制作包子的心得感想1000字范文（10篇）

制作包子的心得感想1000字范文（10篇）制作包子的心得感想1000字范文1人生中會有很多第一次，第一次做的事情，我們不一定一定能夠迎來成功，但是這也是一段很好的經(jīng)歷。我第一次包包子是在一個假期里，那時候我一家人都待在一起。有一天，姐姐突發(fā)奇想的朝著大家說道她想來包包子。我一家人都沒有人包過包子，不過姐姐的這個提議不一會就迎來了我們所有人的贊同。既然大家都想包包子了，于是首先就得要去準備包包子的所有材料了。這是我們第一次包包子，爸爸還特意去網(wǎng)上查了資料，去查了查包包子該要注意一些什么事情？以及在和料的時候有一個什么樣的比列等等。當爸爸將這些資料總結出來了后，我們也都提著食材從外面回來了。一家人就這樣全都圍在廚房里，一起捉摸著要如何做包子了。我們將現(xiàn)將面粉放在一個盆子里，然后又往里面放入泡打粉……我們將面團和好了之后，接著就是等了。不過我們又準備起了食材，畢竟包子也是有很多餡的。我一家人準備了青菜餡，準備了榨菜餡，也準備了肉餡。一切都可以了之后，我們就開始第一次包包子了。圓圓的包子，又白又胖，一個又一個的包子被我們捏了出來。包完后，我們就開始蒸包子了?；鸷艽螅艋\里散發(fā)出來的熱氣也很多，不光我，我家里人也都期待著包子出籠。又是一段時間過去了，我們幾乎都能聞到包子的那種獨特的味道。當媽媽拿出了一碗包子放到我們眼前的時候，我們有點失望，因為我們包出來的包子沒有蓬松感。原本我看到這些小小的包子的時候，心里是失望的，但是當我吃下一口后，頓時被驚住了。沒想到這個包子的外形雖然不好看，但是口感還是不錯的。第一次包包子，也算是有了一段不錯的經(jīng)歷。制作包子的心得感想1000字范文2今年春節(jié)真是個非常特殊的春節(jié)，由于新冠肺炎的影響，我們都響應政府要求宅在家里沒有外出。有一天早上媽媽提議做包子，我們都積極響應，爸爸便從超市買來面粉、酵母、豬肉以及一些調(diào)味料。等原料都準備好了以后我們開始做包子了。首先，媽媽準備好5克酵母用250克30攝氏度的溫水沖開，然后倒入500克的面粉中，接下來可是個體力活了，要把面粉不停地揉啊揉，直到揉成一個光滑的面團，等面團揉好就完成了第一步，然后蓋上蓋子讓面團醒半個小時。在醒面團的同時，我們開始準備肉餡了，因為我們都喜歡吃肉包子，所以這個肉餡也是很重要的啦。爸爸把買來的豬肉洗凈切成小塊然后不停地用刀剁，等剁到成肉末了再加入鹽、料酒、生抽、耗油等調(diào)味料再繼續(xù)剁一會兒，最后加點蔥花拌勻肉餡就做好了。這個時候面也醒的差不多了，面團不停地在發(fā)酵膨脹，醒完的面團比之前大了幾乎有一倍，真是神奇，像個剛生出來的大胖小子一樣，圓圓胖胖的。媽媽把醒好的面團揉成一個大長條，再切成一個一個的小面團，然后用搟面杖把小面團搟成薄薄的圓面皮，這樣就可以開始包包子了。拿起面皮把調(diào)好的肉餡放在中間，然后開始做一個一個的褶子把肉餡包在里面就做成一個包子了。一開始我怎么包也包不好，后來在媽媽的指導下，用手指頭一個一個慢慢的仔細地捏褶子，最后終于包成了一個包子，我高興的說這個包子我做了記號了待會我自己吃。等包子全部包好后就準備下鍋蒸了，大蒸鍋放好水把包子一個一個整齊地放在蒸架上然后開大火蒸。