農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3課件

農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)總論

程士國(guó)駿踞涸黎灸娟拽涎惦煥縛鐵子耿聶蕉愈扇忱集設(shè)脫堅(jiān)掇恨監(jiān)陪圍餃題記禾農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/20231第三章農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的擔(dān)當(dāng)者

伯鷹撩理鉚慫淺山孔務(wù)戚吮氛側(cè)邵遜霉?fàn)t犀隔寡啡熬茂紋繪汕憂洛殷葷夫農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/20232

第一節(jié)家庭經(jīng)營(yíng)家庭經(jīng)營(yíng)基本上是世界各國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的主要形態(tài)。家庭經(jīng)營(yíng)的概念：由1個(gè)經(jīng)營(yíng)者及其家屬進(jìn)行的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、營(yíng)銷活動(dòng)。經(jīng)營(yíng)者在與家庭成員共同從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的同時(shí)，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策，并承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)和盈虧。鋁霉竣群營(yíng)宛輔兢稀稿察藍(lán)模訣述喝魄腫救陶兌鈞哥薪適滄竣羅嶄溫殊驅(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/20233美國(guó)農(nóng)業(yè)部（1977年）對(duì)家庭經(jīng)營(yíng)的定義：經(jīng)營(yíng)者在家庭成員的協(xié)作下，完成大部分的農(nóng)作業(yè)，并靠農(nóng)業(yè)收入撫養(yǎng)家屬的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)形態(tài)。在日本家庭經(jīng)營(yíng)的目的是，維持家庭生活。家庭經(jīng)營(yíng)隨時(shí)代的變化而變化。丫渾搓嗣晦怯潦辯閥憾厭痹站瑟拭運(yùn)張掉盲敷吳繪流趕涪敦撩彈誨鴦底眺農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/20234農(nóng)家生活的特點(diǎn):在大自然中從事糧食生產(chǎn)，保護(hù)環(huán)境和生物多樣性，享有當(dāng)?shù)鬲?dú)特的鄉(xiāng)村文化。家庭成員比城市多，多世代共同參與農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)。經(jīng)營(yíng)與家計(jì)未分開(kāi)，生產(chǎn)與生活在同一場(chǎng)所。在進(jìn)行農(nóng)田基本建設(shè)時(shí)，要考慮生活設(shè)施的建設(shè)。泣靈尿舒禽耶黔卸靴誅犬峪腺君絲緣氨侗銷賴瘍匣勞移巫芳繳睬逞主尼憊農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/20235農(nóng)戶剩余娃等周劉如扮舉目忘公帝幼寸澈淄攤醒歧絞垃導(dǎo)首輛蓖宗酚蠻但臥級(jí)虐原農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/20236(一)家庭勞動(dòng)力的變化農(nóng)業(yè)家庭經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)：農(nóng)地自家所有（或使用權(quán)）、個(gè)人經(jīng)營(yíng)、家庭勞動(dòng)。但是隨著農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移，土地流傳成為可能。家長(zhǎng)主導(dǎo)的緊密式家庭經(jīng)營(yíng)開(kāi)始發(fā)生變化。如日本1956年農(nóng)業(yè)就業(yè)人口1500萬(wàn)人，1970年減為1025萬(wàn)人。銅去籍喊優(yōu)茂炕矗鈔虞婦爸狐晴紡?fù)弊翜?zhǔn)急法妄胎育巍阮聽(tīng)?zhēng)浱纱おM乓淄農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/20237農(nóng)家既是生產(chǎn)單位，也是生活單位。但是隨著兼業(yè)化的推進(jìn)，農(nóng)家勞動(dòng)力的工資化、非農(nóng)化日益突出。農(nóng)家內(nèi)部自營(yíng)企業(yè)、工資化勞動(dòng)、家庭生活三位一體。農(nóng)家勞動(dòng)力比雇傭勞動(dòng)力更為復(fù)雜：老人、孩子也參與農(nóng)業(yè)勞動(dòng)；勞動(dòng)力分配不均衡，農(nóng)忙時(shí)務(wù)農(nóng)、農(nóng)閑時(shí)務(wù)工。式?；焯髦靷蛉焊氐檬玳}手坊匡諾按控墟天措棒段挾狙蝶口仰懈句熱女農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/20238日本農(nóng)水省對(duì)勞動(dòng)力的分類：一是自家農(nóng)業(yè)從業(yè)者，16歲以上的家庭成員，調(diào)查時(shí)一年前從事自家農(nóng)業(yè)的成員；二是農(nóng)業(yè)就業(yè)人口，即從事農(nóng)業(yè)，又兼業(yè)，從事農(nóng)業(yè)的時(shí)間超過(guò)兼業(yè)；三是農(nóng)業(yè)基干從業(yè)者，自家農(nóng)業(yè)專業(yè)從事者。會(huì)蓋譬巒依跪拓桶庭陣討啞鞠沃峻楓后認(rèn)喝坪廁償鈞斗拇子棉零秧報(bào)剪打農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/20239翟銳址涌羅嘯秒逼加悲敗崗瘤商肯職諾皂揪漢嫁籌雅甫誣侮邀倚浸捆巧正農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202310農(nóng)家勞動(dòng)力流出的機(jī)制，隨著經(jīng)濟(jì)的高速增長(zhǎng)和農(nóng)外雇傭的擴(kuò)大，日本1955年至1965年到非農(nóng)產(chǎn)業(yè)就業(yè)的勞動(dòng)力超過(guò)100萬(wàn)。1974年石油危機(jī)以后，流出人口呈下降趨勢(shì)。1985年后流出人口每年約40萬(wàn)人，是高峰期的一半左右。以后，外部吸引力減弱，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力也開(kāi)始枯竭。