液體奶的種類：教學課件

液體奶的種類：液體奶的種類:1.鮮乳以鮮乳為原料直接加工而成的飲用乳。2.液體乳在普通市乳中添加濃縮乳或脫脂乳粉與稀奶油3.強化牛乳主要強化維生素和礦物質(zhì)4.復原乳(再制乳)復原乳—一全脂乳粉溶解后,帛的與普通市乳組分相同的液體乳;再制乳——將脫脂乳粉溶解后,加入無水奶油,再經(jīng)均質(zhì)化制成的5.成分調(diào)制乳■將牛乳本身的成分加以調(diào)整的制品。6.功能性液體乳仿制乳、合成乳、高蛋白乳、低乳糖乳、低鹽乳、蛋白消化乳、免疫乳。7.滅菌乳8.乳飲料開展優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育，是初中階段教育教學一項重要任務。立足農(nóng)村初中實際，從理念育人、文化育人、課程育人、活動育人等方面，介紹了一所鄉(xiāng)鎮(zhèn)普通初中在開展優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育進程中的實踐探索。農(nóng)村初中傳統(tǒng)文化教育實踐探索黨的十八大以來，黨和國家對加強中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育提出了明確要求，加強中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育，是深化中國特色社會主義教育和中國夢宣傳教育的重要組成部分。對于引導青少年學生更加全面準確地認識中華民族的歷史傳統(tǒng)、文化積淀、基本國情，認清中國特色社會主義的歷史必然性，堅定走中國特色社會主義道路、實現(xiàn)中華民族偉大復興中國夢的理想信念，具有重大而深遠的歷史意義。是構建中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承體系，推動文化傳承創(chuàng)新的重要途徑。是培育和踐行社會主義核心價值觀，落實立德樹人根本任務的重要基礎。對于引導青少年學生增強民族文化自信和價值觀自信，自覺踐行社會主義核心價值觀具有重要作用。為此，我校立足農(nóng)村初中實際，從四個方面進行了實踐探索。探索一：把立德樹人作為根本任務，引領校園精神文化，推進理念育人第一，把為學子育心、為家國育人、為民族育魂，為學生一生成長奠基作為學校的辦學理念，簡稱“三一教育，奠基未來”，并希望通過這一理念的踐行，達到三個目的：一是為學生育心，讓我們的孩子有一顆繼承了五千年中華文化基因的中國心；二是為家國育人，讓我們的孩子做一個扎根民族，胸懷祖國，放眼世界，開拓未來的中國人；三是為民族育魂，讓我們的孩子繼承民族魂魄，懷揣民族夢想，做一個自強不息的建設者和接班人！第二，堅持用“務本思源，達己成人”這一校訓來規(guī)范學生成長。務本：要求師生時刻牢記：教書育人是教師之本，立德求學是學生之本。思源：要求師生時刻牢記：國家和人民是個人學習發(fā)展之源，時刻想著回報祖國，回報人民，回報社會，回報父母和親人。達己：要求師生時刻牢記：達己修身才能齊家、治國、平天下。成人：要求師生時刻牢記：做一個具有家國情懷的建設者和接班人。第三，堅持用“博學、審問、慎思、篤行”這一校風來涵養(yǎng)學生成長。博學：要求師生要博聞強識，養(yǎng)成好讀書、多讀書、讀好書的習慣；審問：要求師生要溯本追源，養(yǎng)成勤問、善問、精問的習慣；慎思，要求師生要舉一反三，養(yǎng)成遷移思考、多維思考、辯證思考的習慣；篤行，要求師生要學以致用，養(yǎng)成勤動腦、勤動口、勤動筆、勤動手的習慣。第四，用校歌――《松江雛鷹》來激勵學生成長。歌詞是：長白山下，松花江畔，聚集著白旗優(yōu)秀的子弟，勤讀春秋抒鴻志，樂學詩書鑄華年，?。