農(nóng)村生活飲用水檢測指標及意義課件

第二部分農(nóng)村生活飲用水監(jiān)測指標和意義內(nèi)容提要123飲用水安全現(xiàn)狀農(nóng)村飲水監(jiān)測指標分類監(jiān)測指標及意義第一節(jié)：飲用水安全現(xiàn)狀1423水與人體健康天然水體組成我國飲用水面臨的嚴重形勢水污染對人體健康的威脅一.水與人體健康

水約占成人體重的，成人每日的生理需水量約為～升，人的一切生理和生化活動都需要在水的參與下完成，人失水到～時，就有死亡的危險。世界衛(wèi)生組織報道，人類的疾病與水有關(guān)平均每秒鐘有一名兒童死于與水有關(guān)的疾病，每年有億人因飲用被污染的水而患上多種疾病。年“世界環(huán)境日”的主題為：“水：億人口因水而死”二、天然水體組成分類主要物質(zhì)懸浮物質(zhì)細菌，病毒，藻類及原生動物，泥沙，粘土等顆粒物

膠體物質(zhì)硅，鋁，鐵的水合氧化物膠體物質(zhì)，粘土礦物膠體物質(zhì)，腐殖質(zhì)等有機高分子化合物溶解物質(zhì)氧，二氧化碳，硫化氫，氮等溶解氣體，鈣，鎂，鈉，鐵，錳等離子的鹵化物，碳酸鹽，硫酸鹽等鹽類，其他可溶性有機物————（源自飲水準則）三.我國飲用水形勢非常嚴峻圖:中國和世界的人均水資源現(xiàn)狀三.我國飲用水形勢非常嚴峻()水資源短缺。中國是世界上最貧水的個國家之一，中國人均水資源僅為立方米，而世界人均水資源達到立方米，中國人均水資源僅為世界水平的，全國有多個城市供水不足，約有萬人嚴重缺水，每年因缺水造成的經(jīng)濟損失達億元。（）水源水污染嚴重圖:中國七大水系污染狀況（）水源水污染嚴重中國七大水系污染現(xiàn)狀調(diào)查（年）的結(jié)果顯示：～類：適用于集中式生活飲用水地表水源（）；類：適用于人體非直接接觸的娛樂水區(qū)；類：適用于農(nóng)業(yè)用水區(qū)及一般景觀要求水域。長江、珠江水系總體水質(zhì)較好；黃河、松花江水系呈現(xiàn)中度污染；淮河、海河、遼河均屬于重度污染。七大水系主要污染指標是高錳酸鹽指數(shù)、氨氮和石油類。（）水源水污染嚴重圖:個國控重點湖泊、水庫水質(zhì)狀況（）水源水污染嚴重年通過對個國控重點湖泊、水庫水質(zhì)狀況的調(diào)查結(jié)果顯示：太湖、滇池和巢湖水質(zhì)均為劣五類。根據(jù)部委的調(diào)查，全國重點地表水水源水質(zhì)達標率為，個水樣中有的水樣出現(xiàn)一項或多項有機物超標，南方地區(qū)有機物污染重于北方，平原區(qū)淺層地下水樣出現(xiàn)惡化趨勢，長江三角洲、珠江三角洲的城市及近郊地下水均出現(xiàn)不同程度的有機物污染，淺層污染重于深層。（）廢水排放量居高不下?lián)y(tǒng)計，～年全國廢水排放量仍呈上升趨勢，到年達到億噸。（）飲用水水質(zhì)不容樂觀目前，我國城市供水仍有達不到飲用水衛(wèi)生標準，農(nóng)村供水有達不到飲用水衛(wèi)生標準。據(jù)統(tǒng)計，全國仍有約億人飲用受到有機物污染的水，其中農(nóng)村約有億多人飲不上安全水。（）飲用水水質(zhì)不容樂觀年月至年月，全國愛衛(wèi)會、衛(wèi)生部聯(lián)合組織開展了全國農(nóng)村飲用水與環(huán)境衛(wèi)生現(xiàn)狀調(diào)查，調(diào)查結(jié)果表明:水樣中未達到基本衛(wèi)生安全的水樣超標率為；地面水超標率為，地下水超標率為；集中式供水超標率為，其中近年中央投資建設(shè)水廠超標率為，分散式供水超標率為。