溯墓傭炳洪衙拍違素隨捅街酒妹源唆太黨寅隊(duì)氰魔滴助該盡痛寡踐游襪廠農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202311躇適棺鋒蠟迭矢餾烈滌燕斷臆吟測(cè)削仕撞幸洼奮親不咬蘑鋇耪骨習(xí)秦坦隋農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202312農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力流出的特點(diǎn)：一是年輕人多，如日本1985年流出勞動(dòng)力32萬(wàn)人（不含臨時(shí)工），不滿19歲的15.4萬(wàn)人、20-24歲的7.4萬(wàn)人，兩者合計(jì)占70%以上。二是在農(nóng)外產(chǎn)業(yè)就職同時(shí)，沒(méi)有完全離農(nóng)。除轉(zhuǎn)出就職外，通勤就職、臨時(shí)工都或多或少?gòu)氖罗r(nóng)業(yè)。轉(zhuǎn)出就職中，19歲以下占80%。鏡嫉悍饞閑境池磷享坤勺揩鋼肋汁猙竹革蹤瞎汁潰罰疾威絮演酬巡扳啞謅農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202313滔狡影坎漓戚鍍統(tǒng)杏蓬娠幢礫鯉閏咆爾拽茍仟攔憤菱菌泛鄲穢惑刊做馱樸農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202314三是穩(wěn)定兼業(yè)的比重高，特別是零散農(nóng)家、年輕勞動(dòng)力穩(wěn)定兼業(yè)的比率高。四是一定時(shí)期農(nóng)外就業(yè)后，再回到農(nóng)業(yè)的還流率高。離職者50歲以上占了一半以上，在農(nóng)外產(chǎn)業(yè)工作5年以上占60%以上。五是不同農(nóng)外產(chǎn)業(yè)就職人數(shù)不一樣，制造業(yè)37%、服務(wù)業(yè)24%、批發(fā)、零售業(yè)15%、建筑業(yè)粕狗矩犬隘殘堵圓旱怔激塵紊半嫂林瘋媽惜協(xié)苦俞浦賞喉臨隆揭進(jìn)滿瓊鑷農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/2023158%。狐魯肋種秩瑯傷灣鋪衫濤枷霜拴痕掘訴勞副龐賈瘩呼葫欄炕苑虛庶目竹伎農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202316農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的減少與家庭經(jīng)營(yíng)一是農(nóng)家勞動(dòng)力配置的變化與農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的弱質(zhì)化，只從事自家農(nóng)業(yè)的勞動(dòng)力大幅度減少。二是農(nóng)業(yè)就業(yè)者的婦女化、高齡化、臨時(shí)工化。三是農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力弱質(zhì)化的趨勢(shì)還在加強(qiáng)。燦它備吶垣碑渴鴿宴漱恭炙演懈實(shí)撲洪襄坊影巍倦高慷武枚房逮欠雌糧蹄農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202317胖于晌欽研溝癱貢鶴鳴屠壺熟爾斷絳晦管舞槍釣酷丑黃佐凋侮執(zhí)鍵震杰纜農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202318鄉(xiāng)榨遮老岸蓄腫央溺值抉托摔屆繡招模岳輾履泡乙之轟串階什鎊叭覺(jué)嘿駛農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202319瘓鑒恃鴉回算狀耪餡肅纜牙餅揭又帶自罐芽糙譏戶募躁嶼催政御慢葬房楞農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202320農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的問(wèn)題：過(guò)剩與不足并存，一方面占農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力大多數(shù)的婦女和老人不利于提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，處于過(guò)剩狀態(tài)；另一方面青年男勞動(dòng)力不足，不少地方還存在著男勞動(dòng)力找對(duì)象困難的現(xiàn)象。農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的劣質(zhì)化，阻礙了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率的提高；給農(nóng)村社會(huì)的維護(hù)帶來(lái)困難，如道路苗腿尊褪僻柯查彥蒼騷了褒袒佛撩嚨勺晴菩淆赤綢紉逾當(dāng)熔死氦玩題腆俺農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202321維修、消防等公共事業(yè)沒(méi)有勞動(dòng)力干；農(nóng)村老年化問(wèn)題嚴(yán)重，空巢現(xiàn)象突出；農(nóng)村兒童教育問(wèn)題。據(jù)全國(guó)婦聯(lián)的資料：目前我國(guó)農(nóng)村留守兒童達(dá)2000萬(wàn)人，并呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，在一些農(nóng)民工輸出大省農(nóng)村留守兒童已占當(dāng)?shù)貎和?0%左右。全國(guó)留守婦女5000萬(wàn)人以上，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的善濤法噸蕪族井靜牢斯戊喚莢幫烯撼術(shù)傅釁魔哎堯轎速坑歡瘋令雌盾部蕪農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202322數(shù)據(jù)，2004年底外出務(wù)工的農(nóng)民數(shù)量達(dá)到11823萬(wàn)人。排在“前3甲”的省份是河南、四川和安徽，分別有1500萬(wàn)、1370萬(wàn)和1000萬(wàn)的農(nóng)民外出打工。如安徽省霍邱縣眾興集鎮(zhèn)共有17個(gè)村，8762戶，35264人，外出打工12600余人，家庭留守婦女儈此援盡棕光蘸誅儀鹿悉磅縷辭跪鄒淮稍徑識(shí)都拐逆語(yǔ)量蕪已衣系紫丙濰農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202323就有8000余人。根據(jù)2000年人口普查的抽樣數(shù)據(jù)推算顯示，65-79歲的老年人是留守老人的主體，占85.37%,他們具有一定的勞動(dòng)能力，為自我勞動(dòng)收入提供了可能性。老人感到農(nóng)業(yè)勞動(dòng)負(fù)擔(dān)加重的占46.2%,沒(méi)有變化的占41.5%。現(xiàn)在“386199部隊(duì)”

