種子學(xué)-種子的化學(xué)成分課件2

6、紀(jì)律是自由的第一條件?！诟駹?、紀(jì)律是集體的面貌，集體的聲音，集體的動(dòng)作，集體的表情，集體的信念?！R卡連柯8、我們現(xiàn)在必須完全保持黨的紀(jì)律，否則一切都會(huì)陷入污泥中?！R克思9、學(xué)校沒(méi)有紀(jì)律便如磨坊沒(méi)有水?！涿兰~斯10、一個(gè)人應(yīng)該：活潑而守紀(jì)律，天真而不幼稚，勇敢而魯莽，倔強(qiáng)而有原則，熱情而不沖動(dòng)，樂(lè)觀而不盲目?！R克思種子學(xué)-種子的化學(xué)成分種子學(xué)-種子的化學(xué)成分6、紀(jì)律是自由的第一條件?！诟駹?、紀(jì)律是集體的面貌，集體的聲音，集體的動(dòng)作，集體的表情，集體的信念?！R卡連柯8、我們現(xiàn)在必須完全保持黨的紀(jì)律，否則一切都會(huì)陷入污泥中?！R克思9、學(xué)校沒(méi)有紀(jì)律便如磨坊沒(méi)有水?！涿兰~斯10、一個(gè)人應(yīng)該：活潑而守紀(jì)律，天真而不幼稚，勇敢而魯莽，倔強(qiáng)而有原則，熱情而不沖動(dòng)，樂(lè)觀而不盲目?！R克思種子學(xué)-種子的化學(xué)成分第四章種子的化學(xué)成分種子是植物主要峭儲(chǔ)識(shí)囂官。種子中的儲(chǔ)馘物質(zhì):雍持種子生命活動(dòng);幼苗早期生長(zhǎng)的養(yǎng)料泉;人類生存的管養(yǎng)減分、持人類健康誠(chéng)分主要皋賑。種子化學(xué)成分的種類,性質(zhì)、含量和分布,直接影響種子的生理狀態(tài)、物理性質(zhì)、耐貯性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、利用價(jià)值與種子檢驗(yàn)方法、加工貯藏、品質(zhì)育種密切相關(guān)。內(nèi)容■一、種子的主要化學(xué)成分及其分布種子水分種子的營(yíng)養(yǎng)成分■四、種子的生理活性物質(zhì)五、種子的其他化學(xué)成分最新的生物學(xué)課標(biāo)中要求在初中生物教學(xué)中要注重重要概念的教學(xué)，并提出了五十個(gè)重要概念，這一明確的指示為初中生物教學(xué)提出了新的理念。如何在生物教學(xué)中凸顯重要概念的傳遞是中學(xué)教師要思考的一個(gè)重要問(wèn)題。1、重要概念教學(xué)的概述概念主要由四個(gè)方面組成，即名稱、內(nèi)涵、外延和例證。一個(gè)概念的名稱往往是一個(gè)名詞，內(nèi)涵則表明的是事務(wù)的特有屬性，外延是特有屬性的全部事務(wù)集合，例證則是在外延里選取具體的事務(wù)來(lái)支持概念的。重要概念教學(xué)的著重點(diǎn)是對(duì)概念內(nèi)涵的傳遞。而生物學(xué)重要概念包含了對(duì)生命基本現(xiàn)象、規(guī)律及理論的理解，它對(duì)于學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)有著重要的支持作用。2、凸顯重要概念傳遞對(duì)初中生物重要概念教學(xué)的意義凸顯重要概念的傳遞對(duì)初中生物重要概念教學(xué)的意義主要表現(xiàn)在可以更好地針對(duì)學(xué)生的年齡特點(diǎn)和認(rèn)知能力來(lái)確定概念教學(xué)的深度和廣度，以切實(shí)達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果，并為后續(xù)的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)，有助于學(xué)生基礎(chǔ)的養(yǎng)成和遷移，有利于學(xué)生在生物學(xué)習(xí)中養(yǎng)成發(fā)散思維，擁有良好的學(xué)習(xí)素養(yǎng)。如初中“概述人體神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式”中重點(diǎn)是“調(diào)節(jié)的基本方式”而有關(guān)“反射弧及其5個(gè)環(huán)節(jié)”的內(nèi)容不包括在初中的基本要求，應(yīng)作為高中的“概述人體神經(jīng)調(diào)節(jié)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)和調(diào)節(jié)過(guò)程”的基礎(chǔ)內(nèi)容，這樣有關(guān)“神經(jīng)調(diào)節(jié)”的概念在初高中生物學(xué)中得以螺旋式的發(fā)展。