第三章-家禽孵化課件

第二章家禽孵化第二章家禽孵化1

自然孵化孵化方法人工孵化孵化方法缸孵桶孵炕孵傳統(tǒng)孵化機(jī)器孵化

自然孵化孵化人工孵化孵化方法缸孵傳統(tǒng)孵化機(jī)器孵化2第一節(jié)家禽的胚胎發(fā)育

一、家禽胚胎發(fā)育的特點(diǎn)1、胚胎發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)自蛋；2、整個(gè)胚胎發(fā)育分母體內(nèi)和母體外兩個(gè)階段。第一節(jié)家禽的胚胎發(fā)育一、家禽胚胎發(fā)育的特點(diǎn)3第三章--家禽孵化ppt課件4

二、家禽的孵化期家禽種類雞鴨鵝番鴨火雞珍珠雞鴿鵪鶉孵化期21283133-3528261817-18二、家禽的孵化期家禽種類雞鴨鵝番火珍珠雞鴿鵪孵化期25三、蛋形成過(guò)程中的胚胎發(fā)育3120Time(h)喇叭部蛋白分泌部峽部子宮部陰道部母雞生殖系統(tǒng)卵巢輸卵管三、蛋形成過(guò)程中的胚胎發(fā)育3120Time喇叭部母雞生殖系統(tǒng)6胚珠胚盤胚珠胚盤7四、孵化過(guò)程中胚胎的發(fā)育內(nèi)胚層：消化器官和呼吸器官的上皮及內(nèi)分泌腺；中胚層：肌肉、生殖系統(tǒng)、排泄器官，循環(huán)系統(tǒng)和結(jié)締組織等。外胚層：皮膚、羽毛、喙、趾、眼、耳、神經(jīng)系統(tǒng)以及口腔和泄殖腔的上皮等。

四、孵化過(guò)程中胚胎的發(fā)育內(nèi)胚層：消化器官和呼吸器官的上皮及內(nèi)8（一）胚胎的發(fā)育生理1、胎膜的發(fā)育及其生理功能（一）胚胎的發(fā)育生理1、胎膜的發(fā)育及其生理功能9（1）卵黃囊卵黃囊上布滿血管，血管末稍深入到卵黃中間深層，吸取卵黃中的營(yíng)養(yǎng)。（1）卵黃囊卵黃囊上布滿血管，血管末稍深入到卵黃中間深10（2）羊膜和漿膜

羊膜在內(nèi)層，漿膜在外層。羊水作用:1)供給胚胎營(yíng)養(yǎng)；2)起緩沖作用，保護(hù)胚胎免受機(jī)械撞擊；3)避免胚胎和蛋殼粘連。（2）羊膜和漿膜羊膜在內(nèi)層，漿膜在外層。羊水作用:11（3）尿囊膜a.胚胎通過(guò)尿囊血管吸取營(yíng)養(yǎng)；b.氣體交換；c.儲(chǔ)存代謝廢物。

