五星酒店科目劃分及造價(jià)水平【世茂】課件

五星級(jí)酒店科目劃分及造價(jià)水 講解成本訓(xùn)練營(yíng)集團(tuán)成本管理中心CONTENTS

PAGE目錄頁(yè)一、五星級(jí)酒店二、科目造價(jià)三、控制管理四、小結(jié)五、實(shí)例分享一（一）定義3五星級(jí)酒店我國(guó)涉外旅游酒店劃分為四個(gè)檔次：二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)，星級(jí)越高，表示酒店的檔次越高。酒店星級(jí)的劃分以酒店的建筑、設(shè)施設(shè)備、功能及管理、服務(wù)水平為依據(jù)。具體的評(píng)定辦法按照國(guó)家旅游局頒發(fā)的設(shè)施設(shè)備評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、清潔衛(wèi)生評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，賓客意見(jiàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)等執(zhí)行。一（二）國(guó)際酒店管理及品牌五星級(jí)酒店共16家國(guó)際酒店管理公司，65家酒店品牌。萬(wàn)豪費(fèi)爾蒙凱悅四季希爾頓美高梅集團(tuán)溫德姆雅高喜達(dá)屋悅榕集團(tuán)文華東方半島集團(tuán)GHM酒店集團(tuán)卡爾森香格里拉酒店集團(tuán)洲際4一（二）國(guó)際酒店管理及品牌五星級(jí)酒店品牌所屬酒店管理公司星級(jí)寶格麗萬(wàn)豪奢華五星麗茲卡爾頓（麗嘉）圣·瑞吉斯喜達(dá)屋Raffles費(fèi)爾蒙柏悅凱悅文華東方文華東方四季四季半島酒店半島酒店康拉德希爾頓5一（二）國(guó)際酒店管理及品牌五星級(jí)酒店品牌所屬酒店管理公司星級(jí)JW萬(wàn)豪萬(wàn)豪豪華五星威斯汀喜達(dá)屋W艾美君悅凱悅悅榕莊悅榕集團(tuán)香格里拉香格里拉索菲特雅高洲際洲際6一（二）國(guó)際酒店管理及品牌五星級(jí)酒店品牌所屬酒店管理公司星級(jí)萬(wàn)豪萬(wàn)豪標(biāo)準(zhǔn)五星喜來(lái)登喜達(dá)屋凱悅凱悅希爾頓希爾頓溫德姆溫德姆鉑爾曼雅高皇冠假日洲際7一（二）國(guó)際酒店管理及品牌五星級(jí)酒店品牌所屬酒店管理公司星級(jí)萬(wàn)麗萬(wàn)豪準(zhǔn)五星（四星）萬(wàn)怡福朋喜來(lái)登喜達(dá)屋逸林希爾頓華美達(dá)溫德姆鉑爾曼雅高假日洲際8一（三）酒店常規(guī)區(qū)域分類9五星級(jí)酒店客房區(qū)：?jiǎn)误w客房及客房服務(wù)區(qū)，主要集中在主樓標(biāo)準(zhǔn)層；公共區(qū)：酒店大堂、宴會(huì)及會(huì)議中心、各餐廳、酒吧、泳池、健身、SPA及公共區(qū)電梯廳及通道，主要集中在裙房，部分可能設(shè)置在地下室；后勤（后場(chǎng)）區(qū)：行政辦公、庫(kù)房、機(jī)房、樓梯間及餐飲、宴會(huì)支持服務(wù)區(qū)，主要集中在地下室及裙房；停車區(qū)：一般集中在地下室。一（四）酒店常用參數(shù)10五星級(jí)酒店單元數(shù)（Bays）：設(shè)計(jì)柱網(wǎng)格單元數(shù)鑰匙數(shù)（Keys）：可用于經(jīng)營(yíng)的客房數(shù)合理配比： 單元數(shù)/鑰匙數(shù)=1.12標(biāo)準(zhǔn)客房單套面積：

