倉儲管理培訓教材(-)課件

一、商品儲存概述二、倉庫及其規(guī)劃三、倉儲管理第六章倉儲管理一、商品儲存概述第六章倉儲管理1（一）基本概念儲存就是保護、管理、貯藏物品1、庫存?zhèn)}庫中處于暫時停滯狀態(tài)的物質。注意：庫存位置和原因2、儲備一種有目的的儲存物質的行動，目的是保證社會再生產連續(xù)不斷地、有效地進行。3、儲存包含庫存和儲備在內的一種廣泛的經(jīng)濟現(xiàn)象。一、商品儲存概述（一）基本概念一、商品儲存概述24、庫存與儲備的區(qū)別（1）庫存明確了商品停滯的地點，即在倉庫中，而商品儲備所停滯的地理位置遠比庫存要廣泛的多；（2）儲備是有目的的主動的，而庫存可能不是有目的的，有可能完全是被動的。商品儲存概述4、庫存與儲備的區(qū)別商品儲存概述3（二）儲存的形態(tài)1、生產儲存生產企業(yè)為了滿足生產消耗的需要，保證生產的連續(xù)性和節(jié)奏性而建立的儲存。儲存量越小越好。2、流通儲存為滿足生產和生活消費的需要，補充生產和生活消費儲備的不足而建立的儲存；3、國家儲備國家為了應對自然災害、戰(zhàn)爭和其他意外事件而建立的長期后備。商品儲存概述（二）儲存的形態(tài)商品儲存概述4（三）商品儲存的原因1、商品的生產和消費在時間上存在一定的間隔；例如糧食的生產和消費2、商品從生產到消費在空間上有分離，在進行運輸轉移時，要有一部分商品在中途停留，形成途中儲存；3、為了適應銷售的需要，在商品進行銷售之前，需要對商品進行加工、編配、整理、分類等，也需要有一定的加工儲存；4、為了防備戰(zhàn)爭的突發(fā)、自然災害等以外事故的發(fā)生，對涉及國計民生的商品要有一定的備用儲備。商品儲存概述（三）商品儲存的原因商品儲存概述5（四）商品儲存的功能1、調節(jié)供需的功能(時間效用)起到“商品流”中“水庫”的作用，消除產、消空間上和時間上的矛盾。2、調節(jié)運輸?shù)墓δ苓\輸方式改變時的銜接。商品儲存概述（四）商品儲存的功能商品儲存概述63、商品保管的功能保護庫存物的所有權，保存庫存物的使用價值。4、監(jiān)督控制的功能5、配送的功能6、節(jié)約物資的功能商品儲存概述3、商品保管的功能商品儲存概述7（五）商品儲存正反兩方面的作用1、積極作用（1）儲存是物流的主要功能要素之一在物流系統(tǒng)中，運輸和儲存是并列的兩大主要功能，被稱為物流的兩大支柱；（2）儲存是社會物質再生產的必要條件之一（3）儲存使物資在效用最高的時候發(fā)揮作用（4）儲存是創(chuàng)造“第三利潤源”的重要領域之一商品儲存概述（五）商品儲存正反兩方面的作用商品儲存概述82、消極作用（1）儲存要產生相應的固定費用支出和可變費用支出（2）儲存占用資金及資金利息，造成一些機會損失（3）儲存會造成庫存物的有形和無形損耗（4）儲存的各項費用支出是降低企業(yè)效益的因素。據(jù)統(tǒng)計，在企業(yè)運營中，儲存占用的費用達到40%——70%的高比例。商品儲存概述2、消極作用商品儲存概述9（一）倉庫

倉庫是進行倉儲活動的實體，是儲存和保管商品的場所。倉庫的分類：序號分類標準類型1倉庫功能儲備倉庫、周轉倉庫（生產倉庫、流通倉庫、中轉倉庫、集配倉庫、加工倉庫）2用途自用倉庫、營業(yè)倉庫、公用倉庫、保稅倉庫3保管形態(tài)普通倉庫、冷藏倉庫、恒溫倉庫、危險品倉庫4結構和構造平房倉庫、多層倉庫、高層貨架倉庫（立體倉庫）、散裝倉庫、罐式倉庫5選址港口倉庫、內陸倉庫、樞紐倉庫二、倉庫及其規(guī)劃（一）倉庫序號分類標準類型1倉庫功能儲備倉庫、周轉倉庫（生產10高架叉車倉庫

