骨傷中醫(yī)飲食護理課件整理

骨傷中醫(yī)飲食護理聰明出于勤奮，天才在于積累骨傷中醫(yī)飲食護理骨傷中醫(yī)飲食護理聰明出于勤奮，天才在于積累骨傷病中醫(yī)飲食調(diào)護中醫(yī)飲食調(diào)護的概念中醫(yī)飲食調(diào)護的概念中醫(yī)飲食調(diào)護是在中醫(yī)的理論指導下,研究各種飲食物的性味、功效、主治及配伍規(guī)律。以膳食和藥膳為工具,以食養(yǎng)和食療為手段,對人類進行養(yǎng)生、保健、防病治療,促進康復的門科學。引言我國高等職業(yè)教育伴隨著土業(yè)化進程的演化、現(xiàn)代社會分土的細化和大學職能的完善，經(jīng)歷了從無到有、從小到大的發(fā)展歷程。1904年《奏定學堂章程》中規(guī)定的中學后的實業(yè)教育形賒一一“高等實業(yè)學堂”，是我國近代高等職業(yè)教育的起源。1917年，黃炎培提出了“大職業(yè)教育”理念，回答了實業(yè)教育與職業(yè)教育區(qū)別。民國時期“高等實業(yè)學堂”先后改稱為“令門學?！焙汀傲羁茖W?！?。由十這一時一期特定的經(jīng)濟、政治形勢，高等職業(yè)教育發(fā)展并沒有取得實效。一、高等職業(yè)教育質(zhì)量保障的背景人才培養(yǎng)質(zhì)量評估工作是政策領(lǐng)域?qū)Ω叩嚷殬I(yè)教育質(zhì)量保障的關(guān)注的重點，自20世紀80年代以來，保障質(zhì)量政策的調(diào)整、制定和實施大致經(jīng)歷了三個階段的范式轉(zhuǎn)型。1.高等職業(yè)教育質(zhì)量保障的政策開端（1985～1998年）20世紀下半葉，作為高等職業(yè)教育的前身的職業(yè)大學、專科學校，歸屬于普通高等教育行列中的一個層次。原國家教委于1985年頒布的《中共中央關(guān)于教育體制改革的決定》、1990年頒布的《普通高等學校教育評估暫行規(guī)定》和《關(guān)于加強普通高等專業(yè)教育的意見》、1995年下發(fā)的《關(guān)于推動職業(yè)大學改革與建設(shè)的幾點意見》等政策文件中，都要求評估和檢查職業(yè)大學、?？茖W校的教學質(zhì)量、辦學條件。這一時期，社會各界對高等職業(yè)教育質(zhì)量保障和評估的關(guān)注度不高，政府是單一的質(zhì)量保障和評估主體。二、職業(yè)教育的基本特點（一）教育內(nèi)容的實踐性教育內(nèi)容是指為完成或達到教育目的而應該納入職業(yè)教育活動全過程的價值觀念、行為規(guī)范、知識、技能等內(nèi)容，是為教育目的服務的。職業(yè)教育培養(yǎng)目標的針對性決定了職業(yè)教育的教育內(nèi)容必須突出職業(yè)性和實踐性。教學內(nèi)容的安排、教學過程的組織、教學方法都必須體現(xiàn)實踐性，培養(yǎng)受教育的實際動手能力。（二）教育方法的多樣性職業(yè)教育的目的和內(nèi)容決定了職業(yè)教育的教學方式、教育場所、學習的時間、學制的長短是靈活的、多樣的。與普通教育相比，職業(yè)教育更強調(diào)培養(yǎng)學生的動手能力，在教學過程中，除了課堂講授、討論、問答等方式外，模擬操作、實際工作崗位鍛煉等方式更應該提倡；教學的場所除了校園還可以在實驗室、工廠、車間、田間地頭；學制可長可短，可以根據(jù)教育對象所學內(nèi)容的不同而有較大的彈性，不一定非要三年四年，而是需要根據(jù)培養(yǎng)目標分專業(yè)分工種來規(guī)定，可以是全日制的，也可以是業(yè)余的。