（3）尿囊膜a.胚胎通過(guò)尿囊血管吸取營(yíng)養(yǎng)；122、胚胎血液循環(huán)的主要路線卵黃囊血液循環(huán)尿囊絨毛膜血液循環(huán)胚內(nèi)循環(huán)2、胚胎血液循環(huán)的主要路線13（二）胚胎發(fā)育過(guò)程早期(孵化1-4天)內(nèi)部器官發(fā)育階段；中期(孵化5-15天)外部器官發(fā)育階段；后期(孵化16-19天)胚胎的生長(zhǎng)階段。（二）胚胎發(fā)育過(guò)程早期(孵化1-4天)內(nèi)部器官發(fā)育階14第1天。中胚層進(jìn)入暗區(qū)，在胚盤的邊緣出現(xiàn)許多紅點(diǎn)，稱“血島”。照蛋時(shí)蛋黃表面出現(xiàn)一顆稍透亮的圓點(diǎn)，俗稱“魚眼珠”。第1天。中胚層進(jìn)入暗區(qū)，在胚盤的邊緣出現(xiàn)許多紅點(diǎn)，稱“血島15第2天各種胎膜相繼形成，胚胎頭部開始從胚盤分離出來(lái)，照蛋時(shí)，可見卵黃囊的血管區(qū)形狀很像櫻桃，俗稱“櫻桃珠”。第2天各種胎膜相繼形成，胚胎頭部開始從胚盤分離出來(lái)，照蛋16第3天，鼻、腿、翅開始形成，胚胎開始轉(zhuǎn)為左側(cè)下臥，循環(huán)系統(tǒng)迅速增長(zhǎng)。照蛋時(shí)可見胚胎及伸展的卵黃囊血管，形狀似一只蚊子，俗稱“蚊蟲珠”。第3天，鼻、腿、翅開始形成，胚胎開始轉(zhuǎn)為左側(cè)下臥，循環(huán)系統(tǒng)17第4天舌開始形成，機(jī)體的器官都已出現(xiàn)，卵黃囊血管包圍蛋黃達(dá)1/3，胚胎和蛋黃分離，胚胎頭部明顯增大。胚胎與卵黃囊的血管形似蜘蛛，俗稱“小蜘蛛”。第4天舌開始形成，機(jī)體的器官都已出現(xiàn)，卵黃囊血管包圍蛋黃18第5天，生殖器官開始分化，出現(xiàn)了兩性的區(qū)別，心臟完全形成，眼的色素大量沉積，照蛋時(shí)可明顯看到黑色的眼點(diǎn)，俗稱“單珠”。第5天，生殖器官開始分化，出現(xiàn)了兩性的區(qū)別，心臟完全形成，眼19第6天，尿囊達(dá)到蛋殼膜內(nèi)表面，卵黃囊分布在蛋黃表面的1/2以上，蛋黃的水分達(dá)到最大的重量，照蛋時(shí)可見頭部及增大的軀干部呈兩個(gè)小圓團(tuán)，俗稱“雙珠”。第6天，尿囊達(dá)到蛋殼膜內(nèi)表面，卵黃囊分布在蛋黃表面的1/2以20第7天胚胎出現(xiàn)鳥類特征，肉眼可分辨機(jī)體的各個(gè)器官，照蛋時(shí)不易看清羊水中的胚胎，俗稱“沉”。第7天胚胎出現(xiàn)鳥類特征，肉眼可分辨機(jī)體的各個(gè)器官，照蛋時(shí)不易21第8天羽毛開始發(fā)生，上下喙可以明顯分出，右側(cè)卵巢開始退化，四肢完全形成，腹腔愈合照蛋時(shí)，正面可見胚胎在羊水中浮動(dòng)，俗稱“浮”；第8天羽毛開始發(fā)生，上下喙可以明顯分出，右側(cè)卵巢開始退化22第9天喙伸長(zhǎng)并彎曲，鼻孔明顯，眼瞼已達(dá)虹膜，翼和后肢已具有鳥類特征。胚胎全身被覆羽乳頭，內(nèi)部器官已發(fā)育良好，腎臟上方的性腺已可明顯區(qū)分出雌雄。照蛋時(shí)，背面尿囊血管伸展越出卵黃囊，俗稱“竄筋”。第9天喙伸長(zhǎng)并彎曲，鼻孔明顯，眼瞼已達(dá)虹膜，翼和后肢已具23第10天腿部鱗片和趾開始形成，尿囊在蛋的銳端合攏。照蛋時(shí)，整個(gè)胚蛋除氣室外都布滿了血管，俗稱“合攏”。第10天腿部鱗片和趾開始形成，尿囊在蛋的銳端合攏。照蛋時(shí)24第11天背部出現(xiàn)絨毛，冠出現(xiàn)鋸齒狀，尿囊液達(dá)最大量。第11天背部出現(xiàn)絨毛，冠出現(xiàn)鋸齒狀，尿囊液達(dá)最大量。25第12天，身體覆蓋絨羽，腎臟、腸開始有功能，開始用喙吞食蛋白，蛋白大部分已被吸收到羊膜腔中，從原來(lái)占蛋重的60%減少至19%左右。第12天，身體覆蓋絨羽，腎臟、腸開始有功能，開始用喙吞食蛋白26第13天，身體和頭部大部分覆蓋絨毛，脛出現(xiàn)鱗片，照蛋時(shí)，蛋小頭發(fā)亮部分隨胚齡增加而少。第13天，身體和頭部大部分覆蓋絨毛，脛出現(xiàn)鱗片，照蛋時(shí)，蛋小27第14天，胚胎發(fā)生轉(zhuǎn)動(dòng)而同蛋的長(zhǎng)軸平行，其頭部通常朝向蛋的大頭。第14天，胚胎發(fā)生轉(zhuǎn)動(dòng)而同蛋的長(zhǎng)軸平行，其頭部通常朝向蛋的大28第15天，翅已形成，體內(nèi)的大部分器官大體上都已形成。第15天，翅已形成，體內(nèi)的大部分器官大體上都已形成。29第16天，冠和肉髯明顯，蛋白幾乎全被吸收到羊膜腔中。第16天，冠和肉髯明顯，蛋白幾乎全被吸收到羊膜腔中。30第17天肺血管形成，但尚無(wú)血液循環(huán)，亦未開始肺呼吸。羊水和尿囊也開始減少，蛋白全部進(jìn)入羊膜腔。照蛋時(shí)，小頭看不到透明的部分，俗稱“封門”。第17天肺血管形成，但尚無(wú)血液循環(huán)，亦未開始肺呼吸。羊水31第18天，羊水、尿囊液明顯減少，頭彎曲在右翼下，眼開始睜開，胚胎轉(zhuǎn)身，喙朝向氣室，照蛋時(shí)可以看到氣室向一側(cè)傾斜，俗稱“斜口”。第18天，羊水、尿囊液明顯減少，頭彎曲在右翼下，眼開始睜開，32第19天卵黃囊收縮，連同蛋黃一起縮入腹腔內(nèi)，喙進(jìn)入氣室，開始肺呼吸。照蛋時(shí)，可見氣室中翅與喙的黑影閃動(dòng)，俗稱“閃毛”。第19天卵黃囊收縮，連同蛋黃一起縮入腹腔內(nèi)，喙進(jìn)入氣室，33第20天卵黃囊已完全吸收到體腔，臍部開始封閉，尿囊血管退化。雛雞開始大批啄殼，20.5天大量出雛。頸部破殼肌在孵出后8天萎縮，破殼齒也自行脫落。第20天卵黃囊已完全吸收到體腔，臍部開始封閉，尿囊血管退34第21天出殼。第21天出殼。35(三)胚胎發(fā)育過(guò)程中的物質(zhì)代謝6-7天蛋黃內(nèi)水分達(dá)64.4%蛋白含水量從54.4%降至18.4%孵化期損失水分占蛋重15%-18%1、水分(三)胚胎發(fā)育過(guò)程中的物質(zhì)代謝6-7天蛋黃內(nèi)水分達(dá)64.4%36碳水化合物碳水化合物+蛋白質(zhì)7-11天利用脂肪，17天以后脂肪被大量利用2、能量碳水化合物2、能量37３、蛋白質(zhì)

