水果除袋及除袋后管理技術(shù)

水果除袋及除袋后管理技術(shù)1.水果除袋技術(shù)概述水果除袋是指在果實(shí)逐漸成熟和尺寸逐漸增大時(shí)，將果袋從果實(shí)上取下，以變大果實(shí)的顏色和形態(tài)為目的，也有利于果實(shí)光照、呼吸通風(fēng)和防治病蟲害等。目前，水果除袋技術(shù)越來(lái)越成熟，在很多果品中都得到了廣泛應(yīng)用。水果除袋技術(shù)其實(shí)不難掌握，主要分為以下幾個(gè)步驟：（1）果樹(shù)的除袋果袋在果實(shí)剛剛成形之后即可裝上，通常來(lái)說(shuō)，對(duì)于多花果和蓖麻，要在花被凋謝以后，果實(shí)1-1.5cm時(shí)裝袋，而對(duì)于非花果，要在幼果擴(kuò)大至2-4cm時(shí)裝袋。常用果袋有塑料袋和紙袋兩種，不同的果品適合不同的果袋。（2）果樹(shù)的除袋通常情況下，果樹(shù)的除袋應(yīng)在果實(shí)成熟前15-20天進(jìn)行，過(guò)早除袋，會(huì)導(dǎo)致果實(shí)顏色未完全轉(zhuǎn)變和糖度不夠；過(guò)晚除袋，則會(huì)有“穿袋”“綠肉”等后果。果樹(shù)除袋應(yīng)盡量在天氣晴朗、溫度適宜的時(shí)候進(jìn)行。（3）果樹(shù)的保護(hù)為了避免果實(shí)曬傷，除袋后通常要對(duì)果樹(shù)進(jìn)行保護(hù)，可采取以下措施：播種麥子等溝行作物，從而有效遮蔭。在果樹(shù)周圍栽植耐蔭蔬菜和作物，使果樹(shù)處于半蔭狀態(tài)。利用建筑物向北、東北等方向種植果樹(shù)，這樣可有效遮蔭。在西南、西方等方向種植高大喬木或竹子，對(duì)果樹(shù)起到遮蔭的作用。2.水果除袋后管理技術(shù)水果除袋雖然是提高果實(shí)品質(zhì)的首要手段，但除袋后的果樹(shù)管理也不可忽視。下面簡(jiǎn)要介紹一些水果除袋后的管理技術(shù)。（1）適時(shí)測(cè)量果實(shí)糖度水果除袋后要及時(shí)進(jìn)行糖度的測(cè)量，一般可以借助衣袋位置或果實(shí)顏色等特征判斷果實(shí)糖度和成熟度。果實(shí)糖度和成熟度主要取決于果品的品種、天氣和自然環(huán)境，因此要結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行判斷。（2）控制果實(shí)呼吸除袋后的果實(shí)容易出現(xiàn)呼吸旺盛、揮發(fā)性成分增多的情況，因此應(yīng)控制果實(shí)的呼吸。一般采用降溫保鮮的方法，將果實(shí)儲(chǔ)存于低溫環(huán)境中，從而減緩果實(shí)的呼吸和代謝，防止果實(shí)自然衰老。（3）科學(xué)施肥果樹(shù)除袋后應(yīng)適時(shí)進(jìn)行施肥，避免大量施肥導(dǎo)致果實(shí)爛根。一般來(lái)說(shuō)，應(yīng)選擇含氮低、磷鉀高的肥料，如含磷鉀的有機(jī)肥，可用土地肥料或人工合成肥料等。（4）防治病蟲害除袋后的果實(shí)容易遭受病蟲侵襲，同時(shí)也可能出現(xiàn)基因變異而萎縮、干癟、脆性等現(xiàn)象。因此，應(yīng)對(duì)果樹(shù)進(jìn)行病蟲害防治，在保證果實(shí)品質(zhì)的前提下，進(jìn)行科學(xué)的病蟲害防治。3.水果除袋后注意事項(xiàng)水果除袋后有一些需要注意的事項(xiàng)：（1）適時(shí)除袋果袋應(yīng)在適當(dāng)時(shí)間內(nèi)除去，否則可能導(dǎo)致果實(shí)顏色未完全轉(zhuǎn)變和糖度不夠。除袋時(shí)間要結(jié)合各種因素，如果品的品種、天氣和自然環(huán)境等，綜合判斷。（2）避免日曬雨淋果實(shí)在除袋后容易遭受日曬和雨淋的侵害，因此在果實(shí)成熟期間要避免果實(shí)暴露在陽(yáng)光下和雨水中，保證果實(shí)的品質(zhì)。（3）避免人為損傷果實(shí)受到人為損傷會(huì)影響果實(shí)的品質(zhì)，因此在管理過(guò)程中應(yīng)注意避免人為損傷。（4）加強(qiáng)病蟲害防治除袋后的果實(shí)容易遭受病蟲害的侵襲，因此要加強(qiáng)病蟲害防治。4.總結(jié)水果除袋技術(shù)是提高果實(shí)品質(zhì)的一個(gè)重要手