（）飲用水水質(zhì)不容樂觀農(nóng)村飲用水超標的主要因素是微生物指標超標,飲水中因細菌總數(shù)和總大腸菌群所引起的水質(zhì)超標率為；集中式供水中有消毒設(shè)備的僅占，分散式供水均直接采用源水。農(nóng)村飲用水消毒率低，是導致飲用水的微生物指標超標的主要原因。四、水污染對人體健康的威脅全球有億人飲用未經(jīng)處理的水源水，其中半數(shù)人口在亞洲，在東盟和東亞國家（約億人），占該地區(qū)人口的，農(nóng)村地區(qū)更為突出。據(jù)估計，亞洲地區(qū)不安全飲水造成的過早死亡為萬人。目前，我國仍有約億人口飲用有機物污染的水，農(nóng)村約億人飲水不安全。四、水污染對人體健康的威脅（）病原體污染與介水傳染病。飲用水受病原體污染可引起多種介水傳染病的流行。尤其是腸道傳染病的暴發(fā)流行；據(jù)報道，大約有多種傳染病可介水傳播。目前，不論是發(fā)達國家，還是發(fā)展中國家，介水傳染病仍然沒有得到控制。四、水污染對人體健康的威脅過去年間，與糞便污染有關(guān)的疾病——腹瀉和病毒性肝炎已成為中國兩大傳染性疾病。近年，我國傳染性疾病在整體上雖呈下降趨勢，但因飲用水不合格及衛(wèi)生設(shè)備不足，每年仍有大量的人群感染介水傳染病。圖:年法定傳染病和介水傳播疾病發(fā)病人數(shù)（）病原體污染與介水傳染?。ǎ┎≡w污染與介水傳染病在我國的種法定傳染病中，介水傳播疾病有種，年上報法定傳染病發(fā)病人數(shù)萬，其中介水傳播疾病發(fā)病人數(shù)萬，占。據(jù)統(tǒng)計，在我國，介水傳播疾病中，其他感染性腹瀉、細菌性和阿米巴性痢疾的發(fā)病人數(shù)最多。（）飲用水有機物污染對健康的影響許多研究表明，飲用含有有機物污染的飲水與肝癌、胃癌、食道癌的發(fā)生存在相關(guān)關(guān)系。飲水中有機物包括：人工合成有機物（農(nóng)藥等）天然大分子有機物（腐殖酸、富里酸等）藻類及其代謝產(chǎn)物（藻毒素與肝癌有關(guān)）氯化消毒副產(chǎn)物（三氯甲烷、氯乙酸是潛在致癌物）（）飲用水有機物污染對健康的影響江蘇省啟東縣不同水源地區(qū)居民肝癌患病率的比較結(jié)果表明：池塘和湖泊有機物含量高，水質(zhì)污染最為嚴重，其飲用

者肝癌患病率也最高。飲用水源患病率（，）顧公望（）蘇德隆（）池塘湖泊河水淺井深井

（）飲用水有機物污染對健康的影響近年來，水源污染影響供水水質(zhì)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件頻發(fā)，引起中央及社會各界的普遍關(guān)注。如松花江水污染、廣東北江鎘污染、長江四川段氨氮污染等。據(jù)報道，從年到年，我國共發(fā)生水污染事故起，平均每年近起，每天～起。近年來各地不斷出現(xiàn)“癌癥村”的報道，尤其淮河流域“癌癥村”更令人關(guān)注。（）飲水型氟、砷中毒

年統(tǒng)計，全國飲水型氟中毒病區(qū)人口總數(shù)為萬，氟斑牙和氟骨癥患病率分別為和，北方大于南方。氟斑牙患者圖片氟骨癥患者圖片

