高中生物專題4生物技術(shù)的安全性和倫理問題4.1轉(zhuǎn)基因生物的安全性課件新人教版選修

4．1轉(zhuǎn)基因生物的安全性學(xué)習(xí)目標(biāo)知識體系1.關(guān)注轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題，認同對生物技術(shù)安全性問題討論的必要性。2.了解轉(zhuǎn)基因生物安全性問題的不同觀點及論據(jù)。(重點、難點)3.形成理性、務(wù)實地對待轉(zhuǎn)基因生物安全性問題的態(tài)度。(重點)01探新知自主梳理02破重難講練互動03固雙基當(dāng)堂達標(biāo)04課后鞏固提升一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止1．轉(zhuǎn)基因微生物方面(1)制造出有重要經(jīng)濟價值的各種

，如可以清除石油污染的

等。(2)使用

生產(chǎn)生化藥物，即基因制藥。生物制藥已經(jīng)成為21世紀的朝陽產(chǎn)業(yè)。重組微生物假單胞桿菌DNA重組的微生物2．轉(zhuǎn)基因動物方面(1)培育生長迅速、

的轉(zhuǎn)基因家畜、家禽。(2)把轉(zhuǎn)基因動物變成

，讓它們的奶中富含某種營養(yǎng)物質(zhì)、珍貴藥物或人類所需要的蛋白質(zhì)。3．轉(zhuǎn)基因植物方面：科學(xué)家培育出了具有抗蟲、抗病、

、抗逆等全新性狀的農(nóng)作物。營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良生物反應(yīng)器抗除草劑二、對轉(zhuǎn)基因生物安全性的爭論1．轉(zhuǎn)基因生物存在安全性爭論的原因(1)由于科學(xué)發(fā)展水平的限制，目前科學(xué)家對

、基因間的相互作用以及基因的調(diào)控機制等了解的相當(dāng)有限。(2)轉(zhuǎn)移的基因雖然是功能已知的基因，但不少是

的基因。(3)外源基因插入

的部位往往是隨機的，有時會出現(xiàn)一些人們意想不到的后果?；虻慕Y(jié)構(gòu)異種生物宿主基因組2．轉(zhuǎn)基因生物與食物安全問題食物安全觀點絕不能對轉(zhuǎn)基因食物安全性掉以輕心不必擔(dān)心轉(zhuǎn)基因食物的安全性理由(1)反對“實質(zhì)性等同”(2)擔(dān)心出現(xiàn)

效應(yīng)(3)擔(dān)心出現(xiàn)新的(4)擔(dān)心

改變(5)擔(dān)心會侵犯宗教信仰者或素食者的權(quán)益(1)“實質(zhì)性等同”是對安全性評價的起點，不是終點(2)多環(huán)節(jié)、嚴謹?shù)?/p>

評價，可保證轉(zhuǎn)基因食物的安全(3)科學(xué)家的

可以防止新過敏原的產(chǎn)生(4)至今尚未發(fā)現(xiàn)食用轉(zhuǎn)基因食物而影響人體健康的實例滯后過敏原營養(yǎng)成分安全性負責(zé)態(tài)度3.轉(zhuǎn)基因生物與生物安全問題生物安全觀點引起生物安全問題不引起生物安全問題理由(1)轉(zhuǎn)基因植物可能會擴散到種植區(qū)外變成野生種類，或者進入新的生態(tài)區(qū)域，在破壞了這一區(qū)域生態(tài)平衡后，成為雜草(2)轉(zhuǎn)基因生物可能成為

，威脅生態(tài)系統(tǒng)中其他生物的生存(3)導(dǎo)入轉(zhuǎn)基因生物的外源基因有可能與感染轉(zhuǎn)基因生物的某些

或

雜交，從而重組出對人類或其他生物有害的(4)轉(zhuǎn)基因植物的抗除草劑基因，有可能通過

傳播而進入雜草中，使雜草成為(1)轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物擴散到種植區(qū)以外時，會(2)轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物新性狀出現(xiàn)，必須具有一定的

等條件，以及配套的(3)由于存在

，它們很難與其他植物(4)植物花粉

有限，存活時間有限，且具有的時間比其存活時間更短入侵的外來物種細菌病毒病原體花粉用除草劑除不掉的“超級雜草”很快死亡水、肥種植技術(shù)生殖隔離雜交傳播距離受精能力4.轉(zhuǎn)基因生物與環(huán)境安全問題環(huán)境安全觀點會對生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和人類生活環(huán)境造成破壞不必做出過度反應(yīng)，有的轉(zhuǎn)基因生物有利于環(huán)境保護理由(1)打破自然物種的原有界限，改變生態(tài)系統(tǒng)中

