服裝生產(chǎn)管理-服裝生產(chǎn)流程課件

第二章服裝生產(chǎn)流程12023/7/3112023/7/301介紹Introduction目錄Contents總結(jié)Summary2問(wèn)題：工業(yè)化的服裝生產(chǎn)流程怎么樣？

與單人手工制作有什么區(qū)別？2023/7/31介紹Introduction目錄Contents總結(jié)Summ23案例1：APC集團(tuán)的管理解決方案在服裝行業(yè)中，APC集團(tuán)具有非常重要的地位。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在全世界，售出的每十件戶(hù)外運(yùn)動(dòng)服裝中就有三件是APC集團(tuán)制造的。它也一直為這樣那樣林林總總的問(wèn)題困擾著：銷(xiāo)售預(yù)測(cè)不夠準(zhǔn)確；在零售店斷碼和缺貨現(xiàn)象多；庫(kù)存量過(guò)高；生產(chǎn)周期太長(zhǎng)；加急訂單不斷增加；新款上市頻率太低；各部門(mén)之間信息流通不及時(shí)也不準(zhǔn)確……銷(xiāo)售預(yù)測(cè)訂單反饋生產(chǎn)計(jì)劃采購(gòu)庫(kù)存管理2023/7/313案例1：APC集團(tuán)的管理解決方案在服裝行業(yè)中，APC集團(tuán)具3APC集團(tuán)還是按照服裝行業(yè)的普遍做法，即依據(jù)經(jīng)驗(yàn)"猜猜看"進(jìn)行銷(xiāo)售預(yù)測(cè)。經(jīng)常出現(xiàn)的情況是，由于季節(jié)性強(qiáng)，往往是提前幾個(gè)月的時(shí)間根據(jù)經(jīng)驗(yàn)所作的銷(xiāo)售預(yù)測(cè)進(jìn)行"面向庫(kù)存"的生產(chǎn)。一旦市場(chǎng)需求與供應(yīng)不相吻合，那么存貨就面臨著過(guò)時(shí)繼而折價(jià)，員工則加班以應(yīng)付收到的預(yù)測(cè)外的訂單。不僅APC如此，對(duì)整個(gè)服裝行業(yè)來(lái)說(shuō)，這都是司空見(jiàn)慣的現(xiàn)象。4案例1：APC集團(tuán)的管理解決方案2023/7/31APC集團(tuán)還是按照服裝行業(yè)的普遍做法，即依據(jù)經(jīng)驗(yàn)"猜猜看"進(jìn)45APC集團(tuán)引入企業(yè)管理軟件解決存在的問(wèn)題。銷(xiāo)售預(yù)測(cè)APC集團(tuán)的預(yù)測(cè)和銷(xiāo)售之間存在“猜猜看”，導(dǎo)致了庫(kù)存的積壓。管理系統(tǒng)分層次進(jìn)行預(yù)測(cè)，然后逐步分解到各項(xiàng)目層次上。使用靈活的分配模板，可以在各種款式和顏色組合中分配款式預(yù)測(cè)。可使用客戶(hù)定義的數(shù)據(jù)組來(lái)產(chǎn)生預(yù)算、統(tǒng)計(jì)和預(yù)測(cè)，提高了銷(xiāo)售預(yù)測(cè)的靈活性和準(zhǔn)確性。

案例1：APC集團(tuán)的管理解決方案2023/7/315APC集團(tuán)引入企業(yè)管理軟件解決存在的問(wèn)題。案例1：APC集56APC集團(tuán)引入企業(yè)管理軟件解決存在的問(wèn)題。訂單反饋當(dāng)突然接到客戶(hù)詢(xún)單，難于及時(shí)答復(fù)客戶(hù)準(zhǔn)確的交期和價(jià)格，不能及時(shí)向客戶(hù)反饋訂單生產(chǎn)信息，收集有效信息的時(shí)間長(zhǎng)，對(duì)客戶(hù)的響應(yīng)效率低。突然接到客戶(hù)取消定單，常常難于及時(shí)答復(fù)客戶(hù)。管理系統(tǒng)通過(guò)合理的調(diào)配機(jī)制和信息反饋機(jī)制來(lái)處理這些問(wèn)題，做到向客戶(hù)及時(shí)報(bào)價(jià)，及時(shí)反饋。案例1：APC集團(tuán)的管理解決方案2023/7/316APC集團(tuán)引入企業(yè)管理軟件解決存在的問(wèn)題。