它是形成胚胎組織器官的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。第一周主要排泄尿素和氮，從第二周起排泄尿酸。４、礦物質(zhì)

鈣主要來(lái)自于蛋殼中，其余主要來(lái)源蛋內(nèi)容物。５、維生素３、蛋白質(zhì)38（四）氣體交換卵黃囊血液循環(huán)。尿囊絨毛膜血液循環(huán)。第19天后，胚雛開始肺呼吸。需O24-4.5L，排出CO23-5L。（四）氣體交換卵黃囊血液循環(huán)。39第二節(jié)孵化條件第二節(jié)孵化條件40一、溫度（Temperature)

1、生理零度(Physiologicalzero)雞胚生理零度23.9℃。2、胚胎發(fā)育的最適孵化溫度雞胚1-19天：37.5-37.8℃19-21天：36.9～37.2℃其他家禽一般在此上、下1℃左右。室溫在24-26℃條件下。一、溫度（Temperature)1、生理零度(Physi413、高溫、低溫對(duì)胚胎發(fā)育的影響溫度（℃）受精蛋孵化率（%）35.51036.15036.77037.28037.88838.38538.97539.450孵化溫度與孵化率3、高溫、低溫對(duì)胚胎發(fā)育的影響溫度（℃）受精蛋孵化率（%）342（1）恒溫孵化4、恒溫孵化和變溫孵化（1）恒溫孵化4、恒溫孵化和變溫孵化43室溫（℃）

