酒店康樂服務員個人總結(jié)

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歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)瞬間入職XXX酒店康樂部工作已快滿一個月了，依據(jù)康體部總監(jiān)的工作布置，主要負責康樂部各項對客消遣設備的日常運作和部門的培訓工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報，并對20XX年工作計劃作簡要概述。

作為國內(nèi)知名的品牌酒店，酒店的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過多年的管理經(jīng)驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理理念和培訓上取得突破困難較大。入職后，依據(jù)康樂部實際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一月以來，主要開展了以下幾方面的工作：

值得總結(jié)與發(fā)揚的經(jīng)營管理措施及方法

一、依據(jù)酒店規(guī)章制度和各設備工程詳細情況，強化管理優(yōu)化部門管理制度和工作標準，并監(jiān)督實施，提高管理水平保障部門各項消遣設備及各項管理工作的協(xié)調(diào)發(fā)展運轉(zhuǎn)

1、建立考勤制度、例會制度、工作記錄制度，完善監(jiān)督機制。施行上、下班簽到制，并對日?？记谟涗?加班記錄進行檢查、統(tǒng)計，對有遲到、早退和曠工的員工進行懲罰，保證部門正常運轉(zhuǎn)。

2、部門管理人員每日召開一次晨會，總結(jié)昨天工作和當天的工作計劃、每周一召開一次部門員工周會，總結(jié)部門上周的工作和下周的工作計劃，搜集員工看法和客人信息；將酒店工作的計劃和布置傳達給每一位員工。各部門聯(lián)絡和協(xié)調(diào)有關(guān)工作開展，提高部門管理和工作的效率。施行崗位責任制，各崗位指定專人負責，完善工作流程。

3、強化對管理人員的培訓，提高管理人員水平。針對部門管理人員業(yè)務學問缺乏，工作效率低，缺乏敏捷性、整體性等缺點，部門先后對領(lǐng)班級以上管理人員進行管理理念講解和人際溝通培訓，部門服務質(zhì)量得到了較大的改善。

4、制定專項培訓計劃和交叉培訓計劃，施行負責制進行員工培訓，提高員工認識及對工作學習的主動性和參與性。組織員工學習和培訓，全面提高員工服務水平和綜合素養(yǎng)，穩(wěn)定員工隊伍。針對部分員工服務不標準、不到位、酒店意識不強和流淌性比擬大等問題、部門不定期強化培訓力度，并對員工進行檢查和催促、確保整體服務水平、

5、酒店管理人員依據(jù)酒店營業(yè)兩年半以來的工作經(jīng)驗和學習實踐，借簽其他酒店業(yè)先進經(jīng)驗并結(jié)合本酒店管理的需要，各部門對部份不適于管理的制度進行重新修訂，并將詳細事項落實到責任人，使管理制度得到了進一步的完善，為今后強化酒店管理和落實責任奠定了良好的基礎。

二、更新觀念，運用一切主動有效的手段擴大銷售，。制定和實施查找有效的促銷方法和廣告宣傳、爭創(chuàng)品牌的手段，為酒店爭取客源、擴大銷售、塑造品牌樹立良好的品牌形象。

1、對常常到酒店消費的客人辦理vip（貴賓）卡，凡持卡到酒店消費的客人可享受優(yōu)待。

2、查找合作代理商幫助推廣工程，增加工程運用率，增加部門收益。并與縣直各單位簽訂友好協(xié)議，爭取更多的客源。

3、實行增設新的服務工程，推出具有特色的酒店產(chǎn)品，增加以兒童為主題的活動工程，吸引家庭消費。以活動帶動工程，促進消費和宣傳，以滿意不同消費層次客人的需求和吸引回頭客。

4、強化宣傳，擴大知名度。先后在酒店網(wǎng)頁、微博等媒體及各周邊社區(qū)發(fā)布廣告，對酒店產(chǎn)品進行宣傳，提高酒店的知名度。

5、信息搜集，定期搜集客人和員工看法和建議，對每月部門經(jīng)營狀況進行分析商量。改善服務質(zhì)量，增加對客服務工程，提高客人滿意度。

強化職工思想教育和員工認可。強化對職工的思想教育，使大家樹立愛店敬業(yè)、以店為家的意識和良好的思想品質(zhì)及職業(yè)道德。對員工強化溝通，搜集員工建議看法。讓員工參與制定與工作有關(guān)的工作計劃，增加員工的認可和歸屬感。

遇到的主要問題或困難

1、酒店設備裝備老化，更新維護不到位需要制定相應的計劃布置和實施。

2、目前的酒店宣傳資料陳舊推廣過于單一效果較差，工程推廣缺乏創(chuàng)新和投入，需要酒店重新進行制作宣傳資料，周邊環(huán)境局限性較強，市場定位較為模糊。

3、現(xiàn)有裝備設備利用率較低，需要針對團隊做出相應的.活動工程推廣，吸引客人消費。

4、酒店內(nèi)存在嚴峻的安全隱患，常常發(fā)生交通事故，需要限制車輛速度及強化道路車輛安全管理和區(qū)域限制。增加酒店內(nèi)的電瓶車投入運用，削減機動車輛量，保障酒店內(nèi)安全無事故的環(huán)境。

5、人員聘請資源缺乏，現(xiàn)有員工整體素養(yǎng)參差不齊。主動服務意識較差，專業(yè)人才較少。培訓力度跟不上，員工認可不夠，無法到達服務標準。

6、物價上漲，員工福利、工資待遇和消費不成正比，造成員工流失率增加。在充足研討外部環(huán)境及正視經(jīng)營管理現(xiàn)狀的基礎上提出下一步經(jīng)營管理策略