商務(wù)42M2度假55M2一（四）酒店常用參數(shù)11五星級(jí)酒店建議面積配比：（1）客房區(qū)51%（2）公共區(qū)18%（3）后勤區(qū)18%（4）停車區(qū)13%可盈利面積：（客房面積+公共區(qū)面客區(qū)）/總建筑面積≥50%目前世茂集團(tuán)采用目標(biāo)成本一級(jí)科目二科目造價(jià)土地費(fèi)用開(kāi)發(fā)費(fèi)用建安費(fèi)用營(yíng)建/運(yùn)營(yíng)費(fèi)用12二科目造價(jià)開(kāi)發(fā)費(fèi)用13國(guó)際品牌標(biāo)準(zhǔn)五星級(jí)酒店500元/M2控制特征指標(biāo)：全建筑面積—包含地上及地下主要費(fèi)用包括：2.2勘察設(shè)計(jì)2.6工程咨詢合同合同金額單方指標(biāo)（建筑面積按42,000考慮）1勘察設(shè)計(jì)150,00042酒店建筑方案設(shè)計(jì)3,350,000803配套施工圖設(shè)計(jì)2,800,000674室內(nèi)精裝設(shè)計(jì)6,000,0001435景觀設(shè)計(jì)250,00066標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)150,00047施工圖審查280,0007二科目造價(jià)14開(kāi)發(fā)費(fèi)用2.2勘察設(shè)計(jì)合同合同金額單方指標(biāo)（建筑面積按42,000考慮）8廚房設(shè)計(jì)300,00079洗衣房設(shè)計(jì)100,000210燈光設(shè)計(jì)850,0002011聲學(xué)設(shè)計(jì)250,000612SPA、泳池及水景設(shè)計(jì)500,0001213藝術(shù)品設(shè)計(jì)200,000514其他設(shè)計(jì)/顧問(wèn)（5%）760,00018合計(jì)15,940,000380二科目造價(jià)15開(kāi)發(fā)費(fèi)用2.2勘察設(shè)計(jì)-續(xù)列舉了13項(xiàng)主要專項(xiàng)設(shè)計(jì)和顧問(wèn)應(yīng)按國(guó)際品牌標(biāo)準(zhǔn)五星級(jí)酒店42,000平考慮，單方成本在380元/M2；其中8~13項(xiàng)為酒店特有的專業(yè)設(shè)計(jì)，約50元/M2。二科目造價(jià)16開(kāi)發(fā)費(fèi)用2.2勘察設(shè)計(jì)評(píng)述合同合同金額單方指標(biāo)（建筑面積按42,000考慮）1建設(shè)監(jiān)理費(fèi)1,260,000302造價(jià)咨詢費(fèi)650,000153酒店管理公司技術(shù)服務(wù)2,150,00051合計(jì)4,060,00096二科目造價(jià)17開(kāi)發(fā)費(fèi)用2.6工程咨詢服務(wù)費(fèi)按國(guó)際品牌五星級(jí)酒店考慮，單方成本在100元/M2以內(nèi)。建設(shè)監(jiān)理費(fèi)估約：根據(jù)服務(wù)期30個(gè)工作日，月均6人考慮，7,000元/人*月。造價(jià)咨詢費(fèi)：按提供所有工程量計(jì)算，與施工單位核對(duì)工作量，非全過(guò)程造價(jià)服務(wù)。二科目造價(jià)18開(kāi)發(fā)費(fèi)用2.6工程咨詢服務(wù)費(fèi)評(píng)述酒店管理公司技術(shù)服務(wù)費(fèi)用，常規(guī)為30~40萬(wàn)美金不等，折合人民幣約200~250萬(wàn)元；技術(shù)服務(wù)費(fèi)用為國(guó)際品牌五星級(jí)酒店所特有的，主要服務(wù)內(nèi)容包括提供該品牌五星級(jí)酒店技術(shù)要求、設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，配合業(yè)主選擇設(shè)計(jì)顧問(wèn)單位、過(guò)程驗(yàn)收和最終酒店完成接收及開(kāi)業(yè)人員組織和物品籌備等。二科目造價(jià)19開(kāi)發(fā)費(fèi)用2.6工程咨詢服務(wù)費(fèi)評(píng)述二科目造價(jià)建安費(fèi)用20前期工程（控制在45元/M2）臨時(shí)供水臨時(shí)供電臨時(shí)道路臨時(shí)圍墻（一）樁基礎(chǔ)控制單方220元/M2關(guān)注點(diǎn)：實(shí)際地質(zhì)情況、地質(zhì)勘察報(bào)告質(zhì)量、樁型選擇、有效樁長(zhǎng)、配合樁基檢測(cè)等。