∪恢?，三十一中，時刻磨礪，放飛理想，胸懷祖國，劈荊遠航。??！博學，審問，慎思，篤行，我們是新世紀的建設者。探索二：以優(yōu)秀傳統(tǒng)文化為主題，精心營造校園物質(zhì)，推進環(huán)境育人第一，精心營造了庭院文化。校園內(nèi)的兩條甬路，分別命名為：“思賢路”和“擇善路”，寓意是“見賢思齊，擇善而從”；東側(cè)的百米葡萄長廊，命名為“輔仁廊”，寓意是“走在廊下，輔你成仁”；校園內(nèi)四個庭院，用校訓中的四個詞，分別命名為“務本庭”“思源庭”“達己庭”“成人庭”；校園內(nèi)兩處園林，載上了云杉、白樺、楓樹、核桃、水曲柳、杏樹、梧桐、銀杏等珍貴樹木，分別命名為“篤志園”“弘毅園”，寓意是“志存高遠，寬宏堅毅”。停車場命名為“海納場”，寓意是“海納百川，胸懷世界”。第二，精心營造了食、宿文化。食堂和宿舍內(nèi)墻壁上是裝幀精美的名家書法作品和中國畫，窗臺上是競相綻放的君子蘭花。寢室的房間用中華名人的字號來命名，男生寢室命名為“XX居”，女生寢室命名為“XX園”，寢室內(nèi)的門上懸掛著名人畫像和成就簡介。學生每天在先賢的熏陶中，吃飯、作息、入睡、入眠、入夢，怎能不吸允到先賢圣人們陽光雨露，怎能不和他們進行穿越時空的對話交流。第三，精心營造了教學樓文化。主樓梯緩臺從二樓到四樓分別放置著“正冠正容鏡”“正言正行鏡”和“正心正德鏡”，兩側(cè)分別懸掛著中華人文初祖“炎帝”和“黃帝”、道家創(chuàng)始人“老子”和儒家創(chuàng)始人“孔子”，墨家創(chuàng)始人“墨子”和法家創(chuàng)始人“韓非子”的畫像及成就。兩側(cè)小樓梯用雕刻、書法、繪畫等中國傳統(tǒng)藝術表現(xiàn)形式，展示了中國的“龍”“鼎”“朝”“兵”“食”“節(jié)”“香”“燈”“絲”“扇”“茶”和“畫”。探索三：設計開發(fā)系列國學校本教材，推進課程育人2010年以來，先后設計開發(fā)了三版國學校本教材，從開始時的黑白版，到現(xiàn)在的彩印版，從開始時的僅供早自習晨讀使用，到現(xiàn)在納入語文課堂教學，并且編制了《國學傳統(tǒng)文化校本課程標準》，實現(xiàn)了標準、教材、實施、檢測與評價相統(tǒng)一。目前，正在使用的校本國學教材有：七年級的《國學――蒙學篇》《國學――詩歌篇》《弟子規(guī)傳統(tǒng)美德故事》；八年級的《國學-大學、中庸、論語篇》、《國學-道德經(jīng)、孫子兵法、增廣賢文篇》、《論語傳統(tǒng)美德故事》；九年級的《中華傳統(tǒng)節(jié)日篇》和《中華傳統(tǒng)禮儀故事》。為把課程落到實處，全校堅持：每天早自習20分鐘國學晨讀，每節(jié)語文課前宣講中華傳統(tǒng)美德故事，每周上一節(jié)國學閱讀課，每天合唱優(yōu)秀民族歌曲，每天打太極扇，每天晚自習抄寫一頁國學經(jīng)典，每天寫一篇《我的成長足跡》。探索四：為學生搭建各種展示平臺，推進活動育人第一，搭建日平臺。整理好自己的內(nèi)務；完成好自己的值日；承擔好自己的值周；站好三隊（就餐隊、就寢隊、放學隊）；跑好晨跑；跑好間操；打好太極扇。第二，搭建周活動平臺。給家長寫一封信；幫父母做一次家務；參加一次書畫社、民樂隊、合唱隊、軍樂隊、田徑隊、籃球隊、足球隊和兵乓球隊活動。第三，搭建月活動平臺。讀一本國學名著或其他課外書；參加一次讀書匯報會；每月參加一項體育或藝術競賽；參加一次古詩文背誦大賽、中華漢字聽寫大賽、成語講解大賽和中華名人典故大賽。第四，搭建學期活動平臺：設計自己的學期成長展望卡；參加一次藝術節(jié)、讀書節(jié)和體育節(jié)；參加一次校外實踐活動――祭掃烈士墓、參加社會公益勞動、慰問敬老院，等等。