能量代謝和體溫調(diào)節(jié)教學(xué)課件

能量代謝和體溫調(diào)節(jié)教學(xué)26、機(jī)遇對(duì)于有準(zhǔn)備的頭腦有特別的親和力。27、自信是人格的核心。28、目標(biāo)的堅(jiān)定是性格中最必要的力量泉源之一，也是成功的利器之一。沒有它，天才也會(huì)在矛盾無定的迷徑中，徒勞無功。--查士德斐爾爵士。29、困難就是機(jī)遇。--溫斯頓．丘吉爾。30、我奮斗，所以我快樂。--格林斯潘。能量代謝和體溫調(diào)節(jié)教學(xué)能量代謝和體溫調(diào)節(jié)教學(xué)26、機(jī)遇對(duì)于有準(zhǔn)備的頭腦有特別的親和力。27、自信是人格的核心。28、目標(biāo)的堅(jiān)定是性格中最必要的力量泉源之一，也是成功的利器之一。沒有它，天才也會(huì)在矛盾無定的迷徑中，徒勞無功。--查士德斐爾爵士。29、困難就是機(jī)遇。--溫斯頓．丘吉爾。30、我奮斗，所以我快樂。--格林斯潘。第一節(jié)能量代謝能量代謝:指體內(nèi)物質(zhì)代謝過程中所伴隨的能量釋放、轉(zhuǎn)移、貯存和利用機(jī)體能量的來源和去路(一)來源1.糖:主要(70%以上腦組織所需能量則完全來源于糖的有氧氧化2.脂肪:次之(30%)3.蛋白質(zhì):很少(長(zhǎng)期饑餓或極度消耗時(shí),才成為主要能量來源)化學(xué)作為一門自然科學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科，是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的學(xué)科，是基礎(chǔ)教育階段學(xué)生的必修學(xué)科之一。初中生在小學(xué)階段的自然常識(shí)課程中學(xué)過一些簡(jiǎn)單初步的化學(xué)知識(shí)，在日常生活中也接觸到一些化學(xué)現(xiàn)象。依據(jù)學(xué)生認(rèn)知能力的教學(xué)安排，在初中階段將化學(xué)教學(xué)作為一門完整學(xué)科進(jìn)行啟蒙教學(xué)，培養(yǎng)初中生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，激發(fā)學(xué)生的求知欲望。一、培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的濃厚興趣隨著素質(zhì)教育理念的廣泛落實(shí)，新課改的持續(xù)推進(jìn)，化學(xué)教學(xué)不僅僅只是淺層次地停留在應(yīng)試教育的填鴨式教學(xué)階段，教師向?qū)W生灌輸書本知識(shí)，學(xué)生自我機(jī)械地學(xué)習(xí)，教與學(xué)的目的與初衷都只為應(yīng)付考試，獲取高分。新課標(biāo)下的化學(xué)教學(xué)，充分注重化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)探究為基本特征的科學(xué)。為此，新課標(biāo)下的初中化學(xué)教學(xué)充分體現(xiàn)化學(xué)的學(xué)科特征，在新課程改革中推廣并施行實(shí)驗(yàn)教學(xué)。新課標(biāo)對(duì)原有化學(xué)教材體系進(jìn)行適當(dāng)?shù)男薷?，將部分演示教學(xué)改為邊講邊實(shí)驗(yàn)，將驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)改為探索性實(shí)驗(yàn)，不再對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)與演示教學(xué)進(jìn)行硬性規(guī)定。初中化學(xué)教材每個(gè)章節(jié)都涉及到概念，化學(xué)概念是用簡(jiǎn)練的語言進(jìn)行高度概括，包括定理、原理、反應(yīng)規(guī)律等。而概念是學(xué)生學(xué)習(xí)必須掌握的基礎(chǔ)知識(shí)，準(zhǔn)確理解概念對(duì)于學(xué)好是十分重要的。例如，在講“單質(zhì)”與“化合物”這兩個(gè)概念時(shí)，一定要強(qiáng)調(diào)概念中的“純凈物”三個(gè)字。因?yàn)闊o論單質(zhì)還是化合物，首先應(yīng)是一種純凈物，即是由一種物質(zhì)組成的，然后再根據(jù)它們組成元素種類的多少來判斷其是單質(zhì)還是化合物。