢周六、日宴席間有神秘禮品派送。

五、活動(dòng)操作程序：

〔一〕籌備

1、選購(gòu)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施；

2、通過(guò)報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞紅火五月順德美食節(jié)的信息，喚起消費(fèi)者的關(guān)注；

3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來(lái)源，確保原汁原味。

〔二〕舉辦

1、品牌珍誘菜肴形象展示

主題：有滋有味，色、香、味、形。

方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。

形式：通過(guò)紅火五月順德美食節(jié)體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象。

互動(dòng)：通過(guò)回答下列問(wèn)題，贏取精致神秘禮品。

2、內(nèi)容：

〔1〕紅火五月順德美食節(jié)菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)；

〔2〕紅火五月順德美食節(jié)菜肴的文化展示；

〔3〕服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。

〔4〕消費(fèi)者在一種良好的文化氣氛和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現(xiàn)代人對(duì)于吃是特別講究的，尤其吃文化，基于這一點(diǎn)，在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來(lái)策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設(shè)置長(zhǎng)方形展示臺(tái)，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點(diǎn)綴其中，并在二樓餐廳長(zhǎng)廊設(shè)10米左右的長(zhǎng)方型樣菜展示臺(tái)，展示并供應(yīng)多款菜肴品種。讓紅火五月順德美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費(fèi)者眼球的又一道風(fēng)景。

3、促銷(xiāo)活動(dòng)

主題：輕松體驗(yàn)，更快樂(lè)。

形式：價(jià)格優(yōu)惠，借節(jié)日開(kāi)展促銷(xiāo)，免費(fèi)贈(zèng)送酒水，現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。

內(nèi)容：在紅火五月順德美食節(jié)期間，免費(fèi)贈(zèng)送啤酒2支/桌；當(dāng)餐消費(fèi)超過(guò)200元的報(bào)銷(xiāo)市內(nèi)出租車(chē)費(fèi)用10元?！咀ⅲ阂陨铣曩e內(nèi)容限于點(diǎn)美食節(jié)系列菜肴，非美食節(jié)菜肴不享受此待遇?！?/p>

六、活動(dòng)組織：

1、工作分工

餐廳負(fù)責(zé)組織制定相關(guān)計(jì)劃與實(shí)施

廚房負(fù)責(zé)菜單的制定

選購(gòu)部責(zé)成相關(guān)專(zhuān)員負(fù)責(zé)選購(gòu)供應(yīng)

前廳專(zhuān)人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品

公關(guān)部負(fù)責(zé)老客戶(hù)信息傳遞

2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)

選購(gòu)部、公關(guān)部、前廳部、餐飲部。

3、對(duì)外宣揚(yáng)

宣揚(yáng)單、指示牌、臺(tái)卡等。

4、客戶(hù)營(yíng)??

公關(guān)部協(xié)作整理客戶(hù)資料，群發(fā)短信息。

5、活動(dòng)保障

選購(gòu)部原材料選購(gòu)，公關(guān)部信息傳遞，前廳專(zhuān)人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品，餐廳一線(xiàn)大力推廣，廚房掌握本錢(qián)及菜肴質(zhì)量。

七、環(huán)境布置：

掛橫幅9條，其中新華路2條，水源街2條，維民街2條，西建街2條，酒店正門(mén)1條；

酒店門(mén)口前放置升空氣球條幅2個(gè)

三角旗重排，酒店門(mén)口前沿途車(chē)道插彩旗。

大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹

珍誘二樓走道掛小紅燈籠〔數(shù)量有待確定〕；

餐廳平頂掛彩帶。

八、宣揚(yáng)策劃：

1、印制美食節(jié)廣告彩頁(yè)隨燕趙晚報(bào)附送。

2、主要路段懸掛橫幅，直幅，氣球條幅，三角旗及插彩