蒸了十來分鐘后，白白胖胖的包子蒸好可以出爐了。我急忙把鍋蓋打開，包子的香味就飄了出來充滿了整個房間，我夾起那個我自己做的包子呼呼吹兩下，咬一口松松軟軟可真香啊，再咬一口鮮美的肉餡，這味道真的好極了，從來沒吃過這么好吃的包子!做包子真是一件有意義的事情，它不僅使我鍛煉了動手能力，也讓我享受到了親自做的美食，勞動真的能創(chuàng)造美好生活!制作包子的心得感想1000字范文3包子是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷氖澄镏?。早上我們可以當早點，下午肚子餓也可以用來充饑，但是親手制作包子，我還真是第一次嘗試！在我心中，我的媽媽是一個心靈手巧的全能媽媽！無論是生活上，還是事業(yè)中，她都是最優(yōu)秀的?？次业纳聿?，就知道我的媽媽有一手非常好的廚藝，無論是日常食譜的家常菜，還是飯店中的一些美味佳肴全都難不住我能干的媽媽！但是今天她碰到難題了，我那挑剔的爸爸，想吃媽媽親手包的包子，這下可把媽媽難住的！她什么做會做，唯獨不會做包子，但是做為一個好太太，她是不會讓爸爸失望的。鼓足勇氣，媽媽就拉上我去準備食材了！我發(fā)現(xiàn)做包子其實還是一項很復雜的工作。想做鮮美可口的包子，食材必須要新鮮，肉最好選用肥瘦適中的五花肉，怎樣才能用最快的速度把肉切成碎丁呢？這也是需要技巧的。首先把肉先切成一片片薄片再切成條，最后再切成丁，這樣就比較方便了，再稍微剁幾下就差不多了。之后再把需要搭配的蔥以及各種調(diào)味料全部放入盆中。要想做出湯包的口味，媽媽還分三次往餡料里面加了一碗水。現(xiàn)在媽媽從保溫箱里拿出已經(jīng)發(fā)酵成功的面團，用力揉出面團里面的空氣，搓成長條，再切成一塊塊短圓柱體。這個步驟最簡單了，不一會兒就全部切好了。沒想到，隨之而來的搟面皮工序可不是什么容易的事。媽媽說：面皮兒要搟得又圓又薄，中間要厚、邊緣要薄，這樣包出的包子才能外形美觀味道可口。媽媽邊說邊搟，眨眼功夫已經(jīng)搟出了好幾張，但是無論怎么小心，搟出的面皮是參差不齊，就像一塊破抹布，最后只能放棄！終于面皮全部搟好了，馬上就要包了，但是我跟媽媽都是第一次包，感覺有點難，媽媽只好邊看手機邊教我四指托住面皮，左手捏住面皮邊，一下一下地捏著，不一會兒，我人生中第一個包子就成形了，太激動了！終于可以上鍋蒸煮了，20分鐘后，香噴噴的包子就完美出爐了！奶奶，爸爸邊吃邊夸我們做的好吃！太厲害了！我的媽媽又一次成功的完成了自己的＂作品＂！制作包子的心得感想1000字范文4我生在朔方，雖也流淌著縷縷江南血，但畢竟還是與朔方最親。包子，許多人都不會陌生。那帶著十八道皺痕，白內(nèi)藏寶的東西，又有誰會陌生呢？我不知道其他地方有沒有，但我們這兒有兩種包子。說是兩種，倒不如說是有兩種不同大小的包最適合那嬌羞的小姐吃了。我們大多都是野孩子，沒受過什么這禮那貌的教育。但也愛吃這小包子?，F(xiàn)在想想，小包子也沒包子的價錢可不?。∶棵吭诮稚?，看著伙伴一個個拿著小包子大嚼特吃，總是有說不出的惆悵。那時，我家還不是很人了！爺爺?shù)耐饶_兒總是不太靈便的。爸媽也非是那不孝子。也帶爺爺去看過病。可每次都是說：“小毛病罷了！”無可奈何，爺爺也成了我們家的藥罐子。