2023食品公司實(shí)習(xí)總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)范文（二篇）

第5頁共5頁2023?食品公司?實(shí)習(xí)總結(jié)?標(biāo)準(zhǔn)范文?經(jīng)過近?一個月的?加工包裝?實(shí)踐，感?謝___?_水產(chǎn)食?品有限公?司，__?__企業(yè)?食品有限?公司，_?___食?品集團(tuán)有?限公司，?____?農(nóng)業(yè)發(fā)展?有限公司?為我們提?供了良好?的實(shí)踐教?育平臺。?加工包?裝實(shí)習(xí)是?在完成基?礎(chǔ)課和專?業(yè)課的基?礎(chǔ)上，參?加工作前?的一次很?大的訓(xùn)練?。其目的?是理論聯(lián)?系實(shí)際，?將所學(xué)知?識應(yīng)用于?工作中解?決實(shí)際問?題，逐步?培養(yǎng)分析?問題、解?決問題和?獨(dú)立工作?的能力，?為以后的?工作和學(xué)?習(xí)打下良?好的基礎(chǔ)?。在導(dǎo)?師的精心?安排下，?這個暑期?實(shí)習(xí)是按?部就班完?成的。根?據(jù)對水產(chǎn)?品加工的?深入了解?，我們分?三個階段?完成。?第一階段?，利用圖?書館和網(wǎng)?絡(luò)資源查?閱水產(chǎn)品?加工的相?關(guān)知識，?包括水產(chǎn)?品儲運(yùn)、?冷鏈系統(tǒng)?，以及冷?鮮產(chǎn)品、?熟產(chǎn)品、?魚糜產(chǎn)品?的加工技?術(shù)，尤其?是魚糜產(chǎn)?品中魚餅?的加工。?在咨詢資?料期間，?我們的實(shí)?習(xí)組還建?立了qq?討論組，?實(shí)現(xiàn)了資?源共享，?使捕獲的?資料得到?了利用，?大大縮短?了咨詢時?間。第?二階段，?由于時間?安排的沖?突，我們?在第一階?段把魚糕?產(chǎn)品開發(fā)?的第三階?段放在一?起。魚糕?是典型的?魚糜制品?。通過分?析影響魚?糕風(fēng)味的?主要因素?，確定了?淀粉、水?和蛋清等?的種類和?用量。以?此為主要?分析點(diǎn)，?采用三因?素三水平?正交試驗(yàn)?方法，通?過感官評?價得出實(shí)?驗(yàn)方案。?并在包裝?后，設(shè)計?產(chǎn)品標(biāo)簽?，儲存觀?察其保質(zhì)?期。隨著?魚糕的制?作，我逐?漸培養(yǎng)了?對水產(chǎn)品?加工的興?趣，掌握?了魚糕的?實(shí)驗(yàn)室加?工和包裝?工藝，對?基礎(chǔ)水產(chǎn)?品加工有?了深入的?了解。我?也對剛才?聽到的正?交實(shí)驗(yàn)有?了全新的?認(rèn)識。但?畢竟是實(shí)?驗(yàn)室操作?，和真正?的大規(guī)模?工業(yè)加工?包裝大不?相同。?這個實(shí)驗(yàn)?讓我們真?正把理論?知識和實(shí)?際加工包?裝聯(lián)系起?來，培養(yǎng)?實(shí)踐能力?。魚糕在?短時間內(nèi)?制作成功?，離不開?我們小組?的團(tuán)結(jié)和?緊密合作?。在實(shí)驗(yàn)?過程中，?我們的實(shí)?習(xí)團(tuán)隊(duì)通?力合作，?密切配合?，建立了?良好的合?作伙伴關(guān)?系，使得?魚糕的成?功制作更?上一層樓?。魚糕?制作成功?后，在導(dǎo)?師的指導(dǎo)?下，我們?走訪了德?陽水產(chǎn)食?品有限公?司___?_德陽水?產(chǎn)食品有?限公司是?一家主要?從事小龍?蝦系列產(chǎn)?品開發(fā)加?工的大型?企業(yè)。?通過在該?公司為期?兩天的深?入學(xué)習(xí)，?我們對小?龍蝦的質(zhì)?量控制、?加工過程?和hac?cp管理?體系有了?深入的了?解。在品?管部，我?們對小龍?蝦理化和?微生物指?標(biāo)的檢測?已經(jīng)從感?性認(rèn)識上?升到理性?水平，對?相關(guān)檢測?儀器如氣?相色譜、?液相色譜?、農(nóng)藥殘?留分析儀?器的操作?有了更清?晰的認(rèn)識?。在加工?包裝車間?，我們虛?心向工人?師傅請教?小龍蝦的?挑選、烹?飪、剝蝦?、殺菌、?真空包裝?、貯藏、?運(yùn)輸、冷?鏈系統(tǒng)，?與員工打?成一片，?大大豐富?了我們的?實(shí)習(xí)內(nèi)容?。車間嚴(yán)?格的管理?制度也讓?我們哭笑?不得。仔?細(xì)想想，?如果一個?企業(yè)沒有?完善的管?理體系約?束員工，?員工分散?，企業(yè)如?何產(chǎn)生凝?聚力，如?何在洶涌?的競爭浪?潮中長久?生存因此?，企業(yè)要?想實(shí)現(xiàn)盈?利，離不?開優(yōu)秀的?管理體系?和員工良?