2022-2023年畜牧獸醫(yī)科學(xué)-家禽生產(chǎn)學(xué)高頻考點(diǎn)題庫附答案

（圖片大小可自由調(diào)整）2022-2023年畜牧獸醫(yī)科學(xué)-家禽生產(chǎn)學(xué)高頻考點(diǎn)題庫（含答案）第1卷一.綜合考核題庫(共90題)1.當(dāng)雞蛋孵化到19天落盤時(shí)照蛋檢查，此時(shí)的照蛋特征為（）。A、閃毛B、合攏C、斜口D、封門正確答案:A2.雞在其產(chǎn)蛋年中，產(chǎn)蛋期間可以分為3個時(shí)期，即_______、________與________。正確答案: 產(chǎn)蛋前期|產(chǎn)蛋高峰期|產(chǎn)蛋后期3.孵化的操作規(guī)程？正確答案:1、預(yù)熱（1）作用：①使胚胎逐漸“蘇醒”②如立即入孵，由于溫度的劇烈變化，影響胚胎的活力，使孵化期延長。③如分批入孵，可減少孵化器內(nèi)溫度下降的幅度，減少對胚胎的影響。④可減少種蛋表面的水珠，以便入孵后立即消毒。（2）方法：將種蛋放于20～25℃的環(huán)境下放置12～24h，再放入孵化機(jī)內(nèi)進(jìn)行熏蒸消毒。2、碼盤、入孵、消毒種蛋在孵化時(shí)將鈍端向上放置在蛋盤上稱碼盤入孵的時(shí)間最好安排在下午16時(shí)以后，將蛋碼滿盤后插入蛋架，插時(shí)一定要使盤卡入蛋架滑道內(nèi)，插盤順序?yàn)橛上露?，采用同一孵化機(jī)分批入孵時(shí)，做好記錄，各批入孵的新蛋和老蛋要相互交叉放置，以利于新蛋和老蛋互相調(diào)節(jié)溫度。種蛋在碼盤后或上完蛋架后即進(jìn)行熏蒸消毒。3、孵化日常管理（1）檢查孵化機(jī)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)情況。（2）檢查孵化機(jī)內(nèi)外溫濕度的變化。（3）觀察通風(fēng)和翻蛋情況。（4）孵化記錄4、照蛋（1）照蛋的意義檢查胚胎發(fā)育狀況和調(diào)節(jié)孵化條件的重要依據(jù)。（2）照蛋的時(shí)間及內(nèi)容要求①一照雞胚5日齡，鴨胚7日齡，鵝胚8日齡時(shí)進(jìn)行一照。其目的是剔除無精蛋，死胚蛋，破殼蛋和不能繼續(xù)發(fā)育的弱胚蛋。照檢時(shí)，動作要快，輕拿輕放，在室溫中放置不超過25min，室溫要求保持在22～28℃，操作過程中不小心打破胚蛋應(yīng)及時(shí)剔出。②二照雞19日齡鴨26日齡鵝29日齡目的：檢查胚胎發(fā)育情況，適時(shí)落盤。5、移盤將孵化后期的禽蛋從孵化機(jī)的蛋盤中移到出雛盤、或出雛機(jī)中繼續(xù)孵化出雛的過程稱移盤。6、揀雛每4h揀一次，并進(jìn)行拼盤，取出的雛禽置于25～28℃。7、機(jī)具清洗與消毒（1）清洗用具出雛結(jié)束后，將出雛室、出雛機(jī)、盤進(jìn)行徹底清洗。（2）消毒用具清洗完后，可選用任何一種消毒藥物進(jìn)行噴灑。4.我國養(yǎng)禽業(yè)歷史悠久，現(xiàn)代肉雞業(yè)起源中國。正確答案:錯誤5.家禽的飼養(yǎng)設(shè)備有_______、_______、_______、_______、_______、_______六大類。正確答案: 環(huán)境控制設(shè)備|育雛設(shè)備|籠具設(shè)備|飲水設(shè)備|喂料設(shè)備|清糞設(shè)備6.人工受精時(shí)，一般每只肉中公雞每次可采精_______ml，輸精深度為_______天。正確答案: 0.3～1|2～3，4～57.雞蛋孵化時(shí)一般在_______胚齡進(jìn)行頭照，剔除無精蛋。正確答案: 5～78.以下所列各項(xiàng)中哪一項(xiàng)不是形成軟殼蛋的原因（）。A、種雞日糧中維生素D不足B、抓雞、接種疫苗等強(qiáng)烈反應(yīng)C、輸卵管發(fā)生逆向蠕動D、子宮部分泌機(jī)能失常正確答案:C9.當(dāng)孵化條件得當(dāng)、出雛正常時(shí)，出雛時(shí)間表現(xiàn)為（）A、出雛持續(xù)時(shí)間長B、出雛時(shí)間較一致C、無明顯的出雛高峰D、提前出雛正確答案:B10.下列哪個是標(biāo)準(zhǔn)品種？（）A、北京鴨B、北京白雞C、北京油雞D、海蘭褐正確答案:A11.肉雞生產(chǎn)速度與成長后產(chǎn)蛋量呈負(fù)遺傳相關(guān)。如白雞體重在遺傳上每增加45克，以后產(chǎn)蛋量約減少10%。所以在經(jīng)濟(jì)性狀選擇上要注意不能只強(qiáng)調(diào)生長速度而忽略其它性狀選擇。正確答案:正確12.家禽的主要行為表現(xiàn)不包括（）。A、飲食行為B、性行為C、群體行為D、異食癖正確答案:D13.氨基酸營養(yǎng)木桶原理正確答案:各種氨基酸在雞中營養(yǎng)作用猶如由二十多塊木板條圍成木桶，每塊木板條代表一種氨基酸，蛋白質(zhì)生產(chǎn)效果猶如木桶里容水量。如果飼料缺乏某種氨基酸，即如木桶上某塊模板短缺，其它木板條再長盛水量也不能增加，生產(chǎn)水平只停留在最短一條模板水平上，這種氨基酸限制了蛋白質(zhì)利用率，稱為限制性氨基酸，這就是氨基酸平衡木桶原理。14.大型鵝種適宜的公母比例為（）A、1：9～10B、1：7～8C、1：5～6D、1：3～4正確答案:D15.紹鴨屬于（