和(2)重組微生物可能對人類的生活環(huán)境造成(3)重組DNA與微生物雜交，可能產(chǎn)生有害的病原微生物(4)轉(zhuǎn)基因植物花粉中的有毒物質(zhì)可通過蜜蜂采集進入蜂蜜，再經(jīng)過

進入人體(1)轉(zhuǎn)基因移入的是自然界中已存在的外源基因，不會破壞生態(tài)系統(tǒng)的(2)抗蟲轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的種植，減少了

的使用量(3)抗除草劑農(nóng)作物的種植，減輕了農(nóng)田管理的負擔(dān)，保護了農(nóng)田(4)由于新聞報道不實，增加了公眾對轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的恐懼感物質(zhì)循環(huán)能量流動二次污染食物鏈穩(wěn)定性農(nóng)藥土壤環(huán)境三、理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)1．堅持正確的

導(dǎo)向，將有利于決策者做出正確的決策，從而促進

的發(fā)展。2．面對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的利弊，正確的做法應(yīng)該是

，而不能因噎廢食。3．各國對轉(zhuǎn)基因技術(shù)都制定了符合本國利益的

和法規(guī)。社會輿論科學(xué)技術(shù)趨利避害政策

[預(yù)習(xí)小測]1．想一想如何對待轉(zhuǎn)基因食物？提示：辯證對待，不可一票否決，也不可完全信任。2．判一判(1)通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)藥物只是轉(zhuǎn)基因微生物方面的應(yīng)用。()(2)轉(zhuǎn)基因抗蟲植物也抗病，種植過程中可以不施農(nóng)藥。()(3)種植的轉(zhuǎn)基因植物中以大豆和玉米最多，其次是轉(zhuǎn)基因棉花和油菜。()(4)高產(chǎn)青霉素菌株屬于轉(zhuǎn)基因成果。()(5)轉(zhuǎn)基因生物引發(fā)了人們在食物安全、生物安全、環(huán)境安全等方面的激烈爭論。()(6)轉(zhuǎn)基因生物可能會破壞生態(tài)平衡。()(7)理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)，就是聽之任之，不管不問。()(8)為了維護消費者對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的知情權(quán)和選擇權(quán)，需對轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品及其加工品加貼標(biāo)注，以方便消費者自主選擇。()××√×√√×√資料3：國外引進的轉(zhuǎn)基因食品必須先獲得當(dāng)?shù)卣谟璧陌踩C書和商業(yè)化證書，才能夠由國家農(nóng)業(yè)部引進銷售。轉(zhuǎn)基因食品在銷售時必須明確標(biāo)明該產(chǎn)品為轉(zhuǎn)基因食品。根據(jù)資料回答下列問題：(1)市場銷售的木瓜絕大部分為轉(zhuǎn)基因木瓜，但商家卻將印有“非轉(zhuǎn)基因木瓜”字樣的標(biāo)簽貼在其上誤導(dǎo)顧客消費。由商家的這一做法，你能設(shè)想出顧客對轉(zhuǎn)基因生物的態(tài)度嗎？___________________________________________。(2)資料暗示轉(zhuǎn)基因生物會在哪一方面產(chǎn)生安全問題？____________。(3)討論列舉轉(zhuǎn)基因生物還會引起哪些方面的安全問題？_________________。提示：(1)大部分顧客對轉(zhuǎn)基因生物持排斥反對的態(tài)度(2)食品方面(3)轉(zhuǎn)基因生物還會引起生物安全和環(huán)境安全等問題1．轉(zhuǎn)基因生物的優(yōu)缺點優(yōu)點缺點(1)解決糧食短缺問題；(2)減少農(nóng)藥使用，從而減少環(huán)境污染；(3)節(jié)省生產(chǎn)成本，降低糧食售價；(4)增加食物營養(yǎng)，提高附加價值；(5)增加食物種類，提升食物品質(zhì)；(6)提高生產(chǎn)效率，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展(1)可能產(chǎn)生新病毒和新的過敏原；(2)可能產(chǎn)生抗除草劑的雜草；(3)可能使疾病的傳播跨越物種障礙；(4)可能會損害生物多樣性；(5)可能干擾生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性2.轉(zhuǎn)基因食品的三大種類(1)植物性轉(zhuǎn)基因食品，如轉(zhuǎn)基因小麥，蛋白質(zhì)含量比一般小麥高。(2)動物性轉(zhuǎn)基因食品，如含外源生長激素基因的豬、魚等。(3)轉(zhuǎn)基因微生物食品。例如，生產(chǎn)奶酪的凝乳酶，以前只能從殺死的小牛的胃里提取，現(xiàn)在利用轉(zhuǎn)基因微生物已經(jīng)能夠使凝乳酶在體外大量生產(chǎn)。3．基因污染的危害性的主要表現(xiàn)(1)污染傳統(tǒng)作物，影響已形成的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。(2)污染自然界的生物基因庫。(3)影響自然界的生態(tài)平衡。(4)能夠在自然界中增殖和擴散。

