豬的外貌評定

豬的外貌評定第1頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月第2頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月第3頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月1．頭部包括額、耳、眼、臉、口裂、鼻嘴和下頒等。2.頸部頸是豬頭和體軀連接的紐帶。（二）、前軀部豬前軀部的劃分是由頸肩結(jié)合處到肩胛骨后緣止。前軀包括了起耆甲、肩、胸、前肢等部位。理想的前軀要求耆甲寬平，肩部平大，胸的開張好，肢勢正確。第4頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月（三）、中軀部豬中軀部的劃分是由肩胛骨后緣到腰角前緣止。中軀部包括了背、腰、體側(cè)、腹和乳頭等部位。（四）、后軀部豬后軀部的劃分是由腰角前緣到臀端止。后軀部包括了臀、尾、大腿和后肢等部位。二、豬的理想外形要求外形是可見的豬的外部形態(tài)特征。外形既反映了豬的經(jīng)濟(jì)類型、品種特征,

第5頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月而且還在一定程度上反映了豬的生長發(fā)育、生產(chǎn)性能、健康狀態(tài)和對外界環(huán)境的適應(yīng)能力。在我國，民間歷來較重視外形，常根據(jù)外形選種，并在外形選種中積累了不少經(jīng)驗。豬外形各部位，在選擇中有不同的要求。1．頭理想的頭部應(yīng)該是頭的大小和體軀成一定比例，一般頭長為體長的18％~24％，頭的形狀符合本品種的要求；眼大明亮有神；口裂吻合良好；鼻嘴長短適中且下頜無垂肉?？诮巧?，上、第6頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月下額吻合良好。眼距離寬。耳的大小厚薄視品種而異。中國豬種一般耳小下垂，外國引入品種豬一般耳大直立或前傾。頸前承頭部，后接軀干，要求位置·、方向端正，與頭部和軀干結(jié)合良好，長短適中而豐滿多肉。第7頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月外形不理想的主要缺陷是頭部過分粗糙，鼻嘴尖長或過短，上、下顎長短不齊，吻合不良，頜部距離窄，肌肉不豐滿、不勻稱。頸瘦薄或粗糙，過長或過短，與頭部和軀體結(jié)合不良，在結(jié)合部出現(xiàn)凹陷。2．頸部理想的頸部要求頸和頸前后的連接平滑良好。在相同品種中，公豬的頭頸比母豬的頭頸粗重，頸部短。第8頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月3．前軀前軀的形狀、容積與心臟器官的發(fā)育和功能相關(guān)，同時是產(chǎn)肉的重要部位，因此，軀干的發(fā)育狀況，直接影響著豬的產(chǎn)肉性能。軀干包括以下部位：

胸要求寬深且圓，肋骨拱張，肩寬，肌肉附著良好，肩背結(jié)合良好。主要缺陷是胸淺窄而肋骨扁平，肌肉不豐滿；肩窄，與肩胛骨銜接不良，出現(xiàn)凹陷。第9頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月第10頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月

耆甲耆甲的基礎(chǔ)是胸椎脊突和橫突及兩側(cè)肩胛骨的上緣，它是頸、背和前肢肌肉的附著處，也是軀體運動的一個支點。肉豬的髻甲較低，寬平，且與背成一條直線。主要缺陷是髻甲窄而尖削，與肩胛有凹陷。

4.中區(qū)

背、腰、肷要求背腰寬長而平直或稍有弓起，肌肉豐滿與臀部結(jié)合良好，無凹陷。肷部短而豐滿、無皺褶。主要缺陷是背腰短而尖削。

第11頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月成屋脊?fàn)?，向下凹陷或過分向上弓張，與臀部結(jié)合不良，有凹陷。肷部長大而下陷，是營養(yǎng)不良和肌肉松弛的反映。5.后區(qū)臀、大腿要求臀部長短適宜，平直或稍微傾斜，寬而多肉。大腿發(fā)育良好，豐滿多肉、不凹陷，大腿至飛節(jié)部銜接良好，無凹陷。尾根粗，著生高，尾尖較細(xì)，尾長不過飛節(jié)。軀干不理想的主要缺陷是臀部短而窄，傾斜，肌肉不豐滿而尖削；大腿發(fā)育不良，第12頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月第13頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月肌肉不豐滿而顯瘦削；尾根細(xì)，著生低，尾長過飛節(jié)。乳房、乳頭要求乳腺發(fā)育良好，乳頭不少于12—14個，兩排乳頭距離較寬，擺布均勻，大小長度適中，無附生乳頭。主要缺陷是乳腺發(fā)育不良，乳頭少于12個以下，擺布不均勻，有附生乳頭或瞎乳頭。

第14頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月第15頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月第16頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月

