服務(wù)員崗位職責(zé)（10篇）

第15頁(yè)共15頁(yè)服務(wù)員崗位職責(zé)?工作職責(zé)：?1、按公司規(guī)定?著裝，持續(xù)個(gè)人?清潔衛(wèi)生，儀容?儀表貼合公司要?求，在對(duì)客服務(wù)?中經(jīng)常持續(xù)微笑?，服從上級(jí)的工?作安排。2、?與其他人員分工?協(xié)作，負(fù)責(zé)茶樓?各部分的清潔打?掃，餐用具、娛?樂(lè)用設(shè)施擺放和?維護(hù)。3、負(fù)?責(zé)服務(wù)接待客人?，熟悉茶品、飲?品的制作方法，?味道特點(diǎn)及出品?的大致時(shí)間，了?解相關(guān)文化背景?;能熟練為客人?介紹茶文化知識(shí)?。4、搞好茶?樓環(huán)境衛(wèi)生，按?標(biāo)準(zhǔn)擦拭餐具和?服務(wù)用具，并做?自我檢查。5?、及時(shí)安排到店?客人到相應(yīng)座位?，不怠慢客人;?按客人要求出品?，有特殊狀況要?請(qǐng)示客人，作適?當(dāng)推銷(xiāo)。6、?主動(dòng)巡臺(tái)，了解?客人需求，根據(jù)?實(shí)際狀況控制服?務(wù)頻率，做到客?人滿意。7、?提前為客人準(zhǔn)備?好帳單，核對(duì)清?楚，唱買(mǎi)唱收，?保證準(zhǔn)確無(wú)誤。?8、客人離開(kāi)?后立刻清理臺(tái)面?，做好翻臺(tái)，準(zhǔn)?備接待下一批客?人。9、主動(dòng)?與客人溝通，征?詢(xún)客人意見(jiàn)，及?時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。?10、餐廳營(yíng)?業(yè)結(jié)束后，做好?各部分收尾工作?。服務(wù)員崗位?職責(zé)（二）1?.負(fù)責(zé)清潔房間?及所屬樓層公共?區(qū)衛(wèi)生至達(dá)標(biāo)為?止。2.負(fù)責(zé)?提供開(kāi)床服務(wù)。?3.提供住客?一般的服務(wù)，如?擦皮鞋，交收洗?衣，補(bǔ)充酒水等?。4.報(bào)告及?補(bǔ)充房間內(nèi)小型?酒吧之消耗量。?5.報(bào)告一切?有關(guān)住客之特殊?行為或患病情況?。6.填寫(xiě)服?務(wù)員報(bào)告表。?7.報(bào)告房間維?修事宜給主管/?領(lǐng)班。8.查?報(bào)退房。9.?報(bào)告主管/領(lǐng)班?有關(guān)住客的遺留?物品。10.?報(bào)告房間之損壞?或物品的丟失。?____點(diǎn)存?樓層布草。_?___處理房間?內(nèi)的飲食餐具及?餐車(chē)等。13?.回答住客的疑?問(wèn)及推廣飯店的?設(shè)施。14.?負(fù)責(zé)開(kāi)啟房門(mén)給?有關(guān)部門(mén)的員工?執(zhí)行工作。1?5.向主管/領(lǐng)?班報(bào)告有關(guān)樓層?或房間的保安事?項(xiàng)。16.提?供禮貌及良好服?務(wù)。服務(wù)員崗?位職責(zé)（三）?一、客房清潔（?退房、續(xù)住房、?請(qǐng)勿打擾房、空?房）1、早班?接班后，了解當(dāng)?天的客房分布狀?況。由領(lǐng)導(dǎo)或經(jīng)?理分派當(dāng)天的清?潔任務(wù)，準(zhǔn)備好?清潔車(chē)以及相應(yīng)?的布草（被套、?床單、枕袋、浴?巾、面巾……）?和易消耗物品（?水杯、牙刷/膏?、香皂、手紙、?茶包、針線包、?拖鞋、鞋布……?）2、按順序?打掃房間衛(wèi)生：?續(xù)住房—退房—?請(qǐng)勿打擾—空房?抹塵：A續(xù)住?房打掃不得超過(guò)?____分鐘?B退房打掃不得?超過(guò)____分?