二、結(jié)合教材實(shí)際，進(jìn)行引導(dǎo)教學(xué)化學(xué)教學(xué)要結(jié)合化學(xué)該學(xué)科自身的特色，充分利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行演示教學(xué)，才可切合教學(xué)大綱的相關(guān)教學(xué)內(nèi)容規(guī)定，符合新課標(biāo)所倡導(dǎo)的探究性教學(xué)，強(qiáng)調(diào)化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)基礎(chǔ)教學(xué)中的重要性。以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為教學(xué)的突破口，引導(dǎo)學(xué)生多問、多思考，對(duì)相關(guān)化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行比較，打破應(yīng)試教育局面下學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的傳統(tǒng)僵化思維模式，消除學(xué)生自我的思維定勢(shì)，進(jìn)行創(chuàng)新學(xué)習(xí)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)在初中化學(xué)教學(xué)中因其具備直觀性，采用實(shí)驗(yàn)教學(xué)直觀生動(dòng)，利于學(xué)生理解教材。學(xué)生在獲得豐富感性材料的基礎(chǔ)上積極開展思維活動(dòng)，通過一系列的相關(guān)實(shí)驗(yàn)教學(xué)讓學(xué)生對(duì)所學(xué)物質(zhì)和物質(zhì)變化有深刻的印象。如：我向?qū)W生講授二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制作法的原理，不是簡(jiǎn)單地說教，進(jìn)行該知識(shí)點(diǎn)的講授，而是采取探究性教學(xué)，在學(xué)生探究了二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制法后，再去探究二氧化碳的性質(zhì)，安排學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中獲取知識(shí)。三、創(chuàng)設(shè)情境教學(xué)，重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)化學(xué)教學(xué)充滿趣味性與實(shí)驗(yàn)性，在教學(xué)中，教師盡可能地為學(xué)生創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)條件，教師準(zhǔn)確而高效地進(jìn)行課堂實(shí)驗(yàn)演示教學(xué)，不僅在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能中起著示范作用，而且也是啟發(fā)學(xué)生思維，培養(yǎng)學(xué)生觀察分析、綜合和解決問題能力的重要方法，從而更好地揭示知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，使知識(shí)更加系統(tǒng)和深化。學(xué)生在教師的指引下進(jìn)行簡(jiǎn)單安全的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，掌握教材相關(guān)理論知識(shí)。教師通過演示實(shí)驗(yàn)、隨堂實(shí)驗(yàn)給學(xué)生示范，對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，培養(yǎng)和提高學(xué)生在實(shí)驗(yàn)方面的綜合素質(zhì)。實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)的中心，新課程化學(xué)教學(xué)的改革是圍繞實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改革。以新課標(biāo)為指導(dǎo)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)常規(guī)教學(xué)模式，新課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)要求激勵(lì)學(xué)生自己動(dòng)手進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)，充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)探究性的教學(xué)目的，盡可能將知識(shí)點(diǎn)設(shè)計(jì)成學(xué)生動(dòng)手的探究性實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生做好每一個(gè)實(shí)驗(yàn)。