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店長餐飲績效考核表

店長餐飲考核評分表考核期間：年月姓名崗位得分序號考核項目重點評級結(jié)果1完成每月業(yè)績?nèi)蝿?wù)流水業(yè)績不足80%為分0%2前廳服務(wù)滿意度效果達(dá)到店面要求5%準(zhǔn)確率30分3店面內(nèi)外環(huán)境干凈整潔店面日常環(huán)境衛(wèi)生管理達(dá)到店面5S要求0%10分4團隊編制達(dá)標(biāo)率達(dá)到編制80%以上低于85%0分5廚房質(zhì)量管理度達(dá)到95%以上5%10分6菜品的品質(zhì)及標(biāo)準(zhǔn)低于90%0分7服務(wù)流程等滿意度達(dá)到80%以上低于95%10分8零投訴無投訴有投訴一次扣5分10分9員工培訓(xùn)與人才培養(yǎng)每月培訓(xùn)不少于10小時，培養(yǎng)備店長1名無投訴10分加權(quán)合計25行為指標(biāo)權(quán)重指標(biāo)說明1慎獨101級：工作時不做工作無關(guān)事宜，1級5分；迫不得已時才突破標(biāo)準(zhǔn)2級10分2評級結(jié)果行252級：按制度與工作標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成結(jié)果分為；3級：沒有因為工作質(zhì)量與業(yè)績扣分；4級：以工作質(zhì)量為守則，上級是罰經(jīng)歷分；5級：認(rèn)知工作，甘心情愿工作，超出上級期望分3人際關(guān)系251級：維持正常工作關(guān)系1級5分；2級：建立關(guān)系可以討論非工作事例分；3級：與員工交往融洽沒有沖突發(fā)生分；4級：成為朋友并能正當(dāng)開展業(yè)務(wù)4級20分；5級：親和力強，為企業(yè)引進人才分5級25分4生產(chǎn)力251級：能正確評價員工付出與回報1級5分；2級：對員工業(yè)績與態(tài)度進行客觀評價25分；3級：掌握崗位精確工作技術(shù)及面專家技術(shù)并組織實施產(chǎn)生良好效果，培訓(xùn)員工為勝任力者分15分；4級：影響力大，員工自愿追隨并付出貢獻(xiàn)分20分；5級：成為優(yōu)秀管理者，為企業(yè)創(chuàng)造價值分25分5清財201級：不違反財務(wù)制度、維護促銷政策。不因自身利益而破壞財務(wù)規(guī)范1級5分；2級：沒有任何財務(wù)問題，并主動接受監(jiān)督25分；3級：能夠理解和運用財務(wù)數(shù)據(jù)，為企業(yè)提供建議和決策分15分；4級：主動節(jié)

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