【課程思政教案】豬的體尺測量和體重估計

課題名稱

授課班級

授課地點

豬的體尺測量和體重估計

課時數(shù)

2

雙周（三5-6五5-6）單周（三5-6）

實踐

授課時間

教學(xué)樓

授課形式

學(xué)情分析

1.認知基礎(chǔ)：本課程的授課對象是三年制畜牧獸醫(yī)專業(yè)二年級學(xué)生，在前導(dǎo)課程中已經(jīng)學(xué)過《動物解剖生理》和《動物繁殖》課程相關(guān)知

識與技能，了解了豬的生理構(gòu)造和組織技能。此外，在本任務(wù)授課之前，學(xué)生學(xué)習了豬的外貌識別和活體背膘測定，對豬性能特點和利用

有了一定認識和理解。

2.優(yōu)勢：該班級同學(xué)全部為95后學(xué)生，動手能力較強，思維敏捷，信息素養(yǎng)高，喜歡形象生動的動畫、視頻及互動式、實操性的學(xué)習方式。

3.不足：個體學(xué)習能力差異大，發(fā)現(xiàn)問題、解決問題能力弱，依賴性強。

參考書目

1.標準性文件：家畜繁殖員國家職業(yè)技能標準、畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案、

《養(yǎng)豬與豬病防治》

（一）課程標準等；

2.在線教學(xué)資源：中國大學(xué)MOOC《養(yǎng)豬與豬病防治》

；中國大學(xué)MOOC《豬生產(chǎn)》

（金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院）課程導(dǎo)學(xué)；微信公眾號：豬相關(guān)；網(wǎng)

絡(luò)圖片及視頻資源。

知識目標：

1.了解豬體尺測量的目的；

2.掌握體尺測量的方法；

3.掌握體重估計的方法；

4.掌握體尺測量的注意事項；

能力目標：

1.能夠獨立完成豬的體尺指標測量；

2.會根據(jù)體尺測量的數(shù)據(jù)進行豬的體種估計；

素質(zhì)目標：

1.培養(yǎng)學(xué)生不怕臟累、吃苦耐勞的精神。

其他資源

教學(xué)目標

1

2.培養(yǎng)學(xué)生獨立操作和在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。

3.培養(yǎng)學(xué)生獲取新知識、掌握新技術(shù)的能力。

4.培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)嚴謹、端正認真的態(tài)度。

教學(xué)重點

1.豬體尺測量的操作流程；

2.豬體尺測量的注意事項。

1.腿臀圍的測定；

2.胸深的測定。

線上線下混合式教學(xué)；任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法；討論法

多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、實操教學(xué)

1.結(jié)合豬企業(yè)生產(chǎn)實踐情況，在教材內(nèi)容基礎(chǔ)上強化體尺測量指標測定方法步驟，有利于學(xué)生記憶并掌握；

2.為了更好地進行測定，減小保定對豬的應(yīng)急作用，首先進行模型豬的測量，然后再進行豬的測量，腿臀圍的測量是教學(xué)的難點。

教學(xué)難點

教學(xué)方法

教學(xué)手段

教材處理

思政元素

1.學(xué)生操作過程中要培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞；踏實肯干；

2.培養(yǎng)學(xué)生良好的團隊精神；

3.培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題解決問題能力，引導(dǎo)學(xué)生積極主動思考，克服依賴性。

1.本次授課開展線上線下混合式教學(xué)；

2.理論內(nèi)容教學(xué)充分運用多媒體課件講授知識點；運用中國大學(xué)慕課平臺組織學(xué)生簽到、分組討論、隨堂測驗及布置課后作業(yè)和預(yù)習任

務(wù)；

3.實踐內(nèi)容教學(xué)在教師示范基礎(chǔ)上，以任務(wù)驅(qū)動組織學(xué)生分組練習。

環(huán)節(jié)

內(nèi)容

活動

教師（T）

學(xué)生（S）

技術(shù)

手段

教學(xué)

隨記

教學(xué)設(shè)計

教學(xué)過程

2

1.中國大學(xué)慕課平臺發(fā)布課前預(yù)習任務(wù)、

學(xué)習材料（視頻）

、問卷調(diào)查和課前測試。1.登陸中國大學(xué)慕課平臺，領(lǐng)取學(xué)

習任務(wù)書，學(xué)習預(yù)習材料、完成問

卷調(diào)查及測試。

課前

1.教師調(diào)研學(xué)

生對豬體尺測

量和體重估計

的認識；

2.學(xué)生學(xué)習預(yù)

習材料，完成課

前調(diào)查問卷及

課前測試；

圖S-1學(xué)習教師上傳課件

圖T-1發(fā)布課前任務(wù)、學(xué)習材料、問卷調(diào)

查、測試

2.根據(jù)教學(xué)目標、職業(yè)崗位需求，結(jié)合課

前測試及問卷情況來確定教學(xué)重點和難

點，合理設(shè)計課堂教學(xué)及課后作業(yè)。

中國大學(xué)

慕課

教學(xué)視頻

畜牧獸醫(yī)

教學(xué)資源

庫

學(xué)生能夠主

動查找相關(guān)

材料，進入

中國大學(xué)慕

課平臺查看

教學(xué)資源，

完成課前測

試，參與問

卷調(diào)查。

圖S-2學(xué)生課前視頻觀看記錄

圖T-2課前測試分析

課題導(dǎo)入通過

種豬外形選擇

及視覺誤差激

發(fā)興趣

5min

課中

1、學(xué)生觀看PPT并進行討論

1、回顧課前問卷調(diào)查以及課前預(yù)習測試

2、學(xué)生觀看教學(xué)課件，聆聽教師

情況，通過話題引入本課題，激發(fā)學(xué)生學(xué)