培養(yǎng)學(xué)生觀察能力和分析問題的能力，提升學(xué)生的動(dòng)手操作能力。四、注重初高中化學(xué)知識(shí)體系的銜接新課標(biāo)的大力推行，新課改的貫徹落實(shí)，新課改后的教學(xué)大綱要求：初中化學(xué)新課程是以培養(yǎng)全體學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為根本宗旨。就是要以促進(jìn)學(xué)生在知識(shí)技能、過程方法和情感態(tài)度與價(jià)值觀方面得到全面發(fā)展為基本要求的課程目標(biāo)。即學(xué)生在接受基礎(chǔ)教育的初中階段，要求學(xué)生掌握簡(jiǎn)單的化學(xué)知識(shí)、基本化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能、簡(jiǎn)單的化學(xué)計(jì)算。學(xué)生所學(xué)化學(xué)知識(shí)僅僅只是局限于應(yīng)付考試，教師在教學(xué)過程中教材知識(shí)體系安排，均圍繞“中考”進(jìn)行教學(xué)任務(wù)安排。部分中考不涉及的知識(shí)點(diǎn)就不做教學(xué)安排或簡(jiǎn)單帶過。例如：初中的“酸堿鹽知識(shí)”的教學(xué)要求大幅度地降低，“溶解度”的計(jì)算基本不考，致使初中化學(xué)教學(xué)對(duì)此部分內(nèi)容要求較低。初中化學(xué)教學(xué)要適當(dāng)注意與高中化學(xué)知識(shí)體系的相互銜接，構(gòu)建學(xué)生完整的化學(xué)知識(shí)結(jié)構(gòu)體系，在初中化學(xué)教學(xué)過程中，注重區(qū)分易、中、難的教學(xué)知識(shí)點(diǎn)，進(jìn)行梯度教學(xué)、分層教學(xué)原則。在講解化學(xué)知識(shí)點(diǎn)的同時(shí)，合理配套教學(xué)練習(xí)，通過做題練習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考，多層次、多角度、多方位去分析問題，可以鍛煉學(xué)生創(chuàng)新性思維的敏捷性、獨(dú)創(chuàng)性和多向性。初中化學(xué)教學(xué)在基礎(chǔ)教育階段的整個(gè)化學(xué)學(xué)科知識(shí)體系中，起到承上啟下，構(gòu)建化學(xué)知識(shí)體系的重要作用。初中化學(xué)是學(xué)好高中化學(xué)的基礎(chǔ)和前提，故做好初高中化學(xué)知識(shí)的銜接，讓學(xué)生了解并感知化學(xué)學(xué)科的教學(xué)特點(diǎn)、化學(xué)學(xué)習(xí)的方法和認(rèn)知過程，進(jìn)而讓學(xué)生的知識(shí)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)能力、思維方法在初中的基礎(chǔ)上逐步提高和改善。隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)在運(yùn)用電教媒體進(jìn)行教學(xué)儼然成了“時(shí)尚”，不管是教研課、公開課、優(yōu)質(zhì)課等，電教媒體也正逐步走入農(nóng)村小學(xué)數(shù)學(xué)課堂教學(xué)中，它將彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)在情境營(yíng)造、時(shí)空轉(zhuǎn)換、情感滲透、思維創(chuàng)新等方面的不足。針對(duì)這些優(yōu)點(diǎn)，我為教學(xué)技術(shù)的先進(jìn)化深感欣慰的同時(shí)，也為一些教師盲目運(yùn)用電教媒體教學(xué)頗為憂慮。因此使用電教媒體是否適當(dāng)運(yùn)用，是否符合教材背景值得教師去探索。特別是農(nóng)村小學(xué)數(shù)學(xué)課堂教學(xué)，怎樣才能發(fā)揮電教媒體優(yōu)化課堂教學(xué)的作用，進(jìn)一步利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段改進(jìn)農(nóng)村小學(xué)數(shù)學(xué)課堂教學(xué)模式。