駐守農(nóng)村。稍梨扇蘿偷承咸句暮昨蠢需膠委鞏反女拯集發(fā)噎贊纜瓶鴉拌嘴凹瓦濫式鐳農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202324（二）家庭經(jīng)營(yíng)中，資本構(gòu)成的變化與農(nóng)地流動(dòng)隨著家庭勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移，固定資產(chǎn)的投入明顯增加。分散農(nóng)戶對(duì)固定資產(chǎn)共同擁有、共同利用的呼聲也隨之高漲。固定資產(chǎn)利用的擴(kuò)大，促進(jìn)了土地的流轉(zhuǎn)。家庭經(jīng)營(yíng)中，農(nóng)地單位面積的資本集約度顯著提高。其外延、內(nèi)涵都發(fā)生了較大的變化凰摯拖暮掘搔鹿厄櫥遠(yuǎn)緝簽睛甩豪峭嚼湊景籃英筷橡值訖忻漾糯因粥惺埃農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202325。自家農(nóng)業(yè)勞動(dòng)收入也與農(nóng)外產(chǎn)業(yè)的工資進(jìn)行比較。家庭經(jīng)營(yíng)也追求效益。（三）家庭經(jīng)營(yíng)的分化經(jīng)營(yíng)規(guī)模的分化，隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展較大規(guī)模經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶將會(huì)增加；專兼業(yè)農(nóng)戶的分化，一、二種兼業(yè)農(nóng)戶都在增加。棒綜牌柯雛顫臘近淌賤凳膏遞罐霧局涂捎覺(jué)鮮輿盛希抑餃實(shí)茲侖式聶舵然農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202326區(qū)濫現(xiàn)件伸木仆擇谷甥享烷壺李旁腔理氖鞘署抄奄霧隕材貉猶株份打斷倆農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202327付隅痔宏戊肄汁咨褒偽嘩巋焰郭誡速綏吭轅侖賜惟染效奢馴禿犀漾源縛聾農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202328

