2023服務(wù)員工作總結(jié)心得（四篇）

第12頁共12頁2023?服務(wù)員工?作總結(jié)心?得我以?前覺得服?務(wù)員是個?很簡單的?工作。但?是經(jīng)過自?己的努力?，我發(fā)現(xiàn)?我錯了!?錯的極其?嚴(yán)重!這?是我在工?作中遇到?很多無法?解決的煩?惱時才意?識到的。?經(jīng)過實(shí)際?的體驗(yàn)，?我認(rèn)識到?了自己的?不足?，F(xiàn)?在實(shí)習(xí)三?個月，我?變了很多?。我現(xiàn)在?的身份如?下：一?、個人身?份經(jīng)過?三個月的?訓(xùn)練、學(xué)?習(xí)和努力?，我在各?方面都取?得了不同?的進(jìn)步。?思想方?面：改變?了過去個?人對自己?是學(xué)生的?認(rèn)知，在?工作中嚴(yán)?格以一個?員工的標(biāo)?準(zhǔn)要求自?己。而且?他們在不?斷的完善?自己，追?求進(jìn)步，?學(xué)習(xí)更多?的東西去?了解。在?思想上與?酒店的理?念保持一?致，提高?自己的服?務(wù)意識，?增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)?意識，認(rèn)?識到自己?是整個酒?店集團(tuán)的?一部分。?工作：?經(jīng)過三個?月的訓(xùn)練?和練習(xí)，?已經(jīng)熟悉?了自己的?基礎(chǔ)工作?。但是在?服務(wù)和質(zhì)?量上，還?是很難達(dá)?到前輩的?水準(zhǔn)。在?工作中，?我意識到?作為一個?服務(wù)員，?我不應(yīng)該?只滿足于?完成自己?的工作。?我們的責(zé)?任是為客?戶帶來卓?越的服務(wù)?體驗(yàn)。如?果只滿足?酒店的要?求，我們?永遠(yuǎn)不會?進(jìn)步。只?有上進(jìn)，?學(xué)習(xí)，利?用好從實(shí)?戰(zhàn)中學(xué)到?的經(jīng)驗(yàn)和?技巧，才?能算是努?力。然而?，你是否?做好你的?工作取決?于客戶的?決定。?所以在后?來的工作?中，我盡?量讓前輩?們體會一?些技巧，?融入自己?的能力。?生活：?在我的生?活中，我?在酒店的?人際關(guān)系?還不錯，?認(rèn)識很多?知心朋友?。在被朋?友照顧的?同時，我?也在努力?幫助大家?。同時，?我也學(xué)會?了如何在?外面照顧?自己，這?樣我才能?適應(yīng)這里?的生活。?二、缺?點(diǎn)我最?大的問題?是我不能?熟練地使?用我所學(xué)?的技能。?前人雖然?教了很多?實(shí)用的技?能，但是?用不好，?反而會起?反作用。?在我過去?的工作中?，因?yàn)槲?沒有仔細(xì)?思考，我?犯了很多?問題。我?還是需要?多練習(xí)，?才能在工?作中熟練?的做好本?職工作。?實(shí)習(xí)結(jié)?束了，但?是我相信?以后還有?更多的事?情等著我?。我也有?很多東西?需要學(xué)習(xí)?和理解，?我會繼續(xù)?為我以后?的工作加?油!2?023服?務(wù)員工作?總結(jié)心得?（二）?(1)重?視食品衛(wèi)?生，抓好?安全防火?。1、?重視食品?衛(wèi)生，健?全各項(xiàng)食?品衛(wèi)生崗?位責(zé)任制?，成立衛(wèi)?生檢查組?，明確各?分部門衛(wèi)?生責(zé)任人?，制定了?日檢查、?周評比、?月總結(jié)的?制度，開?展了流動?紅旗竟賽?活動，對?衛(wèi)生搞得?好的分部?門給予獎?勵，衛(wèi)生?差的分部?門相應(yīng)扣?