（）飲水型氟、砷中毒（）飲水型氟、砷中毒根據(jù)年全國地方性砷中毒調(diào)查，我國飲水型地方性砷中毒分布于省市區(qū)（內(nèi)蒙古、山西、新疆、吉林、寧夏、青海、安徽、北京）受影響人口人，砷中毒患病率高達。內(nèi)蒙古、山西仍為我國飲水型地方性砷中毒重病區(qū)，其飲水含砷濃度最高。（）痛痛病環(huán)境鎘污染引起的慢性鎘中毒。鎘中毒患者主要表現(xiàn)為肌肉萎縮，關(guān)節(jié)變形，骨骼疼痛難忍，不能入睡，發(fā)生病理性骨折，甚至死亡。年～年發(fā)生在日本富士山的痛痛病，就是因為患者長期飲用受鎘污染的河水或食用以此水灌溉的稻米引起的鎘中毒，年至年發(fā)病患者多人，其中死亡人。我國的湖北大冶和江西大余的鎘污染區(qū)，貴州赫章鎘污染區(qū)等地都曾經(jīng)出現(xiàn)鎘污染病人。日本于世紀年代因慢性汞中毒引發(fā)的水俁病，確診患者為人，其中死亡多人，其原因就是當?shù)鼐用袷秤昧怂畟R灣中被甲基汞污染的魚蝦。病人主要表現(xiàn)為運動失調(diào)、視野縮小、發(fā)音困難三大癥狀。企業(yè)為賠償受害者背上了沉重的負擔，政府為企業(yè)救助發(fā)行國債億美元，整個社會隨之經(jīng)歷了一個動蕩的階段，政府僅在水俁灣地區(qū)進行環(huán)境整治、修復工程就耗資億美元，歷時年，而且目前賠償仍在繼續(xù)。我國的松花江流域，貴州銅仁萬山特區(qū)的“汞都”等地區(qū)汞污染嚴重，目前已經(jīng)出現(xiàn)了汞中毒病人。（）水俁病第二節(jié)：農(nóng)村飲水監(jiān)測指標分類12飲水標準是飲水安全的保障飲用水監(jiān)測指標的分類我國人口眾多，地域廣闊，涉及的飲用水條件和飲用水類型十分復雜，黨和國家對飲用水衛(wèi)生工作一直十分重視，多次組織有關(guān)部門調(diào)查研究，制定適合國情的法律、法規(guī)、規(guī)范、標準等，力求最大限度保障人民群眾的飲水安全。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活質(zhì)量的提高和科學技術(shù)的進步我國飲水衛(wèi)生標準也得到了不斷的充實和完善。建國近六十年來，水質(zhì)標準頒布了次，從年的項增加到年的項，每次標準的修訂都增加水質(zhì)檢驗項目，并提高了水質(zhì)標準。年修訂標準從年的項增加到項，修訂標準于年月日頒布，年月日實施。一、飲水標準是飲水安全的保障一、飲水標準是飲水安全的保障我國飲用水衛(wèi)生標準發(fā)展史年限標準規(guī)范項目數(shù)量指標年《飲用水水質(zhì)標準》感官指標、微生物指標和一般理化指標年《生活飲用水衛(wèi)生規(guī)程》增加渾濁度，肉眼可見的水生生物及令人嫌惡的物質(zhì)禁止出現(xiàn)年《生活飲用水衛(wèi)生標準》主要增加了毒理學指標年《生活飲用水衛(wèi)生標準》首次列入與人體健康有關(guān)的有機化合物和放射性指標年《生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范》將水質(zhì)檢驗項目分為常規(guī)和非常規(guī)檢驗項目兩種，但該規(guī)范對國際上十分關(guān)注的亞硝酸鹽、溴酸鹽以及賈第蟲卵和隱孢子蟲并未做出相應(yīng)規(guī)定，且不具備國家標準的效力年《生活飲用水衛(wèi)生標準》增加了項飲用水衛(wèi)生標準自年首次頒布以來，對我國的飲用水衛(wèi)生事業(yè)發(fā)揮了巨大的作用，極大地促進和保障了飲用水衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展。年衛(wèi)生部、全國愛衛(wèi)會根據(jù)《生活飲用水衛(wèi)生標準》制定了《農(nóng)村實施生活飲用水標準準則》，該準則對農(nóng)村飲水衛(wèi)生與改水工作起到了重要的指導作用，使多年的農(nóng)村改水工作取得了明顯的成效，受益人口不斷增加。