奶牛場的設(shè)計課件

規(guī)模化奶牛場的設(shè)計規(guī)?；膛龅脑O(shè)計1國內(nèi)外的發(fā)展?fàn)顩r一、國內(nèi)的發(fā)展?fàn)顩r1.2000年全國就有627個奶牛場11828頭中國荷斯坦牛，年平均單產(chǎn)已超過6145kg。其中北京、上海、天津平均已超過7000kg，并有相當(dāng)部分奶牛場平均單產(chǎn)已超過8000kg，個別高達(dá)9000kg以上。但從全國來看，奶牛業(yè)生產(chǎn)發(fā)展很不平衡，在南方大部分地區(qū)奶牛平均單產(chǎn)仍徘徊在4000~5000kg；在草原地區(qū)平均單產(chǎn)仍徘徊在2000kg左右。國內(nèi)外的發(fā)展?fàn)顩r一、國內(nèi)的發(fā)展?fàn)顩r2國內(nèi)外的發(fā)展?fàn)顩r一、國內(nèi)的發(fā)展?fàn)顩r2.從區(qū)域分布看，北方是主要的產(chǎn)區(qū)，南方成為未來奶業(yè)產(chǎn)量的重要增長點，其中比較突出的是江蘇和四川省，同時牧業(yè)產(chǎn)量比重增加，單產(chǎn)水平有所提高，特別是內(nèi)蒙古和新疆地區(qū)。2002年上半年，全國奶牛存欄頭數(shù)仍呈不斷上升勢頭，存欄頭數(shù)達(dá)到585.3萬頭。

國內(nèi)外的發(fā)展?fàn)顩r一、國內(nèi)的發(fā)展?fàn)顩r3國內(nèi)外的發(fā)展?fàn)顩r二、國外奶牛業(yè)發(fā)展趨勢(1)

奶牛品種象單一的方向發(fā)展，世界較著名的奶牛品種頗多，但至今仍沒有一個品種的生產(chǎn)性能超過荷斯坦牛(2)

發(fā)達(dá)國家奶牛數(shù)量減少，單產(chǎn)提高(3)

生產(chǎn)象規(guī)?；C(jī)械化、自動化、電腦信息管理方向發(fā)展(4)

奶牛的飼養(yǎng)管理更加科學(xué)化(5)

廣泛應(yīng)用胚胎生物學(xué)技術(shù)并向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展國內(nèi)外的發(fā)展?fàn)顩r二、國外奶牛業(yè)發(fā)展趨勢4國內(nèi)外的發(fā)展?fàn)顩r二、國內(nèi)外的差距奶牛生產(chǎn)水平低。（我國成年母牛平均年產(chǎn)奶量僅為2000kg左右，乳脂率為3.1～3.2%，干物質(zhì)為11.2%，與發(fā)達(dá)國家單產(chǎn)6000～7000kg,乳脂率為3.6%，干物質(zhì)為12%相比，還有不小差距。國內(nèi)外的發(fā)展?fàn)顩r二、國內(nèi)外的差距5

我國乳業(yè)持續(xù)發(fā)展的可行性

牛奶消費空間大。我國年人均消費不足8.0kg，與國外比較，缺口非常大。我國奶業(yè)發(fā)展有豐富的飼草、飼料的支持。我國奶牛已有一定基礎(chǔ)，并有相當(dāng)強(qiáng)的質(zhì)量競爭力。如個別群體單產(chǎn)達(dá)8000kg，以上的乳品質(zhì)量已與國際接軌。我國乳業(yè)持續(xù)發(fā)展的可行性牛奶消費空間大。我國年人均消費不6

我國乳業(yè)持續(xù)發(fā)展的可行性

科技技術(shù)的不斷進(jìn)步，是我國奶牛個體產(chǎn)量達(dá)幅度提高，并改進(jìn)質(zhì)量。我國奶牛育種、繁殖和飼養(yǎng)管理方面的技術(shù)已較成熟。生物高技術(shù)的應(yīng)用也較普遍，并在生產(chǎn)中大力推廣使用，尤其是常規(guī)機(jī)的組裝配套。我國乳業(yè)持續(xù)發(fā)展的可行性科技技術(shù)的不斷進(jìn)步，是我國奶牛個7

我國乳業(yè)持續(xù)發(fā)展的可行性

我國奶牛養(yǎng)殖存在的問題各地區(qū)城鄉(xiāng)之間奶牛生產(chǎn)水平差別大。牛奶生產(chǎn)、加工和銷售部門的利益分配不均。小企業(yè)與大市場的沖突。我國乳業(yè)持續(xù)發(fā)展的可行性我國奶牛養(yǎng)殖存在的問題8我國奶牛業(yè)發(fā)展方向奶牛場規(guī)模不斷的擴(kuò)大，向集約化、專業(yè)化方向發(fā)展。目前，我國對奶業(yè)實行“國有集體、個體、合資和獨資一齊上”的方針和一系列促進(jìn)奶業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，這必將帶來乳品市場的空前繁榮。我國奶牛業(yè)發(fā)展方向奶牛場規(guī)模不斷的擴(kuò)大，向集約化、專業(yè)化方向9奶牛場的規(guī)劃設(shè)計一、畜牧場的規(guī)劃準(zhǔn)則畜牧生產(chǎn)的要求兩個不污染。所以畜牧場的環(huán)境保護(hù)工作必須遵循以下這一原則：應(yīng)避免生物污染、工業(yè)“三廢”、農(nóng)藥、化肥等家畜產(chǎn)生危害；防止本廠廢棄物污染周圍環(huán)境，畜牧場本身應(yīng)具備廢棄物處理的能力，力求在畜牧場內(nèi)解決。奶牛場的規(guī)劃設(shè)計一、畜牧場的規(guī)劃準(zhǔn)則10奶牛場的規(guī)劃設(shè)計場址的選擇本著節(jié)約土地，不戰(zhàn)或少占農(nóng)田的原則，選擇地勢干燥、向陽通風(fēng)、地面乒壇開闊的地點，并可充分利用原有林帶樹木、山嶺、合川、河渠等作為場界的天然屏障，以有利于對環(huán)境的保護(hù)和減少對周圍的污染。奶牛場的規(guī)劃設(shè)計11奶牛場的規(guī)劃設(shè)計選在適合建立畜牧場的土壤。水源：（1）

