加輔料炒法-麩炒法（中藥炮制技術課件）

作者：八音魔琴中藥炮制技術麩炒法——蒼術目錄生藥飲片制備炮制方法成品性狀陸炮制作用壹貳叁肆伍來源其他炮制方法、成品性狀及炮制作用一、來源來源]本品為薔薇科植物山里紅CrataeguspinatifdaBge.var.majorN.E.Br.或山楂CrataegapinnatifidaBge.的干燥成熟果實。秋季果實成熟時采收，切片,干燥。添加文本蒼術本品為菊科植物茅蒼術Atractylodeslancea(Thunb.)DC或北蒼術Atractylodeschinensis(DC.)Koidz的干燥根莖。

蒼術炮制首見于唐代《仙授理傷續(xù)斷秘方》。古代有醋煮、酒煮、米泔浸后麩炒、米泔浸后醋炒、鹽炒、蒸法、炒黃、炒焦、烘制等方法。處方用名有蒼術、麩炒蒼術、炒蒼術、焦蒼術、制蒼術等。

《中國藥典》2015年版載有蒼術和麩炒蒼術兩種炮制品。蒼術的根莖，春、秋二季采挖，除去泥沙，曬干，撞去須根。二、生藥飲片制備

先將炒鍋預熱至一定程度，均勻撒入定量麥麩，中火加熱，即刻產生大量濃煙，投入凈制分檔后的蒼術片，不斷翻炒至蒼術呈深黃色時迅速出鍋，篩去麥麩至規(guī)定的容器內，藥材放入潔凈的容器內，放涼后收藏。

每100kg凈蒼術片，用麩皮10~15kg。三、麩炒炮制方法標題文本四、成品性狀蒼術：呈不規(guī)則類圓形或條形厚片。外表皮灰棕色至黃棕色，有皺紋，有時可見根痕。切面黃白色或灰白色，散有多數橙黃色或棕紅色油室，有的可析出白色細針狀結晶。氣香特異，味微甘、辛、苦。麩炒蒼術：形如蒼術片，表面深黃色，散有多數棕褐色油室。有焦香氣。氣，味微標題文本五、炮制作用蒼術：味甘、辛、苦，性溫。歸脾、胃、肝經。具有燥濕健脾，祛風散寒，明目的作用?？捎糜跐褡柚薪梗涓姑洕M，泄瀉，水腫，腳氣痿蹙，風濕痹痛，風寒感冒，夜盲，眼目昏澀。生品溫燥而辛烈，化濕和胃之力強，而且能走表祛風濕。多用于風濕痹痛，感冒夾濕，濕溫發(fā)熱，腳膝疼痛。麩炒蒼術：麩炒后能緩和燥性，氣變芳香，增強健脾燥濕的作用。用于脾胃不和，痰飲停滯，脘腹脹滿，夜盲。標題文本六、其他炮制方法炮制方法：取凈蒼術片，置已預熱好的炒制器具內，用中火加熱，炒至蒼術表面呈焦褐，有火星時及時噴淋適量飲用水，熄滅火星，再用文火炒干，取出晾涼。篩去碎屑。成品性狀：焦蒼術形如蒼術片，表面焦褐色，有焦香氣。

炮制作用：炒焦后辛燥之性大減，以固腸止瀉為主。用于脾虛泄瀉，久痢等。焦蒼術（注：圖片來源于網絡）標題文本六、其他炮制方法炮制方法：取凈蒼術片，用米泔水拌勻潤透，置炒制器具內，文火炒干，取出晾涼。篩去碎屑。成品性狀：制蒼術表面黃色或土黃色。有焦斑。

炮制作用：制蒼術緩和燥性，增強健脾燥濕的作用。制蒼術（注：圖片來源于網絡）作者：八音魔琴中藥炮制技術麩炒法——僵蠶目錄生藥飲片制備炮制方法成品性狀炮制作用壹貳叁肆伍來源一、來源來源]本品為薔薇科植物山里紅CrataeguspinatifdaBge.var.majorN.E.Br.或山楂CrataegapinnatifidaBge.的干燥成熟果實。秋季果實成熟時采收，切片,干燥。添加文本添加文本添加文本添加文本本品為蠶蛾科昆蟲家蠶BombyxmoriLinnaeus4～5齡的幼蟲感染（或人工接種）白僵菌Beauveriabassiana(Bals.)Vuillant而致死的干燥體。多于春、秋季生產，將感染白僵菌病死的蠶干燥。

僵蠶炮制首見于南北朝劉宋時期《雷公炮炙論》。歷代有炒法、面炒、酒炒、麩炒、鹽炒等。處方用名有僵蠶、白僵蠶、炒僵蠶、麩炒僵蠶等。

《中國藥典》2015年版載有僵蠶和炒僵蠶兩種炮制品。多于春、秋季生產，將感染白僵菌病死的蠶干燥，淘洗后干燥，除去雜質。二、生藥飲片制備

先將炒制器具預熱至一定程度，均勻撒入定量的麩皮，中火加熱，即刻煙起，隨即投入凈僵蠶，迅速拌炒至黃色時取出，篩去麥麩至規(guī)定的容器內，將炮制好的藥物盛放在潔凈的容器內，放涼后收藏。