[易錯警示]基因污染的實質(zhì)轉(zhuǎn)基因生物的外源基因進入其他生物體內(nèi)屬于可遺傳變異中的基因重組。1．下列關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物安全性的敘述，錯誤的是(

)A．種植轉(zhuǎn)基因作物應(yīng)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植區(qū)隔離B．轉(zhuǎn)基因作物被動物食用后，目的基因會轉(zhuǎn)入動物體細胞中C．種植轉(zhuǎn)基因植物有可能因基因擴散而影響野生植物的遺傳多樣性D．轉(zhuǎn)基因植物的目的基因可能轉(zhuǎn)入根際微生物解析：A項，種植轉(zhuǎn)基因作物(如抗蟲棉)應(yīng)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)(普通棉花)種植區(qū)隔離，否則傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植區(qū)的產(chǎn)量會受到很大的影響；B項，目的基因的本質(zhì)為DNA，動物食用后會將其消化分解成小分子脫氧核苷酸，所以目的基因不會轉(zhuǎn)入動物體細胞中；C項，轉(zhuǎn)基因植物可能由于目的基因通過花粉擴散而影響野生植物的遺傳多樣性；D項，導(dǎo)入轉(zhuǎn)基因生物的目的基因有可能與感染轉(zhuǎn)基因作物的某些細菌或病毒雜交，從而重組得到對人類或其他生物有害的病原體。答案：B2．現(xiàn)在轉(zhuǎn)基因技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)成熟了，前不久美國批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因三文魚進入市場，旨在利用生物技術(shù)提升水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)，不過這種轉(zhuǎn)基因三文魚目前只能在加拿大和巴拿馬飼養(yǎng)。關(guān)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)，下列說法正確的是(

)A．轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理是基因突變B．轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用解決了人類歷史上很多難題，是有利無害的C．現(xiàn)在很多轉(zhuǎn)基因食品包裝都有警示標(biāo)志，就是提示潛在的安全性D．轉(zhuǎn)基因食品比傳統(tǒng)食品營養(yǎng)更豐富，因此在不久之后轉(zhuǎn)基因食品會替代傳統(tǒng)食品解析：轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理是基因重組，選項A錯誤；轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用解決了人類歷史上很多難題，但轉(zhuǎn)基因技術(shù)對人類既有有利的一面，也有不利的一面，選項B錯誤；現(xiàn)在很多轉(zhuǎn)基因食品包裝都有警示標(biāo)志，就是提示其潛在的安全性，選項C正確；轉(zhuǎn)基因食品和傳統(tǒng)食品各有優(yōu)缺點，轉(zhuǎn)基因食品不會替代傳統(tǒng)食品，選項D錯誤。答案：C資料2：各國對轉(zhuǎn)基因作物嚴格監(jiān)控：為加強對轉(zhuǎn)基因作物安全性的監(jiān)管，美國立法規(guī)定，每一種轉(zhuǎn)基因食品上市前要經(jīng)過農(nóng)業(yè)部、環(huán)保部、藥管局三個部門的審查。歐盟和世界其他實施轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識制度的國家，大都也設(shè)置了標(biāo)識閾值。我國也已形成根據(jù)國情并與國際慣例相銜接的法律法規(guī)、技術(shù)規(guī)程和管理體系。2001年，國務(wù)院頒布了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》，農(nóng)業(yè)部和國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局先后制定了5個配套規(guī)章，發(fā)布了轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識目錄，建立了研究、試驗、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、進口許可審批和標(biāo)識管理制度；國家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會發(fā)布了62項轉(zhuǎn)基因生物安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，按照實驗研究、中間試驗、環(huán)境釋放、生產(chǎn)性試驗和申請安全證書5個階段進行安全評價。2007年，衛(wèi)生部制定了《新資源食品管理辦法》。