水量充足，水質(zhì)良好，便于防護(hù)，取用方便等。社會聯(lián)系

：交通方便、居民的生活素質(zhì)比較好、電力供應(yīng)期權(quán)等奶牛場的規(guī)劃設(shè)計選在適合建立畜牧場的土壤。12北京的氣候條件溫度最冷月平均溫度(℃)最熱月平均溫度(℃)最熱月14時溫度(℃)極端最高(℃)極端最低(℃)年平均日較差(℃)年較差(℃)-4.625.830.040.6-27.411.430.4

北京的氣候條件溫度最冷月平均溫度(℃)最熱月平均溫度(℃)13北京的氣候條件相對濕度（%）

最冷月平均最熱月平均最熱月14時457864風(fēng)速（m/s）最多風(fēng)向及其頻率（%）夏季平均冬季平均30年一遇最大七月一月1.92.823.7C25S9C18NNW14北京的氣候條件相對濕度（%）最冷月平均最熱月平均最熱月14時14北京的氣候條件

降水

最大凍土層（cm）

天氣現(xiàn)象一日最大降水量（mm）平均年總降水量（mm）最大積雪深度（mm）

年學(xué)暴日數(shù)年沙暴日數(shù)年霧日數(shù)244.2627.6248535.73.622.9北京的氣候條件降水

天氣現(xiàn)象一日最大降水量（mm）平均年總降15牛的生物學(xué)特性胎生，一胎一頭犢牛，懷孕期比較長。284-297天，性成熟8-12個月齡。反芻動物，反芻時間的長短與食物中的干物質(zhì)與粗纖維的含量有關(guān)。代謝比較旺盛耐寒怕熱，主要因為牛的汗腺不發(fā)達(dá)，通過呼吸來散發(fā)體熱的能力也很弱。乳房發(fā)育良好，是家畜中產(chǎn)奶最多。牛的生物學(xué)特性胎生，一胎一頭犢牛，懷孕期比較長。284-2916奶牛場的規(guī)劃設(shè)計奶牛場的性質(zhì)和規(guī)模性質(zhì)：奶牛場規(guī)模：800頭成乳牛場址：北京的某一郊區(qū)奶牛場的規(guī)劃設(shè)計奶牛場的性質(zhì)和規(guī)模17奶牛場的規(guī)劃設(shè)計奶牛場主要工藝參數(shù)性成熟月齡6~12泌乳期天數(shù)300適配年齡♂2~2.5♀1.5~2干奶期天數(shù)60發(fā)情周期（d）19~23公母比例（自然交配）1：20發(fā)情持續(xù)時間1~2奶牛利用年限8～10產(chǎn)后第一次發(fā)情天數(shù)20~30犢牛飼養(yǎng)日數(shù)（1~60日齡）60情期受胎率（%）60~65青年牛飼養(yǎng)日數(shù)（7~18月齡）365年產(chǎn)胎數(shù)1育成牛飼養(yǎng)日數(shù)（19~30月齡）365每胎產(chǎn)仔數(shù)1成年母牛更新率(%)20奶牛場的規(guī)劃設(shè)計奶牛場主要工藝參數(shù)性成熟月齡6~12泌乳期18牛群的結(jié)構(gòu)牛群的種類：犢牛、幼牛、青年牛、育成牛、成乳牛牛的種類存欄量組成比例犢牛134頭10%幼牛68頭5%青年牛180頭13%育成牛168頭12%成乳牛800頭60%牛群的結(jié)構(gòu)牛群的種類：犢牛、幼牛、青年牛、育成牛、成乳牛牛的19奶牛場的規(guī)劃設(shè)計飼養(yǎng)方式采用隔欄式飼養(yǎng)方式

（飼養(yǎng)方式有舍飼飼養(yǎng)、放牧飼養(yǎng)、舍放綜合飼養(yǎng)，舍飼飼養(yǎng)在整個飼養(yǎng)過程可人為控制，便于機(jī)械化和自動化，實行規(guī)模經(jīng)營，由于隔欄式飼養(yǎng)吸取的拴養(yǎng)、散放式飼養(yǎng)的優(yōu)點）

奶牛場的規(guī)劃設(shè)計飼養(yǎng)方式20工藝流程犢牛(0~2月)幼牛(3~6月)青年牛(7~18月)成乳牛