鐘C請(qǐng)勿打擾?房間，要事先電?話或敲門(mén)征得客?人同意后，方可?打掃衛(wèi)生。D?空房末房不得超?過(guò)____分鐘?。3、客房清?潔標(biāo)準(zhǔn)程序：?A敲三遍房門(mén)，?每遍敲3聲，每?遍間隔____?秒鐘，同時(shí)報(bào)“?客房服務(wù)”/“?打掃衛(wèi)生”B撤?垃圾（在注意續(xù)?住房客的便簽紙?或是報(bào)紙，未經(jīng)?客人同意，不可?撤走）C按標(biāo)準(zhǔn)?撤/做床（如果?是續(xù)住房客，按?續(xù)住房客的要求?折疊床鋪）D?清潔衛(wèi)生間（煙?灰缸內(nèi)的煙灰、?一次性的香皂不?可投進(jìn)馬桶）?E抹塵：按順時(shí)?針或逆時(shí)針，從?上到下的擦拭，?注意邊角位置）?F補(bǔ)充物品（?按規(guī)定數(shù)量補(bǔ)充?缺少的客用品）?G吸塵（從里?向處，注意邊角?）H檢查：服?務(wù)員的最后一眼?是客人的第一眼?。4、清潔衛(wèi)?生間的標(biāo)準(zhǔn)程序?：A撤垃圾、?布草B洗清杯?具類(lèi)C噴酒藥?水：洗手盆、馬?桶、浴盆D用?浴盆刷、馬桶刷?清潔：刷、沖、?擦E清潔鏡面?F補(bǔ)充客用品?及布草G擦地?面二、統(tǒng)計(jì)當(dāng)?天當(dāng)班的住房表?格及工作狀態(tài)?1、善于記住房?客的姓氏或姓名?，但不能起碼呼?其名。了解客人?所住的天數(shù)、人?數(shù)。如果常住客?，盡可能掌握房?的習(xí)慣和好惡。?牢記所服務(wù)樓層?的的住房狀態(tài)。?2、輔助前臺(tái)?工作人員，催交?客房房租，做好?房客的出入和來(lái)?訪登記。服務(wù)?員崗位職責(zé)（四?）1。按照規(guī)?格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐?廳和餐桌，做好?開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工?作。2宴會(huì)部?服務(wù)程序：確保?所用餐具、玻璃?器皿等清潔、衛(wèi)?生、明亮、無(wú)缺?口。桌布、餐巾?干凈、挺括、無(wú)?破損、無(wú)污跡。?3、按服務(wù)程?序迎接客人入座?就席，協(xié)助客人?點(diǎn)菜，向客人介?紹特色或時(shí)令菜?點(diǎn)。4、儀容?整潔，不擅自離?崗。5、勤巡?臺(tái)，按程序帶給?各種服務(wù)，及時(shí)?收撤餐具，勤換?煙盅。擅于推銷(xiāo)?酒水飲料。6?、開(kāi)餐后，搞好?餐廳的清潔衛(wèi)生?工作。7、熟?悉餐牌和酒水牌?的資料，如：食?品的制作方法等?。8、做好餐?后收尾工作。?服務(wù)員崗位職責(zé)?（五）1。持?續(xù)清新，整潔，?優(yōu)雅狀態(tài)，為賓?客帶給熱情，禮?貌，周到，高質(zhì)?量的餐飲服務(wù)。?2。用心配合?領(lǐng)班工作，服從?領(lǐng)班及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)?指揮，團(tuán)結(jié)，善?于幫忙同事工作?。3。工作時(shí)?要做到四勤：口?勤，眼勤，手勤?，腳勤，及時(shí)了?解客人的要求。?4。善于向顧?客介紹及推銷(xiāo)本?餐廳飲品及菜肴?。5。要有純?熟的業(yè)務(wù)操作知?識(shí)，掌握及懂得?客人需要的每份?飲料及食物的用?餐狀況及規(guī)律。?6。工作職責(zé)?心強(qiáng)，有獨(dú)立處?理業(yè)務(wù)的潛力，?發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上?報(bào)，善于班前班?