最近年，政府共安排國債資金億元，建成各類農(nóng)村飲水工程多萬處，使多萬農(nóng)村人口告別了飲水難。一、飲水標準是飲水安全的保障二、農(nóng)村飲用水監(jiān)測指標分類新標準適用于城鄉(xiāng)各類集中式供水和分散式供水，但考慮到一些農(nóng)村地區(qū)受條件限制，完全達到標準要求還存在困難，所以對農(nóng)村小型集中式供水和分散式供水的部分指標現(xiàn)階段放寬限制要求這些指標包括了項毒理學指標，項微生物指標及項感官指標和一般理化指標。在農(nóng)村飲水安全工程水質(zhì)衛(wèi)生監(jiān)測和全國農(nóng)村飲水水質(zhì)衛(wèi)生監(jiān)測網(wǎng)點監(jiān)測指標中，全國愛衛(wèi)辦從新的《生活飲用水衛(wèi)生標準》（）中重點選擇了項有代表性的監(jiān)測指標來開展監(jiān)測工作。二、農(nóng)村生活飲用水監(jiān)測指標分類項目具體監(jiān)測指標感官性狀和一般化學指標（項）色度（度）、渾濁度（）、臭和味（描述）、肉眼可見物、、鐵（）、錳（）、氯化物（）硫酸鹽（）、溶解性總固體、總硬度（以計）耗氧量（）、氨氮（）。毒理學指標（項）砷（）、氟化物（）、硝酸鹽（以計）（）細菌學指標（項）菌落總數(shù)（）、總大腸菌群（）、耐熱大腸菌群（）。與消毒有關(guān)的指標（項）應(yīng)根據(jù)水消毒所用消毒劑的種類選擇監(jiān)測指標，如游離余氯（）、臭氧（）、二氧化氯（）等。第三節(jié)：農(nóng)村水質(zhì)監(jiān)測項指標及意義、色度：【描述性定義】水的色度是對天然水或處理后的各種水進行顏色定量測定時的指標。【產(chǎn)生的來源】天然水經(jīng)常顯示出淺黃、淺褐或黃綠等不同的顏色。產(chǎn)生顏色的原因是由溶于水的腐殖質(zhì)、有機物或無機物質(zhì)所造成的。另外，當水體受到工業(yè)廢水的污染時也會呈現(xiàn)不同的顏色。這些顏色分為真色與表色。真色是由于水中溶解性物質(zhì)引起的，也就是除去水中懸浮物后的顏色，而表色是沒有除去水中懸浮物時產(chǎn)生的顏色。這些顏色的定量程度就是色度。一、感官性狀和一般化學指標一、感官性狀和一般化學指標、色度：【監(jiān)測意義】色度是評價感官質(zhì)量的一個重要指標。一般來講，水中帶色物質(zhì)本身沒有明顯的健康危害，水的色度在衛(wèi)生上意義不是很大。飲用水水質(zhì)標準規(guī)定色度不應(yīng)大于度(農(nóng)村度)，主要是考慮不應(yīng)引起感官上的不快。一、感官性狀和一般化學指標．渾濁度【描述性定義】由于水中含有懸浮及膠體狀態(tài)的顆粒，使得原本無色、無味、透明的水產(chǎn)生渾濁現(xiàn)象，其渾濁的程度稱為混濁度。【來源】天然水的渾濁度是由于水中含有泥沙、粘土、細微的有機物和無機物、可溶性帶色有機物以及浮游生物和其它微生物等細微的懸浮物所造成。這些懸浮物質(zhì)能吸附細菌和病毒，所以渾濁度低有利于水的消毒以殺滅細菌和病毒，對確保給水安全是必要的。因此，具備完善技術(shù)條件的集中式供水，應(yīng)力求供給渾濁度盡可能低的水。出廠水的渾濁度低，有利于加氯消毒后的水減少臭和味；有助于防止細菌和其它微生物的重新繁殖。在整個配水系統(tǒng)中保持低的渾濁度，有利于適量余氯的存在。