（三）培養(yǎng)方式的終身化培養(yǎng)方式終身化從縱向上來講職業(yè)教育包括就業(yè)準備教育、在職提高教育及轉(zhuǎn)崗教育等三部分，從縱向上來講，強調(diào)職業(yè)教育的連續(xù)性和一貫性，就業(yè)前教育、就業(yè)后教育以及轉(zhuǎn)崗教育要相互結(jié)合；從橫向上來講，強調(diào)學歷教育和非學歷教育、職業(yè)教育和普通教育的相互補充與滲透。我國目前面對的是職業(yè)結(jié)構(gòu)變動加快、職業(yè)崗位分化加速、職業(yè)人員流動增大等現(xiàn)實挑戰(zhàn)，科學技術(shù)的發(fā)展使許多傳統(tǒng)職業(yè)在社會上逐漸消亡，新的職業(yè)在不斷涌現(xiàn)，現(xiàn)代職業(yè)對從業(yè)者資格和能力的要求在不斷提高，就業(yè)競爭壓力會越來越大，一個人一生中只有多次接受職業(yè)教育，才能具備適應和勝任各種工作崗位的能力。三、高等職業(yè)教育的發(fā)展（一）適度遷移高等職業(yè)教育研究的重點當前高等職業(yè)教育研究的熱點主要圍繞高等職業(yè)教育質(zhì)量、人才培養(yǎng)模式與評估、課程模式、示范性院校建設(shè)、產(chǎn)學合作、教師隊伍建設(shè)等方面，但就當前的高等職業(yè)教育情況而言，研究重點應更具適切性，也更需要構(gòu)建系統(tǒng)的、深入的理論體系。發(fā)展高等職業(yè)教育到當前階段，一方面，應該結(jié)合實際更多地機制和思考體制的創(chuàng)新。在原有的研究熱點之外，，更多地從操作層面探索中高等職業(yè)銜接可行性、具體的措施等。另一方面，也是一直以來高等職業(yè)教育研究未曾真正深入的領(lǐng)域，即以研究現(xiàn)實問題為基礎(chǔ)，及時的對不同研究方面的成果進行汲取，運用多種方法從多角度建構(gòu)起結(jié)構(gòu)嚴謹、內(nèi)聚性強、邏輯嚴密的現(xiàn)代高等職業(yè)教育的理論體系，使其形成有機的整體。（二）明確高等職業(yè)教育自身的定位高等職業(yè)教育是國家教育體系的重要組成部分，發(fā)揮著獨特的社會作用，但“高等職業(yè)教育”定位還不夠準確，在學術(shù)討論和教育主管部門的政策中，高等職業(yè)教育界定為?？茖哟?，對已經(jīng)升格為本科的高等職業(yè)教育院校則按照普通高等教育高校的管理方式進行管理，如學士學位的評審、教學質(zhì)量的評估等，培養(yǎng)偏學術(shù)性人才，違背了高等職業(yè)教育設(shè)立的初衷，也強化了社會“學而優(yōu)則仕”的傳統(tǒng)思想，不利于高等職業(yè)教育的發(fā)展。應明確高等職業(yè)教育在我國高等教育中的層次和類型，在社會中培養(yǎng)重視職業(yè)教育。選用高等職業(yè)教育學生的社會氛圍，把高等職業(yè)教育在長期的發(fā)展中所積累下來的寶貴經(jīng)驗傳承下去。（三）建立現(xiàn)代職業(yè)教育管理體制必須充分發(fā)揮行業(yè)的作用為使職業(yè)教育發(fā)展與經(jīng)濟社會發(fā)展要求相適應，我國要盡快構(gòu)建職業(yè)教育行業(yè)指導體系。發(fā)揮行業(yè)在重大政策研究、職業(yè)資格制定、人才需求預測、就業(yè)準入條件、專業(yè)設(shè)置、課程與教材開發(fā)、教學改革和教育質(zhì)量評價等方面的重要作用。要把職業(yè)教育發(fā)展過程中可以由行業(yè)承擔的工作，交給行業(yè)負責，政府在相關(guān)政策和資金等方面給予支持。政府要對各類不同行業(yè)進行分類管理和指導，由行業(yè)牽頭成立行業(yè)職業(yè)教育教學指導委員會，負責本行業(yè)內(nèi)職業(yè)教育的指導工作。鼓勵和支持各類行業(yè)專業(yè)組織開展職業(yè)教育科學研究，加強行業(yè)對職業(yè)教育發(fā)展的理論研究和指導。