各種藥品，我們家?guī)缀跞季邆?。不清楚的，還以為我家是開藥店的呢！可別看爺爺腿腳兒不是很好，但每到集市，絕對要去逛一遭！也不知道爺爺是貪小包子，還是真心湊湊熱鬧。不過也因此，我和哥哥沾了點兒光，幾乎每每都可以品嘗這美味的小包子。記得我們吃包子的時候，爺爺總是笑呵呵的。尤其是我給他遞過包子的時候，布滿皺紋的臉上更是綻開了花兒！我也曾問過。爺爺沒說什么，也就敷衍似的道了句，“你長大就知道了?！蔽乙矝]再追問，繼續(xù)吃著自己手里的小包子。隨著時間的流逝，我也長大了不少，對小包子也不是那么喜歡。但每到集市，還是要買上幾個，畢竟爺爺這時已經(jīng)癱瘓在床。做孫女的，也得盡下孝心不是！仔細想想，那段時間，爺爺?shù)钠夥吹垢昧诵?。我也不清楚，畢竟我也懂不了太多。只是后來問道媽媽，才知道這叫人知天命。說的有點兒玄乎，也不想仔細去追究。就此罷了。買小包子的任務也就一直由我來承擔。直到那一天，小姑看了爺爺，說了幾句提及的話。待小姑走后，爺爺就再也沒說過什么。只是臉上一直帶著知足的笑容。也就是那一天，我們家也沒有了什么買小包子的任務。我也沒有去買過小包子。因為在夢里，一直有個人再說，“爺爺帶你去吃好東西哦！”制作包子的心得感想1000字范文5學校將在周一舉行包包子活動，這個消息讓大家都很興奮。周日下午，我一直呆在電腦前學習包包子的方法，眼睛又干又燥但還是一眨不眨盯著屏幕，把那些方法爛熟于心。不打沒準備的仗，我相信我們一定能包出特別的包子！來到一樓餐廳，大家都迫不及待地跑到大桌子旁，鋪上桌布，擺上各自帶來的各種食材，又去水龍頭前洗干凈手，便各顯神通，看起來個個忙得不亦樂乎。把鏡頭轉(zhuǎn)向我們這一小組，莊柔佳帶來的紫包菜餡，難得一見的紫色菜伴著肉末等配料光看著就讓人口水直流。到我大展身手的時候了，首先輕輕把包子平攤在左手心，為了不出錯，我盯著皮子，腦子里先想方法，右手還在半空“翻來折去”，決定先做“三角餃”。舀了少許餡放入包子皮中間，然后把皮子平分三點往中間捏，湊到一起的邊緣再捏合。我包得很仔細，每條邊都捏得緊緊的，不讓餡露出來，等煮的時候也就不會進水了。吳蝶目不轉(zhuǎn)睛地看著我：“哇！好厲害啊?！蔽野玫谝粋€，放在臺布上，讓組員照樣子做。接著又開始琢磨第二種包法——“錢包餃”。我把已經(jīng)包餡的包子皮對折捏緊，再從右邊開始把邊緣慢慢卷成麻花狀，一個新包子又誕生了！老師看到了我們的“設計作品”說：“喲，你們這組挺有創(chuàng)意的，來，讓我拍下來?！边青暌婚W光，留下了我們快樂的笑容。我們更有信心了，“只求創(chuàng)新，不求速度”是我們組的座右銘。一會兒，龔老師也來了，一眼的驚訝：“這些包子誰做的啊？”順著組員們手指的方向，老師的眼光看向我，對我笑了笑。我頓時覺得好自豪，這可是贊許的目光哦。yes！我們組受到了認可，大家都格外興奮?？粗友b上餐車，我們又激動又擔心，“皮會不會破？”“味道會怎么樣？”一臉饞樣的吳蝶湊近剩余的紫包菜餡端詳了一會，兩眼發(fā)光，問莊柔佳：“這個餡應該很好吃吧？”“對啊，很好吃?！笨上巧模荒艿却?。我踮著腳尖，伸長脖子，視線越過前面人的頭頂，跟著餐車進了廚房。“包子出來了，出來了！莊柔佳搶先一步，把滿滿當當?shù)淖仙佣肆诉^來，熱氣騰騰的，我們都感覺到暖暖的。