（二）土方工程控制單方250元/M2關(guān)注點(diǎn)：地下室層數(shù)、地下室層高、場(chǎng)地內(nèi)的土方平衡（切記避免場(chǎng)內(nèi)多次駁運(yùn)增加費(fèi)用）。二科目造價(jià)21建安費(fèi)用3.2地下室（控制單方4,500元/M2，特征指標(biāo)：地下建筑面積）（三）基坑支護(hù)控制單方200元/M2關(guān)注點(diǎn)：支護(hù)方案安全經(jīng)濟(jì)、利用場(chǎng)地地貌（能放坡支護(hù)的盡量放坡，這是最為經(jīng)濟(jì)的），達(dá)不到條件的采用攪拌樁或增加水平支撐，但此時(shí)的價(jià)格將大幅超控制單方，需合理評(píng)估其經(jīng)濟(jì)性。二科目造價(jià)22建安費(fèi)用3.2地下室（控制在4,500元/M2）二科目造價(jià)23建安費(fèi)用3.2地下室（控制在4,500元/M2）（四）建筑工程控制單方2,200元/M2關(guān)注點(diǎn)：設(shè)計(jì)含量控制，按2層地下室考慮鋼筋設(shè)計(jì)含量小于150KG/M2，砼含量小于1.2M3/M2，模板小于2.2M2/M2。（五）防水工程控制單方120元/M2關(guān)注點(diǎn)：特征指標(biāo)控制在1:3以內(nèi)，單價(jià)控制在40元/M2以內(nèi)。建安費(fèi)用3.2地下室（控制在4,500元/M2）24（七）消防工程控制單方200元/M2（六）綜合機(jī)電控制單方1,250元/M2（含給排水、電氣及通風(fēng)、空調(diào)）關(guān)注點(diǎn)：柴油發(fā)電機(jī)含在電氣工程、鍋爐設(shè)備含在給排水工程、冷卻塔+冷水機(jī)組含在通風(fēng)、空調(diào)工程，四項(xiàng)設(shè)備約占550元/M2。說(shuō)明：通風(fēng)、空調(diào)工程計(jì)入其他工程科目二科目造價(jià)（八）其他控制單方60元/M2二科目造價(jià)25建安費(fèi)用3.3地上裙房、主樓（控制單方3,940元/M2，特征指標(biāo)：地上建筑面積）（一）樁基礎(chǔ)控制單方200元/M2關(guān)注點(diǎn)：實(shí)際地址情況、地質(zhì)勘察報(bào)告質(zhì)量、樁型選擇、有效樁長(zhǎng)、配合樁基檢測(cè)等。除了“靠地吃飯”外設(shè)計(jì)須經(jīng)濟(jì)。二科目造價(jià)26建安費(fèi)用3.3地上裙房、主樓（控制在3,940元/M2）（二）建筑工程控制單方1,200元/M2（不超過(guò)100m）關(guān)注點(diǎn)：設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)層樓層高度控制，既能滿足裝修完成面標(biāo)高要求（預(yù)留機(jī)電管線高度），又要避免設(shè)計(jì)過(guò)于保守預(yù)留較多，造成浪費(fèi)成本。是3.8M、4.0M還是4.2M必須在方案前期作充分討論確定。二科目造價(jià)27建安費(fèi)用3.3地上裙房、主樓（控制在3,940元/M2）（二）建筑工程控制單方1,200元/M2（不超過(guò)100m）關(guān)注點(diǎn)：建筑結(jié)構(gòu)形式，一般參用框剪或筒體結(jié)構(gòu)，不管采用純鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)還是勁鋼結(jié)構(gòu)+鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，都要確保設(shè)計(jì)指標(biāo)的經(jīng)濟(jì)合理性，優(yōu)化后方可進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)施工。如是超高層，指標(biāo)可放寬至1,400元/M2二科目造價(jià)28建安費(fèi)用3.3地上裙房、主樓（控制在3,940元/M2）（三）防水工程控制單方50元/M2關(guān)注點(diǎn)：包括客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間防水（假設(shè)地面滿施工上翻30CM，淋浴房施工至吊頂?shù)讟?biāo)高，根據(jù)酒店管理方具體要求），公共區(qū)域泳池區(qū)、SPA區(qū)及公共衛(wèi)生間等，后場(chǎng)區(qū)廚房間等。二科目造價(jià)29建安費(fèi)用3.3地上裙房、主樓（控制在4,000元/M2）（四）普通門工程控制單方25元/M2關(guān)注點(diǎn)：將酒店大堂旋轉(zhuǎn)門，總造價(jià)一般在60萬(wàn)元/個(gè)（包含整個(gè)門區(qū)造價(jià)），同時(shí)可將后場(chǎng)區(qū)的MASTER