在政策上鼓勵行業(yè)參與職業(yè)教育發(fā)展的過程管理，提高職業(yè)教育辦學水平和職業(yè)教育的人才培養(yǎng)質(zhì)量。結(jié)束語總之，高等職業(yè)教育作為教育的一種特殊類型具有顯著的價值取向。其中，促進人的全面發(fā)展，是高等職業(yè)教育的根本價值取向；促進社會就業(yè)，是高等職業(yè)教育的現(xiàn)實價值取向；促進經(jīng)濟社會發(fā)展，是高等職業(yè)教育的應有價值取向；促進社會公平，是高等職業(yè)教育的特有價值取向。從內(nèi)在價值與外在價值的視野來看，促進人的全面發(fā)展，是高等職業(yè)教育的內(nèi)在價值，促進社會就業(yè)，促進經(jīng)濟社會發(fā)展及促進社會公平等，則是高等職業(yè)教育的外在價值。溫家寶說："教育是人類文明傳承不熄的火炬，是經(jīng)濟社會發(fā)展通向明天的橋梁，是實現(xiàn)人的全面發(fā)展的基本條件。前言初中英語單元教學是以英語教材為中心，在教學每一個單元的最終目的都是促進學生綜合發(fā)展。因此，應結(jié)合英語教學實際情況，設(shè)計英語單元教學，進行整體化教學設(shè)計，改變傳統(tǒng)教學模式，促進英語教學水平的提升。1.初中英語單元整體教學方法闡述探究初中英語單元整體教學方法的前提是了解單元整體教學模式概念。傳統(tǒng)化英語教學模式教師占主導地位，大多采用"灌輸式"的教學方式，學生被動的聽講，導致對英語課堂感到枯燥和乏味，失去對新知識探索的欲望。隨著我國課程改革的不斷深入，傳統(tǒng)化教學模式逐漸被淘汰，單元整體教學方式被廣泛的應用于教學中。其是將英語知識點與生活實際情況相結(jié)合，通過設(shè)置情境，將學生帶入到課堂主題中，將教學內(nèi)容融入到教?W情境中去，使學生能夠在輕松的氛圍中學習知識，提升對英語學習的興趣。2.初中英語單元整體教學方法策略2.1做好課前預習工作。在開展英語教學之前，教師可以引導學生做好課前預習，對英語單元單詞、語法和句型進行了解。在英語學習中，單詞是學習基礎(chǔ)，學生通過學習新的單詞和新語法，才能夠理解英語閱讀內(nèi)容，完成英語寫作。和其他語言學習相同，想要熟練的掌握一門語言，就需要從學習基礎(chǔ)詞匯開始。在英語預習階段，學生可以將不理解的知識點詳細記錄，在課堂講解時重點聽講。通過課前預習，發(fā)現(xiàn)問題，學習解決問題的辦法，從而提升自己英語水平，促進英語成績的提升。2.2學習記憶英語單詞方法。首先，讀音記憶法。學生通過掌握單詞讀音，學習發(fā)音規(guī)律，在單詞拼寫時按照讀音一個字母一個字母的拼寫，之后組成單詞。此種方式能夠有效提升學生學習效率。對于一些比較特殊單詞，應重點記憶，找出和普通拼寫之間的差別，避免混淆。其次，詞綴記憶法。在初中階段，英語單詞數(shù)量較多，給學生學習帶來很大的壓力，因此，掌握高效單詞記憶方式十分必要。在英語學習中，詞綴記憶法能夠使學生快速掌握單詞，在短時間內(nèi)記住多個單詞。另外，象形聯(lián)想法。教師可以引導學生對英語單詞字母進行拆分，并和身邊有趣的事物聯(lián)想，之后組合為一體理解單詞的意思。通過此方式，能夠提升學生的學習興趣，發(fā)揮學生想象力，掌握更多英語知識。2.3有效利用英語課堂時間。在英語課堂教學中，學生通過思考可以學習更多知識，課堂時間是學生交流和溝通的主要階段，因此，教師和學生都需有效利用好英語課堂時間，拓展思維，針對不同的知識點進行探索，在課堂上各抒己見，互相學習，分享自己的學習心得以及對知識的理解，提升團結(jié)合作能力，通過溝通，接收不同思想和文化，圍繞英語單元主題開展課堂討論，提升學生學習積極性，促進學生英語應用能力的提升。