庖丁解牛精美實用

庖丁解牛天道自然，養(yǎng)生全身憶名

，

時期

國人，著名的思想家，

家學派的重要代表，與

并稱為“

”。亦稱《

》,富有想象力和浪漫主義色彩，擅長用寓言故事來說明道理。莊子：《莊子》:周戰(zhàn)國宋老子老莊道南華經(jīng)春秋戰(zhàn)國紛亂的時代

儒家的回應：儒家熱衷于重建社會秩序，企圖以道德禮制重整人心，克制當時人們泛濫的私欲。所以孔子不斷教人去追求仁義，成為君子，目的皆是希望重現(xiàn)一個和諧的理想社會。道家的回應：道家所關心的，卻是人處于亂世之下如何立身處世而自保。道家主張既然萬事萬物皆擺脫不了自然規(guī)律而變化，所以人也必須遵照自然規(guī)律而生活。道家的終極關懷是于亂世中找尋個人的自我救贖，自保全生的方法，具有強烈的個人主義色彩。儒家和道家的比較儒家所重的是群體社會。道家所關懷的是個人。道家思想的園地：《老子》（《道德經(jīng)》）

《莊子》（《南華經(jīng)》）莊子曾隱居南華山，所以《莊子》又稱《南華經(jīng)》?！肚f子》富有想象力和浪漫主義色彩，擅長用寓言來說明道理。《莊子》共33篇內(nèi)篇（7）為莊周所作外篇（15）雜篇（11）莊周門人和后學所作

庖丁解?！肚f子·養(yǎng)生主》庖，廚師。丁，人名。解，分解、分割

庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也；進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志；善刀而藏之。”文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！弊x

踦yǐ(支撐，接觸)

騞huō(象聲詞)

砉huā(象聲詞）謋huò(象聲詞)

郤xì(同隙，空隙)軱gū(大骨)

硎xíng(磨刀石)

窾kuǎn(空)

怵chù(害怕，恐懼)間jiàn（間隙）向xiǎng

通“響”蓋hé通“盍”字音本文共4段，可分三部分。

第一部分（首段）：描寫庖丁解牛的一個場面，突出庖丁的技術高超。第二部分（第2、3段）：寫庖丁技術之所以高超的原因。第三部分（末段）：從故事引出養(yǎng)生之道。說

庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會。

庖丁給梁惠王宰牛。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所頂?shù)牡胤剑瑖W嘩作響，進刀時豁豁地，沒有不合音律的：合乎（湯時）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時）《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。

析第1自然段：

描寫庖丁解牛的場面，在這里作者運用大膽的夸張和生動的比喻，把庖丁解牛的高超技術寫得簡直如入化境。

從繪形和摹聲兩個方面運用大膽的夸張和生動的比喻，把解牛場面作了詩意化處理。

解牛時的動作姿態(tài)——連用5個動詞：總的動作描寫是“解”，然后分別是手“觸”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”——這一系列的藝術化、舞蹈化了的動作描寫，已初見庖丁解牛技術的嫻熟。

解牛時進刀而發(fā)出的聲音——用了兩個擬聲詞：“砉”、“騞”；兩個比喻：“桑林之舞”、“經(jīng)首之會”。生動地描寫出庖丁動作的節(jié)奏感，表現(xiàn)了一個至高境界。

作者寫解牛場面，避而不談實況——牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫庖丁解牛動作的“合于《桑林》之舞”，奏刀發(fā)出的聲音合于“《經(jīng)首》之會”。

寫解牛時不聞牛慘叫，只能聽到悅耳的刀聲，暗示了牛在毫無痛苦的情形下被“解”了，說明庖丁的技藝確實出神入化。文惠君日：“善哉！技蓋至此乎？”

梁惠王說：“嘻，好?。。憬馀５模┘夹g怎么竟會高超到這種程度??？”

第

2自然段：借文惠君的贊嘆和提問，過渡下文。

庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進乎技矣。

始臣之解牛之時，所見無非全牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。

廚師放下刀回答說：“我所愛好的，是（事物的）規(guī)律，（已經(jīng)）超過（一般的）技術了。開始我宰牛的時候，眼里所看到的沒有不是牛的；三年以后，未曾見到整頭的牛了?，F(xiàn)在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺停止了而精神在活動。

