茶樓經理崗位職責范文（二篇）

第4頁共4頁茶樓經理崗?位職責范文?經理是茶?藝館經營管?理的主要實?施者，是現(xiàn)?場管理的中?心。經理不?僅要具有經?營管理的能?力，而且還?要具有豐富?的茶藝和茶?文化的知識?，通曉茶藝?館服務的全?部過程和各?種細節(jié)，要?善于培訓、?指揮和調動?員工，能應?對各種類型?的砰客，具?有促進銷售?的能力。?經理的崗位?職責主要有?：1.營?業(yè)前①服?務現(xiàn)場的檢?查，包括燈?光、室內溫?度、裝飾、?商品陳列、?家具擺放、?衛(wèi)生狀況、?臺面物品是?否齊備等。?②檢查出?勤人數(shù)。?③檢查服務?人員的儀容?儀表。④?召開班前會?，總結前一?天的工作，?提出新的要?求，傳達領?導的指示。?⑤掌握員?工的情緒。?2.營業(yè)?中①檢查?服務人員的?服務態(tài)度和?勞動紀律。?②了解茶?藝館內的氣?氛并及時調?節(jié)。③處?理顧客投訴?。④處理?突發(fā)事件。?⑤隨時了?解客人上座?情況、訂臺?情況。⑥?接待重要的?或特殊的客?人。⑦處?理客人的一?些特殊問題?，如優(yōu)惠、?購物等。?⑧了解顧客?的意見和建?議。⑨督?導服務。?3.營業(yè)后?①進行安?全檢查，如?電器是否已?經關好、是?否有未熄煙?頭等。②?召開班后會?，總結當天?工作。③?填寫營業(yè)日?志。④填?寫交班日志?。⑤檢查?有關物品，?如家具、電?器、茶具等?的完好程度?，茶葉、茶?具、茶點等?商品的存量?，是否需要?領購等。?⑥離開茶藝?館前全面巡?視檢查__?__次。?4.其他職?責①組織?員工培訓，?提高員工的?茶藝、茶文?化知識水平?和服務技能?。②主持?茶藝館例會?。③適時?推出促銷活?動。④茶?藝館的對外?宣傳。⑤?員工招聘、?面試。⑥?抓好員工隊?伍建設。熟?悉和掌握員?工的思想狀?況、工作表?現(xiàn)和業(yè)務水?平，引導員?工樹立正確?的人生觀和?道德觀。?⑦檢查各項?管理制度的?落實情況。?⑧建立、?健全和不斷?完善管理制?度。⑨對?員工的考核?和獎懲。?⑩對員工進?行安全、衛(wèi)?生、消防、?法制教育。?⑩控制經?營成本。?⑩控制茶葉?、茶具等商?品的質量。?⑩了解茶?葉、茶具市?場的行情，?不斷開辟新?的貨源渠道?。⑩了解?其他茶藝館?的經營管理?狀況，提出?必要的對策?。⑩重要?客戶的聯(lián)系?，新客戶的?開發(fā)。茶?樓經理崗位?職責范文（?二）1、?組織本店的?日常工作，?對員工進行?服務培訓，?督導員工按?照操作標準?及服務流程?開展工作，?確保服務質?量。2、?檢查協(xié)調好?下屬工作情?況。3、?根據(jù)客情安?排好開餐前?準備工作。?4、嚴格?檢查員工服?務規(guī)范的執(zhí)?行情況及各?項規(guī)章制度?執(zhí)行情況，?發(fā)現(xiàn)問題及?時解決。?5、處理好?客人的投訴?事件。6?、熟悉本店?的設施和服?務。7、?熱情待客，?態(tài)度謙和，?妥善處理客?人投訴，不?斷改善服務?質量，加強?現(xiàn)場管理，?營業(yè)時間在?一線，及時?發(fā)現(xiàn)和糾正?服務中出現(xiàn)?的問題。?8、領導餐?廳全面質量?管理，把好?餐廳出品服?務的每一關?。9、加?強對餐廳財?產管理、掌?握和控制好?物品的使用?情況，減少?費