講解。

習興趣。

多媒體課

件

中國大學(xué)

慕課

激發(fā)學(xué)生學(xué)

習興趣，提

升教學(xué)效果

3

圖T-3課程引入PPT

2、講解體尺測量體重估計的意義

圖T-4教師講解PPT

4

1.教師播放PPT中豬只保定內(nèi)容并講解；

回顧豬只保定

10min

T-3播放PPT中視頻

2.教師抽取學(xué)生進行演示；

3.教師根據(jù)學(xué)生操作情況進行點評。

1.學(xué)生觀看視頻，在教師引導(dǎo)下回

多媒體課

憶豬只保定操作；

件

中國大學(xué)

慕課平臺

2.個別學(xué)生進行演示，其它同學(xué)觀

看并點評討論；

培養(yǎng)學(xué)生用

理論知指導(dǎo)

實踐的認知

1.教師播放PPT，介紹體尺測量的部位和

方法

講解體尺測量

的部位和方法

15min

多媒體課

件

1.觀看多媒體課件，聽教師講解；

中國大學(xué)

慕課平臺

實操視頻

演示

2..學(xué)生仔細聽講并進行記錄。

做到理論聯(lián)

系實踐

T-4播放PPT

5

2.教師播放體尺測量的動畫？

T-5播放動畫直觀學(xué)習

1.介紹豬的模型，

；

1.觀看多媒體課件，聽教師講解；

豬模型測定

13min

T-6播放PPT

2.組織學(xué)生進行分組模擬測定，觀察同學(xué)

測定情況；

3.對模擬測定情況進行討論；

3.組織同學(xué)對模擬測定情況進行討論；

4.認真聽取教師對測定中存在的

4.對測定中存在的問題進行分析，提醒。問題分析，準備測定

體尺測量實操

20min

1.教師播放實操視頻，并實操演示；

2.分組對豬模型進行體尺測量模

擬測定；

多媒體課

件

視頻

培養(yǎng)學(xué)生發(fā)

現(xiàn)問題解決

問題能力，

引導(dǎo)學(xué)生積

極主動思

考，克服依

賴性

1.仔細觀察教師實操演示；

實操演示

角色扮演

培養(yǎng)學(xué)生吃

苦耐勞；踏

實肯干

6

T-7播放教師演示視頻

2.組織學(xué)生分組練習；

3.教師巡視，糾正學(xué)生操作錯誤。

1發(fā)布討論：體尺測量操作要注意哪些事

項？

圖S-3觀看教師實操

2.分組開展練習；

3.接受教師巡視及指導(dǎo)。

1.學(xué)生展開討論；

針對普遍共性

問題組織討論

并再次練習

10min

T-8教師發(fā)布討論

2.教師播放PPT講解注意事項要點；

2.學(xué)生觀看PPT，聽教師講解關(guān)于

所討論問題的解決方法；

操作練習

培養(yǎng)良好的

團隊精神；

培養(yǎng)強烈的

集體榮譽感

T-9教師播放PPT

3.組織學(xué)生再次練習并巡視指導(dǎo)。

3.觀看PPT，聽教師講解關(guān)于所討

論問題的解決方法；

4.學(xué)生再次練習并接受指導(dǎo)。

7

1.教師播放PPT，講解體重估計的方法；1.觀看PPT，聆聽教師講解；

體重估計

10min

T-10播放PPT

2.組織對測定的豬進行體重估計

3.組織學(xué)生分組匯報；

4.教師總結(jié)。

1.中國大學(xué)慕課上發(fā)布本單元的測試題，

進行在線測試。

多元評價即時

反饋

5min

多媒體課

件

教學(xué)視頻

2.學(xué)生針對測定豬的體尺數(shù)據(jù)，進

行體重估計；

3.學(xué)生分組匯報；

4.學(xué)生聽教師總結(jié)并進行記錄。

做到理論聯(lián)

系實際

T-11發(fā)布測試

2.對學(xué)生課前、課中、課后多個環(huán)節(jié)進行

綜合評價。

1.完成在線測試、同學(xué)互評、評價多媒體課

教師

件

中國大學(xué)

慕課

在線測試題

目設(shè)置要全

面，盡量涵

蓋所有重要

知識點。在

線測試題的

講解相當于

幫助學(xué)生進

行復(fù)習。

教師總結(jié)

2min

1.總結(jié)本次課的重點內(nèi)容。

1.記錄教師總結(jié)重點和難點知識。

中國大學(xué)

慕課

8

1.教師發(fā)布課后拓展作業(yè)及預(yù)習任務(wù)；

1.學(xué)生完成作業(yè)、預(yù)習任務(wù)；

在線開放

課程資源

庫

復(fù)習體尺測

量和體重估

計的操作要

點

課后

思考與練習

T-12發(fā)布作業(yè)

課外作業(yè)

圖S-4完成實訓(xùn)報告

1.（必答題）每個小組查閱資料，總結(jié)豬體尺測量與體重估計的要點。在下次課之前將報告發(fā)送

2.（加分題）試著分析體尺測量在豬生產(chǎn)中的意義。在下次課之前將文檔發(fā)送

課后反思

思長處：本次課程設(shè)