后提出問(wèn)題，及?時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)客人提出?的意見(jiàn)。7。?做好酒吧及樓面?物品領(lǐng)用，保管?及日耗報(bào)損等方?面工作，并進(jìn)行?每月物品，飲品?的盤(pán)存。8。?做好上班前后的?樓面及吧臺(tái)衛(wèi)生?工作，用心檢查?備用餐具是否齊?全，餐臺(tái)上器皿?及需要用品是否?整潔和齊備。?9。具有良好的?會(huì)話潛力，善于?運(yùn)用語(yǔ)言技巧，?為客人帶給最佳?服務(wù)。做到：禮?貌有禮，掌握原?則，有問(wèn)必答，?言簡(jiǎn)意明。1?0。加強(qiáng)業(yè)務(wù)知?識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷?掌握服務(wù)技能，?帶給服務(wù)質(zhì)量。?服務(wù)員崗位職?責(zé)（六）1.?及時(shí)清理賓客的?房間及衛(wèi)生間，?做好送開(kāi)水、開(kāi)?夜床工作;清掃?所轄樓層的公共?區(qū)域、熱水間、?制冰間、客梯廳?和走廊地毪等。?2.按規(guī)定領(lǐng)?取樓層萬(wàn)能銷(xiāo)匙?，準(zhǔn)確填寫(xiě)鑰匙?領(lǐng)用單。完成白?班交接的未完成?的工作，認(rèn)真填?寫(xiě)服務(wù)員工作報(bào)?告的各項(xiàng)內(nèi)容。?3.確保房間?內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)?備和物品的完好?無(wú)損,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題?立即向領(lǐng)班和服?務(wù)中心報(bào)告，并?陪同工程維修人?員進(jìn)房間維修。?4.留意住店?客人的特殊行為?和患病情況。?5.及時(shí)清理客?房?jī)?nèi)的餐具，并?通知送餐部，協(xié)?助洗衣房分送客?衣。6.嚴(yán)格?按照消毒程序，?對(duì)客人使用過(guò)的?用具進(jìn)行消毒。?7.客人離店?后及時(shí)查房，發(fā)?現(xiàn)問(wèn)題和客人遺?留物，立即報(bào)告?領(lǐng)班，并將客人?遺留物交服務(wù)中?心登記。8.?及時(shí)核準(zhǔn)房態(tài)，?迅速清理空房，?經(jīng)領(lǐng)班核準(zhǔn)，報(bào)?告服務(wù)中心。?9.及時(shí)補(bǔ)充客?用品，并合理使?用、保管設(shè)備和?清潔用具。1?0.檢查房?jī)?nèi)冰?柜的酒水，填寫(xiě)?樓層酒水飲用記?錄和酒水單，補(bǔ)?充缺少的酒水。?服務(wù)員崗位職?責(zé)（七）1.?服從領(lǐng)導(dǎo)，做好?餐前準(zhǔn)備工作。?2.嚴(yán)格執(zhí)行?操作程序、服務(wù)?程序和衛(wèi)生要求?,努力提高服務(wù)?質(zhì)量和工作質(zhì)量?。3.按主動(dòng)?、耐心、熱情的?要求，不斷完善?服務(wù)工作。4?.團(tuán)結(jié)協(xié)作，禮?貌周到地完成接?待任務(wù)。5.?妥善安排顧客就?座，注意客人用?餐情況，及時(shí)更?換餐具、煙灰虹?，及時(shí)清理桌面?，并換上干凈的?桌墊。6.要?手勤、腳勤、眼?勤、口勤，及時(shí)?為顧客提供服務(wù)?。7.上班時(shí)?要控制情緒，保?持良好的心態(tài)。?8.上班時(shí)要?精神集中，不準(zhǔn)?幾個(gè)人湊在一起?閑談，不準(zhǔn)做與?工作無(wú)關(guān)的事。?9.遇到客人?投訴應(yīng)立即報(bào)告?