1-6天7-12天13-19天19-21天15-2038.538.237.837.522-2838.037.837.336.9（2）變溫孵化變溫孵化給溫方案室溫（℃）1-6天7-12天13-19天19-21天15-445、用溫原則——看胚施溫

人工孵化過(guò)程中，使用燈光或照蛋器透視檢查胚胎發(fā)育是否符合雞在此胚齡的長(zhǎng)相，作為制定與控制孵化溫度的依據(jù)。5、用溫原則——看胚施溫人工孵化過(guò)程中，使用45二、相對(duì)濕度(Relativehumidity)

1、濕度對(duì)禽胚發(fā)育作用相對(duì)濕度種蛋失重率孵化率70-805.355.560-708.762.150-607.869.340-5010.268.8濕度與孵化率(%)影響胚胎物質(zhì)代謝；調(diào)節(jié)體熱；便于破殼出雛。二、相對(duì)濕度(Relativehumidity)1、濕度462、胚胎發(fā)育的適宜濕度孵化前期：60%～65%；孵化中期：50%～55%；啄殼出雛期：65%～70%；2、胚胎發(fā)育的適宜濕度孵化前期：60%～65%；473溫度和濕度的關(guān)系孵化前期，溫度高則要求濕度低；出雛時(shí)，濕度要求高則溫度低；孵化期間，防止同時(shí)高溫和高濕。3溫度和濕度的關(guān)系孵化前期，溫度高則要求濕度低；484、正確看待不加水孵化傳統(tǒng)家禽孵化不需加水不加水孵化是有條件的4、正確看待不加水孵化傳統(tǒng)家禽孵化不需加水49三、通風(fēng)(ventilation)1、通風(fēng)換氣目的（2）驅(qū)除胚胎生理余熱

（1）有利于胚胎氣體代謝三、通風(fēng)(ventilation)1、通風(fēng)換氣目的（2）驅(qū)除502、O2和CO2含量對(duì)孵化率的影響CO2含量超過(guò)1%時(shí)，每增加1%，孵化率下降15%。O2含量低于21%，每減少1%，孵化率下降5%。2、O2和CO2含量對(duì)孵化率的影響CO2含量超過(guò)1%時(shí)，每51四、轉(zhuǎn)蛋（Turningeggs）1、轉(zhuǎn)蛋作用：避免胚胎與殼膜粘連促使胚胎與胎膜活動(dòng)使胚蛋感溫均勻四、轉(zhuǎn)蛋（Turningeggs）1、轉(zhuǎn)蛋作用：522、種蛋放置位置方向種蛋放置位置啄殼至出雛時(shí)間（h)出雛率（%）雛重（克）小頭向上20.782.945.4平放16.489.646.0小頭向下10.893.446.4雞蛋放置對(duì)孵化率的影響2、種蛋放置位置方向種蛋放置位置啄殼至出雛時(shí)間（h)出雛率（53鴨、鵝蛋放置位置與孵化率鴨蛋鵝蛋組別受精蛋孵化率（%）組別受精蛋孵化率（%）平放83.9平放92.6大頭向上73.9大頭向上90.0小頭向上小頭向上84.2鴨、鵝蛋放置位置與孵化率鴨蛋鵝蛋組別受精蛋孵化率（%543、翻蛋次數(shù)及停止翻蛋時(shí)間（1）翻蛋次數(shù)