以下是我近幾來的一些教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。一、創(chuàng)設(shè)生活問題的情境數(shù)學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)明確指以問題為中心，以學(xué)生為中心是新課程倡導(dǎo)的核心理念，小學(xué)數(shù)學(xué)的問題必須聯(lián)系實(shí)際生活。為此，教師應(yīng)從學(xué)生身邊生活中創(chuàng)設(shè)問題的情境，這樣有得利于鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)現(xiàn)數(shù)學(xué)的規(guī)律和問題解決的途徑，通過問題情境的創(chuàng)設(shè)使學(xué)生明確探究目標(biāo)，給思維以方向，同時(shí)產(chǎn)生強(qiáng)烈的探究欲望和動(dòng)力。教學(xué)五年級(jí)《解決問題的策略》，我創(chuàng)設(shè)了這樣的情境畫面：國(guó)慶節(jié)放假期間，黃紅和媽媽去買學(xué)習(xí)用具，兩個(gè)商店分別推出了不同的優(yōu)惠活動(dòng)。甲商店筆記每本2元，每買5本送1本；乙商店筆記原價(jià)每本2元，現(xiàn)降價(jià)為每本1.8元。如果兩個(gè)商店的筆記質(zhì)量一樣，請(qǐng)問要買10本筆記，你幫黃紅母女合計(jì)一下，在哪個(gè)商店買更合算？這一情境問題的創(chuàng)設(shè)是學(xué)生的生活問題，這樣能進(jìn)一步激發(fā)了學(xué)生參與下一步探究活動(dòng)的欲望，更好地發(fā)揮了學(xué)生的積極性，又體會(huì)到數(shù)學(xué)的應(yīng)用價(jià)值。二、搭建新舊知識(shí)的橋梁數(shù)學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)明確提出：教學(xué)時(shí)要遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，重視學(xué)生獲取知識(shí)的思維過程。數(shù)學(xué)課堂的一般模式：舊知識(shí)――新知識(shí)――新知識(shí)生長(zhǎng)點(diǎn)。如何溝通新舊知識(shí)的聯(lián)系，讓學(xué)生學(xué)會(huì)找準(zhǔn)舊知，尋找新知，找到溝通新舊知識(shí)的橋梁，達(dá)到有序漸進(jìn)。教學(xué)六年級(jí)《比的應(yīng)用》，例題5是給30個(gè)方格分別涂上紅色和黃色，使紅色與黃色方格數(shù)的比是3：2。兩種顏色各應(yīng)涂多少格？這是一道按比例分配實(shí)際問題。按照傳統(tǒng)教學(xué)，學(xué)生容易產(chǎn)生思維定勢(shì)，依照例題依葫蘆畫瓢。其實(shí)他們并未掌握其中實(shí)質(zhì)，換一個(gè)不同類型題，他們常常便束手無策。為了讓學(xué)生真正掌握解決問題的辦法。第一步：讓學(xué)生自學(xué)，如何利用舊知來解決新知的。課件顯示舊知：1、用比的意義理解3：2，表示把30個(gè)格平均分成（3+2=5）5份，紅色占其中的3份，黃色點(diǎn)2份。2、利用分?jǐn)?shù)的意義理解比，又可看成是紅色占總數(shù)的2/5，黃色占3/5。新知：1、根據(jù)舊知1可得出解法一：用整數(shù)法理解為已知5份是30格，先每份是多少個(gè)？再分別求3份和2份各是多少？30÷（3+2）=6個(gè)，6×3=18個(gè)，6×2=12個(gè)或30-18=12個(gè)。2、利用舊知2可得解法二：用分?jǐn)?shù)乘法實(shí)際問題的意義，求一個(gè)數(shù)的幾分之幾是多少用乘法。30×3/5=18個(gè)，30×2/5=12個(gè)或30-18=12個(gè)。這樣新知完全是在舊知的基礎(chǔ)上解題，舊知轉(zhuǎn)化成新知的過程中過度自然，學(xué)生真正理解其中解法要點(diǎn)，而不是模仿式。有了這個(gè)基礎(chǔ)，學(xué)生們?cè)诮獯疠^復(fù)雜的習(xí)題時(shí)便有了底氣。三、激發(fā)學(xué)生樂學(xué)的興趣文學(xué)家托爾斯泰說過，成功的教學(xué)所需要的不是強(qiáng)制，而是激發(fā)學(xué)生的興趣。在濃厚興趣的情況下，學(xué)生的注意力較為集中，最容易接受新知識(shí)。