自動立體倉庫單元-揀選式（自動）倉庫

箱盒式自動倉庫

托盤單元式自動倉庫

高架叉車倉庫自動立體倉庫單元-揀選式（自動）倉庫箱盒式自11（二）倉儲規(guī)劃1、倉庫的選擇企業(yè)應選擇哪類型的倉庫，是自用倉庫、公用倉庫還是合同倉庫，應充分考慮市場狀況以及自身的特點和條件，在綜合考慮成本、形象協(xié)同作用、行業(yè)協(xié)同作用、作業(yè)靈活性、地點靈活性以及規(guī)模經(jīng)濟等因素后作出合理的選擇。倉庫及其規(guī)劃（二）倉儲規(guī)劃倉庫及其規(guī)劃122、倉庫規(guī)模的確定原則：企業(yè)總成本最低總成本倉庫數(shù)量物流總成本存貨成本倉儲成本運輸成本喪失銷售成本0物流成本與倉庫數(shù)量的關系倉庫及其規(guī)劃2、倉庫規(guī)模的確定總成本倉庫數(shù)量物流總成本存貨成本倉儲成本運133、倉庫的選址（1）考慮的因素：客戶條件、自然地理條件、運輸條件、用地條件以及法規(guī)制度條件。（2）選址的類型a、以市場定位的倉庫b、以制造定位的倉庫c、中間定位的倉庫倉庫及其規(guī)劃3、倉庫的選址倉庫及其規(guī)劃144、倉庫布局1、倉庫布局的模式

用戶用戶用戶用戶用戶用戶用戶用戶用戶倉庫倉庫貨主產點產點產點產點產點倉庫倉庫倉庫倉庫倉庫倉庫用戶輻射型倉庫吸收型倉庫聚集型倉庫扇型倉庫倉庫及其規(guī)劃4、倉庫布局用戶用戶用戶用戶用戶用戶用戶用戶用戶倉庫倉庫貨主152、倉儲功能與設備功能要求設備類型存貨、取貨貨架、叉車、堆垛機械、起重運輸機械等分揀、配貨分揀機、托盤、搬運車、傳輸機械等驗貨、養(yǎng)護檢驗儀表、工具、養(yǎng)護設施等防火、防盜溫度監(jiān)視器、防火報警器、監(jiān)視器、防盜報警設施流通加工所需的作業(yè)機械、工具控制、管理計算機及輔助設備等配套設施站臺（貨臺）、軌道、道路、場地倉庫及其規(guī)劃2、倉儲功能與設備功能要求設備類型存貨、取貨貨架、叉車、堆垛16輪式托盤

柱式托盤

平托盤

箱式托盤

托盤輪式托盤柱式托盤平托盤箱式托盤托盤17重力貨架系統(tǒng)

工業(yè)貨架系統(tǒng)

圖書貨架系統(tǒng)

輕型貨架

貨架重力貨架系統(tǒng)工業(yè)貨架系統(tǒng)圖書貨架系統(tǒng)輕型貨架貨架18低位揀選叉車

側面叉車

電瓶叉車

叉車

低位揀選叉車側面叉車電瓶叉車叉車195、倉庫的設計接收區(qū)訂貨提取區(qū)散裝貨儲存區(qū)散裝貨儲存區(qū)包裝或組合區(qū)裝運組合區(qū)典型的倉庫設計倉庫及其規(guī)劃5、倉庫的設計接收區(qū)訂貨提取區(qū)散裝貨儲存區(qū)散裝貨儲存區(qū)包裝或20（三）物流中心

1、物流中心基本含義物流中心（LogisticsCenter）又稱為流通中心，是組織、銜接、調節(jié)、管理物流的較大的物流據(jù)點。物流中心應基本符合下列要求：（1）主要面向社會服務；（2）物流功能健全；（3）完善的信息網(wǎng)絡；（4）輻射范圍大；（5）少品種、大批量；（6）存儲、吞吐能力強；（7）物流業(yè)務統(tǒng)一經(jīng)營、管理。