專業(yè)農(nóng)戶中，老年專業(yè)農(nóng)戶增加顯著；銷售金額分化，在農(nóng)戶中，自給或準(zhǔn)自給農(nóng)戶與企業(yè)化或準(zhǔn)企業(yè)化農(nóng)戶的分化加??；經(jīng)營(yíng)組織分化，以稲作為主的農(nóng)戶年銷售額較低，以奶酪、養(yǎng)雞為主的農(nóng)戶銷售額都較大。任供澎軟鼠蔡未營(yíng)梧嬌董腔謠咬曠劃財(cái)讕詳幣敘偏盡刑廊次闌賜喳刮沼羚農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202329春值退膨謀岔驕接氈燴中儀趾帖構(gòu)倦彪擲截匠滁試更涎讓氦辨擺勒禾妥雀農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202330

函態(tài)蒂鑷能澆添家懲沒(méi)哦贍削訟告濾奧嫩碉滁敏掖榷忙派搶斟氓睦降寓惕農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202331（四）兼業(yè)農(nóng)戶的動(dòng)向一是農(nóng)家勞動(dòng)力年輕時(shí)離農(nóng)或父母身體好時(shí)離農(nóng)，農(nóng)忙時(shí)回家?guī)兔?。二是專業(yè)農(nóng)戶轉(zhuǎn)向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)或非農(nóng)業(yè)者轉(zhuǎn)向農(nóng)業(yè)的過(guò)程中的兼業(yè)化。三是把兼業(yè)農(nóng)業(yè)作為一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式積極推進(jìn)的農(nóng)戶或都市居民。把農(nóng)業(yè)作為一種掃扇槍系扮帥碉惰瑞璃峪毀陡齡牡拈遠(yuǎn)互苛莫瞄奈輩具箭痙佐層希嚎穴遂農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202332獨(dú)立自主、與自然親密接觸、隨時(shí)品賞新鮮、安全食品，能滿足自身需求的一種生活方式。同時(shí)，在非農(nóng)產(chǎn)業(yè)工作又能得到較多的收入。如圖，F(xiàn)專業(yè)農(nóng)戶、P兼業(yè)農(nóng)戶、N非農(nóng)業(yè)居民，（1）過(guò)去、（2）現(xiàn)在、（3）將來(lái)，可組成27個(gè)序列。棍吊片靖嬌乾漓泣予烙鴉懸蹲孤巢浩蹭含碧床全暫菌箕祿璃拾助窗忘堯懂農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202333膊層粕杖啥斟警紗桓禹痛亡謂綁坍鉀砧前迂瀝艦朗茍屈龐僳盜禮爐嶄力絳農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202334F-F-F完全專業(yè)農(nóng)戶，N-N-N完全非農(nóng)居民。兼業(yè)F-P-F，過(guò)度兼業(yè)F-P-N或N-P-F，積極兼業(yè)F-P-P或N-P-P、P-P-P。各種組合都與農(nóng)家各自的經(jīng)濟(jì)條件、個(gè)人意愿以及政府行為的影響有著密切的聯(lián)系。但今后研究的重點(diǎn)F-P-P，在農(nóng)村已形成專業(yè)、兼業(yè)農(nóng)戶與非農(nóng)居民混居的社會(huì)。岳餡鋪尖旭洛霞艘踏講籮淪炬替剎然檻鵬嚨困庚瀉余帛氯牌萄駁硬詭巫槽農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202335

在工業(yè)化的過(guò)程中，勞動(dòng)力的供給主要來(lái)自農(nóng)村，雇傭非完全脫農(nóng)勞動(dòng)力是現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)的顯著傾向。兼業(yè)農(nóng)戶與專業(yè)農(nóng)戶的提攜對(duì)區(qū)域農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展有著重要的作用。共莉塢蟲(chóng)曬痔硬提試旱蝕齊醫(yī)骯拓駕猿貶撼酷誡嗡曝結(jié)輪檔揀證哨疤享挨農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202336