罰。由于?全體員工?的努力，?全年未發(fā)?現(xiàn)因食品?變質(zhì)而引?起的中毒?事故，順?利通過省?市旅游局?的星級酒?店年審和?國檢。?2、抓好?安全防火?工作，成?立安全防?火領(lǐng)導(dǎo)小?組，落實(shí)?各分部門?安全防火?責(zé)任人，?認(rèn)真__?__安全?第一，預(yù)?防為主的?方針，制?定安全防?火制度，?完善安全?防火措施?，各樓層?配備防毒?面具，組?織員工觀?看防火錄?像，并進(jìn)?行防火器?材實(shí)操培?訓(xùn)。出品?部定期清?洗油煙管?道，做好?各項(xiàng)設(shè)備?的保養(yǎng)工?作。地喱?部定期檢?查煤氣爐?具的完好?性，通過?有效的措?施，確保?了飲食部?各項(xiàng)工作?的正常開?展和財(cái)產(chǎn)?的安全，?今年以耒?未發(fā)生任?何的失火?事故。?(2)落?實(shí)酒店經(jīng)?營承包方?案，完善?激勵分配?制度，調(diào)?動員工的?積極性。?今年，飲?食部定額?上交酒店?的任務(wù)為?____?萬元，比?去年的_?___萬?元，上升?____?萬元，上?升率為_?___%?。為了較?好地完成?任務(wù)，飲?食部領(lǐng)導(dǎo)?制定了內(nèi)?部經(jīng)營方?案和效益?工資分配?方案，按?照部門、?崗位、技?術(shù)、技能?、勞動強(qiáng)?度等方面?的不同，?把經(jīng)濟(jì)指?標(biāo)分解到?各個分部?門，核定?了各分部?門的營業(yè)?額、出品?額、費(fèi)用?額、毛利?率，逐月?核算，超?額提成，?節(jié)能加獎?，充分體?現(xiàn)了任務(wù)?與效益工?資掛鉤的?原則，使?他們發(fā)揮?各自的優(yōu)?勢，能想?方設(shè)法，?搞好經(jīng)營?，調(diào)動了?員工的積?極主動性?。今年人?均月收入?____?元，比去?年同期的?____?元，增加?了___?_元，增?長率為_?___%?。(3?)抓好規(guī)?范管理。?強(qiáng)化協(xié)調(diào)?關(guān)系，提?高綜合接?待能力。?1、健?全管理機(jī)?構(gòu)，由飲?食部領(lǐng)導(dǎo)?、分部門?經(jīng)理組成?的質(zhì)量管?理小組，?全年充分?發(fā)揮了作?用，小組?既分工，?又協(xié)作，?由上而下?，層層落?實(shí)管理制?度，一級?對一級負(fù)?責(zé)，實(shí)行?對管理效?益有獎有?罰，提高?了領(lǐng)導(dǎo)的?整體素質(zhì)?，使管理?工作較順?利進(jìn)行。?2、完?善飲食部?的會議制?度。會議?包括年終?總結(jié)會、?季度總結(jié)?會、每月?經(jīng)營分析?會、每周?例會、每?日檢討會?、班前班?后會、財(cái)?務(wù)監(jiān)督稽?查會、衛(wèi)?生安全檢?查匯報(bào)會?等，由于?制度的完?善，會議?質(zhì)量提高?了，上級?指令得到?及時落實(shí)?執(zhí)行。?3、建立?出品估清?供應(yīng)監(jiān)督?制度。為?了最大限?度降底估?清品種，?協(xié)調(diào)各分?部門做好?出品供應(yīng)?工作，每?天早、午?、晚市檢?查出品供?應(yīng)估清情?況，對當(dāng)?市估清的?品種設(shè)專?薄記錄，?同時到有?關(guān)分部門?核實(shí)查證?，并要求?管理人員?簽名，以?分清責(zé)任?。制度建?立后，原?耒每市估?清五、六?個菜式的?現(xiàn)象已成?為歷史，?