第五，搭建學年活動平臺。新生入學典禮；學年開學典禮；入團典禮；16歲準成人典禮；各個中華傳統(tǒng)節(jié)日紀念活動；重要中華名人紀念活動。第六，搭建表彰獎勵平臺。面向全體學生的全優(yōu)生獎、優(yōu)秀生獎、進步生獎；面向每個學生的經(jīng)典誦讀獎、國學積淀獎、課前競歌獎、兩操隊列獎、自主擔當獎、寢室風采獎、就餐文明獎、平安和諧獎、助人孝親獎、勤儉樸素獎；面向特長的體育健將獎、藝術風采獎；而且每學期還由學生自己給自己設計頒發(fā)最佳閃光點獎，同時給父母設計頒發(fā)一個喜報，由學校在開學典禮上統(tǒng)一頒發(fā)。用優(yōu)秀傳統(tǒng)文化為學子育心，為家國育人，為民族育魂，為學生一生發(fā)展奠基，仍將是我校今后在立德樹人進程中不懈地實踐與探索，爭取早日形成辦學特色。課間的設置是從學生的身心發(fā)展規(guī)律以及學習的心理要求出發(fā)的，其目的是為了更好地幫助學生調(diào)整心理狀態(tài)，放松精神，緩解疲勞，愉悅身心，從而為下一節(jié)課的高效學習打下良好的基礎。在課間的這一時間段內(nèi)，學生通過開展一系列的游戲或其他活動所表現(xiàn)或折射出來的文化元素和文化氣息或氛圍，就被稱為課間文化。課間文化不僅是社會生活的濃縮，也是學校課堂生活的延續(xù)，更是一項寶貴的教育資源，在現(xiàn)代學校生活中發(fā)揮著十分重要的作用。一、農(nóng)村小學課間文化存在的問題1.課間活動缺乏組織性和規(guī)范性在廣大的農(nóng)村小學，我們可以經(jīng)常看到這樣的畫面：伴隨著下課的鈴聲，小學生們迫不及待、爭先恐后地沖出教室，在校園里你追我趕，推搡打鬧，呼喊連天。學生們肆無忌憚地進行著屬于自己的游戲和活動，看不到絲毫的組織性和規(guī)范性。而老師則對學生們的課間活動采取置之不理和放任自流的態(tài)度，課間老師大多在辦公室或教室里備課、改作業(yè)或是放松休息。這樣一來，課間就成了完全屬于學生們自由活動、隨意玩耍的天地，根本無任何的組織性和規(guī)范性可言。這樣的課間不僅體現(xiàn)不出任何文化元素，而且還存在著極大的安全隱患。我們經(jīng)常會看到有學生跑來向老師打小報告或告狀：“××把××撞倒了?！薄啊痢梁汀痢链蚱饋砹?。”等等。另外，學生在經(jīng)過課間活動的過度放松之后，大多身體已經(jīng)十分疲勞，而精神又處于高度興奮的狀態(tài)，重新回到課堂后，思想還停留在課間的游戲活動之中，很難從活動中及時過渡到學習上，注意力也很難集中，從而影響到了新課的學習。2.課間活動單調(diào)乏味，缺乏吸引力和新穎性調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村小學的課間活動多以傳統(tǒng)游戲為主，如踢毽子、跳皮筋、跳繩等。這些傳統(tǒng)游戲在女生中十分流行，而男生則以追逐打鬧為主。另外，隨著年齡的增長，課間活動的內(nèi)容和方式也有變化。一、二、三年級的學生課間活動比較積極，熱情也較高，活動的內(nèi)容多為體力活動。四、五、六年級的學生課間活動的積極性和熱情有所下降，課間進行活動的學生人數(shù)較少，有一部分學生甚至在教室里看書或休息。不同的是，高年級的活動內(nèi)容則以下棋、猜謎語、腦筋急轉(zhuǎn)彎等智力游戲為主。課間活動單調(diào)乏味，吸引力和新穎性明顯缺乏，導致學生進行課間活動的普遍要求與空洞乏味的活動現(xiàn)狀之間的矛盾十分突出，亟待解決。3.課間文化良莠不齊，好壞摻雜農(nóng)村小學的課間活動多處于原始自發(fā)的狀態(tài)，缺乏必要的組織與制度化的規(guī)范。