2.1有利于打好學(xué)生的生物學(xué)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)就好比蓋房子，沒(méi)有良好的地基做基礎(chǔ)，就不可能蓋出高樓大廈。初中生物課本中有很多的生物名詞，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中沒(méi)有重點(diǎn)可把握，給學(xué)習(xí)帶來(lái)了很大的不便。而新的課改標(biāo)準(zhǔn)提出了五十個(gè)的重要概念，就給學(xué)生大大減輕了學(xué)習(xí)壓力。2.2有利于學(xué)生發(fā)散思維的形成學(xué)習(xí)的目的不是為了考試，而是為了學(xué)生在日常生活之中可以應(yīng)用。重要概念的出現(xiàn)，給學(xué)生的學(xué)習(xí)打下了一個(gè)架構(gòu)，學(xué)生可以在這個(gè)架構(gòu)下自己進(jìn)行添磚加瓦，學(xué)習(xí)就更有娛樂(lè)性。例如在將病毒、真菌和細(xì)菌的不同時(shí)，學(xué)生們會(huì)自發(fā)的聯(lián)想到感冒有病毒性感冒等等，他們更愿意主動(dòng)的去探究，而不是由老師督促著去學(xué)習(xí)。都知道，興趣才是最好的老師，學(xué)生們?cè)趯W(xué)習(xí)中有了樂(lè)趣，就能更好的發(fā)揮主觀能動(dòng)性。2.3有利于學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成重要概念的凸顯讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中有了輕重緩急之分，這對(duì)于學(xué)生良好習(xí)慣的養(yǎng)成有著重要的作用。通過(guò)重要概念的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生可以在以后的學(xué)習(xí)甚至生活中合理安排自己的時(shí)間，調(diào)配學(xué)習(xí)和生活的關(guān)系，是學(xué)生一輩子的財(cái)富。3、如何在初中生物教學(xué)中凸顯重要概念在教學(xué)中凸顯重要概念可以通過(guò)教學(xué)情景的設(shè)置以及改變教學(xué)方式來(lái)實(shí)現(xiàn)，主要可分為：3.1場(chǎng)景引入凸顯通過(guò)教師合理的設(shè)計(jì)，在教學(xué)中自然的引入重要概念。主要可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)場(chǎng)景引入、實(shí)踐場(chǎng)景引入、問(wèn)題情境引入等方面。實(shí)驗(yàn)場(chǎng)景引入指的是教師可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)其中出現(xiàn)的現(xiàn)象，然后引導(dǎo)學(xué)生思考產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因，從而引入重要概念。例如在講到光合作用的時(shí)候，教師可以通過(guò)《綠葉在光下制造淀粉》這個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)加深學(xué)生對(duì)產(chǎn)物和原料的理解。實(shí)踐場(chǎng)景引入則是通過(guò)日常生活中的一些實(shí)踐，讓學(xué)生明白其在生物學(xué)中的深層次原因，由表象到本質(zhì)，由一般到深入，由感性到理性。例如在講到食物鏈的時(shí)候，可以通過(guò)“螳螂捕蟬黃雀在后”這個(gè)成語(yǔ)，給大家揭示食物鏈的關(guān)系。問(wèn)題場(chǎng)景引入則由教師提出問(wèn)題，讓學(xué)生思考，從而提出重要概念的過(guò)程，例如在講到蒸騰作用的時(shí)候，教師可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)塑料袋上的水珠，然后通過(guò)對(duì)塑料袋內(nèi)壁上水珠由來(lái)的提問(wèn)開啟學(xué)生的思考。3.2情景分析凸顯3.3歷史發(fā)展凸顯每一個(gè)歷史階段對(duì)生物的理解都不同，生物科學(xué)的發(fā)展史就是無(wú)數(shù)的學(xué)者孜孜不倦探索的過(guò)程。