上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)解決,?盡量滿足客人的?合理要求。服?務(wù)員崗位職責(zé)（?八）1.服務(wù)?員不準(zhǔn)私開(kāi)包房?，使用客用設(shè)施?點(diǎn)歌、唱歌。?2.私柜內(nèi)禁止?擺放私人用品。?3.打掃包房?內(nèi)外的衛(wèi)生。?4.做好開(kāi)房前?的各項(xiàng)準(zhǔn)備。?5.熱情地問(wèn)候?光顧包房的客人?。6.為客人?介紹菜單,介紹?房?jī)?nèi)音響設(shè)備的?使用方法及注意?事項(xiàng)。7.為?客人提供食品及?飲料服務(wù)。8?.盡量滿足客人?的合理要求，對(duì)?客人的投訴要及?時(shí)向有關(guān)上級(jí)報(bào)?告，并協(xié)助解決?。____包?房服務(wù)員必須在?客人離開(kāi)后方可?通知DJ部關(guān)機(jī)?。10.結(jié)束?工作后整理包房?，鎖好柜門(mén)。?服務(wù)員崗位職責(zé)?21.保管客?人的衣物。2?.向客人提供毛?巾、罩衣、面巾?等物品。3.?向按摩師、美發(fā)?師、美容師提供?必要的物品。?4.檢查本部門(mén)?所用的毛巾、罩?衣等布置，如有?污染、破損，立?即停止使用。?5.保管本部所?用的毛巾、罩衣?等布置，以及美?發(fā)、按摩必需的?物品（如發(fā)夾、?護(hù)膚品、洗頭水?等物）。__?__對(duì)本部物品?的使用消耗情況?進(jìn)行登記，并把?記錄上報(bào)給領(lǐng)班?。7.保持本?部門(mén)清潔。服?務(wù)員崗位職責(zé)3?1、負(fù)責(zé)責(zé)任?區(qū)（樓道、樓梯?、圓廳、洗臉間?、廁所）內(nèi)的衛(wèi)?生清掃工作。?2、在崗時(shí)間內(nèi)?發(fā)現(xiàn)公物損壞或?異常情況，及時(shí)?報(bào)告門(mén)衛(wèi)或公寓?負(fù)責(zé)人。3、?負(fù)責(zé)本樓前公共?衛(wèi)生，隨時(shí)做到?無(wú)雜紙、無(wú)積雪?。4、服務(wù)員?要熟悉本樓學(xué)生?，在崗時(shí)發(fā)現(xiàn)可?疑人及時(shí)報(bào)告門(mén)?衛(wèi)。5、按時(shí)?按規(guī)定，保質(zhì)保?量的做好本職工?作。服務(wù)員崗?位職責(zé)41.?嚴(yán)格要求自己，?工作積極主動(dòng)，?文明禮貌服務(wù)，?努力提高服務(wù)質(zhì)?量，忠于職守，?講求效率，秉公?辦事，不利用工?作之便干私活、?謀私利。2.?為酒店賓客提供?長(zhǎng)途電話、電傳?、傳真、打字、?復(fù)印等服務(wù)工作?。3.服從上?級(jí)指揮和領(lǐng)班安?排，努力完成交?辦的每一項(xiàng)業(yè)務(wù)?工作，力求保質(zhì)?保量提供各項(xiàng)服?務(wù)。____?具備外語(yǔ)知識(shí)和?打字技術(shù)，熟悉?和掌握所用儀器?設(shè)備的性能、保?養(yǎng)和簡(jiǎn)單維修，?以便迅速、準(zhǔn)確?地為客人提供服?務(wù)。5.熟悉?電報(bào)、電傳、復(fù)?印等各項(xiàng)業(yè)務(wù)，?工作中嚴(yán)格按照?規(guī)程操作。6?.微笑服務(wù)，對(duì)?客人熱情有禮,?有問(wèn)必答，盡量?滿足客人的要求?，耐心解釋客人?的各種疑問(wèn)。?7.刻苦鉆研業(yè)?務(wù)，對(duì)技術(shù)精益?求精，努力提高?業(yè)務(wù)工作水平，?提高整體的服務(wù)?質(zhì)量。8.自?覺(jué)遵守酒店的各?