食品安全管理員制度常用版（二篇）

第2頁(yè)共2頁(yè)食品安全管?理員制度常?用版一、?制定食品衛(wèi)?生管理制度?和崗位衛(wèi)生?責(zé)任制管理?措施。二?、制定食品?經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)?生設(shè)施改善?的規(guī)劃。?三、按有關(guān)?發(fā)放食品流?通許可證管?理辦法，辦?理領(lǐng)取或換?發(fā)食品流通?許可證，無?食品流通許?可證不得從?事食品經(jīng)營(yíng)?。做到亮證?、亮照經(jīng)營(yíng)?。四、組?織食品從業(yè)?人員進(jìn)行食?品安全有關(guān)?法規(guī)和知識(shí)?的培訓(xùn)，培?訓(xùn)合格者才?允許從事食?品流通經(jīng)營(yíng)?。五、建?立并執(zhí)行從?業(yè)人員健康?管理制度。?六、對(duì)貫?徹執(zhí)行《食?品安全法》?的情況進(jìn)行?監(jiān)督檢查，?總結(jié)、推廣?經(jīng)驗(yàn)，批評(píng)?和獎(jiǎng)勵(lì)，制?止違法行為?。七、執(zhí)?行食品安全?標(biāo)準(zhǔn)。八?、協(xié)助食品?安全監(jiān)督管?理機(jī)構(gòu)實(shí)施?食品安全監(jiān)?督、監(jiān)測(cè)。?經(jīng)營(yíng)設(shè)備?和工具清單?烤箱__?__個(gè)冰?柜____?個(gè)展示柜?____個(gè)?柜臺(tái)__?__個(gè)燃?氣灶___?_個(gè)食品?安全管理員?制度常用版?（二）一?、配合食品?藥品監(jiān)督管?理部門對(duì)本?單位餐飲食?品安全進(jìn)行?監(jiān)督檢查，?并如實(shí)提供?有關(guān)情況;?二、定期?協(xié)助組織本?單位從業(yè)人?員進(jìn)行食品?安全法律法?規(guī)和食品安?全知識(shí)培訓(xùn)?;三、制?定本單位食?品安全管理?制度及崗位?責(zé)任制度，?并對(duì)執(zhí)行情?況進(jìn)行督促?檢查;四?、檢查餐飲?服務(wù)環(huán)節(jié)中?的食品安全?狀況并記錄?，對(duì)檢查中?發(fā)現(xiàn)的不符?合要求的行?為及時(shí)制止?并提出處理?意見;五?、對(duì)食品安?全檢驗(yàn)工作?進(jìn)行管理;?六、對(duì)本?餐飲服務(wù)單?位從業(yè)人員?進(jìn)行健康管?理，督促患?有有礙食品?安全疾病和?病癥的人員?調(diào)離相關(guān)崗?位;七、?建立健全餐?飲服務(wù)單位?食品安全管?理檔案，保?存各種檢查?記錄;八?、所在餐飲?服務(wù)單位發(fā)?生疑似食物?中毒和食品?污染事故時(shí)?，協(xié)助單位?及時(shí)報(bào)告衛(wèi)?生及食品藥?品監(jiān)督管理?部門，采取?措施防止事?態(tài)擴(kuò)大，配?合監(jiān)管部門?調(diào)查處理;?九、協(xié)助?所在餐飲服?務(wù)單位定期?向食品藥品?監(jiān)督管理部?門上交本單?位的餐飲服?務(wù)環(huán)