因此教師在凸顯重要概念傳遞時(shí)，可以給學(xué)生講解學(xué)者們探索的過(guò)程，讓學(xué)生了解到前輩們探索的不易，激發(fā)學(xué)生們的感情共鳴。例如在講到隱性基因和顯性基因時(shí)，教師可以給大家講解孟德爾怎么樣從豌豆實(shí)驗(yàn)開始然后發(fā)現(xiàn)兩者不同的，通過(guò)這些，讓學(xué)生對(duì)遺傳歷史有個(gè)大概的了解，從而培養(yǎng)學(xué)生大膽創(chuàng)新，勇于探索的精神，增加課堂教學(xué)的樂(lè)趣性。4、結(jié)語(yǔ)綜上所述，在初中生物重要概念教學(xué)中凸顯重要概念的傳遞，可以給學(xué)生帶來(lái)巨大的好處。初中教師應(yīng)該認(rèn)真研讀新課標(biāo)的內(nèi)容，體會(huì)其中的精神，通過(guò)增加和學(xué)生的互動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛思考，喜歡學(xué)習(xí)的興趣，用多種方法調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，保證學(xué)生全面素質(zhì)的提高?！痉謱咏虒W(xué)法；中職教育；電工實(shí)訓(xùn)課；應(yīng)用中職教學(xué)與普通的高中教學(xué)不同，它主要是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力與動(dòng)手能力。尤其是像電工實(shí)訓(xùn)這樣的課程，更要注意采取一定的方法來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，使其走向社會(huì)之后能夠適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展。分層教學(xué)法的提出以及實(shí)際應(yīng)用，對(duì)現(xiàn)在中職維修電工實(shí)訓(xùn)課的發(fā)展有著重要的意義，提高了教學(xué)質(zhì)量和效率。下面對(duì)與之有關(guān)的問(wèn)題進(jìn)行分析。一、分層教學(xué)法實(shí)際意義在實(shí)施分層教學(xué)法的時(shí)候，根據(jù)學(xué)生層次的不同，給每一個(gè)學(xué)生都制定了相關(guān)的目標(biāo)。使用分層教學(xué)法能夠?qū)W(xué)生的潛能挖掘出來(lái)，培養(yǎng)其創(chuàng)新精神，使學(xué)生能夠體會(huì)到成功的喜悅，使他們獲得成就感，通過(guò)對(duì)其培養(yǎng)使其形成自尊、自信、自立、自強(qiáng)的人格，使他們樹立自信心。利用維修電工分層實(shí)訓(xùn)的方法，學(xué)生可以自己選擇實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，這樣可以使他們帶著興趣去學(xué)習(xí)，主動(dòng)去學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中自然而然的就掌握了維修電工的技能。利用分層教學(xué)方法，使得學(xué)生逃學(xué)、厭學(xué)情緒大大削弱，使他們得到了解放，可以使學(xué)生以原有技能為基礎(chǔ)，提高他們的技能，能夠達(dá)到該層次的要求，甚至是超過(guò)該層次的要求，使每個(gè)學(xué)生都能有所進(jìn)步，有所提高。學(xué)生之所以在學(xué)習(xí)上存在障礙，主要原因就是他們長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)于教師在課堂上所講授的知識(shí)不能掌握，在學(xué)習(xí)中所遇到的困難不斷積累，導(dǎo)致難點(diǎn)越來(lái)越多。另外，學(xué)生一旦遇到學(xué)習(xí)上的障礙，就可能會(huì)有恐懼心理產(chǎn)生，使之沒(méi)有辦法進(jìn)行正常學(xué)習(xí)。利用分層教學(xué)法，可以使不同層次的學(xué)生樹立自信心，達(dá)到學(xué)習(xí)目標(biāo)。二、實(shí)施分層教學(xué)法的具體措施在開始實(shí)訓(xùn)課之前，實(shí)訓(xùn)教師可以向其他的任課教師以及班主任了解學(xué)生在第一學(xué)年中實(shí)際的學(xué)習(xí)情況以及水平，將其作為進(jìn)行分層的依據(jù)。