食品安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)

食品安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)為確保食品生產(chǎn)安全、保障人民群眾“舌尖上”的健康，本公司予以制定本《食品安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)》。一、食品安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人本公司謹(jǐn)指定曹XX為食品安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)本公司食品生產(chǎn)全過(guò)程的安全管理和食品安全控制，并對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題或事故承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。二、生產(chǎn)責(zé)任本公司要求在食品生產(chǎn)全過(guò)程中，必須嚴(yán)格按照國(guó)家法律法規(guī)和企業(yè)的安全生產(chǎn)管理制度，運(yùn)用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，保證食品生產(chǎn)的安全可靠。同時(shí)，對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的偏差、風(fēng)險(xiǎn)等情況，應(yīng)及時(shí)匯報(bào)、處理，防止事故發(fā)生。三、安全保障1.原料采購(gòu)：本公司采用合法、合規(guī)、安全的食品原材料，原料采購(gòu)經(jīng)過(guò)食品生產(chǎn)負(fù)責(zé)人審核，并與供應(yīng)商簽署質(zhì)量協(xié)議，確保原料的品質(zhì)安全。2.生產(chǎn)操作：本公司的生產(chǎn)操作遵循食品安全生產(chǎn)的規(guī)范要求，按照一定工藝流程進(jìn)行，在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)操作人員進(jìn)行崗位培訓(xùn)、考核、監(jiān)督和管理，保障生產(chǎn)操作的規(guī)范可靠。3.衛(wèi)生要求：本公司的食品生產(chǎn)車(chē)間，按照衛(wèi)生要求進(jìn)行了規(guī)范化的裝修，設(shè)置適宜的風(fēng)水、水電設(shè)施，采用專(zhuān)門(mén)的消毒劑進(jìn)行日常清潔和消毒。4.檢測(cè)保障：本公司擁有先進(jìn)的食品安全檢測(cè)設(shè)備，對(duì)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)控、檢測(cè)和記錄。5.追溯體系：本公司建立了完善的食品安全追溯體系，所有生產(chǎn)過(guò)程和原材料記錄均存檔備查，一旦出現(xiàn)事故，可進(jìn)行有效追溯，及時(shí)控制風(fēng)險(xiǎn)。四、責(zé)任與承諾1.本公司全體員工都應(yīng)該密切關(guān)注食品安全生產(chǎn)工作，嚴(yán)格按照相關(guān)安全制度進(jìn)行操作和管理，如出現(xiàn)食品安全問(wèn)題，一律按照相關(guān)規(guī)定處理。2.食品安全負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)密切關(guān)注食品安全生產(chǎn)工作，并且做好相關(guān)記錄、上報(bào)和處理。3.本公司承諾，我們將從自身做起，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程加強(qiáng)管理，完善制度，推動(dòng)食品生產(chǎn)更健康、更安全、更可信，員工提高自身素質(zhì)和監(jiān)管水平，全方位保障消費(fèi)者“舌尖上”的安全與健康。五、總結(jié)為確保食品安全生產(chǎn)工作能夠落到實(shí)處，本公司不斷加強(qiáng)管理和完善制度，促進(jìn)食品生產(chǎn)行業(yè)的健康綠色發(fā)展，以不斷優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)消費(fèi)者，為消費(fèi)者健康生活保駕護(hù)航。以上是本公司的食品安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)，本公司將始終秉持“以客戶(hù)為中心，以安全