機(jī)器孵化每2小時(shí)翻蛋一次。（2）停止翻蛋時(shí)間翻蛋天數(shù)對(duì)孵化率的影響翻蛋天數(shù)孵化率（%）孵化期間都不翻蛋29頭7天翻蛋，以后不翻蛋78前14天翻蛋951-18天翻蛋923、翻蛋次數(shù)及停止翻蛋時(shí)間（1）翻蛋次數(shù)機(jī)器孵化55停止翻蛋胚齡（天）受精蛋數(shù)（個(gè)）出雛數(shù)（只）出雛率（%）健雛率（%）1415013590.01001515013489.41001615013590.099.31715014093.31001815013590.01001915013388.7100不同胚齡停止翻蛋孵化效果停止翻蛋胚齡（天）受精蛋數(shù)（個(gè)）出雛數(shù)（只）出雛率（%）健雛56羅曼種蛋14胚齡停止翻蛋孵化效果批次產(chǎn)蛋周齡受精蛋數(shù)（個(gè)）出雛數(shù)（只）受精蛋孵化率%）健雛率（%）138154281472095.499.8239153221474096.299.7340155351483495.599.5441156171493095.699.9542153401474796.199.8643155731486995.599.6744155691499896.399.2844155801485695.499.2945154981480395.599.2平均值95.799.6羅曼種蛋14胚齡停止翻蛋孵化效果批次產(chǎn)蛋周齡受精蛋數(shù)（個(gè)）出57批次產(chǎn)蛋周齡受精蛋數(shù)（個(gè)）出雛數(shù)（只）受精蛋孵化率(%)健雛率（%）129145401386295.399.8230150661439995.699.7331153341461195.399.5432154021491296.899.9平均值95.899.6AA肉種雞種蛋14胚齡停止翻蛋孵化效果結(jié)論：雞胚孵化時(shí)，14胚齡停止翻蛋不影響種蛋的孵化率。為什么？有什么意義？批次產(chǎn)蛋周齡受精蛋數(shù)（個(gè)）出雛數(shù)（只）受精蛋孵化率(%)健雛584、翻蛋的角度雞蛋45角鴨蛋50-55角鵝蛋55-60角翻蛋角度對(duì)孵化率的影響斜向每側(cè)的角度受精蛋孵化率（%）20°69.330°78.945°84.64、翻蛋的角度翻蛋角度對(duì)孵化率的影響斜向每側(cè)的角度受精蛋孵化59五、涼蛋(coolingeggs)主要用于水禽（鴨、鵝）蛋的孵化。理由：水禽蛋脂肪含量高，蛋殼厚。方法：從14天起每天兩次，每次20-30分鐘，將蛋溫降至30-33℃。常用涼蛋方法：1．機(jī)器內(nèi)涼蛋2．機(jī)器外涼蛋五、涼蛋(coolingeggs)主要用于水禽（鴨、鵝）蛋60第三節(jié)孵化廠和孵化設(shè)備一、孵化場(chǎng)規(guī)模的確定

1.應(yīng)根據(jù)種禽飼養(yǎng)量和市場(chǎng)情況預(yù)計(jì)孵化量；2.根據(jù)孵化量確定廠房面積和孵化器的類型、尺寸、數(shù)量；16800型尺寸（m)：3.36×2.2×2.4619200型尺寸（m)：3.36×2.2×2.66第三節(jié)孵化廠和孵化設(shè)備一、孵化場(chǎng)規(guī)模的確定61二、孵化場(chǎng)址的選擇1.交通方便2.符合防疫要求3.利于通風(fēng)排水4.滿足水質(zhì)要求5.電力供應(yīng)有保障二、孵化場(chǎng)址的選擇1.交通方便62三、孵化場(chǎng)的工藝流程種蛋消毒貯存碼盤孵化移盤出雛雛禽的處理雛禽的存放外運(yùn)→→→→→→→→→三、孵化場(chǎng)的工藝流程種蛋消毒貯存碼盤孵化移盤出雛雛禽的處理雛63四、孵化廠的建筑要求1.孵化室墻壁、地面應(yīng)選用防水、防潮、便于沖洗；2.地面要有0.5%-1%坡度；3.天花板要防水、隔熱，離地面要3.4-3.8米；4.門要寬敞，高2.4米，寬1.2-1.5米；5.安裝通風(fēng)換氣系統(tǒng)。四、孵化廠的建筑要求1.孵化室墻壁、地面應(yīng)選用防水、防潮、便64五、孵化廠的設(shè)備1.水處理設(shè)備2.種蛋運(yùn)輸設(shè)備3.種蛋分級(jí)和洗蛋設(shè)備4.孵化設(shè)備入孵機(jī)和出雛機(jī),另外孵化廠還需配備清洗機(jī)、雌雄鑒別臺(tái)、照蛋器、疫苗注射器等設(shè)備。五、孵化廠的設(shè)備1.水處理設(shè)備入孵機(jī)和出雛機(jī),另外孵化廠還需65第四節(jié)種蛋管理（一）種蛋的選擇1、種蛋的來(lái)源