6.生殖器要求外生殖器發(fā)育良好，母豬陰唇外形正常，陰戶大而明顯。公豬睪丸大小一致，無單睪或隱睪，陰囊緊縮不松弛。生殖器不理想的主要缺陷是母豬外陰外形不正常，公豬睪丸大小不一，有單睪或隱睪，陰囊松弛下垂，部位較低，包皮蓄尿。7.四肢要求四肢結(jié)實而直立，前、后肢開張，肢長不過高，骨骼細(xì)致結(jié)實。第17頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月第18頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月系部直立，蹄質(zhì)細(xì)致堅實，不臥系不踏蹄，飛節(jié)發(fā)育良好。四肢不理想的主要缺陷是四肢臃腫，節(jié)關(guān)多皺褶，肢間距離窄，肢勢不正，呈“X”或“O”形；飛節(jié)內(nèi)靠，臥系踏蹄，蹄質(zhì)疏松有裂痕。8．皮毛要求皮膚較薄而致密。被毛細(xì)順貼于體表，油潤而有光澤。主要缺陷是皮厚,被毛粗糙無光。第19頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月第20頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月第21頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月三、豬的外貌評定方法豬的機(jī)體是一個有機(jī)整體，各個組織、器官間存在著聯(lián)系和相關(guān)性，各個組織、器官的機(jī)能的好壞直接影響著家豬的生產(chǎn)性能，同樣也影響著家豬的外形。所以通過家豬的外部形態(tài)就可以間接的了解和掌握豬的生產(chǎn)性能的高低。第22頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月(一)、鑒定的方法與步驟：第一、種用豬的鑒定：種用豬的鑒定首先必須要以本品種的要求為模本，在頭形、耳形、體形、毛色等方面全面考慮。要求符合本品種的要求。其次，必須按理想形的要求進(jìn)行鑒定，對和繁殖有關(guān)的部位和器官要重點進(jìn)行考察鑒定。第23頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月第二、商品豬的鑒定要按理想形的要求進(jìn)行鑒定。(二）外貌評定前的準(zhǔn)備1、場地地勢平坦，光照充足。2、人員對所評定的品種有足夠的了解。公平鑒定。

第24頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月

（二）方法：距豬2~3倍體長的距離圍繞豬轉(zhuǎn)一圈，遵循下列口訣：遠(yuǎn)看一張皮，近看四肢踢，上前摸一把，便知好與差。(三)鑒定符號和簡圖為了便于記錄，作到有據(jù)可查，在生產(chǎn)鑒定現(xiàn)場常常用鑒定簡圖和鑒定符號來代替文字記錄。第25頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月常用的鑒定符號有：‐代表稍稍的意思—代表平直的意思↓代表下垂的意思⌒代表豐滿的意思∨代表消瘦的意思∩代表肢勢正確的意思第26頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月О代表開張良好的意思‖代表直立的意思\代表開傾斜的意思〈代表開張不良的意思∵代表乳房排列不整齊的意思━代表背腹線平行的意思w代表軟弱的意思第27頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月3代表結(jié)合良好的意思←→代表體長的意思→—←代表體短的意思用密字代表被毛濃密用稀字代表被毛稀疏；用瘦字代表被瘦肉型品種豬用脂字代表被脂肪型品種豬用兼字代表被兼用型品種豬。第28頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月鑒定簡圖:肩臀耳

╳胸

體形

被毛╳

尾頭前肢背腰后肢大腿腹乳第29頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月四、豬的體尺測量體長：豬體長測量起止位置是從兩耳根連線的中點沿背線達(dá)到尾根的長度。用軟尺測量。胸圍：豬胸圍的測量起止位置是肩胛骨后緣繞體一周的長度。用軟尺測量。胸寬：兩肩胛結(jié)節(jié)之間的外面寬度。用測杖測量。第30頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月第31頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月豬的胸深：豬胸深豬的測量起止位置是在肩胛骨后緣測得耆甲到胸骨的距離。用測杖測量。管圍：前管骨最細(xì)部分的周長。用軟尺測量。薦高：從薦骨的最高點到地面的垂直距離。用測杖測量。豬的腿圍：豬的腿圍測量起止位置是從豬的一側(cè)膝關(guān)節(jié)經(jīng)過肛門達(dá)到另一側(cè)膝關(guān)節(jié)的長度。用軟尺測量。第32頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月豬的腿臀圍：豬的腿臀圍測量起止位置是從距尾根20厘米處的背線上為起點，下行到大腿的內(nèi)側(cè)，再達(dá)到尾根，再達(dá)到起點的長度。用軟尺測量。五、豬的體重估測估測公式一：單位：千克,厘米。估測體重＝（胸圍×體長）/系數(shù)當(dāng)豬的體況良好時系數(shù)為142，當(dāng)豬的體況不好時系數(shù)為162，當(dāng)豬的體況一般時系數(shù)為156。第33頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月估測公式二：估測體重＝胸圍的平方×體長/15200

單位：千克，厘米此公式的基礎(chǔ)是以豬65.25～80千克為準(zhǔn)的，當(dāng)?shù)玫降臄?shù)據(jù)不在此范圍時需要校正，其教正值見下表。第34頁，課件共35頁，創(chuàng)作于2023年2月范圍(Kg)調(diào)整值65.25以下+365.25～80.0080.5～191.5-4.5192.0～202.5-9.0203.0～214.0-13