）品種。正確答案: 蛋用型16.種蛋的消毒方法很多，對雞蛋來說，一般采用熏蒸消毒方法。（）正確答案:正確17.人工強(qiáng)制換羽有什么優(yōu)點(diǎn)？正確答案:（1）可延長蛋雞與種雞利用時(shí)間，節(jié)省了培育新母雞所需費(fèi)用；（2）可以提高種蛋受精率，孵化率與蛋白質(zhì)；（3）第二個產(chǎn)蛋期母雞成活率高；（4）可縮短換羽期；（5）可以控制產(chǎn)蛋計(jì)劃。18.一般蛋雞光照強(qiáng)度要為10Lux。正確答案:正確19.與家畜相比，雞消化道與體長相對長度較短。正確答案:正確20.孵化廠各生產(chǎn)用房中，以下哪個房間對排水系統(tǒng)的要求不高（）A、出雛室B、孵化室C、雛禽處理室D、貯蛋室正確答案:D21.全進(jìn)全出制正確答案:同一棟雞舍在同一時(shí)期內(nèi)只飼養(yǎng)同一日齡雞，又在同一天全部出售。22.下列關(guān)于光照作用的說法錯誤的是（）A、光照能使雞熟悉周圍環(huán)境，進(jìn)行正常的飲水和采食B、能通過合理光照控制雞的性成熟時(shí)間C、紫外線可使皮膚中的7-脫氫膽固醇轉(zhuǎn)化成維生素B，調(diào)節(jié)機(jī)體的鈣磷代謝D、用紅外線照射雛禽有助于防寒，提高成活率，促進(jìn)生長發(fā)育正確答案:C23.雛雞斷喙適宜日齡是（）。A、3～5B、5～6C、71～0D、15～20正確答案:C24.剪冠的目的是（

）。正確答案: 為了分開不同的系別或性別，以免混亂25.因?yàn)椋?/p>

），鴨蛋、鵝蛋在孵化時(shí)必須進(jìn)行涼蛋。正確答案: 蛋內(nèi)脂肪含量高26.家禽的胚胎發(fā)育分為_______和_______兩個階段。正確答案: 母體內(nèi)發(fā)育|母體外發(fā)育27.目前比較常用的育雛方式有______、_______、_______等。正確答案: 地面育雛|網(wǎng)上育雛|立體籠育28.品種（禽）正確答案:同一禽種內(nèi)具有其共同來源，相似形態(tài)結(jié)構(gòu)、遺傳性、經(jīng)濟(jì)價(jià)值與生活環(huán)境以及一定數(shù)量獨(dú)立繁殖群體。29.母禽產(chǎn)蛋期間每天的光照時(shí)間為（）A、8～10B、12～13C、16～17D、18～19正確答案:C30.輕型蛋雞每天每只大致采食量為（