1、依據(jù)酒店規(guī)章制度和各設備工程詳細情況，優(yōu)化部門管理制度和工作標準，并監(jiān)督實施，保障部門各項消遣設備及各項管理工作的協(xié)調(diào)發(fā)展運轉(zhuǎn)

2、分析各設備工程的客人需求、營業(yè)結(jié)構(gòu)、消費狀況及發(fā)展趨勢，制定相應的計劃布置，完成預算指標。

3、審核各設備工程的服務程序、質(zhì)量標準、操作規(guī)程，并檢查各設備工程各級人員的貫徹實施狀況，隨時分析存在的問題，按時提出改進措施，不斷提高服務質(zhì)量。

4、依據(jù)市場和客人需求改變，調(diào)整各設備工程的經(jīng)營方式、營業(yè)時間、產(chǎn)品和收費標準等管理方案。協(xié)作酒店銷售活動，協(xié)作有關(guān)部門組織食品/物品銷售、團隊拓展等銷售活動，順應客人消費需求改變，提高設備利用率和銷售水平。

5、做好各設備工程管理工作考核，適時指導工作，調(diào)動各級人員主動性。隨時做好巡察檢查，保證康樂部各設備工程管理和服務工作的協(xié)調(diào)發(fā)展。

6、部門各設備工程和員工培訓，強化員工主動服務意識和銷售意識，建立員工鼓勵制度。依據(jù)業(yè)務需要，合理組織和調(diào)配人員提高工作效率。

7、隨時搜集、征求客人看法，按時處理客人投訴、并分析康樂中心服務質(zhì)量管理中帶傾向性的問題，適時提出改進措施。

8、做好康樂部和酒店各部門的協(xié)調(diào)協(xié)作溝通工作。

酒店康樂服務員個人總結(jié)2

本人來自康樂部的客房領(lǐng)班XXXX，現(xiàn)階段主要負責酒店開業(yè)之前的客房各區(qū)域的計劃籌備工作。自入職至今已有兩個月?，F(xiàn)對近期工作總結(jié)如下：

1、認真精確主動的完成上級交派的各項任務。

2、嫻熟把握管轄區(qū)域內(nèi)的設備裝備和硬件措施。

3、完善本部門的具體培訓計劃和培訓時間并按時與領(lǐng)導溝通。

4、、巡察現(xiàn)場熟識場地的進度和改變，檢查本部門存在的工程問題和漏洞按時上報，并按時跟蹤解決所記錄的問題。

5、與各部門做好溝通協(xié)調(diào)工作，主動主動參與酒店組織的各種培訓。

在芭堤雅的兩個月里我憑借著自己對工作的熱愛和責任心、踏實肯干、好學讓我再這里學到許多東西，認識了許多同事和好友，在這個和諧友好的氣氛中我自身各方面得到了進一步提高，從心里感謝這個企業(yè)給我這么好的一個自我提升的平臺，感謝這里的領(lǐng)導和同事給我熱心的幫忙和指導使我更有信念做好自己的工作時辰準備好迎接芭堤雅酒店的開業(yè)。

在自我提高的同時，我要盡我所能的改正和克服自身的缺點。強化人際溝通方面的力量，凡事多學多問，豐富自己的專業(yè)學問。

今后工作方向：

1、克服自身缺點，提高工作效率，更好的完成工作。

2、嫻熟把握本部門的培訓資料并合理運用。

3、對即將入職的新員工做好培訓工作，并樹立正面典范。

4、認真完成領(lǐng)導傳達的各項工作對客服務流程并做出典范

酒店康樂服務員個人總結(jié)3

作為酒店餐廳服務員，新的一年也有新的計劃與計劃，同時也需要對即將過去的一年進行一個整體的總結(jié)與分析。20XX年時間過得真快，新的20XX年正在向我們邁進，我希望我們酒店餐廳服務員在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個更新更好的轉(zhuǎn)變，正所謂，我相信我將肯定能做得更好！我也希望在這里我能將我的歡樂帶給顧客感染同事。

餐廳服務員工作總結(jié)：

我也在此感謝大家，在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支持和幫忙，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實，我覺得有成就感。記得我剛邁進盛豐上班的第一天，我什么都不會，就過最根本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨上工作站后又犯了許多的錯誤，當時我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當我犯錯誤時大家都耐煩地給我指出錯誤，并且親自教我正確操作方法；我記得一年前我將要從學?？缛肷鐣r，有一個人曾經(jīng)對我說過一句話“你是一個男孩，我相信你無論遇到什么困難都能英勇的去面對?！彼倪@句話我永遠都不會遺忘，由于是她的這句話讓我重新找到了自信，我也不會遺忘大家對我的支持和幫忙，由于大家的支持和幫忙讓我再次感受到了大家庭的暖和與溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請諒解。

再次，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我肯定虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的缺乏或缺陷我都會加以改進，通過與大家一起在盛豐相處的這段時間里，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面，自己都有較好的轉(zhuǎn)變。與大家相處也較隨和，工作起來也不覺得像開頭時那樣累，為了營造一個溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個暖和的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責。最終記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油！

新的一年即將來臨，過去的一年或許有失落的、悲傷的，有勝利的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。

有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，心情都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也閱歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的曲折和困難，有時分我真的懷凝我，我始終在想我是哪錯了，為什么會這樣我也是一次次為自己打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就把握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。

閱歷了那么的事，我從中學到了好多，我如今很好，有工作、有士氣、有你們大家