《豆腐頌》課件-好

豆腐頌

林海音豆腐頌1臺(tái)灣文壇之保姆

臺(tái)灣女性文學(xué)的開(kāi)山人

－林海音臺(tái)灣文壇之保姆

臺(tái)灣女性文學(xué)的開(kāi)山人

－林海音2

林海音（1918－2001），原名林含英，小名英子，原籍臺(tái)灣省苗栗縣.１、生于日本，父母不甘當(dāng)日本亡國(guó)奴，性格受其父母影響。她跟隨父母四處奔波流浪，向往一種平和、自由的生活態(tài)度。所以她的文風(fēng)也是很懷舊而平和的。2、在北京長(zhǎng)大和讀書(shū)，受到京味文化中那種雍容大度、典雅文風(fēng)的影響。３、作新聞?dòng)浾?、編輯，眼光敏銳，鍛煉了她的文藝素質(zhì)。林海音（1918－2001），原名林含英，小名英子，原籍3課文導(dǎo)入同學(xué)們，看到這普通而素白的豆腐您會(huì)想到了什么呢？課文導(dǎo)入同學(xué)們，看到這普通而素白的豆腐您會(huì)想到了什么呢4小蔥拌豆腐麻婆豆腐豆腐炸豆腐糖小蔥拌豆腐麻婆豆腐豆腐炸豆腐糖5初讀文章整體把握文章寫(xiě)了哪些關(guān)于豆腐的內(nèi)容？初讀文章整體把握文章寫(xiě)了哪些關(guān)于豆腐的內(nèi)容？61、2節(jié)豆腐之美3、4節(jié)豆腐的作用：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，養(yǎng)顏5、6節(jié)工藝做法：泡－磨－濾－添－壓7、8節(jié)豆腐的歷史變遷：漢－宋－清9節(jié) “豆腐”名稱(chēng)的沿革1、2節(jié)豆腐之美710節(jié)豆腐是“貧苦老實(shí)和勤勞”的象征11-16節(jié) “麻婆豆腐”的傳說(shuō)和做法17-19節(jié) 作家梁容若在困苦中“知道豆腐的價(jià)值”，及有關(guān)“豆腐全席”的見(jiàn)聞和感受20-21 節(jié) 贊美中國(guó)豆腐的文化味道。

10節(jié)豆腐是“貧苦老實(shí)和勤勞”的象征8課文哪句話(huà)表達(dá)了作者對(duì)豆腐贊美？

它是平民的，但并不平凡，我們的“中國(guó)豆腐”！課文哪句話(huà)表達(dá)了作者對(duì)豆腐贊美？

它是平民的，但并不平凡，我9“平民”：豆腐普及——有中國(guó)人的地方就有豆腐；易于搭配——可和各種鮮艷的顏色、奇異的香味搭配；它和……沒(méi)有不結(jié)緣的；制作簡(jiǎn)易----5、6段價(jià)格便宜“平民”：10不平凡：可以和各種不同的菜肴搭配，從櫻桃到木耳，從鰣魚(yú)到羊雜，使菜肴顏色更鮮艷、香味更奇異——具有親和特性，可以和多層次菜肴和諧搭配，卻保持本色。營(yíng)養(yǎng)豐富——引用諺語(yǔ)，說(shuō)服有力；歷史悠久——已有2100多年的歷史，從平民到貴族。象征意義：老實(shí)、勤勞、清正、廉潔。不平凡：11文化內(nèi)涵

平和寬厚、真情互動(dòng)“溫柔敦厚”、“中庸平和”它提醒我們?cè)谌穗H交往過(guò)程中也應(yīng)具備謙和、寬容、容忍的豆腐素養(yǎng)。

文化內(nèi)涵平和寬厚、真情互動(dòng)12再讀文章品味深意豆腐對(duì)于中國(guó)人來(lái)講是再普通不過(guò)的食品，作者為什么要寫(xiě)這樣一個(gè)題目？(寫(xiě)作意圖)再讀文章品味深意豆腐對(duì)于中國(guó)人來(lái)講是再普通不過(guò)的食品，作者為13豆腐是柔軟、平和的，那么人與人相處也應(yīng)相互體諒，這正是中國(guó)人“溫柔敦厚”、“中庸平和”的特質(zhì)，突出一種豆腐式的陰柔之美。而該特質(zhì)卻是中國(guó)傳統(tǒng)文化的核心表現(xiàn).豆腐也是中國(guó)傳統(tǒng)文化的一個(gè)象征載體，它寄予了我們現(xiàn)代人在人際交往過(guò)程中也應(yīng)具備謙和、寬容、容忍的豆腐素養(yǎng)。豆腐是柔軟、平和的，那么人與人相處也應(yīng)相互體諒，這正是中國(guó)人14１、希望我們同學(xué)在交往過(guò)程中多看到朋友的優(yōu)點(diǎn)，即使有爭(zhēng)吵也不能意氣用事，更不能動(dòng)手打人。退一步海闊天空，忍片時(shí)風(fēng)平浪靜。我們要養(yǎng)成儒雅、平和君子的紳士風(fēng)度。２、我們做人要像豆腐一樣坦誠(chéng)相見(jiàn)，要養(yǎng)成單純、赤誠(chéng)的豆腐品格。老師寄語(yǔ)１、希望我們同學(xué)在交往過(guò)程中多看到朋友的優(yōu)點(diǎn)，即使有爭(zhēng)吵也不15《豆腐頌》可算是飲食小品散文，寫(xiě)的是豆腐，但卻依托豆腐言志，即認(rèn)同和贊美中國(guó)傳統(tǒng)文化的一個(gè)特質(zhì)——平易而脫俗，平和而寬厚，樸素而雋永。《豆腐頌》可算是飲食小品散文，寫(xiě)的是豆腐，但卻依托豆腐言志，16歷史悠久，制作簡(jiǎn)易外形白凈，容易配菜物美價(jià)廉，受人歡迎口感潤(rùn)滑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高表層特色--------形