（三）物流中心

1、物流中心基本含義21

物流中心與傳統(tǒng)倉庫的區(qū)別：物流據(jù)點種類很多，但無論何種類型的據(jù)點都與倉庫有關而又有區(qū)別，傳統(tǒng)的倉庫是“存儲和保管物品的場所”，是靜態(tài)的；現(xiàn)今的物流中心雖然一般也有倉庫，但對倉庫的管理是動態(tài)的。從靜態(tài)轉變?yōu)閯討B(tài)，引起了倉庫設備、結構、作業(yè)流程、功能等多方面的變化，成為新型的物流據(jù)點。具體區(qū)別有以下幾點：（1）原來的人力化、機械化設施已經(jīng)發(fā)展為自動化、智能化設施。（2）現(xiàn)代物流中心的作業(yè)內容已經(jīng)發(fā)生了質的變化；（3）物流服務內容已由原來的商流、物流分離發(fā)展到了商流、物流、信息流的有機結合。

物流中心與傳統(tǒng)倉庫的區(qū)別：物流據(jù)點種類很多222、物流中心的種類（1）集貨中心（2）分貨中心（3）配送中心（4）轉運中心（5）儲備中心（6）加工中心3、物流中心的作用（1）集中儲備，提高物流的調節(jié)水平；（2）有效銜接，加快物流水平，降低成本。2、物流中心的種類23（一）倉儲管理的作用1、倉儲管理是生產經(jīng)營活動的組成部分；2、倉儲管理是保證在庫物品使用價值的重要手段；3、倉儲管理是企業(yè)經(jīng)濟核算的依據(jù)；

核算資料來源于倉庫管理中材料的領退數(shù)和半成品、產成品的進、出、存數(shù)。三、倉儲管理（一）倉儲管理的作用三、倉儲管理24（二）倉儲管理的基本任務1、合理組織收發(fā)，保證收發(fā)作業(yè)準確、迅速、及時，使供貨單位及用戶滿意；2、采取科學的保管方法，創(chuàng)造適宜的保管環(huán)境，提供良好的保管條件，確保在庫物品數(shù)量準確、質量完好；倉儲管理（二）倉儲管理的基本任務倉儲管理253、合理規(guī)劃并有效利用各種倉儲設施，搞好革新、改造，不斷擴大儲存能力，提高作業(yè)效率；4、積極采取有效措施，保證倉儲設施、庫存物品和倉庫職工的人身安全；5、搞好經(jīng)營管理，開源節(jié)流，提高經(jīng)濟效益。倉儲管理3、合理規(guī)劃并有效利用各種倉儲設施，搞好革新、改造，不斷擴大26（三）倉儲作業(yè)管理1、倉儲作業(yè)的特點（1）作業(yè)過程不連續(xù)（2）作業(yè)量不均衡（3）作業(yè)對象復雜（4）作業(yè)范圍廣泛倉儲管理（三）倉儲作業(yè)管理倉儲管理272、倉儲作業(yè)流程（1）、進貨（入庫）

包括接運驗收、進貨檢查和入庫。a、進貨商品與進貨清單核對（質量核對、數(shù)量核對）；b、將商品存放在暫存區(qū)并申請進貨檢查；c、將檢查合格的商品搬運到指定存放區(qū)，不合格的商品退貨；d、登記入帳，記錄存放位置。倉儲管理2、倉儲作業(yè)流程倉儲管理28（2）保管

包括數(shù)量管理、質量管理和流通加工a、定期盤點，保持正常的庫存記錄；b、分類保管；c、控制保存條件；d、把握庫存物在庫時間；e、按客戶的要求進行包裝作業(yè)。倉儲管理（2）保管倉儲管理29（3）出庫