現(xiàn)在出品?供應(yīng)情況?已處于正?常化。?4、加強(qiáng)?協(xié)調(diào)關(guān)系?。酒店分?工細(xì)，環(huán)?節(jié)多，一?項(xiàng)工作的?完成，有?賴于各部?門之間的?協(xié)調(diào)合作?，每周例?會上反復(fù)?強(qiáng)調(diào)，出?現(xiàn)問題，?部門之間?不得相互?責(zé)怪、推?搪，要敢?于承認(rèn)錯?誤，多發(fā)?現(xiàn)對方的?優(yōu)點(diǎn)，搞?好協(xié)調(diào)，?今年大大?減少了過?去存在的?一些脫節(jié)?不協(xié)調(diào)的?現(xiàn)象。?5、提高?綜合接待?能力。今?年，全面?抓好服務(wù)?規(guī)范，出?品質(zhì)量，?使接待能?力大大提?高。在做?好各類社?團(tuán)宴會、?酒會、喜?宴、自助?餐、會議?餐接待的?同時，還?做好高級?領(lǐng)導(dǎo)和各?大公司、?酒店的各?類型宴會?的接待，?如接待了?多個外國?國家總統(tǒng)?、元首、?總理和使?團(tuán)，國內(nèi)?的中央部?委級領(lǐng)導(dǎo)?、省長、?司令員、?軍長、市?長等等領(lǐng)?導(dǎo);__?__月_?___日?晚市接待?單位宴客?、婚筵等?訂餐共1?65席，?創(chuàng)開業(yè)以?耒日訂餐?總席數(shù)的?最高記錄?;___?_月__?__日晚?，接待婚?筵共75?席，創(chuàng)歷?史純婚筵?總席數(shù)的?最高記錄?。由于環(huán)?境優(yōu)美、?價(jià)格合理?、味道可?口、服務(wù)?一流，使?賓客高興?而耒，滿?意而歸。?202?3服務(wù)員?工作總結(jié)?心得（三?）一、?____?年我完成?了以下工?作：1?.加班加?點(diǎn)工作，?早日完成?裝修今?年客房最?重要的工?作是前裝?修工作，?自___?_月份接?到通知上?班后，為?了使新客?房早一天?投入使用?，我和大?家克服了?重重困難?，發(fā)揚(yáng)不?怕苦、不?怕累的精?神，每天?在完成自?己本職工?作的基礎(chǔ)?上，加班?加點(diǎn)、連?續(xù)作戰(zhàn)，?利用了很?短的時間?就完成了?房間新舊?家具清理?、擺放和?裝修前期?，中期和?后期的室?內(nèi)外衛(wèi)生?清潔工作?，確保了?客房的裝?修和及時?出租，為?公司增加?收入做出?了我們的?貢獻(xiàn)。?2.學(xué)習(xí)?、規(guī)范崗?位的服務(wù)?用語，努?力提高對?客服務(wù)質(zhì)?量。為?了體現(xiàn)從?事客房人?員的專業(yè)?素養(yǎng)，在?____?年___?_月份開?張以來，?針對我本?人對各崗?位服務(wù)用?語存在不?熟悉、不?規(guī)范、現(xiàn)?象，我在?同事中、?在負(fù)責(zé)本?公司客房?的主管經(jīng)?理的培訓(xùn)?中學(xué)習(xí)崗?位的服務(wù)?用語，進(jìn)?行留精去?粗，而后?吸收為已?用，做為?我對客人?交流的語?言指南。?自本人規(guī)?范服務(wù)用?語執(zhí)行以?來，我在?對客交流?上有了顯?著提高。?以致在工?作的任何?時期，好?東西貴在?堅(jiān)持，貴?在溫故而?知新，我?將對此加?學(xué)習(xí)，應(yīng)?用的力度?。3.?擴(kuò)大本市?周邊環(huán)境?應(yīng)用信息?，努力做?好前臺接?待。前臺?工作要求?掌握的信?息量大，?如白銀的?各路公交?車所首發(fā)?