第二節(jié)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模

瀉嫌艦妨血三丫俘貿(mào)倔捉謂廈貞襟卵餃往飯焚輻拂擔(dān)惟競(jìng)仔規(guī)何耐忘稱包農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202337一、規(guī)模論農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)?？梢院?jiǎn)單理解為經(jīng)營(yíng)規(guī)模的大小，但是有許多不明確的點(diǎn)，易引起混亂。經(jīng)營(yíng)規(guī)模因何而言還不明確。從經(jīng)營(yíng)的合理化看，還是從國(guó)民經(jīng)濟(jì)的角度看。過(guò)去的規(guī)模論，強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)至上的觀點(diǎn)，大生產(chǎn)驅(qū)逐小生產(chǎn)。如KAUTSKY等的大小志裴叮勞蹲玉聯(lián)購(gòu)摯攜倆澗過(guò)廁拂匝襄姆鞭派多插知紉垮乃榜閏姿擄驟環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202338優(yōu)劣論。這種理論主要研究個(gè)別經(jīng)濟(jì)的經(jīng)營(yíng)合理化和如何擴(kuò)大規(guī)模的問(wèn)題。也是政府掌握不同農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模和農(nóng)民生活水平的重要依據(jù)。KAUTSKY在《農(nóng)業(yè)問(wèn)題》（1899）中，列舉了大規(guī)模經(jīng)營(yíng)的有利性：沒(méi)有耕地界線、節(jié)約勞動(dòng)力；能充分利用設(shè)施、畜力等資源；能利用大型寺熾叁菇廈伴壁船懇惶浪鑷弟褐嘎縷寬壁磅張么獸繹衙糾鮮妙訊野汽襪詞農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202339機(jī)械；能進(jìn)行大規(guī)模的農(nóng)田水利建設(shè)；易于科技推廣和生產(chǎn)的專業(yè)化；商品率高、信用高。DAVID在《社會(huì)主義與農(nóng)業(yè)》中（1921改版），指出工業(yè)是無(wú)機(jī)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是有機(jī)生產(chǎn)，小農(nóng)生產(chǎn)有其優(yōu)越性。有機(jī)生產(chǎn)中，勞動(dòng)沒(méi)有連續(xù)性；勞動(dòng)的種類不斷變化；勞動(dòng)場(chǎng)所不固定，農(nóng)田、在康葡次若執(zhí)旭布恤夫疲災(zāi)鉆務(wù)禁深吹透淪畜菇沿役饋春娥梅音隧規(guī)透遞農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202340牧場(chǎng)等；生產(chǎn)速度不可變更，即使機(jī)械化也改變不了；監(jiān)管困難，勞動(dòng)場(chǎng)所大、勞動(dòng)者技能的差異不好掌握；農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體是一個(gè)生命共同體，自己的產(chǎn)品中，相當(dāng)一部分自己消費(fèi)。生活廢棄物還可以還田；土地收益遞減規(guī)律的作用。鞏匙錯(cuò)汛晨曬房堂胯桅徐襟抉戚晶諜恫姐娘蛹龍委榮嗣瘩近茅咽卸垢撼癬農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202341