KEY（總鑰匙）系統(tǒng)納入此科目。（五）入戶門工程控制單方45元/M2關(guān)注點(diǎn)：括木質(zhì)入戶門+門套，約4,500元/樘。二科目造價(jià)30建安費(fèi)用3.3地上裙房、主樓（控制在3,940元/M2）（六）外立面工程控制單方550元/M2關(guān)注點(diǎn)：墻地比控制在0.55，玻璃幕墻占比70%（單價(jià)1,100元/M2），石材占比30%（單價(jià)600元/M2）。（七）綜合機(jī)電控制單方1,100元/M2關(guān)注點(diǎn)：含給排水、電氣及通風(fēng)、空調(diào)。二科目造價(jià)31建安費(fèi)用3.3地上裙房、主樓（控制在3,940元/M2）（八）消防工程控制單方180元/M2（九）電梯工程控制單方140元/M2測(cè)算依據(jù)：裙房客廳3臺(tái)，服務(wù)梯2臺(tái)，主樓客梯4臺(tái)服務(wù)梯2臺(tái)。二科目造價(jià)32建安費(fèi)用3.3地上裙房、主樓（控制在3,940元/M2）（十）弱電工程按1,100萬(wàn)考慮，單方350元/M2包含系統(tǒng)：綜合布線、有線電視、背景音樂(lè)、門禁一卡通、視頻監(jiān)控、無(wú)線對(duì)講、樓宇自控、信息發(fā)布及機(jī)房工程。（十一）泛光照明預(yù)留30元/M2，根據(jù)實(shí)際需要考慮做或不做（十二）擦窗機(jī)75萬(wàn)一套，含設(shè)備及軌道，控制單方25元/M2（十三）其他控制單方45元/M2。二科目造價(jià)建安費(fèi)用3.6酒店精裝修（控制單方2,935元/M2，特征指標(biāo)：地上建筑面積）序號(hào)部位單方面積小計(jì)3.6.1客房精裝修2,95214,1124,1663.6.2客房層公共走道及電梯廳精裝修1,8004,7048473.6.3酒店大堂區(qū)精裝修7,0007505253.6.4餐飲區(qū)精裝修4,5001,7007653.6.5宴會(huì)/會(huì)議區(qū)精裝修5,5002,4001,3203.6.6商業(yè)區(qū)精裝修2,20055123.6.7室內(nèi)休閑區(qū)精裝修3,8001,4005323.6.8裙房公共走道及電梯廳2,8001,1753293.6.9后勤區(qū)域裝修5808,3144823.6.10辦公區(qū)精裝修1,2001,8002163.6.11停車庫(kù)裝修805,59045合計(jì)2,93331,5009,238.7533二科目造價(jià)建安費(fèi)用3.6酒店精裝修（控制單方2,935元/M2，特征指標(biāo)：地上建筑面積）序號(hào)34名稱客房面積（m2）裝修預(yù)算（元/套）面積造價(jià)指標(biāo)（元/M2）小計(jì)（元）1. 標(biāo)準(zhǔn)單床房（K）7,560120,0002,85721,600,0002.標(biāo)準(zhǔn)雙床房（DD）4,200120,0002,85712,000,0003.殘疾人房（HCK）126120,0002,857360,0004. 標(biāo)準(zhǔn)套房（JS）1,008270,0003,2143,240,0005.高級(jí)套房（ES）504420,0003,3331,680,0006. 總統(tǒng)套房（PS）2521,200,0004,7621,200,0007.總經(jīng)理套房(GM)126280,0002,222280,0008.行政走廊（EL）3361,300,0003,8691,300,0009.合計(jì)：?jiǎn)翁酌娣e 單元數(shù) 客房數(shù)（m2） （Bays）

