有機物的分類上課用課件

有機物的分類上課用有機物的分類上課用有機物的分類上課用教學目標：1、了解有機化合物常見的分類方法。2、了解有機物的主要類別及官能團。3、認識有機化合物分類的必要性，掌握有機化合物結(jié)構(gòu)的相似性。4、體會物質(zhì)之間的普遍聯(lián)系與特殊性，體會分類思想在科學研究中的重要意義。重點：了解有機物常見的分類方法難點：了解有機物的主要類別及官能團2021/2/42教學目標：1、了解有機化合物常見的分類方法。2、了解有機物的主要類別及官能團。3、認識有機化合物分類的必要性，掌握有機化合物結(jié)構(gòu)的相似性。4、體會物質(zhì)之間的普遍聯(lián)系與特殊性，體會分類思想在科學研究中的重要意義。重點：了解有機物常見的分類方法難點：了解有機物的主要類別及官能團2021/2/42有機化學的含義

有機化學是化學中的一個分支，他研究的范圍是碳氫化合物及其衍生物的來源、制備、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途及其有關(guān)的理論。

隨著有機化學的發(fā)展，現(xiàn)在我們不僅能合理地利用煤炭、石油、木材、油脂、糧食等有機物的資源，而且能用人工合成的方法制取社會所需的合成橡膠、樹脂（塑料）、纖維、農(nóng)藥、生物堿、維生素、抗菌素、蛋白質(zhì)等，從而只有機化學與人類生活的關(guān)系更為密切。2021/2/43有機化學的發(fā)展人工合成有機物分離提純有機物“有機”和“生命力”酒石

酒石酸尿液

尿素鴉片

嗎啡來自動植物來自礦物有機物無機物1770年——1806年——1828年——1848年——1874年——明確是C化合物碳氫化合物及其衍生物1828年尿素1845年醋酸1854年油脂

NH4CNO(氰酸銨)NH2–C–NH2(尿素)O△維勒(德國)：打破有機物和無機物的界限×2021/2/44無機物轉(zhuǎn)化有機物的實例實例1：氰酸銀跟氯化銨溶液反應產(chǎn)物加熱(1828年)AgCNO+NH4Cl=AgCl+NH4CNONH4CNO(氰酸銨)→(NH2)2CO(尿素)實例2：炭跟氫氣高溫化合生成甲烷(1884年)C+2H2→CH4實例3：電石制乙炔

CaO+3C→CaC2+COCaC2+2H2O=Ca(OH)2+C2H22021/2/45課前練習下列物質(zhì)屬于有機物的是____________屬于烴的是_________________H2S(B)C2H2(C)CH3Cl(D)C2H5OH(E)CH4(F)HCN(G)金剛石(H)CH3COOH(I)CO2

(J)C2H4(B)(E)(J)(B)(C)(D)(E)(H)(J)2021/2/461.定義：絕大多數(shù)含碳的化合物稱為有機物(1)碳的氧化物、碳酸及其鹽(CO,CO2,H2CO3,Na2CO3）(2)氫氰酸及其鹽(HCN、NaCN),(3)硫氰酸及其鹽（HSCN、KSCN）,(4)氰酸及其鹽（HCNO、NaCNO）(5)簡單的碳化物、金屬碳化物（SiC、CaC2）盡管含有碳，但它們的組成和結(jié)構(gòu)更象無機物，所以將它們看作無機物但不是所有含碳的化合物都是有機物。有機化合物2021/2/472、有機物組成元素：

都含有C、多數(shù)的含有H，其次含有N、O、P、S、鹵素等3.有機物與無機物相比有一下特點（1）元素組成的特點：（2）結(jié)構(gòu)特點：碳碳間以共價鍵形成碳鍵，這是有機物結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)有機物分子多為非極性分子或弱極性分子有機物分子間通過范德華力結(jié)合成分子晶體2021/2/48大多數(shù)受熱易分解，而且易燃燒比較復雜，一般比較慢，副反應多，多需要催化劑，常用“”代替“=”（3）種類繁多的原因：碳原子有4個價電子，能與其他原子形成4個共價鍵碳鏈的長度可以不同，碳原子之間的結(jié)合方式可以有單鍵、雙鍵、三鍵，也可以有長鏈或環(huán)狀普遍存在同分異構(gòu)現(xiàn)象（4）性質(zhì)特點：難溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑多為非電解質(zhì)，不易導電，熔沸點較低（5）有機反應特點：2021/2/49一.有機物的分類