(1)資料是認同轉(zhuǎn)基因作物還是反對轉(zhuǎn)基因作物？提示：認同，但對轉(zhuǎn)基因作物的研發(fā)和推廣要嚴格監(jiān)管。(2)根據(jù)資料并聯(lián)系基因工程的有關(guān)內(nèi)容，討論轉(zhuǎn)基因作物的價值。提示：轉(zhuǎn)基因作物比普通作物抗逆性強、產(chǎn)量高、生化品質(zhì)好，能為人們提供質(zhì)優(yōu)、價廉、營養(yǎng)價值高的食物等。(3)你認為怎樣做才能體現(xiàn)出對轉(zhuǎn)基因食品的理性態(tài)度？提示：趨利避害，不能因噎廢食。例如，對順利經(jīng)過安全性檢測并處在有關(guān)部門監(jiān)管之下的轉(zhuǎn)基因食品放心消費，對來源不明的轉(zhuǎn)基因食品持謹慎態(tài)度。

(4)生物技術(shù)與其他高新技術(shù)一樣，也同樣是把“雙刃劍”，它既可以造福人類，也會帶來一些負面影響，針對媒體所報道的某些負面效應(yīng)，你還敢吃轉(zhuǎn)基因食品嗎？說明理由。提示：不敢再吃轉(zhuǎn)基因食品了。理由：①擔(dān)心安全性檢測不全面。②擔(dān)心出現(xiàn)滯后效應(yīng)，合成出有潛在毒性的蛋白質(zhì)。③擔(dān)心出現(xiàn)新的過敏原。④擔(dān)心出現(xiàn)營養(yǎng)成分改變。敢吃轉(zhuǎn)基因食品。理由：①轉(zhuǎn)基因食品經(jīng)過了嚴格的安全檢測。②僅極少數(shù)品種中出現(xiàn)了導(dǎo)致人體過敏的蛋白，并已被科學(xué)家銷毀。③至今未發(fā)現(xiàn)因食用轉(zhuǎn)基因食物而影響人體健康的實例。(答案合理即可)1．理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原因(1)生物技術(shù)和其他科學(xué)技術(shù)一樣具有兩面性，是一把雙刃劍，既能推動社會發(fā)展和技術(shù)進步，也可能帶來災(zāi)難。(2)社會的發(fā)展總是和技術(shù)的發(fā)展密切聯(lián)系，從促進社會發(fā)展的角度看，必須不斷發(fā)展生物技術(shù)，造福人類，同時盡量避免災(zāi)難。2．理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)(1)認識到轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用前景是非常廣闊的，以基因工程為代表的一大批生物技術(shù)成果，進入人類的生產(chǎn)和生活，特別是在醫(yī)藥和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上發(fā)揮了極大的作用。(2)正視轉(zhuǎn)基因技術(shù)帶來的安全性問題，切實認識到個別有害轉(zhuǎn)基因生物的危害性，要趨利避害，而不能因噎廢食。(3)完善相應(yīng)的法律法規(guī)，利用法制手段確保轉(zhuǎn)基因生物的安全性。(4)我國保證轉(zhuǎn)基因食物的安全性的監(jiān)控和預(yù)防措施①立法監(jiān)控是保證轉(zhuǎn)基因生物安全的有力措施。②多環(huán)節(jié)監(jiān)控。轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物研究、從實驗室走向大田試驗各階段，以及產(chǎn)品商品化都有相應(yīng)法規(guī)進行嚴格的監(jiān)控，只有在每一階段試驗獲得認可證書后，才可進入下一階段。

[易錯警示](1)在轉(zhuǎn)基因技術(shù)中，所轉(zhuǎn)移的只是自然界中已存在的外源基因，它不會改變生物原有的分類地位，只能說是具有某種新特征的同一物種。(2)辨別“實質(zhì)性等同”與“滯后效應(yīng)”①實質(zhì)性等同是指在轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物中只要某些重要成分沒有發(fā)生改變，就可以認為與天然品種“沒有差別”。②滯后效應(yīng)a．轉(zhuǎn)基因植物的DNA經(jīng)過重組后，有可能合成出對人體有直接毒性或潛在毒性的蛋白質(zhì)。b．轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物所表達的某些蛋白質(zhì)，可能會潛移默化地影響人的免疫系統(tǒng)，從而對人體健康造成隱性的傷害，食用者在過了若干年或者一兩代之后，問題才顯現(xiàn)出來。1．美國科學(xué)家在研究生長在墨西哥某地的野生玉米后發(fā)現(xiàn)，這種玉米含有包括蘇云金芽孢桿菌抗蟲毒蛋白基因在內(nèi)的轉(zhuǎn)基因作物的基因，下列有關(guān)敘述中正確的是(