（Keys）42 1 18042 1 10042 1 384 2 12126 3 4252 6 1126 3 1336 8 130214,1122,95241,660,000客房（不含活動(dòng)家具和裝飾燈）二35造客房-標(biāo)準(zhǔn)間（含K房、DD房及HCK房）序號(hào) 區(qū)域 分項(xiàng)參考品牌及供應(yīng)單價(jià)科目綜合單價(jià)

單位

參考

單位 合計(jì)

價(jià)1. 衛(wèi)生間天花裝修標(biāo)準(zhǔn)防水石膏板+乳膠漆235地面石材國(guó)產(chǎn)600元/M2780元/M2元/M2地面石材結(jié)晶處理60墻面國(guó)產(chǎn)150元/M2230元/M2元/M2墻面隔斷玻化磚輕鋼龍骨石膏板/水泥壓力板2402. 走道天花普通石膏板+乳膠漆205元/M2元/M2地面石材國(guó)產(chǎn)600元/M2780地面石材結(jié)晶處理60元/M2元/M2墻面壁紙國(guó)產(chǎn)，55元/M2 90墻面踢腳木質(zhì)45元/M75元/M2元/M墻面灰鏡180元/M2數(shù)量8M21,8808M26,2408M248031M27,13022M25,2806M21,2306M24,6806M236010M29005M3754M277821,0108,323建安費(fèi)用3.6酒店精裝修（控制單方2,935元/M2，特征指標(biāo)：地上建筑面積）二科目造價(jià)建安費(fèi)用3.6酒店精裝修（控制單方2,935元/M2，特征指標(biāo)：地上建筑面積）序號(hào)區(qū)域分項(xiàng)裝修標(biāo)準(zhǔn)參考品牌及供應(yīng)單價(jià)綜合單價(jià)單位參考數(shù)量單位合計(jì)天花普通石膏板+乳膠漆205元/M224M24,920地面地毯國(guó)產(chǎn)180元/M2210元/M224M25,040墻面壁紙國(guó)產(chǎn)55元/M290元/M226M22,3403.客房墻面木飾面450元/M2580元/M215M28,700墻面踢腳木質(zhì)45元/M75元/M16M1,200地面窗臺(tái)板（600寬）石材國(guó)產(chǎn)，240元/M420元/M5M1,890地面門檻石（150寬）石材國(guó)產(chǎn)，140元/M175元/M2M35024,44036客房-標(biāo)準(zhǔn)間（含K房、DD房及HCK房）二科目造價(jià)建安費(fèi)用3.6酒店精裝修（控制單方2,935元/M2，特征指標(biāo)：地上建筑面積）序號(hào)區(qū)域分項(xiàng)裝修標(biāo)準(zhǔn)參考品牌及供應(yīng)單價(jià)綜合單價(jià)單位參考數(shù)量單位合計(jì)衛(wèi)生間推拉門木質(zhì)2,800元/樘1樘2,800淋浴房、座廁玻璃門玻璃900元/樘2樘1,800固定衣柜木質(zhì)6,600元/套1套6,6004.固定家具特色吧臺(tái)木質(zhì)3,500元/套1套3,500洗手柜（含臺(tái)面）元/個(gè)木質(zhì)3,8001個(gè)3,800鏡柜（含鏡子）木質(zhì)1,600元/個(gè)1個(gè)1,600建筑五金（含導(dǎo)軌、合頁(yè)等）國(guó)產(chǎn)9001項(xiàng)90021,00037客房-標(biāo)準(zhǔn)間（含K房、DD房及HCK房）二科目造價(jià)建安費(fèi)用3.6酒店精裝修（控制單方2,935元/M2，特征指標(biāo)：地上建筑面積）序號(hào) 區(qū)域 分項(xiàng)裝修標(biāo)準(zhǔn)參考品牌及供應(yīng)單價(jià)綜合單價(jià)單位