因而，課間文化存在良莠不齊、好壞摻雜這一問題是在所難免的。（1）健康的、具有積極意義的課間文化?？陀^來講，農(nóng)村小學課間文化有相當一部分是健康的，是具有積極意義的。如小學生在跳橡皮筋時，會邊跳邊念：“一只青蛙一張嘴，兩只眼睛四條腿，撲通一聲跳下水。兩只青蛙兩張嘴，四只眼睛八條腿，撲通撲通跳下水……”又如小學生的拍手歌：“找呀找呀找朋友，找到一個好朋友，敬個禮呀握握手，你是我的好朋友。”諸如此類的一些課間文化都是積極健康的，具有一定的科學性和思想性，可以使學生在做游戲的同時受到一定的教育，因而是富有教育性的，是值得我們大力推廣的。（2）不健康的、具有消極意義的課間文化。農(nóng)村小學的課間文化多富有趣味性，而知識含量和文化品位卻較低，有低俗化的趨向，有些課間文化甚至包含著一些不健康的因素。長期生活在如此低俗、不健康的課間文化中，對小學生身心的影響是可想而知的。小學生善于模仿，好奇心強，課間活動缺少教師的關注和引導而任由其隨意發(fā)展，長期下去會影響到小學生的行為乃至價值觀和人生觀的養(yǎng)成。4.課間活動缺乏集體性農(nóng)村小學尤其缺乏集體活動，課間活動往往以三至五人的小團體或小群體活動為主，有的性格較為孤僻、內(nèi)向的學生經(jīng)常被冷落到一邊獨自活動或不進行活動。這樣極不利于營造團結友好的活動氛圍，也不利于在活動中培養(yǎng)學生的集體意識和團隊合作精神。另外，課間活動缺乏與課堂文化知識的有機結合與滲透，課間與課堂相對孤立，缺少必要的聯(lián)系，課間文化作為第二課堂和無形的教科書的重要地位與作用沒有得到體現(xiàn)。因此，我們可以說，農(nóng)村小學的課間文化缺乏真正的文化因素，需要特別指出的是，我們所說的真正的文化因素是積極健康的、具有某種教育意義的因素。二、農(nóng)村小學課間文化的優(yōu)化對策為了更好地適應教育現(xiàn)代化的需要，同時也為了積極有效地開發(fā)和挖掘農(nóng)村小學的課間文化資源，充分發(fā)揮課間文化在學生德、智、體、美等方面的教育作用，探討農(nóng)村小學課間文化優(yōu)化的可行性對策和建議就顯得十分緊迫、十分必要了。1.重新審視，高度關注并重視學生的課間文化（1）轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，樹立現(xiàn)代教育理念。學校領導和教師要不斷接受再教育，不斷汲取先進的教育理論，努力改變傳統(tǒng)的課間活動即體育活動這一狹隘的教育認知，樹立現(xiàn)代教育理念。充分認識到課間文化是一項亟待開發(fā)利用的寶貴教育資源，高度重視課間活動在發(fā)展學生智育、德育、體育、美育等方面的綜合作用，使課堂、課間、課外融合成一個有機的整體，目標一致地、連續(xù)一貫地促進學生在德、智、體、美等方面全面協(xié)調(diào)發(fā)展。（2）豐富、完善課間活動基礎設施。教育部門和學校要想方設法通過多種渠道籌措資金，為農(nóng)村小學提供完善的、豐富多樣的體育活動設施，滿足學生各方面的活動要求，充分調(diào)動起他們開展各項活動的積極性和主動性，從而為其開發(fā)和推廣課間文化創(chuàng)造條件。（3）提供制度保障。要建立健全各項制度，給予課間活動以強有力的制度保障。第一，把課間活動納入學校管理體系，加強對其規(guī)范化的管理。第二，還應把課間活動作為考核學生發(fā)展的一項重要指標，并建立相關的考評制度，從根本上避免農(nóng)村小學課間活動的盲目性和隨意性，使課間活動不因教師的隨意拖堂和布置大量的課間作業(yè)而名存實亡。第三，僅有制度還是遠遠不夠的，對于各項制度還要嚴格執(zhí)行，建立起相關的監(jiān)督機制，避免制度流于形式。2.