)A．轉(zhuǎn)基因作物的基因可傳播到野生植物中B．轉(zhuǎn)基因作物不可能對天然植物的遺傳多樣性構(gòu)成威脅C．為防止基因污染，應(yīng)當(dāng)禁止轉(zhuǎn)基因作物的研究D．自然雜交與轉(zhuǎn)基因過程沒有任何區(qū)別解析：轉(zhuǎn)基因作物可通過花粉散落到它的近親野生植物中，從而污染生物基因庫，選項A正確；轉(zhuǎn)基因植物可能會與野生植物雜交，造成基因污染，因而可能會對天然植物的遺傳多樣性構(gòu)成威脅，選項B錯誤；雖然轉(zhuǎn)基因生物存在危害，但我們應(yīng)理性地看待轉(zhuǎn)基因生物的研究，選項C錯誤；自然雜交是同種生物個體之間的基因交流，而轉(zhuǎn)基因是將外源基因?qū)胧荏w細胞的過程，即不同生物之間基因的交流，選項D錯誤。答案：A2．閱讀下列材料并回答問題：轉(zhuǎn)基因生物就是利用DNA重組技術(shù)，將外源基因(目的基因)導(dǎo)入受體生物(動物、植物、微生物)體內(nèi)。當(dāng)這些外源基因與受體生物的基因整合后，外源基因就能隨受體生物細胞的分裂而增殖，并能表達出受體生物原本沒有的性狀，且能遺傳給后代。(1)不同生物間基因移植成功，說明生物共用一套________；從生物進化的角度看，說明這些生物具有________。(2)轉(zhuǎn)基因技術(shù)將給農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥等諸多領(lǐng)域帶來革命，目前取得了許多成就，同時也可能給人類帶來災(zāi)難性的后果。試各舉一至兩個實例。(3)有人提出“吃基因補基因”，你是否贊成這種觀點？試從新陳代謝的角度簡要說明理由。解析：本題綜合考查了轉(zhuǎn)基因技術(shù)的知識，以及基因、遺傳等知識。不同生物間的基因之所以能夠移植成功，是因為不同的生物共用一套遺傳密碼(或密碼子)。吃基因不一定補基因，因為基因被吃入后，可能被消化酶消化而失去作用，但其分解產(chǎn)物可作為合成DNA的原料。答案：(1)遺傳密碼(或密碼子)親緣關(guān)系(共同祖先)(2)成就：將抗病基因轉(zhuǎn)移到水稻中形成抗病水稻新品種；將人的干擾素基因轉(zhuǎn)移到豬的體內(nèi)，培育生產(chǎn)人干擾素的豬。不良后果：轉(zhuǎn)基因作物通過花粉傳播可與親緣關(guān)系較近的植物雜交，從而導(dǎo)致基因逃逸，可能產(chǎn)生優(yōu)勢種，危及生物多樣性。(3)開放性題目，只要用生物學(xué)知識回答即可。(如不贊成，因為基因被吃入后，與其他生物大分子一樣被消化分解，不可能以原狀進入細胞，更不可能補充或整合到人體原有的基因中去；贊成，基因被吃下去后，消化分解為簡單物質(zhì)，可以作為合成DNA的原料。)[夯實生命觀念]1．把某些重組DNA轉(zhuǎn)移到細菌中表達獲得成功，如可以清除石油污染的假單胞桿菌。2．科學(xué)家在培育生長迅速、營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良的轉(zhuǎn)基因家畜、家禽方面，不斷取得輝煌成就。3．科學(xué)家把轉(zhuǎn)基因動物變成生物反應(yīng)器，以生產(chǎn)某種營養(yǎng)物質(zhì)、珍貴藥物或人類所需要的蛋白質(zhì)。4．科學(xué)家已經(jīng)培育出了大批具有抗蟲、抗病、抗除草劑、抗逆等全新性狀的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物。5．轉(zhuǎn)基因生物安全性的原因：對基因的結(jié)構(gòu)、基因間的相互作用以及基因的調(diào)控機制了解不足；外源基因插入宿主基因組的部位是隨機的。6．實質(zhì)性等同指的是在轉(zhuǎn)基因作物中只要某些重要成分沒有改變，就可以認為與天然品種“沒有差別”。

