《物質(zhì)的變化和性質(zhì)》

《物質(zhì)的變化和性質(zhì)》-------第一單元課題一（P6~9頁）知識目標：1、能說出概念，知道化學變化的基本特征，理解化學變化的本質(zhì)。2、能分析日常生活、生產(chǎn)的常見典型事例中的物質(zhì)變化和性質(zhì)。能力目標：1、培養(yǎng)閱讀能力，學會閱讀化學概念的基本方法，能準確找出概念的關鍵詞，然后利用概念的內(nèi)涵和外延判斷典型事例是否化學變化。2、培養(yǎng)實驗觀察能力，學會觀察實驗現(xiàn)象的方法和一般順序。3、初步學會準確、規(guī)范地完成《實驗記錄》。演示：取出三張一樣的白紙，將紙張的折疊、撕碎、燃燒，分析上述變化有什么不同？在變化前后物質(zhì)種類改變了嗎？實驗序號變化前的物質(zhì)變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后產(chǎn)生的物質(zhì)物質(zhì)種類有否變化1折疊2撕碎3燃燒長方形的紙長方形的紙變?yōu)樾螤畈灰?guī)則的碎紙變?yōu)榛野咨勰┘埢矣虚L方形的紙紙無無變?yōu)樾“淄眉垙堈郫B及撕碎后還是紙，只是形態(tài)改變了，紙張燃燒后成了灰，物質(zhì)種類發(fā)生改變。閱讀課本P----物質(zhì)的變化分化學變化和物理變化請畫出概念中的關鍵詞上述紙的三種變化哪種屬于化學變化？哪種屬于物理變化？一、物質(zhì)的變化：1.物理變化：沒有生成新物質(zhì)的變化。生成新物質(zhì)的變化。2.化學變化：（化學變化又叫化學反應。）練一練：下列變化屬于什么變化類型？1、將木頭劈成柴2、用墨汁將紙涂黑3、米飯煮糊了變黑4、水結(jié)成冰物理變化物理變化化學變化物理變化課題一：物質(zhì)的變化與性質(zhì)課本實驗1~4，并分析變化情況，填寫表格：觀察實驗的方法：閱讀課本P6“方法引導”

做化學實驗時，應該重點觀察試劑的顏色、狀態(tài)、氣味等在實驗后發(fā)生的變化，思考為什么發(fā)生變化。課題一：物質(zhì)的變化與性質(zhì)課本實驗1~4，并分析變化情況，填寫下表：實驗序號變化前的物質(zhì)變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化前后有無新物質(zhì)生成1（1）水的沸騰水（

態(tài)）（

態(tài)）1（2）水的凝結(jié)水（

態(tài)）（

態(tài)）無氣液液氣無水蒸氣遇冷玻璃片后凝結(jié)成水珠水沸騰撞擊出氣泡，試管口有水蒸氣水水都是物理變化課題一：物質(zhì)的變化與性質(zhì)實驗序號變化前的物質(zhì)變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化前后有無新物質(zhì)生成2研碎膽礬膽礬（

狀）

（

）

塊藍色的塊狀膽礬碾磨后變成藍色粉末粉末無膽礬屬于物理變化課題一：物質(zhì)的變化與性質(zhì)實驗序號變化前的物質(zhì)變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化前后有無新物質(zhì)生成3（1）膽礬溶解膽礬()水(

態(tài))

(

)(

態(tài))

3（2）膽礬溶液與氫氧化鈉溶液混合膽礬(硫酸銅溶液)(

色)氫氧化鈉溶液(

色)

氫氧化銅

(

色

)硫酸鈉溶液(無色）

粉末液藍色粉末溶解于水中，形成藍色溶液溶液液無藍無混合后液體中產(chǎn)生藍色沉淀，溶液從藍色變?yōu)闊o色藍沉淀有膽礬水物理變化化學變化實驗序號變化前的物質(zhì)變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化前后有無新物質(zhì)生成4（1）石灰石與鹽酸石灰石(

狀）鹽酸(

體)

(

體)等

(2)產(chǎn)生的無色氣體通入澄清石灰水二氧化碳(

色

體)氫氧化鈣溶液(

色

體)