依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。

依照于天然結構，擊入牛體筋骨縫隙，順著（骨節(jié)間的）空處進刀，依照牛體本來的構造，

從未嘗試（砍）脈絡相連和筋骨相結的地方，更何況大骨頭呢？技術好的廚師每年更換一把刀，割斷筋肉；一般的廚師每月（就得）更換一把刀，砍斷骨頭。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃的鋒利就像剛從磨刀石上磨出來的一樣。

彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚。以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。

那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨節(jié)），寬寬綽綽地，對刀刃的運轉必然是有余地的?。∫虼?，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。

雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。

雖然是這樣，每當碰到（筋骨）交錯聚結的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，視力因此集中到一點，動作因此緩慢下來，動起刀來非常輕?；砝惨宦?，（牛的骨和肉一下子）解開了，就像泥土散落在地上一樣。（我）提著刀站立起來，為此舉目四望，為此志得意滿，（然后）把刀擦干凈，收藏起來?！钡?自然段：寫解牛的三個階段和良庖、族庖、自己的比較，以及達于道后小心謹慎的態(tài)度。三個階段體現(xiàn)了只有通過長期的解牛實踐，才能獲得解牛之“道”。通過對比三者的不同意在說明“有道”和“無道”的不同，強調(diào)“道”的重要。

文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”

梁惠王說：“好??！我聽了廚師的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了?！币惶剑衡叶〗馀Ｖ暗馈币?guī)律

相互討論，你從《庖丁解牛》當中悟出了怎樣的道理。探二探：莊子養(yǎng)生之“道”“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！?/p>

“吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣！為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年?！?/p>

《莊子·養(yǎng)生主》養(yǎng)生主：養(yǎng)生的關鍵所在

我們的生命是有限度的，而知識是沒有限度的，以有限的生命去追求無限的知識，就會疲憊不堪了。那么，追求知識的人們，只能（弄得自己）疲憊不堪罷了。做好事不要追求名聲，做壞事不要遭到刑罰。順其自然之理以為常法，就可以保護生命，保全天性，養(yǎng)護精神，可以享盡天年。

在錯綜復雜的現(xiàn)實社會中，要像庖丁避開肯綮一樣，順應自然，避開矛盾，游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存，像保護刀刃一樣來保護自己，使自己免遭傷身勞神的困擾。

莊子養(yǎng)生之“道”用

的復雜結構來比喻_____，用___來比喻___。牛體社會刀人

把課文當成《庖丁論人生》，那你能從文中讀到哪些人生之“道”？結合自己的人生閱歷和生活感受，談談課文中的語句能教給我們怎樣的道理。三探：人生之“道”臣之所好者，道也；進乎技矣——臣以神遇不以目視——依乎天理……因其固然——技經(jīng)肯綮之未嘗——以無厚入有間——每至于族……行為遲，動刀甚微——善刀而藏之——了解規(guī)律，掌握規(guī)律抓住本質(zhì)，用心處事順其自然，不強求避開鋒芒，從長計議以己之利，攻彼之弊不莽撞，謹慎行事收斂鋒芒，低調(diào)做人謹行藏鋒依理這則寓言給我們的啟示1、反復實踐，不斷積累，就能認識和掌握事物的規(guī)律。2、面對困難，不應逃避，應勇于面對。3、要熱愛本職工作。4、反復練習，就熟能生巧。5、做事要循序漸進。6、三百六十行，行行出狀元。

………異曲同工“三境界”

臣之所好者，道也——

解牛之初到方今之時——以神遇而不以目視

——

昨夜西風凋碧樹。獨上高樓，望盡天涯路。衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。不畏艱難，目標高遠堅定不移，孜孜以求千錘百煉，終成正果