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單位 合計(jì)5.五金浴缸Toto同檔次3,800浴缸龍頭2,500元/個(gè)元/套洗手盆700衛(wèi)浴及洗手盆龍頭2,500元/個(gè)元/套花灑含閥芯4,000座便器（連體）2,100元/套元/個(gè)衛(wèi)浴五金合資國(guó)產(chǎn)五金2,400元/套數(shù)量1個(gè)3,8001套2,5001個(gè)7001套2,5001套4,0001個(gè)2,1001套2,40018,00038客房-標(biāo)準(zhǔn)間（含K房、DD房及HCK房）二科目造價(jià)建安費(fèi)用3.6酒店精裝修（控制單方2,935元/M2，特征指標(biāo)：地上建筑面積）序號(hào) 區(qū)域 分項(xiàng)裝修標(biāo)準(zhǔn)參考品牌及供應(yīng)單價(jià)數(shù)量綜合單價(jià)單位

參考

單位 合計(jì)6.窗簾3,000元/間窗簾、建筑燈具含建筑燈燈帶、筒燈具及開(kāi)及射燈國(guó)產(chǎn)雷士同檔次3,500元/間1 間 3,0001 間3,500關(guān) 插座及面板(含多媒體面板)羅格朗、ABB同檔次3,500元/間1 間 3,5007.3,5001 項(xiàng) 3,5008.天棚開(kāi)槽、窗簾盒開(kāi)孔及檢修口修補(bǔ)現(xiàn)場(chǎng)土建以滿足裝飾要求4,5001 項(xiàng) 4,5009.措施開(kāi)辦費(fèi)（按8%計(jì)）9,00010.

總計(jì)120,00010,00039客房-標(biāo)準(zhǔn)間（含K房、DD房及HCK房）二科目造價(jià)建安費(fèi)用園林景觀180元/M2市政配套420元/M240二科目造價(jià)建安費(fèi)用3.10酒店專項(xiàng)采購(gòu)（控制在860元/M2）合同41合同金額單方指標(biāo)（建筑面積按42,000考慮）備注16,380,000152標(biāo)房20,520元/套2客房區(qū)活動(dòng)家具（含布藝）公共區(qū)活動(dòng)家具（含布藝）1,800,000433 客房區(qū)裝飾燈具910,00022標(biāo)房2,700元/套4 公共區(qū)裝飾燈具1,600,000385藝術(shù)品1,600,000386廚房設(shè)備10,500,000250（1）進(jìn)口設(shè)備控制在20%；（2）合資、國(guó)產(chǎn)設(shè)備45%；（3）廠制品35%。二科目造價(jià)建安費(fèi)用3.10酒店專項(xiàng)采購(gòu)（控制在860元/M2）合同合同金額單方指標(biāo)（建筑面積按42,000考慮）備注7洗衣房設(shè)備3,300,00079（1）折疊機(jī)，平燙機(jī)采用進(jìn)口設(shè)備，這2臺(tái)設(shè)備占總造價(jià)45%；（2）大水洗、干洗和烘干機(jī)采用合資設(shè)備，占比總造價(jià)35%。8客房管理系統(tǒng)840,000202,800元/套9AV視聽(tīng)2,800,0006710調(diào)光設(shè)備650,00015公共區(qū)域和高級(jí)套房配置11客房電子門鎖480,000111,600元/套，含制卡器4234二科目造價(jià)建安費(fèi)用3.10酒店專項(xiàng)采購(gòu)（控制在860元/M2）合同合同金額單方指標(biāo)（建筑面積按42,000考慮）備注12

電視機(jī)（客房和公共區(qū)域）1,600,000384,000元/臺(tái)，按400臺(tái)考慮450,000111,500元/套264,0006880元/間165,0004550元/間650,00015850,00020按一套進(jìn)口設(shè)備考慮250,0006DVD機(jī)與音響小冰箱保險(xiǎn)箱SPA、健身設(shè)備泳池設(shè)備后勤辦公家具預(yù)留3%1,050,0002519合計(jì)36,140,00086044二科目造價(jià)營(yíng)建/運(yùn)營(yíng)費(fèi)用4.1.4酒店樣板房4.1.4酒店樣板房，35元/M2裝飾范圍：1套大床房+1套雙人房+公共走道，裝修面積：按145M2計(jì)算，標(biāo)準(zhǔn)按10,000元/M2考慮。45二科目造價(jià)營(yíng)建/運(yùn)營(yíng)費(fèi)用4.2 酒店首次運(yùn)營(yíng)費(fèi)用4.2酒店首次運(yùn)營(yíng)費(fèi)用