每100kg凈僵蠶，用麩皮10～15kg。三、麩炒僵蠶炮制方法標題文本四、成品性狀僵蠶：略呈圓柱形，多彎曲皺縮。表面灰黃色，被有白色粉霜狀的氣生菌絲和分生孢子。頭部較圓，足8對，體節(jié)明顯，尾部略呈二分歧狀。質硬而脆，易折斷，斷面平坦，外層白色，中間有亮棕色或亮黑色的絲腺環(huán)4個。氣微腥。味微咸。麩炒僵蠶：形如僵蠶，表面黃色，偶有焦斑。腥氣減弱，有焦香氣。標題文本五、炮制作用僵蠶：味咸、辛，性平。歸肝、肺、胃經。具有息風止痙，祛風止痛，化痰散結的作用。用于肝風夾痰，驚癇抽搐，小兒急驚，破傷風，中風口渦，風熱頭痛，目赤咽痛，風疹瘙癢，發(fā)頤痄腮。生品辛散之力較強，藥力較猛，以祛風定驚力勝。用于驚風抽搐，風疹瘙癢；頜下淋巴結炎，面神經麻痹等。麩炒僵蠶：

麩炒后性溫，疏風走表之力稍減，長于化痰散結，并矯正其腥臭氣味，便于服用。用于瘰疬痰核，中風失音等。作者：八音魔琴中藥炮制技術麩炒法——薏苡仁生藥飲片制備炮制方法成品性狀炮制作用壹貳叁肆伍來源來源來源]本品為薔薇科植物山里紅CrataeguspinatifdaBge.var.majorN.E.Br.或山楂CrataegapinnatifidaBge.的干燥成熟果實。秋季果實成熟時采收，切片,干燥。添加文本添加文本添加文本添加文本

本品為禾本科植物薏苡的干燥成熟種仁。

秋季果實成熟時采割植株，曬干，打下果實，再曬干，除去外殼、黃褐色種皮和雜質，收集種仁。

歷史沿革：南北朝有糯米炒鹽湯煮的方法；宋代有微炒黃等法；明代有鹽炒等法；清代有土炒、姜汁拌炒、拌水蒸透等炮制方法?，F行有炒黃、麩炒等炮制方法。

《中國藥典》2015版載有薏苡仁和麩炒薏苡仁兩種炮制品。生藥飲片制備薏苡仁：取原藥材，除去雜質。炮制方法先將炒制器具預熱至一定程度，均勻撒入定量麥麩，中火加熱，即刻煙起，投入凈薏苡仁，炒至薏苡仁表面淡黃色，略鼓起時，取出，篩去麥鼓，晾涼。標題文本成品性狀薏苡仁——寬卵圓形或長橢圓形，表面乳白色，斷面白色。質堅實，粉性。氣微，味微甜。麩炒薏苡仁——形如薏苡仁，微鼓起，表面黃色。炮制作用薏苡仁——性味甘、淡，涼。歸脾、胃、肺經。具有利水滲濕，健脾止瀉，除痹，排膿，解毒散結的功效。生薏苡仁長于清熱利水除濕。用于小便不利，腸癰,肺癰。麩炒薏苡仁——產生香氣，利于煎出，增強健脾止瀉作用，用于脾虛泄瀉。作者：八音魔琴中藥炮制技術麩炒法——枳殼目錄生藥飲片制備炮制方法成品性狀炮制作用壹貳叁肆伍來源一、來源來源]本品為薔薇科植物山里紅CrataeguspinatifdaBge.var.majorN.E.Br.或山楂CrataegapinnatifidaBge.的干燥成熟果實。秋季果實成熟時采收，切片,干燥。添加文本添加文本添加文本添加文本本品為蕓香科植物酸橙CitrusaurantiumL.及其栽培變種的干燥未成熟果實。7月果皮尚綠時采收，自中部橫切為兩半，曬干或低溫干燥。

枳殼炮制首見于南北朝劉宋時期《雷公炮炙論》，歷代尚有炒黃、面裹煨、麩炒、面炒、酒炒等。處方用名有枳殼、炒枳殼、麩炒枳殼等。

《中國藥典》2015年版載有枳殼和麩炒枳殼兩種炮制品。取原藥材，除去雜質，洗凈，潤透，切薄片，干燥后篩去碎落的瓤核。二、生藥飲片制備

先將炒制器具預熱至一定程度，均勻撒入定量的麩皮，中火加熱，即刻煙起，隨即投入凈枳殼片，迅速拌炒至色變深時取出，篩去麥麩至規(guī)定的容器內，將炮制好的藥物盛放在潔凈的容器內，放涼后收藏。

每100kg凈枳殼片，用麩皮10~15kg。三、麩炒枳殼炮制方法標題文本四、成品性狀枳殼：呈不規(guī)則弧狀條形薄片。切面外果皮棕褐色至褐色，中果皮黃白色至黃棕色，近外緣有l(wèi)～2列點狀油室，內側有的有少量紫褐色瓤囊。氣清香，味苦、微酸。麩炒枳殼：形如枳殼片，色較深，偶