一、感官性狀和一般化學指標．渾濁度【超標危害】當渾濁度為度時人會感到水質(zhì)混濁。低的渾濁度對去除可能存在于水中的某些化學物質(zhì)和細菌、病毒，提高消毒效果有積極作用?！颈O(jiān)測意義】它是反映天然水和飲用水的物理性狀的一項指標，用以表示水的清澈或渾濁程度，是衡量水質(zhì)良好程度的重要指標之一。（標準，農(nóng)村）

一、感官性狀和一般化學指標．臭和味【描述性定義】被污染的水體往往具有不正常的氣味，用鼻聞到的稱為臭，口嘗到的稱為味。一、感官性狀和一般化學指標【來源】人的味覺感受主要有甜、酸、咸和苦種。水樣檢驗時，為防止污染水樣吸入口中，評定一份微溫熱水樣往往是臭而不是味，適宜的方法對處理水樣最后進行味檢驗。水中的嗅與味的來源可能有：水生植物或微生物的繁殖和衰亡；有機物的腐敗分解；溶解氣體等；溶解的礦物鹽或混入的泥土；工業(yè)廢水中的各種雜質(zhì)如石油、酚等；飲用水消毒過程的余氯等。不同的物質(zhì)有著不同的氣味，例如湖沼水因藻類繁生或有機物產(chǎn)生魚腥及霉爛氣味；渾濁河水常含有泥土的澀味；溫泉水常有硫酸味；有些地下水有氣味；含溶解氧較多的帶甜味；含有機物較多的也常具有甜味；水中含帶有咸味，含等帶有苦味；含帶有甜味，而的水帶有澀味。人的感官分辨臭與味，不可避免帶有主觀性。目前對臭與味尚無完全客觀的標準和檢測的儀器。一、感官性狀和一般化學指標．臭和味【超標危害】臭和味超標會給人一種嫌惡的感覺。【監(jiān)測意義】根據(jù)水的臭與味，可以推測水中所含雜質(zhì)和有害成分。（標準：無異臭、異味）一、感官性狀和一般化學指標、肉眼可見物【描述性定義】肉眼可見物主要指水中存在的、能以肉眼觀察到的顆粒或其他懸浮物質(zhì)?！緛碓础恐饕獊碓从谕寥罌_刷、生活及工業(yè)垃圾污染。含鐵高的地下水暴露于空氣中，水中的二價鐵易氧化形成沉淀。水處理不當也會造成水中絮凝物的殘留。有機物污染嚴重的水體中藻類的大量繁殖，可造成水中大量有色懸浮物的產(chǎn)生。一、感官性狀和一般化學指標、肉眼可見物【超標危害】肉眼可見物超標會給人一種嫌惡的感覺?！颈O(jiān)測意義】水中含有肉眼可見物會影響飲用水的外觀，表明水中可能存在有害物質(zhì)或生物的過多繁殖。為保證健康及飲用水的可接受性，我國《生活飲用水衛(wèi)生標準》規(guī)定飲用水不應(yīng)含有沉淀物、肉眼可見的水生生物及令人厭惡的物質(zhì)，即不得含有肉眼可見物。一、感官性狀和一般化學指標．值【描述性定義】值是氫離子濃度倒數(shù)的對數(shù)。【超標危害】《生活飲用水衛(wèi)生標準》中值的制定主要是考慮到對管道的影響，值過高或過低會腐蝕管道，而值對人體健康的影響沒有太大的直接關(guān)系。世界衛(wèi)生組織還沒有的基于健康的準則值。當然水中值越接近血液值即最好。但是在人類進化中，從飲用天然水、井水到近一百年來的自來水，值均在之間，因此只要在這個范圍內(nèi)，人體內(nèi)都具有強的值緩沖及調(diào)劑能力。一、感官性狀和一般化學指標．值【監(jiān)測意義】是最重要水化學檢測指標之一，因為許多水處理過程與有關(guān)。澄清和消毒工藝過程應(yīng)控制，使之達到最佳化。另外，配水系統(tǒng)也必須控制，使腐蝕性降至最小程度。一、感官性狀和一般化學指標．鐵【來源】鐵是人體的必需元素。鐵是地殼層中第二豐富的金屬，自然界中元素鐵是罕見的，二價或三價鐵離子易與氧和硫的化合物結(jié)合而形成氧化物、氫氧化物、碳酸鹽和亞硫酸鹽。鐵以多種形式存在于天然水。它以膠?；蚩梢姷念w粒懸浮液體中，也可能與其它礦物或有機物以絡(luò)合物存在。