案例1：APC集67APC集團(tuán)引入企業(yè)管理軟件解決存在的問(wèn)題。生產(chǎn)計(jì)劃信息流通不暢，生產(chǎn)計(jì)劃工作缺乏及時(shí)有效的數(shù)據(jù)，錯(cuò)誤的計(jì)劃造成生產(chǎn)失控，不能按時(shí)交貨。生產(chǎn)過(guò)程中常常出現(xiàn)短缺物料，造成生產(chǎn)中斷。各生產(chǎn)工序之間進(jìn)度不統(tǒng)一，出現(xiàn)某些生產(chǎn)線加班空等的情況。管理系統(tǒng)以生產(chǎn)計(jì)劃為核心加上工作排程計(jì)劃，結(jié)合物料需求計(jì)劃，跟蹤物料采購(gòu)計(jì)劃，同時(shí)建立各部門(mén)協(xié)調(diào)一致的工作方式，使各部門(mén)的工作都圍繞在一個(gè)計(jì)劃中來(lái)執(zhí)行。案例1：APC集團(tuán)的管理解決方案2023/7/317APC集團(tuán)引入企業(yè)管理軟件解決存在的問(wèn)題。案例1：APC集78APC集團(tuán)引入企業(yè)管理軟件解決存在的問(wèn)題。采購(gòu)老資格采購(gòu)員的“灰色交易”。因部分采購(gòu)人員的離職或新人對(duì)于采購(gòu)渠道和經(jīng)驗(yàn)上的不足所造成的“隨意性采購(gòu)”、“購(gòu)進(jìn)貨物價(jià)高、質(zhì)次”、“采購(gòu)渠道不穩(wěn)定”、“采購(gòu)貨物難以及時(shí)送達(dá)”、“采購(gòu)量不足或過(guò)多造成庫(kù)存積壓”等問(wèn)題。管理系統(tǒng)的采購(gòu)向?qū)?shí)現(xiàn)采購(gòu)信息的發(fā)布和搜集，及時(shí)把握和分析供貨商的相關(guān)信息(包括交貨準(zhǔn)時(shí)率、貨物質(zhì)量、數(shù)量準(zhǔn)確度等)。通過(guò)管理系統(tǒng)的審批審核和自動(dòng)檢查功能，對(duì)采購(gòu)合同嚴(yán)格把關(guān)。案例1：APC集團(tuán)的管理解決方案2023/7/318APC集團(tuán)引入企業(yè)管理軟件解決存在的問(wèn)題。案例1：APC集89APC集團(tuán)引入企業(yè)管理軟件解決存在的問(wèn)題。庫(kù)存管理庫(kù)存賬目數(shù)據(jù)不準(zhǔn)，庫(kù)存數(shù)據(jù)難于統(tǒng)計(jì)，庫(kù)存呆滯物料難于分析，庫(kù)存實(shí)際成本難于計(jì)算。管理系統(tǒng)可以通過(guò)準(zhǔn)確的物料需求計(jì)劃，在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間得到恰當(dāng)?shù)奈锪?，減少留有的庫(kù)存，從而降低相應(yīng)的成本和風(fēng)險(xiǎn)。實(shí)現(xiàn)多個(gè)生產(chǎn)廠的庫(kù)存和在途物料的信息共享，對(duì)庫(kù)存物料的使用狀況進(jìn)行分析，找出庫(kù)存的呆滯物料。通過(guò)對(duì)物料的特性管理，找出庫(kù)存中的可替代物料，提高庫(kù)存資金周轉(zhuǎn)次數(shù)和庫(kù)存物料使用率。案例1：APC集團(tuán)的管理解決方案2023/7/319APC集團(tuán)引入企業(yè)管理軟件解決存在的問(wèn)題。案例1：APC集9一定規(guī)模企業(yè)的三元模式10設(shè)計(jì)研發(fā)開(kāi)發(fā)素材搜集采樣分析評(píng)審供應(yīng)鏈采購(gòu)生產(chǎn)檢驗(yàn)下單市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)新品上柜分析總結(jié)銷(xiāo)售退貨texttext商品部分貨與結(jié)算入庫(kù)企劃與封樣2023/7/3110一定規(guī)模企業(yè)的三元模式10設(shè)計(jì)研發(fā)開(kāi)發(fā)素材搜集采樣分析供應(yīng)鏈2.1生產(chǎn)前準(zhǔn)備