種蛋應(yīng)來(lái)源于生產(chǎn)性能高、健康、飼養(yǎng)管理良好、飼喂全價(jià)飼料、受精率高的種雞群。第四節(jié)種蛋管理（一）種蛋的選擇662．種蛋的選擇（1）外觀選擇蛋形

蛋型指數(shù)為0.72-0.75蛋殼厚度比重1.08最好，殼厚0.22-0.34毫米蛋殼顏色符合品種要求蛋重蛋雞50-56克，肉雞52-68克，鴨蛋80-100克清潔度2．種蛋的選擇（1）外觀選擇67（2）碰擊聽聲

剔除破殼蛋。（3）照蛋透視

挑出裂紋蛋和氣室不正、氣室過(guò)大的陳蛋以及大的血斑蛋。（4）剖視抽查

多用于外購(gòu)種蛋的檢查。（2）碰擊聽聲剔除破殼蛋。68Theeggontheleftwouldbefineforeating,butunsuitableforincubation.TheeggontherightisOKforboth-ithasagoodshape,andsize.GoodeggsandBadeggsChooseonlywellshaped,averagetomediumlargeeggsforincubation.Thelargestandsmallesteggsshouldbeusedforeatingonly.Theeggontheleftwouldbef693、破蛋的修補(bǔ)3、破蛋的修補(bǔ)70（二）種蛋的消毒1、消毒時(shí)間

種蛋每天揀4次（上、下午各2次），每次揀蛋完畢，立刻在禽舍內(nèi)消毒或送到孵化場(chǎng)消毒。2、消毒方法甲醛熏蒸法藥液噴霧消毒法藥液浸泡消毒法（二）種蛋的消毒1、消毒時(shí)間71福爾馬林熏蒸消毒用量每立方米空間福爾馬林28ml，高錳酸鉀14克，密閉熏蒸30分鐘。要求溫度25～27℃，濕度75%～80%。方法先放高錳酸鉀后放福爾馬林。注意