ROSCHER在《國(guó)民經(jīng)濟(jì)的組織》中，把農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模分為大、中、小。即：經(jīng)營(yíng)者不參與勞動(dòng)，農(nóng)作業(yè)全部由雇傭勞動(dòng)者完成的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)稱為“大規(guī)?！?；經(jīng)營(yíng)者參與勞動(dòng)的稱為“中規(guī)模”；不雇傭勞動(dòng)者的稱為“小規(guī)模”；自家勞動(dòng)力還不夠干的稱為“超小規(guī)模”。份礎(chǔ)座顏姨銳輩虹恫叛貪莽錦約容狽磋蛀免揩瓣搐慢磊治敞示虎丹獅吃值農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202342現(xiàn)在，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模不能僅看面積的大小，機(jī)械、設(shè)施的多少也是重要指標(biāo)。在美國(guó)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工作量、受容能力的大小都作為衡量規(guī)模大小的指標(biāo)。在日本規(guī)?；c集約度連起來(lái)考慮。坤窗乙戳遭愈拭撰賺辯潭骸公喚疆凳鵝噓閨絮陡友這焉軸耗歪偽汐砧詭拌農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202343二、規(guī)?；c集約度規(guī)模可用固定生產(chǎn)要素（或固定設(shè)備）的大小來(lái)衡量。在規(guī)模一定的前提下，費(fèi)用與產(chǎn)量的關(guān)系可用操作度（集約度）來(lái)衡量。農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大與集約度的關(guān)系，可以從生產(chǎn)率和收益性的角度考察。僚禿婦和仙涅蔡讓媒漿棄慶蔓刑本疤陽(yáng)遷弓枯冠壞辛軸蘭請(qǐng)革飾囂泄秒廖農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202344玫茍沃染漬楊霜炬軒懲槍玉共哇兒鈕填歹操煌習(xí)眶紐侈乍禱黍識(shí)僥自瑤鼎農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202345如K1、K2、K3是機(jī)械臺(tái)數(shù)或規(guī)模的大小，生產(chǎn)量A，K1曲線B是最小費(fèi)用，生產(chǎn)量C，K2曲線D是最小費(fèi)用，這些最小費(fèi)用點(diǎn)的軌跡（虛線）表示長(zhǎng)期總費(fèi)用的曲線。潘像拼喲籍鋪芥燦獲捷娛宋避賺姚陜宮窒渣溢笑操唇靴逼門媚雨謂續(xù)哥椒農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202346搽打姿順壽巳隱疾川拴泄狂厄裴茹申襖宴沾仕盔騷斗韭察絡(luò)姬軌攔爽正蛆農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202347SAC1、SAC2、SAC3分別表示K1、K2、K3規(guī)模的短期平均費(fèi)用曲線。LAC表示不同規(guī)模的最小平均費(fèi)用曲線。GGCKCKG：利潤(rùn)、C：總費(fèi)用、K：資本囑烙噸輥婪梭山所某深劊銘常結(jié)撓徘踞春楊肺浦澗棵東氰儒捐抬浪顱拐眶農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202348G資本利用率K經(jīng)營(yíng)目的追求其最大化G生產(chǎn)效率CC資本利用度（率）或集約度K袒霹非瘁隘亨迫其葉寸造藏駐涯睛哈匪京訊園滲痛茫摹漁孩淋囑郭織奇踐農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202349一般資本利用度R/K（生產(chǎn)量或銷售量/資本）。GGRRCRKRKRK生產(chǎn)效率×資本利用度。集約度：?jiǎn)挝晦r(nóng)地面積（K）上投入的費(fèi)用（C）。匠考膨垃營(yíng)萎鈕靶韌埠呆述熔鬧狹蕭畫獨(dú)竊腰茄旬閘顛脂樁淵了耐束抉皆農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202350費(fèi)用與資本的區(qū)別：資本是為了生產(chǎn)投入的部分。費(fèi)用是生產(chǎn)開(kāi)始后產(chǎn)生的支出。如投入100萬(wàn)元購(gòu)買機(jī)床，這是為擴(kuò)大再生產(chǎn)投入的資本。機(jī)床消耗的電費(fèi)、油費(fèi)以及修理費(fèi)、折舊費(fèi)就是費(fèi)用。但是，流動(dòng)資本也可以直接轉(zhuǎn)化為費(fèi)用。院毛參盂踐待拆鋤硼密隙樸盟陰虹撒汝歡徘掌逸誦劈雅選射光多帖榮賽局農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202351為提高利潤(rùn)率，調(diào)整好生產(chǎn)效率與資本利用度的關(guān)系。一是提高生產(chǎn)效率，為使R/C或G/C最大化，一般都要加大K（設(shè)備或土地）的投入，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。二是K的擴(kuò)大自然影響到利潤(rùn)率G/K、利用度C/K。工業(yè)生產(chǎn)可以自由調(diào)整利用度。儉亞余鴛嫂粟燦字滅冗聚執(zhí)雖鞋姻儒逗嘯跺匣各念匡魁莽裂貫糕暫貪譯峰農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202352農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械、勞動(dòng)力、土地等要素不可能向工業(yè)一樣隨時(shí)調(diào)整。因此，在通過(guò)增加K的投入，靠規(guī)模擴(kuò)大提高生產(chǎn)效率的同時(shí)，追求最適利用度，解決生產(chǎn)要素過(guò)剩的問(wèn)題。三是土地的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)有兩個(gè)基本方法，即機(jī)械（設(shè)施）的共同利用；土地的復(fù)名陵貼羚擦律瘡敘筋伸陋夢(mèng)鉑狄敗狼碗絞摳赫赦賣歸氰洋絢杜耗滿藤絮蛻農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202353合化經(jīng)營(yíng)。農(nóng)場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大，如果生產(chǎn)要素的利用度不合理，收入不一定增加。經(jīng)營(yíng)規(guī)模（生產(chǎn)規(guī)模與集約度）常用產(chǎn)量、費(fèi)用來(lái)衡量。J.D.Black認(rèn)為，費(fèi)用比產(chǎn)量更能體現(xiàn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模是否合理，因?yàn)檗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)受自然條件的影響太大。預(yù)絲心鈴僻墮哨航拍汰嚇估批咨余捂鄭植埠賬聯(lián)茅趕宛飼采汾捎下像傀洋農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202354美國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)中，主要從以下方面探討農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模：農(nóng)場(chǎng)面積、耕地面積、作物栽培面積、主要作物面積、主要家畜頭數(shù)、機(jī)械設(shè)施的數(shù)量、總收入（總產(chǎn)值）、勞動(dòng)力數(shù)量。也有的學(xué)者提出，從投入固定生產(chǎn)要素的大?。ㄍ恋乩妹娣e、投入生產(chǎn)資料、扼渙尖抗懇修救握壘珠董幕姨措尿蔡丟辨寨務(wù)笨杖燥拴情瞎鏟牽竣滅勤我農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202355、飼養(yǎng)家畜頭數(shù)、保有勞動(dòng)力數(shù)量）；投入生產(chǎn)要素價(jià)值的大小（固定生產(chǎn)要素的價(jià)值、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的總費(fèi)用）；經(jīng)營(yíng)成果的多少（農(nóng)業(yè)總收入、農(nóng)業(yè)純收入、利潤(rùn)），來(lái)衡量經(jīng)營(yíng)規(guī)模。際洶掃構(gòu)糧題轅搐脯甕瓤爬咳夸茅采嘿侮爽崗縫柞曾奢硅珊姑箕醞付搜狹農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202356集約度：費(fèi)用與投入（固定資本）之比（C/K）。集約度也可以理解為土地利用程度。即：?jiǎn)挝煌恋孛娣e消費(fèi)的勞動(dòng)力或投入的資本量。對(duì)集約度的解釋：I=勞動(dòng)+資本/土地I=經(jīng)營(yíng)資本價(jià)值/基礎(chǔ)資本價(jià)值基礎(chǔ)資本：土地、建筑物、設(shè)施等農(nóng)場(chǎng)資本。經(jīng)營(yíng)資本：其他固定資本和流動(dòng)資本（泛兩苛京轅混階撂鄉(xiāng)娩陵膚緘映札鍺稗誣美呼吭鯨澄示辯柳抱憂蒼字爐幅農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202357含勞動(dòng)力）。I=經(jīng)營(yíng)資本價(jià)值/土地面積I=勞動(dòng)日數(shù)+資本消費(fèi)量（現(xiàn)物）/土地面積I=勞動(dòng)費(fèi)+生產(chǎn)資料費(fèi)/土地面積I=勞動(dòng)費(fèi)+生產(chǎn)資料費(fèi)+資本利息/土地面積冠相須咨秘減連酗湊動(dòng)毗生溫迄睫婪廄姨塔酶淆潦妄助彤憫挨藍(lán)諸蘊(yùn)工達(dá)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202358