小結

我們把這個故事用在今天的生活中，如果我們?nèi)巳俗龀蛇@樣一個庖丁，讓我們的靈魂上有這樣的一把可以永遠鋒利的刀子，讓我們迷失在大千世界中的生活軌跡變成一頭整牛，讓我們總能看到那些縫隙，能夠準確地解清它，而不必說去砍骨頭，去背負擔，大家不必是每天在唉聲嘆氣中做出一副悲壯的姿態(tài)，讓人生隕落很多價值，那么我們獲得的會是人生的效率。

——于丹<<莊子心得>>

1、加劃線的詞解釋有誤的一項依次是：（1）A、奏刀騞然，莫不中音（合乎）

B、合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會（會合）

C、庖丁釋刀對曰（放下）

D、臣以神遇而不以目視（接觸）（2）A、官知止而神欲行（器官感覺）

B、批大卻，導大窾（批判）

C、因其固然（依照）

D、良庖歲更刀，族庖月更刀（換）BB練檢測

1、加劃線的詞解釋有誤的一項是（3）A、所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎（出）

B、雖然，每至于族（即使這樣）

C、吾見其難為，怵然為戒（警惕）

D、視為止，行為遲（阻止）D檢測2、解釋下列多義詞（1）為：

A、庖丁為文惠君解牛

B、吾見其難為

C、提刀而立，為之四顧

D、怵然為戒（2）族

A、族庖月更刀

B、雖然，每至于族介詞，替，給動詞，解連詞，因為連詞，因為眾（筋骨）交錯聚結的地方檢測3、指出下列句中活用的詞，并解釋：良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也

4、指出下列句式特點，并翻譯：技經(jīng)肯綮之未嘗

。5、寫出出自本文的成語（至少兩個）?！爸弊纸Y構形成賓語前置：未嘗技經(jīng)肯綮從未嘗試（砍）脈絡相連和筋骨相結的地方游刃有余目無全牛躊躇滿志切中肯綮“歲、月”:名詞作狀語應掌握的虛詞用法

應掌握的詞語為乎然于游刃有余目無全牛躊躇滿志切中肯綮記“為”字的用法和意義庖丁為文惠君解牛(介詞：替、給）吾見其難為，怵然為戒（都是動詞。前一個：解；后一個：作為）視為止，行為遲（兩個“為”同義，都是介詞：因為）提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個“為”同義，都是介詞：因為）“乎”字的用法和意義技盍至此乎？（疑問語氣詞：呢）進乎技矣（相當于“于”，介詞，可不譯）依乎天理（相當于“于”，介詞，可不譯）而況大軱乎（疑問語氣詞：呢）恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容詞詞尾，加強語氣，表示強調(diào)）“然”字的用法和意義砉然向然（都是助詞，前一個是象聲詞詞尾，后一個是形容詞詞尾）奏刀騞然（助詞，象聲詞詞尾）因其固然（名詞詞尾，……的樣子）雖然，每至于族（代詞：這樣）怵然為戒（助詞，形容詞詞尾，相當于“……地”）“于”字的用法和意義合于《桑林》之舞（介詞，引出對象）而刀刃若新發(fā)于硎（介詞，從）恢恢乎其于游刃必有余地矣（介詞，對于）雖然，每至于族（介詞，引出對象）通假字

“向” “蓋” “技”

“善”

詞類活用

“良庖歲更刀，族庖月更刀”

通“響”通“盍”通“繕”“歲”“月”，名詞做狀語通“枝”一詞多義善：“善哉”

“善刀而藏之”

為：“庖丁為文惠王解牛”

“視為止，行為遲”

族：“族庖月更刀”

“每至于族”

乎：“技蓋至此乎”

“依乎天理”

“恢恢乎其游刃必有余地矣”

表示同意的應答詞通“繕”，修治，擦拭介詞，給，替因為眾，一般的叢聚，集結之處語氣助詞，表疑問介詞。相當于“于”助詞，用于詞尾，不譯古今異義：

天理固然雖然古：天然結構今：常指天然的道理古：本來的樣子今：a.表示承認某一個事實，引起下文轉折

b.表示承認甲事實，也不否認乙事實古：雖然/即使這樣今：常用作表示轉折關系的連詞“依乎