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文檔簡介
、工作人員一旦有、膿腫、呼吸道炎癥或口腔疾病的人嚴(yán)禁從事生產(chǎn)作、勤、換衣、勤理發(fā)、勤剪指甲，佩帶戒指、手鐲、涂指甲油從事生、在工作場中嚼口香糖、飲食、品嘗，非工作需要勿互相交、洗手方方法二：在生產(chǎn)制作中可用75%對雙手噴灑（本法應(yīng)用于雙手直⑤用手接觸食品的必須用用75%對雙手或帶薄膜、生產(chǎn)中產(chǎn)生的半成品要及時(shí)保存（冷藏等、在食品里加入一些禁用的或變質(zhì)的原料，在生產(chǎn)過程中攙雜入其他車間內(nèi)不能堆放或攜入等會(huì)食品安全及與生產(chǎn)無關(guān)的物、與食品接觸的設(shè)備或器具定期，物見本色，保持衛(wèi)、合理選擇各種清潔劑及劑、對有的微生物及病菌有、與皮膚接觸不產(chǎn)生清潔過程須遵循以下原則：先設(shè)備后工具；先工具后墻壁（2m）/、殺蟲殺鼠操作人員須持有關(guān)機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)合格證及上崗證。培訓(xùn)的無、周規(guī)定削殺公司（個(gè)人）生產(chǎn)區(qū)域：生產(chǎn)通道、車間、清除面包坊內(nèi)外鼠類賴以生存的環(huán)境，堵死所有的、車間不得存放易燃、易爆、強(qiáng)腐蝕性、劇毒原料，注意防火，經(jīng)常檢查6、車間每日衛(wèi)生檢查記錄表（可根據(jù)車間具體而定 劑配置使用記
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