[注重思維表達]1．對轉(zhuǎn)基因生物存在爭論的原因是什么？提示：①對基因的結(jié)構(gòu)、基因間的相互作用以及基因的調(diào)控機制等都了解得相當(dāng)有限。②轉(zhuǎn)移來的基因不少是異種生物的基因。③外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機的。2．關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物安全性的爭論有哪些？提示：食物安全、生物安全、環(huán)境安全。3．假如外源基因是轉(zhuǎn)移到農(nóng)作物的葉綠體DNA上的，能通過花粉傳播嗎？為什么？提示：不能。因為精子受精完成時，只是細胞核基因進入了受精卵。1．轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止，下面不是轉(zhuǎn)基因成果的是(

)A．抗蟲棉花B．能清除石油污染的假單胞桿菌C．我國的主要奶牛品種——中國荷斯坦奶牛D．抗除草劑玉米解析：抗蟲棉花、能清除石油污染的假單胞桿菌、抗除草劑玉米都屬于轉(zhuǎn)基因成果。中國荷斯坦奶牛，是將國外的荷斯坦奶牛引進后，在我國經(jīng)過長期馴化，與當(dāng)?shù)攸S牛進行雜交，經(jīng)過不斷選育，逐漸形成的優(yōu)良品種，所以它屬于雜交育種成果。答案：C2．下列哪項明顯體現(xiàn)了轉(zhuǎn)基因生物引發(fā)的食品安全問題(

)A．轉(zhuǎn)基因豬的細胞中含有人的生長激素基因，因而豬的生長速度快，個體大B．轉(zhuǎn)基因大米中含有β-胡蘿卜素，營養(yǎng)豐富，產(chǎn)量高C．轉(zhuǎn)基因植物合成的某些新蛋白質(zhì)，引起個別人過敏D．讓轉(zhuǎn)基因牛為人類生產(chǎn)凝血因子，并在牛奶中提取解析：轉(zhuǎn)基因豬的細胞中含有人的生長激素基因，因而豬的生長速度快，個體大，是轉(zhuǎn)基因生物的優(yōu)點，不屬于食品安全問題，A錯誤；轉(zhuǎn)基因大米中含有β-胡蘿卜素，營養(yǎng)豐富，產(chǎn)量高，是轉(zhuǎn)基因生物的優(yōu)點，不屬于食品安全問題，B錯誤；轉(zhuǎn)基因植物合成的某些新蛋白質(zhì)，引起個別人過敏，屬于食品安全問題，C正確；讓轉(zhuǎn)基因牛為人類生產(chǎn)凝血因子，并在牛奶中提取，是轉(zhuǎn)基因生物的優(yōu)點，不屬于食品安全問題，D錯誤。答案：C3．關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的安全性評價應(yīng)做到多環(huán)節(jié)。下面哪些屬于轉(zhuǎn)基因食品安全性評價的環(huán)節(jié)(

)①轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的研究②轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的農(nóng)田試種③轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的大面積種植④轉(zhuǎn)基因食品的商品化A．①② B．①②③C．②③ D．①②③④解析：轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物從研究到商品化的各個環(huán)節(jié)，都要進行安全性評價。只有各個環(huán)節(jié)都沒有問題，才可保證轉(zhuǎn)基因食物的安全。答案：D4．基因污染是指外源基因通過轉(zhuǎn)基因作物或家養(yǎng)動物擴散到其他栽培作物或自然野生物種中，并成為后者基因的一部分。下列有關(guān)基因污染的敘述中，錯誤的是(

)A．基因污染是一種不能擴散的污染B．轉(zhuǎn)基因生物有可能成為“外來物種”，影響生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性C．轉(zhuǎn)基因植物的抗除草劑基因有可能通過花粉傳播進入雜草，從而產(chǎn)生“超級雜草”D．雜草、害蟲從它的近親獲得抗性基因，可能破壞生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性解析：基因污染會隨著生物的繁殖過程不斷擴散，A錯誤；轉(zhuǎn)基因生物具有某些特殊性質(zhì)，他們在某地區(qū)生存條件下的競爭能力較強，可能成為“外來物種”，威脅生態(tài)系統(tǒng)中其他生物的存在，從而影響生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，B正確；轉(zhuǎn)基因植物的抗除草劑基因有可能通過花粉傳播進入雜草，使雜草成為用除草劑除不掉的“超級雜草”，C正確；雜草、害