1、按碳的骨架分類鏈狀化合物（碳原子相互連接成鏈狀）環(huán)狀化合物（含有碳原子組成的環(huán)狀結(jié)構(gòu)）脂環(huán)化合物（有環(huán)狀結(jié)構(gòu)，不含苯環(huán)）芳香化合物（含苯環(huán)）回憶:分類方法?有機物樹狀分類和交叉分類2021/2/410鏈狀烴烴分子中碳和碳之間的連接呈鏈狀環(huán)狀烴脂環(huán)烴芳香烴

分子中含有一個或多個苯環(huán)的一類碳氫化合物鏈烴脂肪烴烴分子中含有碳環(huán)的烴

如何用樹狀分類法，按碳的骨架給烴分類？思考2021/2/411思考A芳香化合物：B芳香烴：C苯的同系物：下列三種物質(zhì)有何區(qū)別與聯(lián)系？含有苯環(huán)的化合物含有苯環(huán)的烴。有一個苯環(huán)，環(huán)上側(cè)鏈全為烷烴基的芳香烴。AB它們的關(guān)系可用右圖表示：C2021/2/412思考下列化合物，屬于芳香化合物有________________________,屬于芳香烴有_____________屬于苯的同系物有_______.—OH—CH=CH2—CH3④③②①⑤⑧⑦⑥—CH3—COOH—OH—COOH—C—CH3CH3CH3⑩⑨—CH3—CH3—OH1、4、5、6、7、8、104、5、8、108、102021/2/413練習：按碳的骨架分類：5、環(huán)戊烷6、環(huán)己醇鏈狀化合物___________。環(huán)狀化合物_______，1、2、3、45、6它們?yōu)榄h(huán)狀化合物中的_______化合物。脂環(huán)1、正丁醇3、正丁烯4、異丁醇2、異丁烷2021/2/414

5、環(huán)戊烷6、環(huán)辛炔7、環(huán)己醇

9、萘

環(huán)狀化合物_____________，5---9其中__________為環(huán)狀化合物中的脂環(huán)化合物5、6、7鏈狀化合物_____。其中__________為環(huán)狀化合物中的芳香化合物8、9無8、苯2021/2/41510、苯酚11、硝基苯12、萘環(huán)狀化合物_____________，10---12其中__________為環(huán)狀化合物中的脂環(huán)化合物，鏈狀化合物______。其中__________為環(huán)狀化合物中的芳香化合物。10--12無無2021/2/416思考：CH3CH3CH3CH2ClC2H5OHCH3COOHCH3Cl、C2H5OH、CH3COOH以上三種物質(zhì)的性質(zhì)各不相同的原因是什么呢？—官能團不同2021/2/4172、按官能團分類官能團:有機化合物中，決定化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其他原子或原子團所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物(1)注意幾個概念2021/2/418例如：CH3CH3CH3CH2