2.2裁剪2.3裁片的預(yù)處理2.4縫紉及中間檢驗(yàn)2.5后整理流程介紹Introduction目錄ContentsContents總結(jié)Summary112023/7/312.1生產(chǎn)前準(zhǔn)備介紹Introduction目錄Cont112.1生產(chǎn)前準(zhǔn)備122.1.1生產(chǎn)原材料準(zhǔn)備及處理成本Costs生產(chǎn)能力Productioncapacity質(zhì)量Quality時(shí)間/周期Timing制定決策時(shí)需要考慮2023/7/312.1生產(chǎn)前準(zhǔn)備122.1.1生產(chǎn)原材料準(zhǔn)備及處理成12據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道，韓國(guó)現(xiàn)代汽車(chē)及其子公司起亞汽車(chē)表示，由于一家供應(yīng)商工人罷工導(dǎo)致零部件短缺，現(xiàn)代和起亞部分SUV車(chē)型的生產(chǎn)被迫中斷?，F(xiàn)代汽車(chē)警告稱(chēng)，長(zhǎng)期供應(yīng)中斷可能對(duì)該公司造成打擊?，F(xiàn)代汽車(chē)在一份聲明中表示，零部件供應(yīng)商從5月18日起生產(chǎn)暫停，這是由于該公司工人不同意新的工資及輪班制度，工黨成員占領(lǐng)了生產(chǎn)線。韓國(guó)現(xiàn)代和起亞兩家汽車(chē)公司大約70%的流行車(chē)型均使用了這家供應(yīng)商的活塞環(huán)。13案例2：零部件短缺汽車(chē)生產(chǎn)中斷2023/7/31據(jù)國(guó)外媒體報(bào)道，韓國(guó)現(xiàn)代汽車(chē)及其子公司起亞汽車(chē)表示，由于一家13課堂討論你認(rèn)為服裝生產(chǎn)原材料準(zhǔn)備應(yīng)考慮哪些細(xì)節(jié)？請(qǐng)列舉。142023/7/31課堂討論你認(rèn)為服裝生產(chǎn)原材料準(zhǔn)備應(yīng)考慮哪些細(xì)節(jié)？請(qǐng)列舉。14142.1生產(chǎn)前準(zhǔn)備152.1.1生產(chǎn)原材料準(zhǔn)備及處理根據(jù)生產(chǎn)能力大小考慮生產(chǎn)品種，結(jié)合設(shè)計(jì)和工藝要求查看現(xiàn)有庫(kù)存參考本廠以往銷(xiāo)售及出庫(kù)，新產(chǎn)品預(yù)測(cè)根據(jù)本廠設(shè)備情況材料庫(kù)存量為經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)量材料準(zhǔn)備的原則2023/7/312.1生產(chǎn)前準(zhǔn)備152.1.1生產(chǎn)原材料準(zhǔn)備及處理根1516庫(kù)存時(shí)間Q4Q3Q2Q1T1T2T3經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)量2.1生產(chǎn)前準(zhǔn)備2023/7/3116庫(kù)存時(shí)間Q4Q3Q2Q1T1T2T3經(jīng)濟(jì)訂購(gòu)量2.1生162.1生產(chǎn)前準(zhǔn)備2.1.1生產(chǎn)原材料準(zhǔn)備及處理17進(jìn)口面輔料需要6-9個(gè)月的提前期國(guó)產(chǎn)面輔料可能只需要幾天，一般不超過(guò)3個(gè)月材料產(chǎn)地客戶(hù)對(duì)材料的要求影響交貨期的因素有哪些？交貨期2023/7/312.1生產(chǎn)前準(zhǔn)備2.1.1生產(chǎn)原材料準(zhǔn)備及處理17材料17企業(yè)去哪里購(gòu)買(mǎi)原輔材料？--集中采購(gòu)：上游企業(yè)訂貨--現(xiàn)貨采購(gòu)：廣州中大、深圳東門(mén)、香港深水埗等18課堂討論2023/7/31企業(yè)去哪里購(gòu)買(mǎi)原輔材料？18課堂討論2023/7/30182.1生產(chǎn)前準(zhǔn)備192.1.1生產(chǎn)原材料準(zhǔn)備及處理課堂提問(wèn)：為什么要對(duì)生產(chǎn)原材料進(jìn)行預(yù)處理？不處理行不行？核對(duì)：顏色、批號(hào)、數(shù)量、質(zhì)量物理性能測(cè)試化學(xué)性能測(cè)試預(yù)縮材料的預(yù)處理2023/7/312.1生產(chǎn)前準(zhǔn)備192.1.1生產(chǎn)原材料準(zhǔn)備及處理課堂提19牛仔面料的測(cè)試環(huán)節(jié)有哪些？如何影響？實(shí)際測(cè)試20案例3：牛仔布測(cè)試