洗完手開始吃嘍，我隨手拿起一個錢包餃，咬了一小口，紫包菜在里頭睡得可香呢。我毫不吝嗇地再咬下去，包子皮不是很硬，也不是很軟，兩個字形容：筋道！包子餡，不是很甜，也不是很咸，兩個字：好香。組員們嘴里塞滿了包子，滿臉的幸福狀，含糊不清的口齒說著同樣的字眼：“好吃，太好吃了！同學們的興奮與和諧讓整個活動精彩不斷；大家親手做出的各種花樣包子伴隨那沁人心脾的香味，不僅讓我們飽餐一頓，更是暖人心田哦，將永遠留在我的記憶中。制作包子的心得感想1000字范文6今天，天氣陰沉沉的。無聊的我做完作業(yè)后，聽見廚房里發(fā)出奇怪的聲音：“咚咚咚，啪啪啪……”時而快時而慢。哦，是媽媽。媽媽在廚房里待了很久。我靜靜地，腳步輕輕地到了廚房門口，看見忙碌的媽媽?！八衷谧鍪裁春贸缘哪?”我偷偷瞄了一眼。突然，調(diào)皮的臭弟弟，一蹦一跳地到我的身旁，嚇了我一跳，弟弟說：“姐姐，你說媽媽是不是又在做黑暗料理呀?”我說：“有可能，走，咱去看看?！眿寢尶匆娏宋覀?，嚇了一大跳。說：“到一邊兒去，別打擾我。”弟弟說：“媽媽你又在干啥?”媽媽說：“包包子呀!”我和弟弟都特別期待。媽媽說：“我很忙，我在配餡料?！蔽艺f：“有什么餡兒啊?”媽媽說：“一會兒再告訴你?！眱蓚€小時后，媽媽把準備好的材料放上桌。有一盆發(fā)好的面，胖乎乎的有很多小孔，像蜂窩一樣。三盆餡，香氣撲鼻。餡有：鮮肉餡，香菇青菜餡，臘肉咸菜餡。媽媽說：“去洗手，洗完手后再來包?！蔽蚁春昧?，看見媽媽手上抹了點兒油，把盆里的面拿出來放在桌子上，用刀切下一塊，用手搓成長條，然后又用刀切成小塊。我的任務是把媽媽切好的劑子揉成圓團。小姨說：“我的任務是搟皮兒?！眿寢屨f：“邊上薄一點兒，中間要厚一點兒?！钡艿艿碾p手、手肘都是抹的油。媽媽說：“不要你弄，一邊兒去。”弟弟有點兒不高興。媽媽拿起一張皮兒放在手里，舀了一勺餡放在皮兒上，輕輕松松就包了一個包子，上面有許多小褶子，頂上還有一個小窩窩，真好看?？晌乙稽c兒也不會，我就先試了一下，一揪一揪的捏好了?？墒歉鷭寢尩牟幌裱?，就是一個坨坨啊!然后我又觀察媽媽，只見她左手大拇指壓著菜，右手靈活地一揪一捏，一捏一揪，就包好了。于是我又跟著學，一揪一捏……媽媽說：“你看你自己，揪的太長了，底兒變薄了，兩邊和頭上皮兒又厚，不好吃，待會兒蒸的時候底要破?！薄芭丁?。我不緊不慢地包完手里這個。小姨說：“你包的真像一個福袋?！比缓笪揖驼諎寢尩臉幼永^續(xù)包，有一點點像了，可是還是不完美。肉餡包完了，換了一盆臘肉咸菜餡兒，這個有點兒難，因為它沒有肉餡結實，它是散的，我連續(xù)包了好幾個都包不好，都捏不實，要么皮上就是咸菜和蔥，活脫脫就像一個“花臉包子”?！澳阋恢皇州p輕揪捏皮，不能揪得太長，另一只手要用巧力，一點一點往里壓。兩手分工，一邊捏，一邊轉(zhuǎn)，一邊壓，封口的時候要把粘在手的菜包進去?！眿寢屨f。我們包了大概二十幾個，媽媽就拿去蒸了，需要二十分鐘，還有的慢慢包，要不然先包的時間久了，皮兒會硬，不好吃。時間到了，包子熟啦!我們一人一個往嘴里塞。哇，真好吃。嘿嘿，今天學到一門技術，真開心!制作包子的心得感想1000字范文7“凈水飄芙蓉，元寶落玉盤。餐餐世間味，最是此物鮮”。