520元/M2序號(hào) 成本項(xiàng)目合計(jì)1 前期開(kāi)辦費(fèi)工資及福利費(fèi)人力資源費(fèi)用廣告及銷售費(fèi)用辦公費(fèi)用其它費(fèi)用2 前期IT費(fèi)硬件費(fèi)軟件費(fèi)安裝及培訓(xùn)費(fèi)用3 酒店管理公司采購(gòu)費(fèi)用合理控制造價(jià)水平，控面積、控標(biāo)準(zhǔn)、抓協(xié)調(diào)、強(qiáng)管理其他酒店和世茂酒店主要設(shè)計(jì)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)對(duì)比其他酒店指標(biāo)北京A北京B深圳C三亞D三亞E酒店類型商務(wù)商務(wù)商務(wù)度假度假酒店品牌威斯汀萬(wàn)豪JW

萬(wàn)豪希爾頓麗思卡爾頓總建筑面積75,91444,43552,24575,18682,363客房數(shù)566322411503450總建面/客房數(shù)134137127149183三控制管理46合理控制造價(jià)水平，控面積、控標(biāo)準(zhǔn)、抓協(xié)調(diào)、強(qiáng)管理世茂酒店指標(biāo)福州茶亭福州閩侯紹興酒店類型商務(wù)商務(wù)商務(wù)酒店品牌洲際茂御皇冠假日總建筑面積65,47545,26366,327客房數(shù)318280454總建面/客房數(shù)205161146三控制管理47其他酒店和世茂酒店主要設(shè)計(jì)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)對(duì)比1. 控面積商務(wù)酒店控制在140M2/間，保證足夠的經(jīng)營(yíng)面積。原則，盡可能通過(guò)前期與酒店管理公司的溝通，控制酒店總建筑面積，或者在總建筑面積一定的情況下，盡可能增加客房數(shù)量（要從長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)者的角度

來(lái)看）。三控制管理合理控制造價(jià)水平，控面積、控標(biāo)準(zhǔn)、抓協(xié)調(diào)、強(qiáng)管理481.

控面積-續(xù)控制餐廳數(shù)量，保證一個(gè)咖啡廳、一個(gè)全日餐廳其他中餐廳、西餐廳、特色餐廳是否必須配置？若需配置面積如何控制，該些區(qū)域雖能產(chǎn)生盈利，但前提投入成本甚高合理配置宴會(huì)廳、會(huì)議廳比例三控制管理合理控制造價(jià)水平，控面積、控標(biāo)準(zhǔn)、抓協(xié)調(diào)、強(qiáng)管理492.

控標(biāo)準(zhǔn)事前控制，酒店建造標(biāo)準(zhǔn)建議成本部也要看，并不只是設(shè)計(jì)部或酒店管理公司的事情，過(guò)于依賴設(shè)計(jì)部門或者酒店管理公司的結(jié)果成本往往是失控；有無(wú)對(duì)比，做還是不做，是必須做還是可以選擇做，是做全部還是做其中一部分，必須嚴(yán)格甄別；合理控制造價(jià)水平，控面積、控標(biāo)準(zhǔn)、抓協(xié)調(diào)、強(qiáng)管理三控制管理502. 控標(biāo)準(zhǔn)-續(xù)價(jià)值工程概念，花最少的成本達(dá)到基本的功能，盡可能通過(guò)設(shè)計(jì)必選、方案對(duì)比選擇最優(yōu)方案。前提，符合管理方要求，安全，且技術(shù)成熟已有成功案例。合理控制造價(jià)水平，控面積、控標(biāo)準(zhǔn)、抓協(xié)調(diào)、強(qiáng)管理三控制管理51三控制管理合理控制造價(jià)水平，控面積、控標(biāo)準(zhǔn)、抓協(xié)調(diào)、強(qiáng)管理52抓協(xié)調(diào)進(jìn)度和成本，設(shè)計(jì)部酒店管理公司和成本部專業(yè)設(shè)計(jì)單位協(xié)調(diào)。強(qiáng)管理53四小結(jié)造價(jià)分析測(cè)算匯總表目標(biāo)成本序號(hào)科目單方造價(jià)指標(biāo)建筑面積造價(jià)2.開(kāi)發(fā)費(fèi)用50042,00021,000,0003.建安費(fèi)用7,78742,000327,041,5003.1前期工程4542,0001,890,0003.2地下室4,50010,5