2.4加強英語聽說讀寫能力的提升。在我國英語教學中，普遍存在學生會聽不會說的問題，俗稱"啞巴英語"。在新課改背景下，要求學生提升英語應用能力，全面發(fā)展英語聽說讀寫能力。因此，教師應多多引導學生，在課堂教學中鼓勵學生發(fā)言，認識學生全面發(fā)展重要性，英語學習不僅是為了提升成績，更是為了能夠在未來發(fā)展中提升自身實力。在教學中，教師應努力為學生創(chuàng)造英語語言環(huán)境，學生通過閱讀和交流的方式，學習更多英語知識。除此之外，教師可以向?qū)W生介紹英文著作，讓學生在課余時間閱讀，了解英語國家的背景和文化，體會國外民族風情，在不同背景下，認識到語言學習的重要性。在此過程中，教師需注意提升學生學習積極性和興趣愛好，為學生選擇適合的閱讀刊物。結(jié)合學生學習現(xiàn)階段的理解能力和學習能力，選擇相對簡單的文章，提升學生學習自信心。2.5培養(yǎng)學生課后復習的習慣。初中階段的學生處于生理和心理快速發(fā)展階段，對知識的掌握速度較快，忘性也較快。如果在學生腦海意識中沒有對所學知識進行鞏固和復習，那么課堂教學內(nèi)容很容易被遺忘。英語學科詞匯量較多，且語法比較復雜，因此，學生必須加強課后知識的鞏固和復習，制定合理的復習計劃。在英語單元知識學習之后反復復習，鞏固所學知識，積累更多詞匯和語法知識，階段性復習，提升英語學習效率。結(jié)語綜上所述，在初中英語教學中應用單元整體教學模式，以英語教材為核心，圍繞核心開展各單元教學，根據(jù)不同主題內(nèi)容設(shè)置合理的教學方案，拓展學生思維。在實際教學中，從單元整體著手，培養(yǎng)學生良好的學習習慣，加強學生英語聽說讀寫能力，積累更多知識，鞏固和復習英語內(nèi)容，通過課堂討論和分享，提升學生學習積極性，促進學生全面發(fā)展。骨傷中醫(yī)飲食護理聰明出于勤奮，天才在于積累骨傷中醫(yī)飲食護理骨1骨傷病中醫(yī)飲食調(diào)護骨傷病中醫(yī)飲食調(diào)護2中醫(yī)飲食調(diào)護的概念中醫(yī)飲食調(diào)護的概念中醫(yī)飲食調(diào)護是在中醫(yī)的理論指導下,研究各種飲食物的性味、功效、主治及配伍規(guī)律。以膳食和藥膳為工具,以食養(yǎng)和食療為手段,對人類進行養(yǎng)生、保健、防病治療,促進康復的門科學。中醫(yī)飲食調(diào)護的概念3二、中醫(yī)飲食調(diào)護的理論基礎(chǔ)中醫(yī)基礎(chǔ)理論的指導(一)調(diào)整陰陽(二)協(xié)調(diào)臟腑(三)三因制宜二、中醫(yī)飲食調(diào)護的理論基礎(chǔ)4(1)因時制宜(因時施膳)中醫(yī)學的整體觀認為人與天地相應,四時氣候變化對人體的生理,病理變化都有直接或見解的影響。(2)因地制宜東南沿海地區(qū),氣候溫暖潮濕居民易感濕熱,宜選清化之品,宜食清淡除濕的食物西北高原地區(qū),氣候寒冷干燥,居民易受寒、傷燥,宜食辛潤、溫陽散寒或生津潤燥的食物。(3)因人制宜(因人施膳)由于人的性別,年齡,體質(zhì),生活習慣的不同,有不同的體質(zhì)特點,所以飲食調(diào)護應人而異(1)因時制宜(因時施膳)5①小兒·生理特征:稚陰稚陽,臟腑嬌嫩,氣血未充,生機旺盛應以調(diào)養(yǎng)脾胃為主,促進生長發(fā)育病理特征:易傷食、吐瀉。飲食調(diào)護原則:應健脾消食,選食淮山粥,八仙粥,蜜餞山渣等,慎食溫熱進補食物。②老人生理特點:生機漸退病理特征:氣血漸虛,陰陽漸衰,多患虛證。飲食調(diào)護原則:飲食選擇易消化而富有營養(yǎng)的食物,慎食難于消化及寒涼等食物,宜平補久服,須顧護胃氣,如人參粥,參脾餅等③女子生理特征:婦女有經(jīng)孕產(chǎn)乳之生理現(xiàn)象,屢傷于血病理特征:血偏不足而氣偏有余飲食調(diào)護原則:常宜補氣血,平時應選擇補血為主的膳食①小兒6(四)辨證施食辨證施食是辨證論治在飲食調(diào)護中的具體應用。