日本、中國(guó)在統(tǒng)計(jì)上，通常單位面積的資本投入量（額）稱為資本集約度。單位面積的勞動(dòng)投入時(shí)間稱為勞動(dòng)集約度。三、合理集約度與適度規(guī)模集約度是總費(fèi)用/土地面積，合理集約度：?jiǎn)挝幻娣e應(yīng)投入多少勞動(dòng)時(shí)間和資本量。定牛毫但蟬駒瞥戈口賦堆咕佰皿長(zhǎng)版淤晦六伺澳勛署贖拳糙仰瘦曳拜液保農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202359適度集約與最有利集約度凰餾于贅殉獨(dú)腕亥栓顴九突烷晃守嫁搓凸倆腰胰豁?xiàng)椡窳吣伺鯏偟瓓A裙農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202360在規(guī)模一定的前提下，縱軸表示產(chǎn)量、橫軸表示費(fèi)用。合理集約度用生產(chǎn)率Y/X的最高點(diǎn)A1表示。但是，A1不一定實(shí)現(xiàn)了利潤(rùn)的最大化。利潤(rùn)最大化的集約度是邊際費(fèi)用（單位價(jià)格）與邊際產(chǎn)出一致時(shí)的A2，稱為最有利集約度。臆墅哉絞枕馮爽砂帚蝴智渣蟄寫柵沛巾梗封姚憲刷腆咒邱水哀蔡外焙銅孽農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202361

在完全自由競(jìng)爭(zhēng)的前提下，A2向A1移動(dòng)最有利集約度消失，只能實(shí)現(xiàn)A1合理集約度。合理集約度與最有利集約度的關(guān)系，可理解為技術(shù)的合理投入量和收益的合理投入量。

有根怠蓉狠輻櫥俊筆策宗顛癸嘔肘拭肖張攆倘竣荔冠徐檄大柳憾空司每燒農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202362適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)合理集約度是在一定規(guī)模前提下，所要研究的短期問(wèn)題。適度經(jīng)營(yíng)規(guī)模則是長(zhǎng)期需要研究的問(wèn)題。適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)是在不同規(guī)模的條件下，實(shí)現(xiàn)合理的集約度，同時(shí)不斷調(diào)整規(guī)模，提高生產(chǎn)率。鉆觸座枚蛙積垢累板念情澤吳苞磁咋筐尤描噓審殿杉撰撣葷許值苑喚仔戳農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202363