包括備貨、分揀包裝、貨物核對a、根據(jù)客戶訂單備貨；b、備貨品與客戶訂單核對（商品號、數(shù)量、客戶）；c、根據(jù)不同配送對象分揀包裝；d、制作發(fā)貨單、運送單等單據(jù)；e、發(fā)貨后登記。倉儲管理（3）出庫倉儲管理30(4)倉庫作業(yè)的實物流入庫保管出庫1、裝卸作業(yè)2、檢驗作業(yè)3、搬運作業(yè)4、分類作業(yè)5、堆碼作業(yè)6、整理作業(yè)1、入庫作業(yè)2、保持價值作業(yè)（控制保存環(huán)境、襯墊等）3、清點盤點4、整理作業(yè)1、搬運作業(yè)2、分揀作業(yè)3、集中貨物作業(yè)4、復核作業(yè)5、發(fā)貨作業(yè)倉儲管理(4)倉庫作業(yè)的實物流入庫31（5）倉庫作業(yè)的信息流入庫保管出庫1、材料供應計劃2、訂貨單3、采購計劃4、交貨單、入庫單5、入庫月報6、物品位置表1、庫存余額表2、庫存日期表3、貨架卡4、物品位置表1、生產計劃、出庫計劃2、發(fā)貨傳票3、訂貨付款單4、配套分類表5、出庫月報表6、搬運線路圖倉儲管理（5）倉庫作業(yè)的信息流入庫32（四）商品的儲存規(guī)劃1、儲存合理化的要求a、質量標志b、數(shù)量標志c、儲存時間標志d、儲存結構標志e、儲存分布標志f、儲存費用標志倉儲管理（四）商品的儲存規(guī)劃倉儲管理332、儲存合理化的措施（1）進行商品庫存分類管理

ABC分級管理法是以某類庫存商品占總數(shù)的百分比和該類商品金額占庫存總金額的百分比大小為標準，將庫存商品分為三個不同的類別，進行分級管理。（2）采用先進先出的作業(yè)方式（3）提高儲存密度，提高倉容的利用率倉儲管理2、儲存合理化的措施倉儲管理34作用：1、壓縮總庫存量；2、解放被占壓資金；3、使庫存結構合理化；4、節(jié)約管理力量。ABC分級管理法的一般步驟：1、收集數(shù)據(jù)：主要包括平均庫存量，單價等；2、處理數(shù)據(jù)；ABC分級管理法簡介作用：ABC分級管理法簡介353、ABC分析表ABC分析表結構：第一欄物品名稱；第二欄品目數(shù)累計；第三欄品目數(shù)累計百分數(shù)，即累計品目數(shù)對總數(shù)的百分比；第四欄物品單價；第五欄為平均庫存；第六欄是第四欄乘以第五欄，為各種物品平均占用金額；第七欄為平均資金占用金額累計；第八欄為平均資金占用額累計百分比；第九欄為分類結果。3、ABC分析表364、根據(jù)ABC分析表確定分類。按ABC分析表，觀察第三欄品目數(shù)累計百分比和第八欄平均資金占用額累計百分數(shù)，將品目累計百分數(shù)為5%—15%，平均資金占用額累計百分數(shù)為60%—80%的前幾個物品，確定為A類；將品目累計百分數(shù)為20%—30%，平均資金占用額累計百分數(shù)為20%—30%的前幾個物品，確定為B類；其余為C類。C類的情況正好和A類相反，其品目數(shù)累計百分數(shù)為60%—80%，而平均資金占用額累計百分比僅為5%—15%。4、根據(jù)ABC分析表確定分類。375、確定管理要求分類結果管理重點訂貨方式A類為了壓縮庫存，投入較大力量精心管理，將庫存壓到最低水平計算每種物品的訂貨量采用定期訂貨方式B類按經(jīng)營方針調節(jié)庫存水平，例如，要降低庫存水平時，就減少訂貨量和庫存。采用定量訂貨方式C類集中大量的訂貨，不費太多力量，增加庫存儲備雙倉法儲存，采用訂貨點法進行訂貨5、確定管理要求分類結果管理重點訂貨方式為了壓縮庫存38品種類別資金占用額ABC分類原理10%20%70%ABC70%20%10%ABC分析卡（物資名稱）（物資編號）單價庫存數(shù)量資金金額ABC分析卡資金占用額%100.088.666.808.928.9100.0品種%ABCABC分類圖倉儲管理品種類別資金占用額ABC分類原理10%20%70%ABC7039物料編號品種（%）累計品種（%）單價（元/件）庫存量（件）資金占用額（元）資金占用額累計（元）資金占用額累計（%）分類12342.222.222.222.222.224.446.708.904804702008328016801060237501833600789600212000190000183360026232002835200302520066.8A56….132.222.22…..2.2211.113.3….28.92945…1.560003820…40000174000171900…6000031992003371100…401236588.6B1415…44452.222.22…..2.222.2231.133.3…97.810010.211.25…1.21.0488037…183810604977641675…1606160640621414103816…45276074529213100CABC分析表倉儲管理物料編號品種（%）累計品種（%）單價（元/件）庫存4