當疾病診斷明確之后,確定治則與治法,選擇相宜的食物,給予針對性的飲食。1,按病性施食虛實:實則瀉之:瀉性食物一般分別具有消熱,瀉出,解毒,利尿,活血祛淤等功效虛則補之:補性食物一般分別具有補氣,補血,補陰,補陽,補精,生津功效寒熱:寒者熱之:寒證應予以熱性飲食,忌食生冷寒涼之品熱者寒之:熱證應予以涼性飲食,忌食辛辣熱物。(四)辨證施食7二中藥基礎(chǔ)理論的指導四性指藥物或食物具有寒,熱,溫,涼四種不同的性質(zhì),后來又增加了平性1,寒涼:凡屬寒涼性的藥物或食物,具有清熱瀉火清熱解毒,清熱通便,清熱燥濕,清熱涼血,清熱滋陰等作用,能夠糾正熱性體質(zhì)或熱性病癥,如西瓜,苦瓜,絲瓜,蘿卜,梨子,紫菜,白菜等。2,溫熱:凡屬溫熱性的藥物或食物,多具有溫里散寒,補腎壯陽等作用,能扶助人體的陽氣,糾正寒性體質(zhì),減輕或消除寒性病證,主要用于寒性體質(zhì)或寒性病證,如生姜,蔥,韭菜,辣椒,胡椒,羊肉,狗肉,牛肉雞肉等。3,平性:還有一類藥物和食物,在四氣上介于寒涼或溫熱之間,即寒熱之性不甚明顯,則稱之為平性,因其性質(zhì)平和,故在食療與藥膳方面應用較多。二中藥基礎(chǔ)理論的指導8(一)五味五味,指藥物或食物所具有的辛,甘,酸,苦,咸五種味道(后來又增加了淡味和澀味)辛味:辛味藥物或食物具有發(fā)散,行氣,行血,健胃的作用,發(fā)散食物多用于表證,如生姜等,行氣行血食物多用于氣血運行不暢,如陳皮。2,甘味:甘味藥物和食物具有滋養(yǎng)補虛,補脾和中,緩急止痛等作用,多用于機體虛弱或虛證,用于脾胃虛弱的食物如山藥,大棗,粳米,雞肉等,用于緩急腹痛的食物如飴糖,蜂蜜,甘草等。3,酸味:酸味藥物和食物具有收斂固澀,澀腸止瀉,澀精止遺,固表斂汗,固沖止血,固澀止帶的作用,多用于虛汗,久瀉,遺精,帶下,崩漏下血等精不內(nèi)藏的癥狀,如烏梅,梅子,山楂,羊桃,五味子,金纓子等(一)五味94,苦味:苦味藥物和食物具有瀉熱瀉火,止咳平喘,瀉下通便的作用,如苦瓜,青果,蒲公英,芥菜等。5,咸味:咸味藥物和食物具有軟堅散結(jié),潤下補腎養(yǎng)血等作用,如海帶,海藻,紫菜,海蝦,魷魚等,海帶用于治療痰核癭瘤證,,大便燥結(jié)用海藻、淡鹽水;補腎用淡菜、海蝦,養(yǎng)血用烏賊魚,豬蹄等。6,淡味:淡味藥物和食物具有滲濕利尿的作用,多用于水腫,小便不利等證,如茯苓,薏苡仁,冬瓜,薺菜,白茅根等。7,澀味:澀味藥物和食物具有收斂固澀的作用,與酸味作用近似,在食療,藥膳應用上,一般以甘味藥物和食物最多;咸味和酸味藥物和食物次之,辛味藥物和食物再次,苦味藥物和食物最少4,苦味:苦味藥物和食物具有瀉熱瀉火,止咳平喘,10第四節(jié)飲食宜忌)患病期間的飲食宜忌1忌生冷:冷飲,冷食,大量的生蔬菜和水果等,為脾胃虛寒,腹瀉患者所忌。2忌粘滑:糯米,大麥,小麥等制作的米面食品等,為脾胃納呆,外感初起者所忌。3忌油膩:肥肉,菜油,油炸食品,乳制品,為脾虛或痰濕患者所忌。4忌腥膻:海魚,無鱗魚(帶魚,比目魚肉等),蝦,蟹,海味(干貝,淡菜,鮑魚等),羊肉,狗肉,鹿肉等,為風熱證、痰熱證、斑疹瘡瘍患者所忌。5忌辛辣:蔥,姜,蒜,辣椒,花椒,韭菜,酒等,為內(nèi)熱證患者所忌第四節(jié)飲食宜忌11骨傷中醫(yī)飲食護理課件整理12骨傷中醫(yī)飲食護理課件整理13骨傷中醫(yī)飲食護理課件整理14骨傷中醫(yī)飲食護理課件整理15骨傷中醫(yī)飲食護理課件整理16骨傷中醫(yī)飲食護理課件整理17骨傷中醫(yī)飲食護理課件整理18骨傷中醫(yī)飲食護理課件整理19骨傷中醫(yī)飲食護理