ClC2H5OHCH3CH2COOHCH3Cl、CH3OH、CH3COOH是烴的衍生物,以上三者衍生物的性質(zhì)各不相同的原因是什么呢？—官能團不同2021/2/4193.官能團決定了有機物的特殊性質(zhì)。一般地，具有同種官能團的化合物具有相似的化學性質(zhì)，具有多種官能團的化合物應具有各個官能團的特性，但其性質(zhì)不是各個官能團性質(zhì)的簡單加和，因為官能團之間相互影響。4.官能團的形成烷烴元素種類不變，但形成新的鍵原子或原子團的改變CH2=CH2C2H5OH2021/2/420飽和烴不飽和烴烴代表物官能團類別烷烴環(huán)烷烴烯烴炔烴CH2=CH2CH≡CHCH4芳香烴（2）按官能團分類注意：烷烴基、苯環(huán)均不屬于官能團。2021/2/4212021/2/422鹵代烴：R—X舉例：2021/2/423醇：—OH甲醇乙醇酚—OH2021/2/424其余的含有羥基的含氧衍生物屬于醇類（即－OH連在鏈烴基的碳原子上的物質(zhì)）羥基直接連在苯環(huán)上。區(qū)別下列物質(zhì)及其官能團醇:酚:“官能團”都是羥基“–OH”共同點：屬于醇有：___________屬于酚有：___________②①、③①—OH—CH2OH—OH—CH3②③2021/2/425醛：甲醛乙醛苯甲醛2021/2/426醚：R，R’指烴基CH3OCH3CH3CH2OCH2CH3CH3OCH2CH32021/2/427羧酸：—COOH甲酸乙酸乙二酸苯甲酸2021/2/428酯：OCROHCOOC2H5CH3COOC2H5甲酸乙酯乙酸乙酯2021/2/429碳氧雙鍵上的碳有一端必須與氫原子相連。碳氧雙鍵上的碳兩端必須與碳原子相連。碳氧雙鍵上的碳一端必須與-OH相連。碳氧雙鍵上的碳一端必須與-OR相連。醛基—CHO羰基>C=O羧基—COOH酯基-COOR2021/2/430決定有機物特殊性質(zhì)的原子或原子團官能團:基:根(離子):有機物分子里含有的原子或原子團存在于無機物中，帶電荷的離子1.“官能團”屬于“基”，但“基”不一定屬于“官能團”，思考:官能團、基、根的區(qū)別？注意：“根”，是氫氧根離子“-OH”

“OH-”2.“基”，是羥基,屬中性原子團2021/2/431

官能團、根和基的區(qū)別

例2

有9種微粒：①NH2－；②—NH2；③Br－；④OH－；⑤—NO2；⑥—OH；⑦NO2；⑧CH3＋；⑨—CH3。

(1)上述9種微粒中，屬于官能團的有______________(填序號，下同)。

(2)其中能跟—C2H5結(jié)合生成有機物分子的微粒有__________________。

(3)其中能跟C2H5＋結(jié)合生成有機物分子的微粒有__________________。2021/2/432

解析

(1)官能團屬于基，而基不一定是官能團，容易判斷②⑤⑥是官能團，要注意的是烷基、苯環(huán)都不是官能團。

(2)—C2H5是基，根據(jù)“基與基之間能直接結(jié)合成共價分子”的原則可知：能跟—C2H5結(jié)合生成有機物分子的微粒有②⑤⑥⑨。

(3)C2H5＋帶正電荷，根據(jù)“帶異性電荷的微粒相互吸引結(jié)合成化合物”的原則可知：能跟C2H5＋結(jié)合生成有機物分子的微粒有①③④。

答案

(1)②⑤⑥

(2)②⑤⑥⑨

(3)①③④2021/2/433有機物烴烴的衍生物鏈烴環(huán)烴飽和烴不飽和烴脂環(huán)烴芳香烴鹵代烴含氧衍生物醇醛羧酸CH3－CH3CH3–Br–ClCH3–OH–OHCH3-O-CH3CH3–CHOCH3–COOHCH3-C-CH3OCH2＝CH2CH≡CH酮酚醚酯CH3–COOCH2CH3小結(jié)：2021/2/434注意：1、一種物質(zhì)按不同的分類方法，可以屬于不同的類別；2、一種物質(zhì)具有多種官能團，在按官能團分類時可以認為屬于不同的類別；3、醇和酚的區(qū)別；4、一些官能團的寫法；有機化合物的分類2021/2/435—CH3—COOH—OH—COOH—C—CH3CH3CH3練習：按交叉分類法將下列物質(zhì)進行分類

環(huán)狀化合物無機物有機物酸烴H2CO31、2、3、4