深層寓意--------神樸素平和溫柔敦厚儒雅謙恭純潔美麗托物言志以小(豆腐)見(jiàn)大(中國(guó)文化)小結(jié)情感:灼灼赤子心，濃濃中國(guó)情歷史悠久，表層特色--------形深層寓意-------17還有哪些日常生活中的東西讓你一看就想到是具有"中國(guó)"特色?舉一反三合作探究如：中國(guó)結(jié)龍圖騰還有哪些日常生活中的東西讓你一看就想到是具有"中國(guó)"特色?18還有哪些日常生活中的東西讓你一看就想到是具有"中國(guó)"特色?筷子瓷器印章餃子還有哪些日常生活中的東西讓你一看就想到是具有"中國(guó)"特色?19中國(guó)結(jié)的文化內(nèi)涵中國(guó)人是龍的傳人。龍神的形象，在史前時(shí)代，是用繩結(jié)的變化來(lái)體現(xiàn)的?！敖Y(jié)”字也是一個(gè)表示力量、和諧，充滿(mǎn)情感的字眼，無(wú)論是結(jié)合、結(jié)交、結(jié)緣、團(tuán)結(jié)、結(jié)果，還是結(jié)發(fā)夫妻，永結(jié)同心，“結(jié)”給人都是一種團(tuán)圓、親密、溫馨的美感?！袄K結(jié)”這種具有生命力的民間技藝也就自然作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓，興盛長(zhǎng)遠(yuǎn)，流傳至今。中國(guó)結(jié)的文化內(nèi)涵20中國(guó)結(jié)不僅具有造型、色彩之美，而且因其以形意得名，如盤(pán)長(zhǎng)結(jié)、藻井結(jié)、雙錢(qián)結(jié)等，體現(xiàn)了我國(guó)古代的文化信仰及濃郁的宗教色彩，體現(xiàn)著人們追求真、善、美的良好的愿望。在新婚的帖鉤上，裝飾一個(gè)“盤(pán)長(zhǎng)結(jié)”，寓意一對(duì)相愛(ài)的人永遠(yuǎn)相隨相依，永不分離。在佩玉上裝飾一個(gè)“如意結(jié)”，引申為稱(chēng)心如意，萬(wàn)事如意。在扇子上裝飾一個(gè)“吉祥結(jié)”，代表大吉大利，吉人天相，祥瑞、美好。在煙袋上裝飾一個(gè)“蝴蝶結(jié)”，“蝴”與“?！敝C音，寓意福在眼前，福運(yùn)迭至。中國(guó)結(jié)不僅具有造型、色彩之美，而且因其以形意得名，如盤(pán)長(zhǎng)結(jié)、21傳說(shuō)中國(guó)結(jié)是由一個(gè)和尚在閑暇之余用一根繩編出一個(gè)整結(jié)，然后串上名貴的佛飾品，在按上編出”王“字的穗，流傳至今。當(dāng)時(shí)的和尚，為了體現(xiàn)他“一心一意”向佛所以是用一根線(xiàn)編出來(lái)的，穗上為了體現(xiàn)他”至高無(wú)上“的信仰故編出”王“字。后來(lái)，逐漸流入社會(huì)，中國(guó)結(jié)的意義也從信仰改變?yōu)橹袊?guó)人對(duì)親情、友情、愛(ài)情的”一心一意”及擁有者”至高無(wú)上”身份的象征。傳說(shuō)中國(guó)結(jié)是由一個(gè)和尚在閑暇之余用一根繩編出一個(gè)整結(jié)，然后串22龍圖騰所謂圖騰，就是原始時(shí)代的人們把某種動(dòng)物，植物或無(wú)生物當(dāng)作自己的親屬，祖先或保護(hù)神。相信它們不僅不會(huì)傷害自己，而且還能保護(hù)自己，并且能獲得它們的超人的力量，勇氣和技能。人們以尊敬的態(tài)度對(duì)待它們，一般情況下不得傷害。氏族，家族等社會(huì)組織以圖騰命名，并以圖騰作為標(biāo)志。所謂圖騰文化，就是由圖騰關(guān)念衍生的種種文化現(xiàn)象，也就是原始時(shí)代的人們把圖騰當(dāng)做親屬，祖先或保護(hù)神之后，為了表示自己對(duì)圖騰的崇敬而創(chuàng)造的各種文化現(xiàn)象，這些文化現(xiàn)象英語(yǔ)統(tǒng)稱(chēng)之為totemism。

龍圖騰所謂圖騰，就是原始時(shí)代的人們把某種動(dòng)物，植物或無(wú)生2