地面水中的鐵通常以的形式出現(xiàn)，而較易溶解的可能在脫氧的情況下出現(xiàn)。一、感官性狀和一般化學指標．鐵【超標危害】當水中含鐵量小于．／時，難以察覺其味道，達／時便有明顯的金屬味，超過．／，會使衣服和器皿著色，在．／時色度可大于度。鐵能促進管網(wǎng)中鐵細菌的生長，在管網(wǎng)內(nèi)壁形成黏性膜。（國標：／，農(nóng)村／）。一、感官性狀和一般化學指標、錳【描述性定義】錳是地殼中較為豐富的元素之一，常和鐵結(jié)合在一起。由于錳較難氧化，地面水和地下水中錳的質(zhì)量濃度可以達到每升幾毫克?！緛碓础垮i一般和鐵是相生相伴的。一、感官性狀和一般化學指標、錳【超標危害】高濃度錳有毒性，錳主要危害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，可以出現(xiàn)頹廢、肌張力增加、震顫和智力減退等中毒癥狀。但還未達到此水平時根據(jù)味道就需對水進行處理了，當錳的質(zhì)量濃度超過．／，會使飲用水發(fā)出令人不快的味道，并使器皿和洗滌的衣服著色。如果溶液中兩價錳的化合物被氧化，會形成沉淀，造成結(jié)垢。（國標／,農(nóng)村／。）一、感官性狀和一般化學指標．氯化物【描述性定義】幾乎所有的水中都存在氯化物。氯化物常與鈉結(jié)合，較少與鉀、鈣、鎂結(jié)合，氯化物是水中最穩(wěn)定的組分之一。【來源】它的來源包括天然礦物沉積物、海水入侵、農(nóng)業(yè)或灌溉排水、城市采用氯化物鹽類融化冰雪后的徑流、生活污水、工業(yè)廢水等。一、感官性狀和一般化學指標．氯化物【監(jiān)測意義】大多數(shù)河流和湖泊水的氯化物濃度低于，任何明顯的升高預示水質(zhì)的污染。飲用水中過高氯化物增加鑄鐵、鋼及其它金屬管道的腐蝕速度，味覺敏感的人在氯化物低至時就可覺察；當＞時可產(chǎn)生明顯的咸味。（國標：，農(nóng)村）一、感官性狀和一般化學指標．硫酸鹽【來源】天然水中硫酸鹽濃度差別甚大，從幾個到數(shù)千（海水中）。水中硫酸鹽主要來自石膏和其它含硫酸鹽沉積物的溶解；海水入侵、亞硫酸鹽和硫代硫酸鹽等在充分嚗氣的地面水中氧化，以及制革、紙張制造中使用硫酸鹽或硫酸的工業(yè)廢水。一、感官性狀和一般化學指標．硫酸鹽【超標危害】在大量攝入硫酸鹽后出現(xiàn)的最主要的生理反應(yīng)是腹瀉、脫水和胃腸道紊亂。人們常把硫酸鎂含量超過／的水用作導瀉劑。當水中硫酸鈣和硫酸鎂的質(zhì)量濃度分別達到／，和／時，有％的被調(diào)查對象認為水的味道令人討厭、不能接受。硫酸鹽同樣也會對輸水系統(tǒng)造成腐蝕。

【標準限值】國標：，農(nóng)村。一、感官性狀和一般化學指標．溶解性總固體【描述性定義】溶解性總固體()是溶解在水里的無機鹽和有機物的總稱。其主要成分有鈣、鎂、鈉、鉀離子和碳酸離子、碳酸氫離子、氯離子、硫酸離子和硝酸離子?！境瑯宋：Α匡嬘盟羞^多的溶解固體可能導致味道差和腐蝕或沉積覆蓋配水系統(tǒng)。當濃度超過時，水的口感更差。水中高濃度的溶解性總固體可造成水味不良和給水設(shè)備結(jié)垢；低濃度的溶解性總固體的水適合于許多工業(yè)生產(chǎn)，但對管道可能有腐蝕性。一、感官性狀和一般化學指標．溶解性總固體【監(jiān)測意義】總的來說，飲用水中含量小于／時比較容易讓人接受。因為過高的濃度，會造成口味不佳和水管、熱水器、熱水壺及家用器具的使用壽命減短，因而引發(fā)居民的反感。同樣飲用水中濃度過低，也會因為過分平淡無味而不受人們歡迎，同時也會對輸水管道造成腐蝕。