項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)?真做好交接班工?作。服務(wù)員崗?位職責(zé)51.?將客人領(lǐng)至保管?員處，以及空球?道處。2.按?客人的要求提供?面巾或煙酒、飲?料、食品等物品?。____對(duì)?客人的消費(fèi)進(jìn)行?登記，并把記錄?提供給領(lǐng)班。?4.保持本部門(mén)?清潔。服務(wù)員?崗位職責(zé)（九）?1、為來(lái)訪客?戶提供茶水、餐?點(diǎn)服務(wù);2、?保持吧臺(tái)區(qū)域臺(tái)?面整潔，飲具和?餐具的清洗消毒?;3、及時(shí)補(bǔ)?充吧臺(tái)物資（消?耗品）;4、?收集客戶意見(jiàn)、?建議及現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題?;任職要求：?1、熟悉基本?廚具操作，如微?波爐、咖啡機(jī)、?烤箱等2、形?象好，五官端正?;3、高中以?上學(xué)歷;4、?有良好的表達(dá)能?力和溝通能力;?服務(wù)員工作職?責(zé)21、幫忙?照看孩子;2?、店面收銀及時(shí)?清算整理店面賬?務(wù);3、為客?戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)?。任職要求：?1、年齡__?__歲，身體健?康，為人和藹正?直，性格開(kāi)朗大?方;2、品行?端正，能吃苦耐?勞。3、性格?活潑開(kāi)朗、有較?強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)。?有餐廳，咖啡廳?，幼教，看護(hù)經(jīng)?驗(yàn)者優(yōu)先考慮。?服務(wù)員工作職?責(zé)3（1）服?從領(lǐng)班安排，做?好開(kāi)餐準(zhǔn)備工作?。（2）開(kāi)餐?后，按服務(wù)程序?與標(biāo)準(zhǔn)為客人提?供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，點(diǎn)?菜、上菜、派菜?、酒水服務(wù)，結(jié)?賬。準(zhǔn)確了解每?日供應(yīng)菜式。?（3）關(guān)心特殊?客人及兒童，按?其相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)提?供服務(wù)。（4?）盡量幫助客人?解決就餐過(guò)程中?的各類(lèi)問(wèn)題，必?要時(shí)將客人問(wèn)題?和投訴及時(shí)反映?給領(lǐng)班，尋求解?決辦法。（5?）客人用餐完畢?，要征詢(xún)客人意?見(jiàn)，做好記錄并?向上級(jí)反映。?（6）負(fù)責(zé)自己?區(qū)域內(nèi)清潔衛(wèi)生?服務(wù)員工作職?責(zé)41、按照?規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置?餐廳和餐桌，做?好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備?工作。2、確?保所用餐具、玻?璃器皿等清潔、?衛(wèi)生、明亮、無(wú)?缺口。桌布、餐?巾干凈、挺括、?無(wú)破損、無(wú)污跡?。3、按服務(wù)?程序迎接客人入?座就席，協(xié)助客?人點(diǎn)菜，向客人?介紹特色或時(shí)令?菜點(diǎn)。4、儀?容整潔，不擅自?離崗。5、勤?巡臺(tái)，按程序提?供各種服務(wù)，及?時(shí)收撤餐具，勤?換煙盅。擅于推?銷(xiāo)酒水飲料。?6、開(kāi)餐后，搞?好餐廳的清潔衛(wèi)?生工作。7、?熟悉餐牌和酒水?牌的內(nèi)容，如：?食品的制作方法?