包子象征著團圓和美好，雖然包子只有在春節(jié)吃，但這次為了讓我們更好地體驗生活經(jīng)驗，老師為我們組織一次包包子活動，同學們開心極了。下午，我們剛剛走近教室，一股濃郁的韭菜味便向我們襲來。怎么回事？走近屋內(nèi)，發(fā)現(xiàn)教室中央多了一張桌子，上面擺滿了碗筷、餃皮、韭菜等東西。老師安排我們坐在那“變小”的桌子旁邊，就開始教我們包包子了。當老師遞給我一片白白的，圓潤的面皮時，我伸出那干糙的手接過面皮時，才發(fā)現(xiàn)忘記洗手了。我羞紅了臉跑出門處，急忙跑到了水池前面，把手放在水龍頭下，水“嘩嘩……”地流了下來，我把手打上肥皂細心地搓著，生怕一會兒包子里有一絲絲細菌。洗完了手，大步流星地朝教室走去。我一屁股坐到了座位上，然后仔細地注視著老師的動作。老師從塑料袋里拿了一摞餃面皮兒，我就從中精挑細選出了一張外賣相不錯的包子皮，放在掌心。老師從裝滿水的碗里沾了點水，涂抹在包子皮周圍，我就像蜻蜓點水似的用小拇指往水碗里一點，細心地將小拇指上的水一點兒不剩的涂在那光滑的包子皮上，它好似個乖娃娃一樣的躺在我的手心上，老師用勺子弄了少許餡兒放在餃皮上，我也跟著做，但我弄的餡卻很淘氣，放一勺感覺多了，于是弄一點下去又少了，唉！真是個頑皮的的小家伙。老師伸出右手，用大拇指和食指捏起餃皮，往上一拉，圓圓的餃皮變成了半月形，用手將兩面輕輕按壓，“鐺鐺鐺鐺……”一個包子就完美的誕生了，我大吃一驚，眼睛瞪得像銅鈴般，嘴巴也情不自禁的張大，仿佛一嘴就可以塞十個包子。我艱難地回憶著老師的每一個動作，盡可能的將一個包子捏成了，就這樣，一個包子界中的瑕疵品就誕生了！就這樣，幾個同學“嘰嘰喳喳”地包了起來，奇形怪狀的包子一個又一個躺在了案板上……開始下包子了，我抓起兩個包子就從鍋邊放進去，盡管我已經(jīng)夠小心翼翼了，但還是會有水花濺出。其他同學也把各自包的包子放在水中。在沸騰的熱水中，包子白白胖胖的，似乎銀魚一樣在水中嬉戲。包子下好了，我們每個同學都像餓虎撲食爭先恐后地嚷嚷著要吃包子，老師無奈，只能按照順序來分，剛拿到包子的同學回轉(zhuǎn)身子，向沒拿到的同學做了個鬼臉，而沒拿到的只好以跺跺腳來發(fā)泄自己的情緒。同學們將適合自己口味的調(diào)料放入自己的碗內(nèi)，坐到座位上后，開始的狼吞虎咽地吃起來了，可我偏要“明知山有虎，偏向虎山行”先不加調(diào)料，我嘗了一口帶餡的包子，嗯，不咸不淡，豆角的清新也正好中和了肥肉的油膩，可好似少了許味道，我又將醋倒了些許，嘗了一口，心里想：剛才缺少的不就是這種味道嗎？大家吃著自己包的包子，心里指不定有多開心呢！包子，代表著美好，團圓。包包子的快樂，留在了同學們的心中！制作包子的心得感想1000字范文8快到家了，林生不禁加快了腳步。肚皮不適時機地“咕嚕嚕”地叫起來，林生望著手里熱氣騰騰的包子，咽了一口唾沫，“一定要趕在包子變涼之前送給媽媽。”林生心里想著，繼續(xù)馬不停蹄地往家里趕。這時，幾小時前的一幕幕清晰地浮現(xiàn)在他腦海里……李老師正在班上宣讀著上次全區(qū)會考的成績。毫無疑問，這次考試林生又是班上的第一名，而且是全區(qū)唯一的雙科滿分。聽到這個成績，林生高興地想：“病床上的媽媽知道我的成績一定會很高興的?！辈挥傻耐χ绷搜濉Ｕn后放學后，李老師跟林生說：“你的家庭情況我了解，這學期的學費我已經(jīng)幫你墊了，要你媽媽別著急。