然后根據(jù)所了解到的情況將學(xué)生分成三個(gè)不同的層次，用A、B、C來(lái)進(jìn)行代表，A層次的屬于優(yōu)秀學(xué)生，B層次的屬于中等學(xué)生，C層次的屬于后進(jìn)生。具體操作方法是：由教師來(lái)進(jìn)行引導(dǎo)，學(xué)生自愿結(jié)合來(lái)進(jìn)行分組，在所分成的小組中，每一個(gè)小組都有這三個(gè)不同層次的學(xué)生。在每一個(gè)小組中選定一名組長(zhǎng)，并且在進(jìn)行實(shí)訓(xùn)之前要對(duì)組長(zhǎng)進(jìn)行職責(zé)培訓(xùn)。每一個(gè)小組的分配人數(shù)可以不是平均的，但是盡量保證男女比例協(xié)調(diào)搭配。在開始實(shí)訓(xùn)之后，有些學(xué)生可以很快的掌握技能，但是有些學(xué)生掌握的卻比較慢，另外還有一些學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)沒(méi)有興趣。作為實(shí)訓(xùn)教師在教學(xué)過(guò)程中，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度以及實(shí)訓(xùn)進(jìn)度都要進(jìn)行實(shí)時(shí)觀察和調(diào)整。在進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整之后，一般A層次的同學(xué)進(jìn)步比較快，可以很快將技能掌握；B層次的同學(xué)基本上能夠跟上實(shí)訓(xùn)進(jìn)度；C層次的同學(xué)進(jìn)步速度比較慢，還有的失去學(xué)習(xí)興趣和激情。除此之外，對(duì)于不同層次的學(xué)生要安排不同的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容也分為上中下三個(gè)等級(jí)。具體可以采取以下措施：第一，開始實(shí)訓(xùn)階段。在這一階段要實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容是培訓(xùn)維修電工的基本技能，主要包括的內(nèi)容有：不同導(dǎo)線的連接方法、常用維修工具的使用方法，供電基本知識(shí)、安裝日常照明電路、安裝常用的電能計(jì)量裝置、安裝簡(jiǎn)單電力拖動(dòng)的控制電路。在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，可以利用少量多次的方法來(lái)進(jìn)行教學(xué)。所謂的少量多次就是將每一節(jié)所安排的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容減少，將課時(shí)數(shù)增加，這樣可以使學(xué)生在每一節(jié)課都比較輕松地進(jìn)行學(xué)習(xí)。第二，實(shí)訓(xùn)進(jìn)行階段。通過(guò)上一階段的學(xué)習(xí)和接觸，學(xué)生對(duì)于自己所處的水平和層次都能有一個(gè)比較正確的認(rèn)識(shí)，能夠根據(jù)自己所處的水平層次，合理選擇自己要達(dá)到的目標(biāo)。從此階段之后，就要訓(xùn)練維修電工的專業(yè)技能，在教學(xué)課堂上，可以這樣來(lái)進(jìn)行操作：實(shí)訓(xùn)教師可以以初級(jí)和中級(jí)電工的技能考核要求為依據(jù)，將實(shí)訓(xùn)計(jì)劃有針對(duì)性的制定出來(lái)；對(duì)教學(xué)進(jìn)度進(jìn)行合理安排；對(duì)實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)教案要認(rèn)真編寫；設(shè)計(jì)好實(shí)訓(xùn)教學(xué)的程序以及內(nèi)容。在等級(jí)相同的電工技能實(shí)訓(xùn)課中，采用的方法是“內(nèi)容相同、進(jìn)度不同、要求相同”。第三，在實(shí)訓(xùn)技能的穩(wěn)定提高階段。對(duì)于不同的學(xué)生，有不同的接受能力和掌握技能的速度，在實(shí)際課堂中，在A層次的同學(xué)將中級(jí)技能掌握之后，B、C層次的同學(xué)可能還沒(méi)有掌握初級(jí)技能。因此，在安排新的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容時(shí)，只針對(duì)A層次的同學(xué)，至于B、C層次的同學(xué)還要繼續(xù)掌握初級(jí)和中級(jí)階段的技能。