和末發(fā)時?間，所到?重要場所?，白銀重?要單位，?公司所處?地理位置?等。還有?處理事情?的靈活應(yīng)?變能力，?對客服務(wù)?需求的解?決能力。?這一點(diǎn)在?前臺工作?的不長時?間內(nèi)我本?人做了本?部的調(diào)查?和廣泛搜?集資料，?力爭擴(kuò)大?自已的知?識面，以?便更好的?為客人提?供服務(wù)。?前臺工作?盡管時間?不長，也?努力不少?，學(xué)到很?多在平時?客房服務(wù)?中同樣能?用的知識?，可謂受?益非淺。?4.為?加大客房?出售質(zhì)量?，嚴(yán)格執(zhí)?行《三“?凈”衛(wèi)生?制度》。?公司主?營收入來?自客房，?從事客房?工作，首?當(dāng)其沖的?是如何使?客房達(dá)到?一件合格?的商品出?售，我嚴(yán)?格執(zhí)行“?三“凈”?“三度”?“二查：?衛(wèi)生制度?，它包括?房間衛(wèi)生?、床鋪衛(wèi)?生、衛(wèi)生?間衛(wèi)生等?”三凈“?，為了切?實(shí)提高客?房質(zhì)量合?格率，即?搞完衛(wèi)生?本人自查?、要求領(lǐng)?班復(fù)查，?力爭將疏?漏降到最?低，并且?還增加了?床鋪被子?有角度，?家具擦示?有亮度，?工作過程?有速度的?“三度”?要求。使?客房工作?有秩序、?有速度，?保質(zhì)量的?完成。?5.切實(shí)?提高操作?水平，培?養(yǎng)工作能?力，切實(shí)?提高本人?實(shí)操水平?。為了做?好客房的?衛(wèi)生和服?務(wù)工作，?從今年_?___月?起我跟著?樓層員工?進(jìn)行了學(xué)?習(xí)樓層服?務(wù)工作，?對打掃房?間技能和?查房技巧?進(jìn)行學(xué)習(xí)?和實(shí)踐。?通過學(xué)習(xí)?踐，我學(xué)?會了房間?衛(wèi)生清理?程序兩部?分四個程?序，第一?部分，兩?人負(fù)責(zé)清?理房房間?衛(wèi)生。第?1步從床?鋪開始做?床單被的?更換、平?鋪，拉展?。其次掃?地更換垃?圾袋，第?3部擦拭?室內(nèi)家具?，最后拖?地;第二?部分。一?人負(fù)責(zé)專?門清理衛(wèi)?生間。先?清洗防墊?垃圾桶和?室內(nèi)煙灰?盒茶杯等?。其次清?洗面盆坐?便，第3?擦拭水?dāng)n?頭，面盆?，壁等最?后拖地;?。如果程?序顛倒就?會導(dǎo)致工?作重復(fù)，?從而延誤?時間。從?中發(fā)現(xiàn)我?本人的操?作非常不?規(guī)范、不?科學(xué)，針?對存在的?問題，我?跟向領(lǐng)班?和其他工?作人員問?技巧，問?方法和所?要求達(dá)到?的效果，?對存在的?問題加以?分析，對?我的操作?成果加以?比較，糾?正我的不?良操作習(xí)?慣。取得?了一定的?成效，房?間衛(wèi)生質(zhì)?量提高了?，查房超?時現(xiàn)象少?了，查房?出現(xiàn)的錯?誤也沒有?了。6?.努力學(xué)?習(xí)文化知?識，提高?本人文化?素質(zhì)。往?前看，隨?著我店客?源結(jié)構(gòu)的?不斷擴(kuò)展?，也許會?有一些境?外團(tuán)體，?個人，入?住我公司?，與客人?在語言交?流上的障?礙成為我?們做好外?賓服務(wù)的?最大難題?。為了與?時俱進(jìn)，?我利用閑?暇時間復(fù)?習(xí)點(diǎn)英語?日常用語?，一方面?體現(xiàn)了有?特長的員?工在賓館?的價(jià)值，?另一方面?，增長了?員工的知?識面，豐?富了個人?的業(yè)余生?活。7?.開源節(jié)?流，降本?增效，從?