）克。正確答案: 11031.家禽：正確答案:家禽：鳥類中經(jīng)人工馴化，豢養(yǎng)，在家養(yǎng)條件下能生存、繁衍，且有一定經(jīng)濟(jì)價(jià)值的禽類叫家禽。如雞、鴨、鵝、火雞、鴿子、鵪鶉等。32.溫度是培育雞的首要條件，育雛第一周的最是溫度（）A、28～30B、33～35C、6～38D、40～42正確答案:B33.各種家禽都有一定的孵化期，下列描述錯誤的是（）A、雞的孵化期為21dB、鴨的孵化期為28dC、鵝的孵化期為30～33dD、雞的孵化期為23d正確答案:D34.胚盤正確答案:蛋受精后次級卵母細(xì)胞經(jīng)過分裂后形成直徑為3～5毫米圓盤狀結(jié)構(gòu)。35.雞抱性遺傳力很高，可以通過選擇去掉。正確答案:正確36.種蛋孵化過程中，翻蛋角度應(yīng)與垂直線成45°。正確答案:正確37.雛雞在長途運(yùn)輸后先給料后給水。正確答案:錯誤38.我國目前以華東與華中兩地區(qū)禽肉產(chǎn)量最多。正確答案:正確39.禽蛋蛋白形成部位是（

）。正確答案: 膨大部40.海蘭白雞是標(biāo)準(zhǔn)品種。（）正確答案:錯誤41.繁育體系正確答案:家禽雜交繁育體系是將純系選育、配合力測定以及種雞擴(kuò)繁等環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合起來形成一套體系。在雜交繁育體系中，將育種工作與雜交擴(kuò)繁任務(wù)劃分給相對獨(dú)立、而又密切配合育種場與各級種禽場來完成，使各部門工作專門化。家禽雜交繁育體系建立，決定了現(xiàn)代養(yǎng)雞生產(chǎn)基本結(jié)構(gòu)。42.（

）是草食家禽。正確答案: 鵝43.種蛋在孵化過程中位置如何放置？（）A、大頭朝下B、大頭朝上C、水平放置D、無位置要求正確答案:B44.家禽管理中的技術(shù)操作不包括（）A、強(qiáng)制換羽B(yǎng)、斷喙C、剪冠D、斷肢正確答案:D45.禽舍類型主要包括（

）、（

）、（

）。正確答案: 開放式禽舍|封閉禽舍|開放和封閉結(jié)合式46.現(xiàn)代家禽配套系是在________基礎(chǔ)上采用現(xiàn)代育種方法培育，育種重點(diǎn)由外貌與血緣整齊一致轉(zhuǎn)向提高生產(chǎn)性能。正確答案: 標(biāo)準(zhǔn)品種與地方品種47.家禽的_______、_______、_______是家禽的第二性征。正確答案: 梳羽|鐮羽|蓑羽48.母雞開產(chǎn)越早，產(chǎn)蛋量越多。（）正確答案:錯誤49.下面各項(xiàng)對孵化效果不良的原因分析，其中不合理的是（）A、雛雞跛足：雛雞出殼后在出雛器內(nèi)停留時(shí)間過久B、蛋白粘連雞身：移盤過遲，孵化20～21d溫度過高或濕度過低C、氣室過大：蛋小，1～19d的濕度過低D、八字腿：出雛盤太光滑正確答案:A50.下列不屬于蛋雞常用光照制度的是（）A、封閉雞舍光照制度B、連續(xù)光照制度C、間歇光照制度D、開放式光照制度正確答案:B51.用來生產(chǎn)肥肝鵝種以體型小為宜。（）正確答案:錯誤52.長途運(yùn)輸雛雞到場后（）。A、先飲水B、先吃料C、飲水與吃料同時(shí)進(jìn)行D、先接受日光照射正確答案:A53.金銀羽自別雌雄：正確答案:由于銀色羽基因S和金色羽基因s是位于性染色體的同一基因位點(diǎn)的等位基因，銀色羽S對金色羽s為顯性，所以用金色羽公雞和銀色羽母雞交配時(shí)，其子一代的公雛均為銀色，母雛為金色。54.屠宰率：正確答案:屠宰率：屠體重除以活重的百分比?；钪?；指屠宰前停食12h，停水3h后的體重。屠體重：指屠宰前放血去羽毛后的重量。55.產(chǎn)蛋期一般指（