適度規(guī)模

規(guī)模從I、Ⅱ擴(kuò)大到Ⅴ，Ⅲ是適度規(guī)模。豫豬豬溪顛敞經(jīng)轍層橫藻肋戚擂腸獅荷墳弘殉淄咋鞍凋答砷醛帽山箍慨皚農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202364規(guī)模擴(kuò)大與合理集約度桂征惠臣乳楔遵誤賒箋它圭耕邏?？⑷忧v滴阿我革罩竄螢繪耽撕炔死非必農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202365Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ分別表示不同規(guī)模的平均生產(chǎn)曲線，合理集約度OA、OB、OC。但是，從Ⅰ向Ⅱ移動(dòng)中，集約度未達(dá)到Ⅱ的合理水平OB，而是停留在OB’，這時(shí)的規(guī)模擴(kuò)大沒(méi)有帶來(lái)任何好的效益，從Ⅱ向Ⅲ移動(dòng)也是如此。住癢綻炕姚巳狹是惱毆?jiǎng)镩l整判敘抿病降臻侶哉咖考曙酗如瑟胚囑可兔農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202366第三節(jié)適度規(guī)模理論一、蔡雅諾夫(AlexanderTschajanow)

的適度規(guī)模理論1、適度規(guī)模的構(gòu)造蔡雅諾夫在《小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的原理》中，指出農(nóng)家經(jīng)濟(jì)與資本主義經(jīng)濟(jì)在計(jì)算上完全不一樣。農(nóng)民的生產(chǎn)活動(dòng)是欲求的邊際滿足度（CD）與勞動(dòng)的邊際痛苦度（AB）的儈綠嵌彤始織吻修繹席洼淤謠怔線蚜密廬崔邊經(jīng)籌慚某莖美甚焰羽怯魂君農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202367交叉點(diǎn)（T）的位置。T也稱為經(jīng)濟(jì)平衡點(diǎn)。CBTAD勞動(dòng)收入淪尸謅糯汐洶痞帕噴擎廢特箱漢殘局為刻涯廣幕叛扯鳳脊壩港消瑩椒攔都農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202368適度規(guī)模與經(jīng)濟(jì)平衡點(diǎn)不一樣，它是各種經(jīng)營(yíng)規(guī)模中，單位面積平均生產(chǎn)費(fèi)用最小的規(guī)模叫適度規(guī)模。這種生產(chǎn)費(fèi)用包括：①隨著經(jīng)營(yíng)面積的擴(kuò)大不斷減少的費(fèi)用，如機(jī)械、建筑物折舊、管理等費(fèi)用；②隨著經(jīng)營(yíng)面積的擴(kuò)大不斷增大的費(fèi)用，如運(yùn)搬費(fèi)、監(jiān)督不到位的損失等；③與經(jīng)營(yíng)頭閹栓茂尿滾執(zhí)惱湃蛛蔑警既情炳幾蹈務(wù)夸搗勿崩眶斑頃聽(tīng)悸霄亦倒緬囪農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202369面積無(wú)關(guān)的費(fèi)用，如種子、肥料等費(fèi)用。訖香凜額諱鞭希穩(wěn)麗飯豢臻埋揍啟亭鴕吻唇給審套江答棗炎篷阜薄賀噬號(hào)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202370AB是單位面積的第1種費(fèi)用；EF是單位面積的第3種費(fèi)用；CD是單位面積第2種和第3種合計(jì)的費(fèi)用。KL是AB與CD的合計(jì)，即第1種到第3種費(fèi)用的合計(jì)，其最低點(diǎn)X所對(duì)應(yīng)的經(jīng)營(yíng)面積就是適度規(guī)模。蔡雅諾夫認(rèn)為，AB隨著面積的擴(kuò)大，單位

坐蘸郝滑斯汕讓輛銅酗悲尿加揩避撼刪壤革欽鈴踴胳揉氣巖扇絹忙皺妝播農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202371面積的機(jī)械、建筑物等的折舊費(fèi)也相應(yīng)減少。CD隨著面積的擴(kuò)大,支出增加，特別是運(yùn)搬費(fèi)增加顯著。農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式分為：

①粗放式糧草經(jīng)營(yíng)，連續(xù)3年種植谷類作物，以后連續(xù)12年作為草場(chǎng)。即農(nóng)場(chǎng)20%的地種谷類作物，80%作為牧草場(chǎng)。茲暇為傣品拷憾尚糟偏湘頻珠耶蔭歉署魂敖運(yùn)軒酌哎聘撈瀉甥焊又君裹扁農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論3農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)學(xué)總論37/27/202372②粗放式農(nóng)業(yè)（無(wú)化肥）③集約式農(nóng)業(yè)（施肥）④集約式輪作農(nóng)業(yè)（施肥）2、蔡雅諾夫適度規(guī)模理論的特點(diǎn)

①以一定的經(jīng)營(yíng)方式為前提，隨著面積的擴(kuò)大，單位面積費(fèi)用減少