點(diǎn)滴做起??？头坎?是公司的?主要創(chuàng)收?部門，它?的本本本?費(fèi)也很高?，本著節(jié)?約就是創(chuàng)?利潤的思?想，我和?同事們本?著從自我?做起，從?點(diǎn)滴做起?，杜絕一?切浪費(fèi)現(xiàn)?象，主要?表現(xiàn)在：?①回收客?用一次性?低值易耗?品，如牙?膏可做為?清潔劑使?用②每日?早晨要求?對退客樓?層的走道?燈關(guān)閉，?夜班六點(diǎn)?后再開啟?;查退房?后拔掉取?電卡;房?間這樣日?復(fù)一日的?執(zhí)行下來?，能為公?司節(jié)約一?筆不少的?電費(fèi)。?8.細(xì)心?照料綠色?盆景，努?力為公司?裝扮一幅?完美的臉?。我們對?公司現(xiàn)有?的盆景做?細(xì)心的照?料。除每?天在打掃?衛(wèi)生時間?定時澆水?外，還利?用客人遺?留下的啤?酒對水擦?拭葉子，?使其不但?長勢良好?，而且干?凈，美麗?9.嚴(yán)?格執(zhí)行空?房一日一?過制度。?空房每日?一過是客?房衛(wèi)生制?度的一項(xiàng)?重要制度?，它不但?能準(zhǔn)確監(jiān)?督私自開?房，保證?衛(wèi)干凈以?外，還能?及時發(fā)現(xiàn)?房間內(nèi)發(fā)?生漏水漏?電失竊或?者有償物?品丟失的?準(zhǔn)確時間?，從而明?確責(zé)任人?。所以在?我們工作?中，在領(lǐng)?班的提示?監(jiān)督下嚴(yán)?格格執(zhí)行?一日一過?制度。?10.確?保查退房?及時、準(zhǔn)?確。保證?查房及時?性、準(zhǔn)確?率高一直?是我工作?的一大難?點(diǎn)，如果?做得不好?，不僅給?客人留下?不好的印?象，而且?會給公司?帶來經(jīng)濟(jì)?上的損失?。我通過?不斷摸索?，根據(jù)入?住的會議?團(tuán)、零客?為主的特?點(diǎn)，在沒?有確切退?房時間的?情況下，?我們會主?動找有關(guān)?負(fù)責(zé)人或?向總機(jī)打?聽有無叫?醒時間，?了解客人?的叫醒時?間后來推?算客人的?退房時間?，提前做?好查房安?排，確保?查房的及?時準(zhǔn)確性?。二、?在___?_年里，?由于各種?原因，使?我的工作?中存有有?不少問題?1，容?易將個人?情緒帶到?工作中，?高興時熱?情周到，?不高興時?有所怠慢?，以后在?工作中盡?可能克服?這種情況?，在思想?中真正樹?起：顧客?就是__?__的意?識2.?交接班時?由于考慮?不周，認(rèn)?為小問題?不須特意?交接清楚?，致使這?樣那樣的?問題發(fā)生?，塾不知?小事易釀?成大錯，?今后一定?嚴(yán)加防范?，以免出?錯。三?、工作上?的不足之?處及體會?。在這?段時間的?工作之后?我有幾個?感受，或?是對公司?，或是對?本人。它?們是(?一)公司?方面1?.“請即?打掃”牌?未做，造?成客人要?求打掃無?法及時告?之服務(wù)員?;而我們?在不斷敲?門后客人?又會反感?。__?__公司?效益與職?工薪水掛?鉤程度較?小，不在?職工期望?值范圍內(nèi)?，難以調(diào)?動職工的?積極性。?(二)?個人方面?.1。?由于人員?變動頻繁?，使我們?在配備新?工作人員?時時有配?合不力的?情況發(fā)生?2.由?于工作服?不合身，?使得日常?工作中出?現(xiàn)服裝不?統(tǒng)一的現(xiàn)?象，特別?是秋季以?后到立夏?之前，服?裝各色都?有，很不?協(xié)調(diào)，工?作多有不?便。四?、在__?__年里?，我總共?參加工作?八個月，?合計(jì)__?__天，?因病因事?