【標準限值】國標：，農(nóng)村。一、感官性狀和一般化學指標．總硬度【描述性定義】硬度主要是指水中鈣、鎂離子的含量。硬度分為碳酸鹽硬度及非碳酸鹽硬度。碳酸鹽硬度主要是由鈣、鎂的重碳酸鹽所形成，也能含有少量的碳酸鹽，經(jīng)過加熱煮沸可以沉淀除去，也稱為暫時性硬度。非碳酸鹽硬度是由鈣、鎂的硫酸鹽或氯化物所形成，用加熱煮沸的方法不能除去，也稱為永久性硬度。碳酸鹽硬度和非碳酸鹽硬度的總和稱總硬度?！緛碓础克械拟}，鎂離子主要來源于土壤和巖石中的鈣鎂鹽類的溶解。當水中二氧化碳含量較多時，能促進鈣、鎂的溶解。各地水源水中的硬度相差很大，最低的可在數(shù)毫克／升左右，最高的可達幾千毫克。一、感官性狀和一般化學指標．總硬度【超標危害】一般認為，水中的硬度在維持機體的鈣鎂平衡上具有良好作用。但硬度過高對機體也有不利的影響：人在習慣飲用軟水之后，改用硬度過高的水，開始時可能出現(xiàn)胃腸功能紊亂，影響消化吸收。但一般在短時間內(nèi)即能適應(yīng)。硬水在烹調(diào)上，鈣、鎂與蛋白質(zhì)結(jié)合，使肉類和豆類不易煮爛．影響消化吸收率。硬度過高，不僅消牦肥皂，產(chǎn)生水垢，腐蝕容器設(shè)備，也能影響水的味道，甚至影響胃腸功能。一、感官性狀和一般化學指標水的硬度分類硬度用表示的硬度軟中軟微硬中硬硬高硬以上【監(jiān)測意義】國標／，農(nóng)村／?！ㄔ醋燥嬎疁蕜t）一、感官性狀和一般化學指標．耗氧量【描述性定義】耗氧量是指水樣在規(guī)定的氧化劑和氧化條件下的可氧化物質(zhì)的總量，并以消耗的氧表示。耗氧量是一個規(guī)定條件下的可氧化有機物的相對總量，必須在統(tǒng)一的方法之下才有可比較的意義。【標準限值】國標：，農(nóng)村。一、感官性狀和一般化學指標．耗氧量【超標危害】飲水中耗氧量與肝癌和胃癌死亡率之間有非常顯著的相關(guān)關(guān)系。前面江蘇啟動的肝癌病因研究也證實了這種關(guān)系。【監(jiān)測意義】在實際工作中，耗氧量是反映飲用水有機污染總體水平的一項易于操作、比較實用的指標。一、感官性狀和一般化學指標

、氨氮（）【描述性定義】氨氮()以離子態(tài)銨()和非離子態(tài)氨()兩種形式存在于水中。兩者組成比取決于水的值和水溫。非離子態(tài)氨所占的比例隨著水溫和值的升高而急劇增加?！境瑯宋：Α堪钡谝欢l件下，和氯作用會生成氯氨，從而消耗氯影響消毒效果。在一定條件下，氨會被轉(zhuǎn)化成對人體毒性較大的亞硝酸鹽。一、感官性狀和一般化學指標

、氨氮（）【監(jiān)測意義】水中氨氮是影響感官水質(zhì)指標因素之一。氨氮的濃度與有機物的含量、溶解氧的大小有著相關(guān)性，標志著水污染的程度。雖然飲用水中的氨氮沒有直接的健康影響，但氨氮指標可指示排泄污染，在供水系統(tǒng)中氨氮的存在會降低消毒效果。造成過濾除錳失敗，引起嗅和味的問題。（國標）二、毒理學指標.氟化物【來源】氟化物在自然界廣泛存在，氟可以通過水、食物、空氣等多種途徑進入人體。【超標危害】適量的氟被認為是對人體有益元素，有利于預防齲齒發(fā)生，調(diào)查資料表明，攝入量過多對人體有害，可致急、慢性中毒（慢性中毒的主要表現(xiàn)為氟斑牙和氟骨癥）。我國在流行病學方面進行過大量調(diào)查資料表明，在一般情況下，飲用氟含量～的水時，氟斑牙的患病率為～，多數(shù)為輕度斑釉；～時，多數(shù)地區(qū)氟斑牙患病率已經(jīng)高達以上，且中重度患者明顯增多。