測(cè)試報(bào)告2023/7/3120牛仔面料的測(cè)試環(huán)節(jié)有哪些？如何影響？20案例3：牛仔布測(cè)試2.1生產(chǎn)前準(zhǔn)備212.1.2技術(shù)資料的準(zhǔn)備為什么要準(zhǔn)備技術(shù)資料？生產(chǎn)總體設(shè)計(jì)技術(shù)文件物料管理文件

——用料計(jì)劃與預(yù)算、存貨、采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)生產(chǎn)工序技術(shù)文件質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)文件技術(shù)檔案技術(shù)資料2023/7/312.1生產(chǎn)前準(zhǔn)備212.1.2技術(shù)資料的準(zhǔn)備生產(chǎn)總體設(shè)212.1生產(chǎn)前準(zhǔn)備222.1.2技術(shù)資料的準(zhǔn)備怎樣準(zhǔn)備技術(shù)資料？原材料資料的收集工藝技術(shù)資料的收集實(shí)物標(biāo)樣的收存技術(shù)資料的記錄和收集工時(shí)測(cè)定材料消耗測(cè)定工藝技術(shù)參數(shù)測(cè)定技術(shù)數(shù)據(jù)的測(cè)定2023/7/312.1生產(chǎn)前準(zhǔn)備222.1.2技術(shù)資料的準(zhǔn)備原材料資料22232023/7/31232023/7/3023242023/7/31242023/7/3024有效的技術(shù)資料如何獲得呢252023/7/3125有效的技術(shù)資料如何獲得2.1生產(chǎn)前準(zhǔn)備262.1.3樣衣的生產(chǎn)及作用體現(xiàn)設(shè)計(jì)及要求效果摸索總結(jié)符合生產(chǎn)現(xiàn)狀的工藝及操作方法簡(jiǎn)單計(jì)算成本指導(dǎo)銷(xiāo)售定價(jià)設(shè)計(jì)生產(chǎn)技術(shù)條件，指導(dǎo)大批量生產(chǎn)2023/7/312.1生產(chǎn)前準(zhǔn)備262.1.3樣衣的生產(chǎn)及作用體現(xiàn)設(shè)計(jì)及262.1生產(chǎn)前準(zhǔn)備2.1.3樣衣的生產(chǎn)及作用27如何分析效果圖材料造型輪廓線、結(jié)構(gòu)線、裝飾線及零部件縫制工藝及所需要的附件、設(shè)備2023/7/31272.1生產(chǎn)前準(zhǔn)備2.1.3樣衣的生產(chǎn)及作用27如何分析效2.1生產(chǎn)前準(zhǔn)備2.1.3開(kāi)發(fā)樣衣的生產(chǎn)及作用28①分析效果圖或?qū)崢英诶L制結(jié)構(gòu)圖③修剪試樣布，檢查效果和形狀④縫制樣品⑤審視和評(píng)價(jià)樣品單件樣衣生產(chǎn)過(guò)程2023/7/312.1生產(chǎn)前準(zhǔn)備2.1.3開(kāi)發(fā)樣衣的生產(chǎn)及作用28①分282.1生產(chǎn)前準(zhǔn)備2.1.3樣衣的生產(chǎn)及作用29樣衣鑒定款式造型與樣衣實(shí)樣審核樣板、工藝及裝備審核封樣2023/7/312.1生產(chǎn)前準(zhǔn)備2.1.3樣衣的生產(chǎn)及作用29樣衣鑒定款29302.1.4產(chǎn)前樣衣的生產(chǎn)及作用①班組長(zhǎng)或IE分析生產(chǎn)流程②工序分析表（價(jià)值流程圖）③機(jī)位排列圖④工作分配表⑤試生產(chǎn)并合理調(diào)整產(chǎn)前樣生產(chǎn)過(guò)程（5件）2.1生產(chǎn)前準(zhǔn)備20