碳酸鈣(

色

)等

課題一：物質(zhì)的變化與性質(zhì)顆粒液白色固體溶解，固體表面冒出氣泡(無氣味)。氣有無氣無液澄清石灰石變渾濁，溶液顏色仍為無色。白沉淀有二氧化碳都是化學變化總結(jié)一、物質(zhì)的變化：1.物理變化：沒有生成新物質(zhì)的變化。生成新物質(zhì)的變化。2.化學變化：（化學變化又叫化學反應。）3.化學變化中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象常見現(xiàn)象：發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀；并且常伴隨能量變化。思考能否根據(jù)某變化的現(xiàn)象判斷該變化是什么變化類型？注意：判斷物質(zhì)變化的種類不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應該看是否生成了其他物質(zhì)，或者判斷原物質(zhì)的構(gòu)成微粒有沒有發(fā)生變化。如：摩擦會發(fā)熱、電燈通電會發(fā)光放熱，食鹽水蒸發(fā)會有鹽晶析出等，但它們因為沒有新物質(zhì)生成，故均為物理變化。思考中秋將至，點燈籠時，你可觀察過蠟燭的燃燒？已知蠟燭燃燒時會產(chǎn)生二氧化碳和水，談談蠟燭燃燒屬于什么變化類型？結(jié)論：蠟燭燃燒時會產(chǎn)生二氧化碳和水，因為變化中生成新物質(zhì)，故為化學變化；反應過程中會放出熱量，固態(tài)蠟燭受熱熔化液態(tài)，為物理變化。（P8—line7）總結(jié)一、物質(zhì)的變化：4.物理變化與化學變化的區(qū)別與聯(lián)系：比較物理變化化學變化區(qū)別聯(lián)系無新物質(zhì)生成有新物質(zhì)生成化學變化中一般伴隨著物理變化，物理變化中不一定有化學變化。注意：判斷物質(zhì)變化的種類時，不能只看有無現(xiàn)象，而應該看是否生成了其他物質(zhì)，有些化學變化是沒有明顯現(xiàn)象的，物理變化也可伴隨有明顯的現(xiàn)象如通電時發(fā)光也放熱。1、下列說法不正確的是－－（）Ａ．化學變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象Ｂ．化學變化一定有其它物質(zhì)生成。Ｃ．化學變化一定比物理變化劇烈。Ｄ．化學變化中同時發(fā)生物理變化。C課后練習2、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種變化是（）

A、汽油揮發(fā)B、粉碎礦石

C、水變成冰D、木材燃燒D課后練習4、下列變化屬于化學變化的是（）

A、燈泡發(fā)光B、空氣液化

C、光合作用D、海水曬鹽3、下列變化屬于物理變化的是（）A、食物腐敗B、鋼鐵生銹C、瓦斯爆炸D、鍋爐爆炸C5、鎂帶在空氣中燃燒的現(xiàn)象為：A、產(chǎn)生耀眼的白光B、放出大量的熱C、生成白色固體該變化的類型是

,你依據(jù)的理由是現(xiàn)象

。

化學變化CD

DC6、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種變化是（）A、蒸發(fā)B、變形C、水變成冰D、物質(zhì)燃燒7、判斷木炭在空氣中燃燒是化學變化的主要依據(jù)是(

)A、產(chǎn)生紅光B、放出大量的熱C、生成無色氣體二氧化碳D、木炭消失

課后練習8、下列變化中，既有物理變化又有化學變化的是（）A、從礦山上開采礦石，再將礦石粉碎

B、酒精揮發(fā)成酒精蒸氣，酒精蒸氣在空氣中燃燒

C、鋼錠軋成鋼條，鋼條又拉成鋼絲

D、冰融化成水，水蒸發(fā)變成水蒸氣

B課后練習物質(zhì)(由微觀粒子構(gòu)成)變化組成結(jié)構(gòu)性質(zhì)物理變化化學變化物理性質(zhì)化學性質(zhì)沒有新物質(zhì)生成的變化有新物質(zhì)生成的變化關系？？區(qū)別區(qū)別？聯(lián)系？課題一：物質(zhì)的變化與性質(zhì)（2）討論：觀察一瓶酒精，根據(jù)你的觀察和生活經(jīng)驗，說出酒精有哪些性質(zhì)？顏色：狀態(tài)：氣味：密度：水溶性：易點燃時在空氣中無色液體有特殊氣味0.8g/ml0.8g/ml能與水互溶揮發(fā)能燃燒討論：以上性質(zhì)可以怎樣分類？化學變化課題一：物質(zhì)的性質(zhì)閱讀課本P----物質(zhì)的性質(zhì)分物理性質(zhì)和化學性質(zhì)請畫出概念中的關鍵詞對酒精性質(zhì)的描述哪些屬于物理性質(zhì)？哪些屬于化學性質(zhì)？性質(zhì)依靠什么變化表現(xiàn)該性質(zhì)屬于什么性質(zhì)歸納概念顏色：無色水的沸點是100℃氣味：有特殊氣味密度：0.8g/ml狀態(tài)：液體水溶性：能與水互溶易揮發(fā)在空氣中能燃燒不發(fā)生任何變化物理性質(zhì)發(fā)生物理變化物理性質(zhì)不發(fā)生任何變化不發(fā)生任何變化不發(fā)生任何變化物理性質(zhì)發(fā)生物理變化物理性質(zhì)發(fā)生化學變化發(fā)生物理變化化學性質(zhì)