當水中氟化物超過時，學齡兒童（以～歲計）約為～；當水中氟化物濃度達到時，幾乎所有當?shù)爻砷L兒童均出現(xiàn)氟斑牙癥狀成人氟骨癥患者明顯增多。二、毒理學指標.氟化物【標準限值】飲水中氟含量為時對牙齒的輕度影響和氟的防齲作用，將飲水中氟含量限值訂為。但考慮到我國農(nóng)村小型供水的防氟改水任務(wù)還十分艱巨，在短期內(nèi)要求達到，在經(jīng)濟和技術(shù)上可能難以接受，為此在小型集中式供水和分散式供水的水質(zhì)因條件限制，飲水中氟化物可以暫按，這是一項可行性考慮的臨時性措施。二、毒理學指標.砷【來源】砷在地殼中廣泛存在，大多以硫化砷或金屬的砷酸鹽和砷化物的形式存在。砷的工業(yè)污染主要是冶煉廢水。飲用水中砷主要存在于地下水中，來自天然存在的礦物和自礦石溶出。地下水中砷的濃度往往取決于地層結(jié)構(gòu)和井的深度。【超標危害】現(xiàn)有資料尚不能證明砷是人體必需的元素。砷是飲水中一種重要的污染物，是少數(shù)幾種會通過飲用水使人致癌的物質(zhì)之一。二、毒理學指標.砷【標準限值】依據(jù)現(xiàn)有的認識，飲水中砷的濃度在對人體健康是安全的，從安全性考慮，各國際組織和發(fā)達國家的現(xiàn)行飲用水標準為。在最新的生活飲用水標準（）中規(guī)定：砷的限值是,在小型集中式供水和分散式供水中（條件尚不具備的地區(qū)）砷的限值可執(zhí)行是。二、毒理學指標氟砷污染的現(xiàn)狀與處理的實例（以吉林省為例）淺水層（含氟砷）含水層底板氟砷污染示意圖地面第四系承壓水層膨脹土封井第三系承壓水層二、毒理學指標．硝酸鹽【來源】硝酸鹽和亞硝酸鹽是自然存在的離子，是氮循環(huán)的組成部分。硝酸鹽主要用作無機肥料，而亞硝酸鈉用作食物防腐劑，特別是用于腌肉類。在地下水和地表水中硝酸鹽濃度通常較低，但可能受耕地中硝酸鹽滲瀝或徑流的影響，也可能受人或動物排泄物中氨及類似物氧化的污染而達到高濃度。在缺氧條件下，可能形成和積存亞硝酸鹽。氯胺消毒時，如果沒有生成的足量的氯胺，可能在輸配水系統(tǒng)內(nèi)生成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽還可以是微生物活動的結(jié)果，這種活動可能是間歇性的。配水系統(tǒng)中的硝化作用可以增加亞硝酸鹽濃度，通?？蛇_到～。二、毒理學指標．硝酸鹽【超標危害】一般認為，若地面水中亞硝酸鹽和氨的水平升高，表明已發(fā)生污水污染。高濃度的硝酸鹽，特別是飲用水中的亞硝酸鹽，可導致高鐵血紅蛋白癥。嬰幼兒、兒童和孕婦是高鐵血紅蛋白癥的易感者?！緲藴氏拗怠吭谖覈嬘盟邢跛猁}氮限值設(shè)在時沒有在流行病學對人體健康產(chǎn)生明顯影響。因而在特殊情況下，也是允許的。（國標，農(nóng)村）。三、微生物指標年月至年月，全國愛衛(wèi)會、衛(wèi)生部聯(lián)合組織開展的全國農(nóng)村飲用水與環(huán)境衛(wèi)生現(xiàn)狀調(diào)查的數(shù)據(jù)顯示：農(nóng)村飲用水超標的主要因素是微生物指標超標,飲水中因細菌總數(shù)和總大腸菌群所引起的水質(zhì)超標率為；水源水、飲用水中往往含有一定量的細菌、病毒和病原原生動物等病原體，而水傳疾病的暴發(fā)絕大多數(shù)情況是由病原體引起的。因此，對水體進行細菌學指標檢測是保證水質(zhì)、保護人民健康的必然要求。三、微生物指標規(guī)定的常規(guī)檢驗微生物指標共項，其中水中菌落總數(shù)可以作為評價水質(zhì)清潔程