那么在數(shù)學(xué)教學(xué)中可利用多媒體挖掘教材中的趣味因素，運(yùn)用文字、聲音、圖像動(dòng)畫等相結(jié)合的多媒體輔助教學(xué)，采用故事、游戲、直觀、演示設(shè)疑等激情引趣，創(chuàng)設(shè)出一個(gè)個(gè)引人入勝最佳心理狀態(tài)的情境，去調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極主動(dòng)性和求知欲。把學(xué)習(xí)知識(shí)的經(jīng)過精心設(shè)計(jì)，載入生動(dòng)形象、色彩鮮明、感染力強(qiáng)的計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)軟件中去，學(xué)生往往就被生動(dòng)的教學(xué)內(nèi)容、新穎的教學(xué)方法、活潑的教學(xué)情境所感染和吸引。教學(xué)五年級(jí)《圓的認(rèn)識(shí)》將近尾聲時(shí)，學(xué)生比較疲憊，我乘機(jī)提出問題：“哪個(gè)同學(xué)看過汽車的車輪是方的？你能用圓的知識(shí)說明汽車的車輪為什么是圓的嗎？”在學(xué)生思考和小組討論片刻后，老師演示課件：屏幕上出現(xiàn)一道筆直的黃土路，一輛方形車輪在行駛，車上坐著一只小猴子，汽車在音樂的伴奏下前進(jìn)?？吹叫『镒颖卉囶嵉囊簧弦幌拢瑢W(xué)生開懷哈哈大笑。這時(shí)，老師引導(dǎo)學(xué)生討論：“小猴子為什么會(huì)顛簸？”有的學(xué)生說：“因?yàn)檐囕喪欠降?，有棱有角?！崩蠋熢賳枺骸半y道坐在車輪沒棱沒角的車上就不會(huì)感到顛簸了嗎？”教師繼續(xù)演示，屏幕出現(xiàn)小猴子坐在橢圓形車輪的車上，伴著音樂聲向前進(jìn)的畫面，仍見小猴子隨著車輪的轉(zhuǎn)動(dòng)上下顛簸。“這又是為什么？”教師的提問，激活了學(xué)生的思維。學(xué)生經(jīng)過熱烈的討論，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)做出了正確的回答。教師肯定了學(xué)生的回答后，再次引導(dǎo)學(xué)生看屏幕：一只小猴子端坐在圓形車輪的車上，在悅耳的音樂伴奏中平穩(wěn)前進(jìn)。車輪向前滾動(dòng)時(shí)，車軸“畫”出一條與地面平行的“直線”，鮮明地揭示了車軸與地面的距離始終保持不變的道理。教師抓住教學(xué)內(nèi)部矛盾發(fā)展的主要方面，運(yùn)用課件對(duì)學(xué)生認(rèn)識(shí)心理具有定向聚集思維的優(yōu)勢(shì)，確立形成表象思維的強(qiáng)化點(diǎn)。通過三次演示，反復(fù)刺激，啟迪思維，既加深了對(duì)圓的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，又使學(xué)生趨與降低的興趣有被激發(fā)起來，學(xué)習(xí)欲望有被調(diào)動(dòng)起來?？傊?，充分有效地運(yùn)用電教媒體技術(shù)是優(yōu)化小學(xué)數(shù)學(xué)課堂教學(xué)，進(jìn)行教學(xué)改革的有效途徑，以便電教媒體在我們農(nóng)村小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)中發(fā)揮最優(yōu)化的作用。當(dāng)然，電教媒體作為一種先進(jìn)的教學(xué)工具走進(jìn)數(shù)學(xué)課堂，不能全盤代替?zhèn)鹘y(tǒng)的教法。教師不能把教室當(dāng)成電影院，不能使課件成為影片，不能讓學(xué)生成為觀眾，更不能充當(dāng)放映員。只有在具體教學(xué)過程中，根據(jù)學(xué)生的認(rèn)識(shí)規(guī)律、心理特點(diǎn)、教學(xué)內(nèi)容、學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)際等諸多因素去綜合考慮，遵照“適時(shí)、適當(dāng)、適度”原則合理運(yùn)用電教技術(shù)，才能燃起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的火花，對(duì)創(chuàng)新教學(xué)，優(yōu)化課堂有著不估量的作用，學(xué)生的知識(shí)體系也將隨著信息技術(shù)與數(shù)學(xué)教學(xué)的整合而豐富。能量代謝和體溫調(diào)節(jié)教學(xué)26、機(jī)遇對(duì)于有準(zhǔn)備的頭腦有特別的親和1第一節(jié)能量代謝能量代謝:指體內(nèi)物質(zhì)代謝過程中所伴隨的能量釋放、轉(zhuǎn)移、貯存和利用第一節(jié)能量代謝2機(jī)體能量的來源和去路(一)來源1.糖:主要(70%以上腦組織所需能量則完全來源于糖的有氧氧化2.脂肪:次之(30%)3.