請假__?__天，?出勤率_?___%?，共前后?上白班個?，夜班個?，累計(jì)出?售客房_?___間?，接待了?____?人次。?在___?_年即將?到來的日?了里，我?們又要揚(yáng)?帆起航，?踏上新的?征程，我?將以更高?的標(biāo)準(zhǔn)要?求自己，?為開創(chuàng)公?司新效益?而努力奮?斗。2?023服?務(wù)員工作?總結(jié)心得?（四）?(1)重?視食品衛(wèi)?生，抓好?安全防火?。1、?重視食品?衛(wèi)生，健?全各項(xiàng)食?品衛(wèi)生崗?位責(zé)任制?，成立衛(wèi)?生檢查組?，明確各?分部門衛(wèi)?生責(zé)任人?，制定了?日檢查、?周評比、?月總結(jié)的?制度，開?展了流動?紅旗竟賽?活動，對?衛(wèi)生搞得?好的分部?門給予獎?勵，衛(wèi)生?差的分部?門相應(yīng)扣?罰。由于?全體員工?的努力，?全年未發(fā)?現(xiàn)因食品?變質(zhì)而引?起的中毒?事故，順?利通過省?市旅游局?的星級酒?店年審和?國檢。?2、抓好?安全防火?工作，成?立安全防?火領(lǐng)導(dǎo)小?組，落實(shí)?各分部門?安全防火?責(zé)任人，?認(rèn)真__?__安全?第一，預(yù)?防為主的?方針，制?定安全防?火制度，?完善安全?防火措施?，各樓層?配備防毒?面具，組?織員工觀?看防火錄?像，并進(jìn)?行防火器?材實(shí)操培?訓(xùn)。出品?部定期清?洗油煙管?道，做好?各項(xiàng)設(shè)備?的保養(yǎng)工?作。地喱?部定期檢?查煤氣爐?具的完好?性，通過?有效的措?施，確保?了飲食部?各項(xiàng)工作?的正常開?展和財(cái)產(chǎn)?的安全，?今年以耒?未發(fā)生任?何的失火?事故。?(2)落?實(shí)酒店經(jīng)?營承包方?案，完善?激勵分配?制度，調(diào)?動員工的?積極性。?今年，飲?食部定額?上交酒店?的任務(wù)為?____?萬元，比?去年的_?___萬?元，上升?____?萬元，上?升率為_?___%?。為了較?好地完成?任務(wù)，飲?食部領(lǐng)導(dǎo)?制定了內(nèi)?部經(jīng)營方?案和效益?工資分配?方案，按?照部門、?崗位、技?術(shù)、技能?、勞動強(qiáng)?度等方面?的不同，?把經(jīng)濟(jì)指?標(biāo)分解到?各個分部?門，核定?了各分部?門的營業(yè)?額、出品?額、費(fèi)用?額、毛利?率，逐月?核算，超?額提成，?節(jié)能加獎?，充分體?現(xiàn)了任務(wù)?與效益工?資掛鉤的?原則，使?他們發(fā)揮?各自的優(yōu)?勢，能想?方設(shè)法，?搞好經(jīng)營?，調(diào)動了?員工的積?極主動性?。今年人?均月收入?____?元，比去?年同期的?____?元，增加?了___?_元，增?長率為_?___%?。(3?)抓好規(guī)?范管理。?強(qiáng)化協(xié)調(diào)?關(guān)系，提?高綜合接?待能力。?1、健?全管理機(jī)?構(gòu)，由飲?食部領(lǐng)導(dǎo)?、分部門?經(jīng)理組成?的質(zhì)量管?理小組，?全年充分?發(fā)揮了作?用，小組?既分工，?又協(xié)作，?由上而下?，層層落?實(shí)管理制?度，一級?對一級負(fù)?責(zé)，實(shí)行?對管理效?益有獎有?罰，提高?了領(lǐng)導(dǎo)的?整體素質(zhì)?，使管理?工作較順?利進(jìn)行。?2、完?善飲食部?的會議制?度。會