）周齡的雞。正確答案: 19～7256.平養(yǎng)肉種雞適宜的公母比例（）。A、1：11～12B、1：9～10C、1：7～8D、1：5～6正確答案:B57.福爾馬林溶液是指什么？（）A、30%甲醛溶液B、40%甲醛溶液C、50%甲醛溶液D、60%甲醛溶液正確答案:B58.經(jīng)產(chǎn)鴕鳥每年產(chǎn)多少蛋？（）A、50個B、70個C、100個D、300個正確答案:A59.檢查雞只的生長發(fā)育取樣一定要有代表性，大于50只的群體一般取（）。A、3%～5%B、30～50%C、10～20D、25只以上正確答案:A60.下列哪種光線照射家禽皮膚，可使皮膚中的7-脫氫膽固醇轉(zhuǎn)化成維生素，從而調(diào)節(jié)雞體的鈣磷代謝，提高生產(chǎn)性能。（）A、紅外線B、紫外線C、白熾燈光線D、節(jié)能燈光線正確答案:B61.雞對5%糖水有所偏愛，但拒絕飲用濃度超過0.9%鹽水。正確答案:正確62.禽蛋里的農(nóng)藥殘留，主要是指有_______和_______兩種農(nóng)藥。正確答案: 有機(jī)磷|有機(jī)氯63.蛋雞配套系組合中不要求考慮的因素是（）A、遺傳穩(wěn)定性B、主要生產(chǎn)性能C、雛雞的雌雄自別D、蛋殼顏色正確答案:A64.雞抵抗力差的原因：正確答案:1）各種傳染病大多經(jīng)過呼吸道傳播2）蛋容易受到糞尿污染3）腹腔感染很容易傳至胸部4）淋巴系統(tǒng)不健全，無成型的淋巴結(jié)。65.對合攏（孵化）正確答案:雞胚孵化到第10左右尿囊達(dá)到雞蛋小頭，整個胚蛋除氣室外布滿血管。66.白殼雞蛋在進(jìn)行第一次照蛋時(shí)是在（

）天左右。正確答案: 667.關(guān)于孵化期胚胎死亡的分布規(guī)律描述錯誤的是（）A、第一個高峰期在孵化前期，雞胚在孵化第3～5dB、第二個高峰期在孵化后期，第18d以后C、第一高峰死胚率占全部死胚數(shù)的50%D、對于低孵化率的雞群，兩個高峰期的死亡率大致相似正確答案:C68.全進(jìn)全出：正確答案:即同一雞場只進(jìn)同一批雛，飼養(yǎng)同一日齡雞，并且在同一天全部出場。69.水禽產(chǎn)蛋時(shí)間多集中在下午。（）正確答案:錯誤70.對肉用家禽而言，（

）始終是育種最主要的目標(biāo)，而對蛋用家禽和種禽，體重是（

）及（

）的重要指標(biāo)之一。正確答案: 早期體重|衡量生長發(fā)育程度|群體均勻度71.標(biāo)準(zhǔn)品種按經(jīng)濟(jì)用途而劃分為_______如來航雞；_______如洛島紅；_______如考尼什雞；_______如斗雞等。正確答案: 蛋用型|兼用型|肉用型|觀賞型72.現(xiàn)代大型肉鴨7周齡體重平均可以達(dá)到多少公斤？（）A、3.2B、3.8C、4.4D、5.5正確答案:B73.一般秋季自然換羽早的母雞產(chǎn)蛋多。（）正確答案:錯誤74.下列哪個是雞常見病毒性傳染病？（）A、雞白痢B、雞新城疫C、雞球蟲病D、雞大腸桿菌病正確答案:B75.蛋雞開產(chǎn)日齡越早越能提高產(chǎn)蛋量。正確答案:錯誤76.在孵化生產(chǎn)中需要重點(diǎn)把握三個孵化條件是：_______、通風(fēng)與_________；需要著力抓好兩個關(guān)鍵時(shí)期（雞胚）是_______與_______d。正確答案: 溫度（37.8℃）|衛(wèi)生|4-5d|18-2077.目前最常用的純系選擇方法是_______。正確答案: 閉鎖群繼代選擇78.禽痘可分為_______型、________型、_______型。正確答案: 皮膚|粘膜|混合79.雞胚死亡高峰是入孵后（）天。A、①4～5B、②8～12C、③18～20D、④14～16正確答案:A,C80.慢羽♂×快羽♀的后代能自別雌雄。（）正確答案:錯誤81.成年公鴨尾部一般有（）。A、鐮羽B(yǎng)、梳羽C、蓑羽D、性指羽正確答案:D82.產(chǎn)蛋期：正確答案:產(chǎn)蛋期：產(chǎn)蛋率達(dá)5%到淘汰時(shí)的這段時(shí)期稱為產(chǎn)蛋期。83.蛋雞產(chǎn)蛋有哪些規(guī)律？正確答案:（1）年產(chǎn)蛋規(guī)律第一年產(chǎn)蛋量最高，以后每年以15%～20%遞減，這也是商品蛋雞一般只飼養(yǎng)一個生產(chǎn)周期的原因之一。（2）周期產(chǎn)蛋規(guī)律就產(chǎn)蛋周期看，產(chǎn)蛋隨著周齡的增長呈現(xiàn)低→高→低的變化，一般在20周齡時(shí)，產(chǎn)蛋率達(dá)5%；21周