蛋白質(zhì):很少(長(zhǎng)期饑餓或極度消耗時(shí),才成為主要能量來源)機(jī)體能量的來源和去路3二)去路熱能維持體溫糖脂肪生物合成蛋白質(zhì)CP。分泌神經(jīng)傳導(dǎo)能量ATP→能量ADP肌肉收縮外功CO,+HO二)去路4二、能量代謝的測(cè)定(一)能量代謝測(cè)定的基本原理機(jī)體的能量代謝也遵循“能量守恒定律”營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解釋放的總能量,應(yīng)等于機(jī)體產(chǎn)生的熱量和肌肉對(duì)外做功消耗的能量之和。如果能避免機(jī)體做功,然后測(cè)定機(jī)體在單位時(shí)間內(nèi)發(fā)散的總熱量或所消耗的食物量,可測(cè)算出整個(gè)機(jī)體在單位時(shí)間內(nèi)能量代謝的量,即能量代謝率二、能量代謝的測(cè)定5(二)能量代謝的測(cè)定方法1.直接測(cè)熱法:主要用來研究肥胖和內(nèi)分泌系統(tǒng)障礙水?dāng)z入量絕熱壁硫酸鈉石灰硫酸吸水吸c(diǎn)2廠吸水(二)能量代謝的測(cè)定方法6能量代謝和體溫調(diào)節(jié)教學(xué)課件7食物的熱價(jià):18食物在氧化時(shí)所釋放出來的熱量單位:kJ或kca1糖4kcal/g17.15kJ/蛋白質(zhì)4.3kca1/g17.99kJ/脂肪9.0kacl/39.75kJ/食物的熱價(jià):18食物在氧化時(shí)所釋放出來8食物的氧熱價(jià):某種食物氧化時(shí),每消耗1L氧所產(chǎn)生的熱量稱為該種食物的氧熱價(jià)糖5.kcal/L20.66KJ/L蛋白質(zhì)4.5kca1/L18.93KJ/L脂肪4kcal/L19.58KJ/L食物的氧熱價(jià):某種食物氧化時(shí),每消耗1L9呼吸商(RQ):指一定時(shí)間內(nèi),機(jī)體的C02產(chǎn)生量與耗02,量的比值RQ=C0,產(chǎn)生量/耗02量糖=1.0,脂肪=0.71,蛋白質(zhì)=0.80RQ=1.0→氧化糖;RQ=0.70→氧化脂肪RQ=0.85→一般飲食;RQ=0.80或<1.0→長(zhǎng)期饑餓呼吸商(RQ):指一定時(shí)間內(nèi),機(jī)體的C02產(chǎn)10三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化肘的幾種數(shù)據(jù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)糖蛋白質(zhì)脂肪物理熱價(jià)(kJ/g)171523.433975生物熱價(jià)(kJTg)171517.9939.75營(yíng)養(yǎng)學(xué)熱價(jià)(kJ/g)1674167437.66耗氧量(/g)0.830.952.03CO2產(chǎn)量L/g)0.830.76143氧熱價(jià)(kJ/L)20.6618.939.58呼吸商(RQ1.000.800.71三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化肘的幾種數(shù)據(jù)11能量代謝和體溫調(diào)節(jié)教學(xué)課件12能量代謝和體溫調(diào)節(jié)教學(xué)課件13能量代謝和體溫調(diào)節(jié)教學(xué)課件14能量代謝和體溫調(diào)節(jié)教學(xué)課件15能量代謝和體溫調(diào)節(jié)教學(xué)課件16能量代謝和體溫調(diào)節(jié)教學(xué)課件17能量代謝和體溫調(diào)節(jié)教學(xué)課件18能量代謝和體溫調(diào)節(jié)教學(xué)課件19能量代謝和體溫調(diào)節(jié)教學(xué)課件20能量代謝和體溫調(diào)節(jié)教學(xué)課件21能量代謝和體溫調(diào)節(jié)教學(xué)課件22能量代謝和體溫調(diào)節(jié)教學(xué)課件23能量代謝和體溫調(diào)節(jié)教學(xué)課件24能量代謝和體溫調(diào)節(jié)教學(xué)課件25能量代謝和體溫調(diào)節(jié)教學(xué)課件26能量代謝和體溫調(diào)節(jié)教學(xué)課件27能量代謝和體溫調(diào)節(jié)教學(xué)課件28能量代謝和體溫調(diào)節(jié)教學(xué)課件29能量代謝和體溫調(diào)節(jié)教學(xué)課件30能量代謝和體溫調(diào)節(jié)教學(xué)課件31能量代謝和體溫調(diào)節(jié)教學(xué)課件32能量代謝和體溫調(diào)節(jié)教學(xué)課件33能量代謝和體溫調(diào)節(jié)教學(xué)課件34