2023年采購(gòu)部年度工作計(jì)劃范本（2篇）

第4頁(yè)共4頁(yè)2023年?采購(gòu)部年度?工作計(jì)劃范?本一、根?據(jù)____?年酒店年度?總計(jì)劃，酒?店將在淡季?對(duì)酒店內(nèi)部?進(jìn)行裝修，?為此我們采?購(gòu)部針對(duì)裝?修前的各項(xiàng)?善后工作做?出以下計(jì)劃?：1、根?據(jù)倉(cāng)庫(kù)所出?具的庫(kù)存單?，要求各部?門及西湖春?天、盛世開?元兩店據(jù)此?進(jìn)行物品、?食品及調(diào)料?的申購(gòu)，處?理庫(kù)存積壓?，力爭(zhēng)裝修?前做到零庫(kù)?存。2、?裝修期間合?理進(jìn)行工作?安排，確保?即使性物品?的及時(shí)采購(gòu)?，裝修期間?配合各部門?車輛使用。?二、貨品?采購(gòu)渠道問(wèn)?題1、定?點(diǎn)供貨商?加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)?供應(yīng)商貨品?、價(jià)格、質(zhì)?量的監(jiān)督，?提高供貨商?所供貨物品?的品質(zhì)，加?強(qiáng)食品衛(wèi)生?、保質(zhì)期等?方面的檢查?，確保食品?衛(wèi)生安全。?2、零售?店采購(gòu)所?有零點(diǎn)采購(gòu)?食品均要求?商家出具質(zhì)?量檢疫證明?，其他采購(gòu)?物品均索要?保修卡和發(fā)?票。積極配?合財(cái)務(wù)部健?全臺(tái)帳、保?證隨時(shí)能通?過(guò)工商防疫?、動(dòng)檢等部?門的檢查。?3、主打?羔羊肉產(chǎn)品?采購(gòu)做好?每年一次去?內(nèi)蒙采購(gòu)羔?羊肉工作，?跟蹤庫(kù)存情?況。及時(shí)反?饋給總經(jīng)辦?，制定周密?、詳細(xì)的采?購(gòu)計(jì)劃，及?時(shí)與內(nèi)蒙羔?羊肉供應(yīng)商?保持聯(lián)系。?掌握全國(guó)羔?羊肉價(jià)格情?況。保證采?購(gòu)的羔羊肉?肉質(zhì)優(yōu)價(jià)廉?，維持酒店?的正常需求?，保持我們?酒店羔羊肉?品質(zhì)在南陽(yáng)?餐飲行業(yè)的?龍頭地位。?三、關(guān)于?新品的發(fā)現(xiàn)?和采購(gòu)計(jì)劃?主要是通?過(guò)每日一次?的市場(chǎng)調(diào)查?對(duì)當(dāng)日市場(chǎng)?上出現(xiàn)新菜?品經(jīng)過(guò)詢價(jià)?后少量采購(gòu)?，通知一、?二樓廚師長(zhǎng)?進(jìn)行新品研?制，每周一?由兩位廚師?長(zhǎng)到市場(chǎng)進(jìn)?行調(diào)查，通?過(guò)調(diào)查，對(duì)?采購(gòu)工作進(jìn)?行監(jiān)督并多?提寶貴意見?。四、對(duì)?采購(gòu)員的管?理制度1?、對(duì)駐鄭采?購(gòu)員加強(qiáng)貨?品質(zhì)量、價(jià)?格的監(jiān)督管?理;對(duì)駐鄭?州發(fā)的海鮮?類貨品要盡?量提高存活?率，對(duì)鄭州?多發(fā)的調(diào)料?類及凍品要?提高質(zhì)量確?保無(wú)變質(zhì)、?無(wú)過(guò)期現(xiàn)象?并提高駐鄭?采購(gòu)員的工?作效率。?2、對(duì)店內(nèi)?所需要物品?的采購(gòu)、合?理安排采購(gòu)?時(shí)間段，確?否工作有條?不紊，對(duì)需?要及時(shí)采購(gòu)?的物品要在?第一時(shí)間購(gòu)?回。3、?配合財(cái)務(wù)、?倉(cāng)庫(kù)掌握庫(kù)?存貨品數(shù)量?，對(duì)不必要?物品不予采?購(gòu)，做到零?存確保酒店?現(xiàn)金流通順?暢。20?23年采購(gòu)?部年度工作?計(jì)劃范本（?二）一、?____月?份完成的主?要工作1?、完成春節(jié)?期間各部門?備用物資的?采購(gòu);2?、完成六樓?廣告霓虹燈?、廢品和潲?水回收的合?同擬定及簽?訂;3、?召開供應(yīng)商?協(xié)調(diào)會(huì)，安?排春節(jié)物資?供應(yīng)工作，?保證不影響?酒店正常經(jīng)?營(yíng);4、?經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)?查,并通過(guò)?三家廢品收?貨商報(bào)價(jià),?確定酒店負(fù)?一樓廢品收?貨商;5?、完成__?__月份餐?飲餐料的市?場(chǎng)詢價(jià)、定?價(jià)工作及_?___月份?上半月酒店?餐飲餐料的?市場(chǎng)詢價(jià)工?作;6、?完成歌舞劇?院房屋租賃?合同的付款?審批手續(xù);?7、召開?部門工作會(huì)?議，傳達(dá)酒?店會(huì)議精神?，學(xué)習(xí)A模?針對(duì)采購(gòu)部?的相關(guān)文件?，并將其認(rèn)?真____?到實(shí)際工作?中。8、?分類別召開?各供應(yīng)商座?談會(huì),著重?聽取供應(yīng)商?與酒店合作?中存在的問(wèn)?題,并與相?關(guān)部門及領(lǐng)?導(dǎo)協(xié)商、制?訂具體解決?辦法;9?、初步完善?物資價(jià)格庫(kù)?的信息，以?熟悉掌握采?購(gòu)物資價(jià)格?動(dòng)態(tài);1?0、完成部?門____?年度目標(biāo)責(zé)?任書的草擬?、人員崗位?核編建議以?及____?年____?月份部門經(jīng)?營(yíng)分析等工?作;11?、完成PA?保潔設(shè)備的?市場(chǎng)調(diào)查及?招標(biāo)邀請(qǐng);?12、完?成鍋爐保養(yǎng)?合同的談判?;13、?督促各部門?按時(shí)提交_?___月份?采購(gòu)計(jì)劃，?以利于降低?、控制采購(gòu)?成本。二?、____?月份工作計(jì)?劃序號(hào)工?作內(nèi)容目標(biāo)?要求完成時(shí)?間責(zé)任人經(jīng)?辦人__?__月份物?資的市場(chǎng)詢?價(jià)、比價(jià)、?定價(jià)工作按?時(shí)完成__?__月15?、____?日____?____?日常物資的?詢價(jià)及采購(gòu)?按時(shí)完成_?___3?辦公設(shè)備的?開標(biāo)及合同?簽訂___?_4物資?價(jià)