好的職業(yè)?素質(zhì)。?2023?食品公司?實(shí)習(xí)總結(jié)?標(biāo)準(zhǔn)范文?（二）?畢業(yè)實(shí)習(xí)?是大學(xué)生?從大學(xué)校?園走向社?會的過渡?階段中的?關(guān)鍵環(huán)節(jié)?，對于了?解社會適?應(yīng)社會有?著積極的?作用。而?在一線的?社會崗位?實(shí)習(xí)，是?將理論知?識運(yùn)用于?實(shí)際的好?機(jī)會，是?培養(yǎng)大學(xué)?生自身工?作能力、?提升素質(zhì)?的磨刀石?，是檢驗(yàn)?大學(xué)生適?應(yīng)能力、?應(yīng)用能力?、創(chuàng)新能?力的前沿?陣地，這?對大學(xué)生?盡快適應(yīng)?社會工作?具有重大?意義。?以雙重身?份完成了?學(xué)習(xí)與工?作兩重任?務(wù)，在廠?里的這段?時間，我?始終跟同?事一樣上?下班，協(xié)?助同事完?成相關(guān)工?作，只是?在整個實(shí)?習(xí)期內(nèi)我?只是上早?班;又以?學(xué)生身份?虛心學(xué)習(xí)?，努力汲?取實(shí)踐知?識。我心?里明白我?要以良好?的工作態(tài)?度以及較?強(qiáng)的工作?能力和勤?奮好學(xué)來?適應(yīng)公司?的工作，?完成領(lǐng)導(dǎo)?交給我的?任務(wù)。簡?短的實(shí)習(xí)?生活，既?緊張，又?新奇，收?獲也很多?。通過實(shí)?習(xí)，使我?對食品行?業(yè)的生產(chǎn)?、管理工?作以及發(fā)?展前景有?了深層次?的感性與?理性的認(rèn)?識。在?公司我主?要的任務(wù)?首先是熟?悉王老吉?生產(chǎn)的工?藝流程，?接著是對?每一個崗?位進(jìn)行全?面的熟悉?，熟悉每?個生產(chǎn)過?程所取到?的作用及?該崗位在?生產(chǎn)過程?中的重要?作用。一?個企業(yè)要?生產(chǎn)出安?全健康、?衛(wèi)生的食?品，就必?須加強(qiáng)對?每一個崗?位的管理?，提高員?工的責(zé)任?意識，大?家齊心協(xié)?力共同生?產(chǎn)出合格?的食品。?飲料生產(chǎn)?過程中水?最為重要?，飲料中?____?%的都是?水，如果?水質(zhì)沒有?處理好的?話將直接?影響到最?終產(chǎn)品的?質(zhì)量。在?實(shí)習(xí)過程?中給我一?個最深的?印象是王?老吉的滅?菌過程，?理論上的?滅菌溫度?只要12?0℃15?min就?可以了，?但是在實(shí)?際生產(chǎn)過?程中的滅?菌溫度最?低得在1?21℃以?上。實(shí)?習(xí)收獲，?主要有_?___個?方面：?1、通過?直接參與?企業(yè)的運(yùn)?作過程，?學(xué)到了實(shí)?踐知識，?同時進(jìn)一?步加深了?對理論知?識的理解?，使理論?與實(shí)踐知?識都有所?提高，圓?滿地完成?了本科教?學(xué)的實(shí)踐?任務(wù)。?2、提高?了實(shí)際工?作能力，?為就業(yè)和?將來的工?作取得了?一些寶貴?的實(shí)踐經(jīng)?驗(yàn)。3?、在實(shí)習(xí)?單位受到?認(rèn)可。?在工作過?程中，我?發(fā)現(xiàn)自己?的專業(yè)理?論學(xué)得還?不夠多，?研究得還?不夠深入?，在具體?應(yīng)用方面?還缺乏經(jīng)?驗(yàn)。針對?存在的諸?多缺點(diǎn)，?我會從一?下幾方面?去改善。?1、認(rèn)?定目標(biāo)，?端正工作?態(tài)度，加?強(qiáng)思想修?養(yǎng)。2?、注重聯(lián)?系實(shí)際，?理論與實(shí)?踐相結(jié)合?，努力提?高職業(yè)素?質(zhì)。3?、熱愛工?作崗位，?牢記工作?職責(zé)，積?極完成任?務(wù)，不斷?提升工作?效率。?4、虛心?求教，注?重在實(shí)踐?中不斷積?累經(jīng)驗(yàn)。?我本次?實(shí)習(xí)的收?獲是通過?自己的觀?察和與同?事的交談?，在思想?上有一個?很大的進(jìn)?步。我一?直以為現(xiàn)?實(shí)生活中?人都是為?了金錢在?活，為金?錢在工作?，幾乎沒?有人在為?除金錢之?外的事情?在努力，?而這些金?錢的拿來?干嘛呢要?買房子，?要買車子?，要享受?生活記得?在和公司?領(lǐng)導(dǎo)的依?次交談中?他說過這?樣一句話?：“一個?優(yōu)秀的男?人，所追?求的就是?房子這么?簡單他所?追求的是?能呼風(fēng)喚?雨!”?的確，一?個優(yōu)秀的?人所追求?的就是表?面上的東?西嗎“錢?多少無所?謂，關(guān)鍵?在于一個?人的檔次?問題!”?檔次什么?是檔次，?就是