充分發(fā)揮教師的主導作用（1）在課間文化的開發(fā)與挖掘方面，教師扮演著先行者的重要角色。作為教師，必須不斷培養(yǎng)課間文化的開發(fā)意識，不斷提高課間文化的開發(fā)能力，并善于將現(xiàn)代氣息或元素融入傳統(tǒng)課間活動，對其進行科學化改造，使傳統(tǒng)游戲既不失本色，又更加富有趣味性和時代氣息。教師應具有與時俱進、開拓創(chuàng)新的精神，能夠不斷創(chuàng)造出新的課間文化以滿足學生日益高漲的活動需求。（2）積極參與，科學組織。教師不僅要關注學生的課間活動，而且要積極參與其中，深入了解學生課間活動的發(fā)展動態(tài)和變化趨向，有的放矢地對其進行組織和引導，逐步改變當前課間活動無組織、不規(guī)范的現(xiàn)狀。需要特別注意的是，在改造的過程中要采取民主人文的方式和手段，切忌批評專斷，傷害學生的自尊心和自信心，更不能挫傷學生對課間文化創(chuàng)作和推廣的積極性。改造過的課間文化應該是經(jīng)過課間活動實踐檢驗的，真正符合學生興趣和口味的文化，應該是師生共同創(chuàng)造的結果，是集體智慧的結晶。課間也是對學生進行教育的良好時機，在輕松融洽的游戲氣氛中適時地對學生進行教育，不僅使教育更有針對性，而且使學生也易于接受，會起到事半功倍的良好效果。教師參與學生的課間活動，在放松自己身心的同時又拉近了與學生的距離，進一步融洽了師生關系，更有利于教學工作的開展。在教師科學引導、學生積極參與的課間活動中培養(yǎng)了學生的集體意識和團隊合作精神，強化了集體觀念，避免了自發(fā)游戲的小團體傾向，照顧到了孤僻內(nèi)向的學生的性格特點，對學生的心理健康發(fā)展乃至其他方面的協(xié)調(diào)發(fā)展都有極大的促進作用。（3）努力尋找課間活動與文化知識的結合點，寓教于樂。課間活動的目的不僅僅是鍛煉身體，愉悅心情，以健康科學的文化因素為支撐的課間活動同時也具有智育、德育、美育的功效。因此，課間活動不會是也不應該是純粹的游戲活動，必須努力尋找課間活動與文化知識的結合點，將學科的有關內(nèi)容轉(zhuǎn)化為學生喜聞樂見的課間活動與游戲，把文化知識與課間活動緊密結合起來，使學生在輕松快樂的游戲活動中得到潛移默化的教育，接受文化的熏陶，進而鞏固與升華所學的文化知識。3.以學生為主體，讓學生成為課間文化真正的創(chuàng)造者和推廣者素質(zhì)教育理念認為，學校生活應以人為本，以學生為本。在學校生活中學生處于主體的地位，作為課間活動的主要承擔者，更應該以學生為主體，讓學生成為課間文化真正的創(chuàng)造者和推廣者。小學生都是極富想像力和創(chuàng)造力的小發(fā)明家，作為教師我們要正確對待并善于保護小學生的好奇心和想像力，在科學性、思想性、教育性的原則上因勢利導，支持、鼓勵小學生充分發(fā)揮想像力和創(chuàng)造力，改編或原創(chuàng)真正適合他們興趣愛好的、積極健康的課間文化。學生不僅僅是課間文化的創(chuàng)造者，還是課間文化的表演者。課間文化只有真正來源于學生的創(chuàng)造，真正符合學生的身心發(fā)展需要，學生才會有表演的欲望，才會主動地參與其中，并在同伴中推廣開來。這樣，課間文化才會在校園生活中流行起來，并隨著學生文化知識的不斷積累和活動需求的不斷增長，在活動與游戲中不斷地改進，不斷地創(chuàng)新，從而日益完善，日益豐富。4.推進素質(zhì)教育，強化德育和美育大力推進素質(zhì)教育，全面提高學生的綜合素質(zhì)，尤其要加強學校的道德教育和審美教育，培養(yǎng)學生良好的道德修養(yǎng)，增強學生發(fā)現(xiàn)美、創(chuàng)造美、鑒賞美的能力，明辨是非好壞、