通過(guò)以上三個(gè)層次的實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)，可以使不同層級(jí)的學(xué)生都有一定進(jìn)步，并且能夠?qū)?shí)訓(xùn)技能有一個(gè)較好的掌握。三、結(jié)語(yǔ)在中職電工維修實(shí)訓(xùn)課上，使用分層教學(xué)方法，確實(shí)能夠提高教學(xué)質(zhì)量，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)有很大幫助。希望本文所闡述的有關(guān)內(nèi)容能夠?qū)χ新氹姽?shí)訓(xùn)教師有所幫助，也希望廣大教師能夠不斷探索，找出更好的方法。第四章種子的化學(xué)成分種子是植物主要峭儲(chǔ)識(shí)囂官。種子中的儲(chǔ)馘物質(zhì):雍持種子生命活動(dòng);幼苗早期生長(zhǎng)的養(yǎng)料泉;人類生存的管養(yǎng)減分、持人類健康誠(chéng)分主要皋賑。種子化學(xué)成分的種類,性質(zhì)、含量和分布,直接影響種子的生理狀態(tài)、物理性質(zhì)、耐貯性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、利用價(jià)值與種子檢驗(yàn)方法、加工貯藏、品質(zhì)育種密切相關(guān)。內(nèi)容■一、種子的主要化學(xué)成分及其分布種子水分種子的營(yíng)養(yǎng)成分■四、種子的生理活性物質(zhì)五、種子的其他化學(xué)成分重點(diǎn):■1、種子主要化學(xué)成分及其分布?！?、水分、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、生理活性物質(zhì)等化學(xué)成分相關(guān)欐念和生理特性?！?、影響種子化學(xué)成分的因素。、種子的主要化學(xué)成分及其分布水、糖、含氮物質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維素激素、其他咸分(色素、毒食)、遺傳物質(zhì)4種類型(按照在種子中的作用劃分)結(jié)構(gòu)物質(zhì),如結(jié)構(gòu)蛋白、核酸、磷脂、纖維素等營(yíng)養(yǎng)貯藏物質(zhì),如淀粉、可溶性糖、貯藏蛋白、脂肪等生理活性物質(zhì),如酶、維生素、植物激素等水、礦物質(zhì)、有毒物質(zhì)等不同作物種子,化學(xué)成分含量和類別都有差異,但化學(xué)成分的種類基本相似,差異主要在含量上恨據(jù)不同作物種子營(yíng)養(yǎng)成分含量的差異,可把農(nóng)作物種子分為粉質(zhì)種子:淀粉60-70%;蛋白質(zhì)8-12%;脂肪23%(禾本科)蛋白質(zhì)種子:蛋白質(zhì)2535%高淀粉50%(蠶豆)高脂肪20-50%(花生)油質(zhì)種子:脂肪30-50%(花生、油菜)同類型種子不同品種間化學(xué)成分含量存在差異,同時(shí)還受到環(huán)境條件影響化學(xué)成分的分布不平衡農(nóng)作物種子各種化學(xué)成分分布不平衡不同部位之間含量差異很大,決定了各部分生化特性和生理功能及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、利用價(jià)值的不同。禾谷類種子胚:(活細(xì)胞)含水量高、可溶性糖、脂肪、蛋白質(zhì)(酶)、維生素、礦物質(zhì),無(wú)或極少淀粉。(營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,易變質(zhì))胚乳:(死細(xì)胞)淀粉,儲(chǔ)藏蛋白、低脂肪、低可溶性糖、低灰分注意:糊粉層細(xì)胞是活細(xì)胞,成份與胚相似皮層:(果種皮)纖維素、礦物質(zhì)麩皮:纖維素、礦物質(zhì)雙子葉種子種皮:纖維素、礦物質(zhì)子葉(胚乳):儲(chǔ)藏蛋白、淀粉、脂肪等許多油質(zhì)種子如蓖麻、大蔥等,胚乳中無(wú)淀粉粒,主要為脂體、蛋白體,有完整的原生質(zhì)體,亦為活細(xì)胞。胚芽,胚軸,胚根:較多的可溶性糖影響種子化學(xué)組的因素遺傳因素:品質(zhì)育種的基礎(chǔ)成熟、飽滿度:種子成熟愈好,貯藏蛋白與支鏈淀粉含量愈高透明度愈高,種子的食用品質(zhì)愈好;愈飽滿的種子,果種皮占的比例小,出粉率、出油率高。環(huán)境因素(氣