物質(zhì)不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫物理性質(zhì)。例如顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、密度等。

物質(zhì)在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學性質(zhì)。物理性質(zhì)物理性質(zhì)物理性質(zhì)二、物質(zhì)的性質(zhì)1.化學性質(zhì)：在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。物理性質(zhì)：不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。如顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點、沸點等。課題一：物質(zhì)的性質(zhì)實驗1—2：觀察瓶中的氧氣和二氧化碳，分別將點燃的木條伸入氣體，觀察，說出它們有哪些性質(zhì)并指出性質(zhì)分類。注意：聞氣體的方法：P9【提示】物質(zhì)性質(zhì)

性質(zhì)顏色氣味狀態(tài)(標準狀況)氧氣二氧化碳不助燃助燃化學物理氣態(tài)氣態(tài)無味無味無色無色思考：利用性質(zhì)的異同，如何鑒別O2和CO2兩種氣體？燃著的木條二、物質(zhì)的性質(zhì)1.化學性質(zhì)：在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。物理性質(zhì)：不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。如顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點、沸點等。2.“物質(zhì)變化”和“物質(zhì)性質(zhì)”敘述的區(qū)別：一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語言中有“可、易、能、會”等字，如酒精燃燒酒精能燃燒化學變化化學性質(zhì)課題一：物質(zhì)的性質(zhì)閱讀分析：在下文中指出哪些是物理性質(zhì)，哪些是化學性質(zhì)？

新華網(wǎng)報道:2005年3月29日，京滬高速公路淮安段一輛滿載液氯的液罐車和對面來車相撞，大量液氯外泄.據(jù)目擊者描述:“一股黃綠色的氣體就像探照燈光一樣，‘唰’地射向高空，足有5米高，并有刺鼻的味道”.事發(fā)后消防隊員不斷地用水槍噴射，但時值西南風，氯氣迅速向西南方擴散，造成350人中毒進醫(yī)院救治，另有28人中毒死亡的特大事故.附近居民采取應急措施，用肥皂水透濕毛巾后捂住口鼻，疏散到附近一高坡上。物理性質(zhì)化學性質(zhì)顏色黃綠色有毒狀態(tài)（標況）氣態(tài)與肥皂水反應氣味刺激性氣味溶解性溶于水密度比空氣大物質(zhì)變化性質(zhì)物理變化化學變化物理性質(zhì)化學性質(zhì)小結(jié)：在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。沒有生成新物質(zhì)的變化。生成新物質(zhì)的變化。2.下列有關物質(zhì)的變化為化學變化的是()①酒精揮發(fā)②白糖溶于水

③食物腐爛④鐵礦石煉鐵

⑤汽車胎爆炸⑥電燈發(fā)光（A)①③（B)③④（C)②③（D)④⑤練習課后A．電熨斗通電產(chǎn)生的能量B．電燈通電發(fā)出的光C．水電站利用水力產(chǎn)生的電D．液化石油氣燃燒放出的能量1.人類生活需要能量，下列能量主要由化學變化產(chǎn)生的是()3.下列方法可以用來鑒別O2和CO2的是（）

A．聞氣味B．看顏色

C．澄清石灰水D．燃著的木條DBCD4、下列描述哪些是物理變化（）哪些是化學變化（）哪些是物理性質(zhì)（）哪些是化學性質(zhì)（）

A、銅綠受熱時會分解；

B、純凈的水是無色無味的液體；

C、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂；

D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；

E、木棒受力折斷。課后練習ECBDA5、根據(jù)下面的實驗報告，將體現(xiàn)的相關性質(zhì)填入【實驗結(jié)論】：實驗操作實驗現(xiàn)