努力學習吧，孩子?！绷稚吲d地說：“謝謝您，老師!”說完，蹦蹦跳跳回家了?；氐郊?，林生把試卷交給媽媽。“媽媽!老師要我明天到縣里參加表彰大會，還說要我上臺領獎呢!”躺在病榻上的媽媽拿著試卷，憔悴的臉上露出了笑容，顫抖著手從包里摸出五毛錢給林生，說：“好孩子，拿去明天買點吃的午飯吧”。林生拿著那來之不易的五毛錢，小心翼翼地放進口袋里。第二天林生跟著李老師參加完表彰會，已經(jīng)是中午。李老師還要到教育局辦事，讓林生先回去。林生路過集市，只見集市上人山人海，各種商品琳瑯滿目，叫賣聲此起彼伏。林生想起自己口袋里的伍角錢，“買支冰棍吧，自己9歲了還沒嘗過……”林生想。但馬上又打消了這個念頭?！耙毁I一枝鉛筆?算了，把那支接上一截樹枝或許還能用，練字的時候用樹枝就行了?！绷稚笏加蚁耄貌欢ㄖ饕?。突然，一陣香味吸引了林生。他不由自主地走了過去。原來是一家包子店，一個包子的價錢剛好是五毛錢。林生想到醫(yī)生說要媽媽補充營養(yǎng)，可是媽媽好幾天沒有吃到像樣的飯菜了，便毫不猶豫地買了一個包子，小心地捂在懷里，向回家的路走去……走了一里路，林生感到肚子餓了，懷中包子的香味似乎越來越濃烈，不停的散發(fā)出誘人的香味。好像在說：“快吃我呀，快吃我呀!”這時，林生聽到一個聲音在說：“吃吧，本來就是媽媽獎勵自己的，為什么不吃一點兒呢?”“不!”林生在心里對自己說：“媽媽為了送我讀書都累病了，這個包子應該給媽媽吃!”便繼續(xù)趕起路來。又翻過了一座山，林生覺得唾沫一個勁的向上涌，手里的包子看起來是那么的誘人，那么的香滑松軟。林生實在餓的受不了了，告誡自己說：“只嘗一小口，就一小口?！北阌米齑捷p輕的抿下了米粒大的一小塊皮，繼續(xù)馬不停蹄地趕路……不知不覺翻過了三座山，林生終于來到了熟悉的鄉(xiāng)間小路。他想：“不久我就可以到家了。”腳步也變的輕松起來。這時，他的肚子又不爭氣的“咕嚕?！钡慕衅饋怼Ａ稚嫦胍豢谝氯?，但又想起病床上的媽媽。便又抿了抿皮，咽了咽口水，用最快的速度朝家中跑去。太陽落山的時候，林生終于回到了家。他大聲喊：“媽媽快看，我給你帶什么好東西來了!”媽媽一看兒子手中的包子。包子外面的一小層皮都被抿掉了，但里面的皮還是緊緊地包裹著餡，完好無損……媽媽熱淚盈眶，緊緊抱身旁的兒子?！斑@是一個最香最好吃的包子，也是一個無論是誰都做不出來的最好的包子!”制作包子的心得感想1000字范文9走在大街上，看見專業(yè)賣包子的賣著香噴噴的包子，我想：如果我自己也能嘗嘗自己包的包子該多好啊!于是，便找賣包子的人買了一坨老面劑子回家放著，這一放便放了兩個星期。望著硬得像一個鐵坨似的老面，我知道，可以準備包包子嘍。我開始了包包子的行動!第一步是和面。我將老面放在水中泡著，大約半小時后，泡軟了。我便將面粉和入其中，和好后將其放在盆里等著它漲面，還在它四周放著溫溫的水，以提高它的溫度。大約四五個小時后，我發(fā)現(xiàn)面漲好了。接著是打堿。打堿就不太好把握了。因為堿打多了，有些苦，堿打少了，有些酸。如何把握好度是個有點難度的問題。不過，我家有個師傅，那便是我媽媽，她看了看我的面，給我抓了半把堿，便胸有成竹地說：“這些就夠了!”