等。8、做好?餐后收尾工作。?服務(wù)員工作職?責(zé)51.1接?受部長(zhǎng)分配的服?務(wù)工作，向客人?提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。?1.2負(fù)責(zé)開(kāi)?餐前的準(zhǔn)備工作?.1.3愛(ài)護(hù)?餐廳設(shè)施設(shè)備，?并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)?、清潔。1.?4搞好營(yíng)業(yè)前后?的衛(wèi)生工作，保?持餐廳環(huán)境整潔?，確保餐具，部?件等清潔完好。?1.5保證各?種用品、調(diào)料的?清潔和充足.?1.6了解每餐?客人預(yù)訂和桌位?安排情況，為客?人提供周到的服?務(wù)1.7嚴(yán)格?按餐廳規(guī)定的服?務(wù)程序和服務(wù)規(guī)?格進(jìn)行服務(wù)。為?客人細(xì)節(jié)服務(wù)。?1.8熟悉菜?單上所有品種的?名稱(chēng)、單價(jià)、掌?握菜品、飲料知?識(shí)和服務(wù)操作技?巧。1.9熱?情接待每一位客?人。1.10?接受客人點(diǎn)菜、?點(diǎn)酒水、推銷(xiāo)餐?廳的特色菜品。?根據(jù)客人的口味?，幫助客人選擇?。1.11隨?時(shí)注意查看菜肴?和酒水質(zhì)量，杜?絕把不合格的菜?肴和酒水提供給?客人。1.1?2將客人的要求?傳遞給廚房。?1.13通過(guò)禮?貌接待及機(jī)敏而?富于知識(shí)的交談?與客人保持良好?的關(guān)系。1.?14能迅速有效?地處理各類(lèi)突發(fā)?事件。1.1?5了解客人所攜?帶的物品，餐后?提醒客人記得帶?回。1.16?負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充餐?廳內(nèi)的各種餐具?，以備急用。?1.17主動(dòng)征?詢(xún)客人對(duì)菜品、?鍋底質(zhì)量和服務(wù)?質(zhì)量的意見(jiàn)和建?議.1.18?保持個(gè)人身體健?康和清潔衛(wèi)生。?1.19做好?安全保衛(wèi)，節(jié)電?節(jié)水工作。檢查?門(mén)窗，水、電、?氣開(kāi)關(guān)，空調(diào)開(kāi)?關(guān)，音響情況。?1.20發(fā)揚(yáng)?互助互愛(ài)精神，?員工之間加強(qiáng)團(tuán)?結(jié)，溝通諒解，?共同做好服務(wù)接?待工作。1.?21了解和執(zhí)行?餐廳的規(guī)章制度?.服務(wù)員工作?職責(zé)61、為?員工進(jìn)餐提供優(yōu)?質(zhì)服務(wù)，做好開(kāi)?餐供應(yīng)和清潔衛(wèi)?生工作，每餐配?菜認(rèn)真分量均勻?;2、做好開(kāi)?餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備?工作，及時(shí)按要?求補(bǔ)充各種物品?，負(fù)責(zé)每餐餐券?收取統(tǒng)計(jì)工作;?3、經(jīng)常巡視?，如若發(fā)現(xiàn)臟物?及時(shí)清理保證餐?桌、地面干凈，?餐后按質(zhì)量要求?清理衛(wèi)生;4?、收餐后做好食?堂區(qū)域環(huán)境、物?品設(shè)備、餐具用?具的衛(wèi)生清潔工?作;5、按照?餐廳規(guī)定的服務(wù)?標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心?周到地做好各個(gè)?環(huán)節(jié)，完成臨高?布置的其他各項(xiàng)?任務(wù);6、