避免入孵后24～96小時(shí)內(nèi)熏蒸；甲醛熏蒸要注意安全；雛雞熏蒸消毒用量減半。福爾馬林熏蒸消毒用量每立方米空間福爾馬林28ml，高錳酸鉀72（三）種蛋的保存1、保存環(huán)境①貯蛋室（庫(kù)）的要求保溫和隔熱性能良好，通風(fēng)便利，清潔衛(wèi)生，防止太陽(yáng)直曬和穿堂風(fēng)。（三）種蛋的保存1、保存環(huán)境73②保存種蛋的溫度最適宜溫度12-15℃。一周以內(nèi)以15-16℃，一周以上12℃為宜。③種蛋保存的濕度相對(duì)濕度：75%～80%。②保存種蛋的溫度最適宜溫度12-15℃。③種蛋保存的濕度相對(duì)74④種蛋保存時(shí)間貯存天數(shù)147101316192229受精蛋孵化率（%）88877968564430260種蛋貯存時(shí)間對(duì)孵化率的影響種蛋保存時(shí)間以1周為宜。④種蛋保存時(shí)間貯存147101316192229受精蛋孵化率752、種蛋保存注意事項(xiàng)種蛋放置的位置大頭向上，小頭向下。轉(zhuǎn)蛋超過(guò)一周，每天翻蛋一次，超過(guò)兩周，每天翻蛋兩次以上種蛋上的水汽凝結(jié)2、種蛋保存注意事項(xiàng)種蛋放置的位置大頭向上，小頭向下。76（四）種蛋的包裝和運(yùn)輸每個(gè)蛋托裝蛋30枚，每10托裝一箱。夏天要防曬防雨淋，冬季要注意防凍。裝盤后靜置6-12小時(shí)后再入孵。（四）種蛋的包裝和運(yùn)輸每個(gè)蛋托裝蛋30枚，每10托裝一箱。77第五節(jié)孵化管理技術(shù)（一）孵化前的準(zhǔn)備1、孵化室及孵化機(jī)具的清理與消毒2、制訂孵化計(jì)劃3、附屬用品的準(zhǔn)備照蛋燈溫度計(jì)防疫注射器材記錄表格等第五節(jié)孵化管理技術(shù)（一）孵化前的準(zhǔn)備784、驗(yàn)表試機(jī)5、入孵前種蛋預(yù)熱6、碼盤入孵4、驗(yàn)表試機(jī)79二、孵化操作管理技術(shù)（一）孵化器管理技術(shù)注意溫度的變化，觀察控制系統(tǒng)的靈敏程度。注意機(jī)件的運(yùn)轉(zhuǎn)情況。記錄孵化器和孵化室的溫度、濕度等。二、孵化操作管理技術(shù)（一）孵化器管理技術(shù)80（二）照蛋照蛋要輕、穩(wěn)、準(zhǔn)、快。發(fā)現(xiàn)胚蛋小頭朝上要倒過(guò)來(lái)。對(duì)角倒盤。做好統(tǒng)計(jì)工作。（二）照蛋照蛋要輕、穩(wěn)、準(zhǔn)、快。81（三）移盤移盤時(shí)間以第19天，約有1%雞胚“啄殼”時(shí)移盤。采用扣盤移盤方法。（三）移盤移盤時(shí)間以第19天，約有1%雞胚“啄殼”時(shí)移盤。82三、出雛管理（一）揀雛出雛45～50%時(shí)撿雛一次，出雛75～80%時(shí)撿第二次，出雛完畢再撿一次。撿雛時(shí)要輕、快。撿雛的同時(shí)，撿出蛋殼。三、出雛管理（一）揀雛83（二）初生雛的技術(shù)處置雌雄鑒別翻肛鑒別和自別雌雄注苗注射馬立克氏疫苗0.2ml。帶翅號(hào)截冠用小彎剪從冠基處把冠子剪除。斷爪1～3日齡時(shí)，用電烙鐵斷去公雞腳內(nèi)側(cè)的第一、二爪。（二）初生雛的技術(shù)處置雌雄鑒別翻肛鑒別和自別雌雄84正品雛雞存放存放苗雞條件：溫度21.1-26.6℃相對(duì)濕度50%-60%新鮮空氣正品雛雞存放存放苗雞條件：85四、停電時(shí)的措施保住室溫室溫27-30℃，不低于25℃。切斷電源孵化前期：需將孵化機(jī)的門、氣孔關(guān)閉；孵化中期：每隔3小時(shí)檢查蛋溫1次；孵化后期：先打開機(jī)門放溫，每隔2小時(shí)檢溫1次，防止熱死或悶死胚蛋。四、停電時(shí)的措施保住室溫室溫27-30℃，不低于25℃。86孵化室日常工作安排表入孵批次機(jī)號(hào)頭照二照三照月日月日月日月日五、孵化記錄孵化室日常工作安排表入孵批機(jī)頭照二照三照月日月日月日月日五、87孵化成績(jī)統(tǒng)計(jì)表項(xiàng)目孵化批次123……n孵化機(jī)號(hào)孵化起止日期入孵蛋數(shù)（個(gè)）無(wú)精蛋數(shù)（個(gè)）受精蛋數(shù)（個(gè)）受精率（%）健雛數(shù)（只）弱雛數(shù)（只）出雛數(shù)（只）入孵蛋孵化率（%）受精蛋孵化率（%）健雛率（%）孵化成績(jī)統(tǒng)計(jì)表項(xiàng)目孵化批次123……n孵化機(jī)號(hào)孵88第六節(jié)孵化效果的檢查與分析一、衡量孵化效果的指標(biāo)1．受精率(%)=(受精蛋數(shù)/入孵蛋數(shù))×1002．早期死胚率（%）=(1～5胚齡死胚數(shù)/受精蛋數(shù))×100早期死胚率應(yīng)低于2.5%。3．受精蛋孵化率（%）=(出雛總數(shù)/受精蛋總數(shù))×1004．入孵蛋孵化率（%）=(出雛總數(shù)/入孵蛋總數(shù))×1005．健雛率（%）=(健雛數(shù)/出雛總數(shù))×100第六節(jié)孵化效果的檢查與分析一、衡量孵化效果的指標(biāo)89二、孵化效果的檢查（一）照蛋1、照蛋的目的和時(shí)間

二、孵化效果的檢查（一）照蛋902、各種胚蛋的判別正常的活胚蛋弱胚蛋無(wú)精蛋死精蛋死胚2