我小心地將堿放入面中，卷起袖子，揉著面，將面揉好后，拿刀切開，看了看，哈哈，有均勻的蜂窩呢;聞了聞，頗有些面團的香味;舔了舔，沒有酸和苦的感覺哦，我便知道，面和好了!第二步是包了。我將揉好的面分成幾坨，拿起一坨，揉搓成長條后，便下好面劑。將面劑上灑好撲面。只見媽媽把我下好的面劑拿在手中，將兩個大手合在一起，做圓形搓揉動作。一會兒，不規(guī)則的面劑就變成了圓滑的“湯圓”，順勢把“湯圓”壓扁，按平，輕輕地攤在左手掌心，圓圓的，像十五的月亮。她又用右手的大拇指摁在“月亮”中間，左手轉(zhuǎn)圈，右手摁窩。轉(zhuǎn)完后，“月亮”變成“小碗”，接著就拿過肉餡，用勺子舀起一勺放進“小碗”中間，先用左手的四個手指托著皮，用大拇指來壓餡;再用右手的大拇指和食指來扯皮和折疊。媽媽把餡壓進扯起的皮子里，右手食指就疊一下，立刻就成了一個又一個褶，不一會，十多個褶便形成了，扯起一個邊往中間部位一按，一個小巧玲瓏的包子便在她手中誕生了。拿在手上，立體感很強，放在蒸屜里，漂亮極了!一看完，我便迫不及待地拿起一個面劑，學著媽媽的樣子去做：將面劑按扁后，攤在左手掌心，放進肉餡，然后用右手的食指和大拇指扯著皮子的邊緣，邊扯邊轉(zhuǎn)，邊轉(zhuǎn)邊扯，哈哈，由于我的力氣太大，皮子竟然被我扯破了。肉餡弄了我一手，連我自己都笑了起來?！鞍ァ?力氣太大了哦!”我便將肉餡放入碗中，又拿起一個面劑，壓扁，放進肉餡，捏入皮子往上拉扯，一圈，一圈，又一圈，一個褶子、兩個褶子，我小心翼翼，不敢再有絲毫馬虎。有八個褶子啦，我看著好像可以關包子門了，于是扯起一個邊皮，把它拉得長長的，往中心部位一按，“一個包子——包成嘍!”我高興地歡呼著，拿在手中欣賞著，“這個包子包得不——錯啊!”放進蒸屜中，卻發(fā)現(xiàn)頂端的包子門又開了，這怎么回事啊??媽媽走過來診斷了一下，說：“你這個撲面太多了，要少放點撲面，讓它們相生!”我拿起裂開的面皮看了看，確實如此，我怕粘手，放了很多白面。沾了點水，把它修理了一下，放了進去。接下來，我包了第三個、第四個、第五個……一個比一個包得好!放進蒸屜，架火蒸好后，吃著自己親手包的包子，品嘗著自己的勞動成果，感覺格外甜!其實包包子和做其他的事情一樣，把握好度，用心去做，就能做好啊!制作包子的心得感想1000字范文10“叮鈴鈴，叮鈴鈴!”電話鈴聲驟然響起。我放下手中的筆，以光速前去接電話，沒想到媽媽卻已經(jīng)“捷足先登”，把電話穩(wěn)穩(wěn)的拿在了手中。我則歪著腦瓜抻著脖子仔細聆聽起來?！拔?，媽，有事嗎?”媽媽慢悠悠的問道，是奶奶打來的電話?！爸形缥艺舭映裕銈儊沓园?”電話里傳出的是奶奶慈祥的，滿是期盼的聲音。其實，我們一家昨天剛在奶奶家吃過飯?！班?，行?！眿寢尨饝暮芨纱啵揽粘驳哪棠讨苣┖薏坏梦覀兌嗳コ詭最D，因為平時我們都在忙，沒大有時間，媽媽不想駁了奶奶的好意。聽到這里，我又跑回房間里做作業(yè)，而媽媽也去接著忙活起來。正當我做的起興的時候，電話仿佛要和我作對一樣，電話鈴又“不失時機”的響起來?！疤炷?真吵啊!還讓不讓做作業(yè)了。”我邊抱怨邊支棱起耳朵，留意是誰這么“不識時務”。這次電話里傳來的是姥姥的聲音，“你們中午來吃包子吧，我做了韭菜餡，還想做白菜餡的。你們幫我買一顆大白菜，再買斤五花肉，可別買多了，買多了冰箱里放不下?！薄斑@?”媽