我和蔬菜交朋友(小學(xué)三年級(jí)綜合實(shí)踐課)課件

我和蔬菜交朋友我和蔬菜交朋友1游戲：我說你猜

（1：）紫色樹，開紫花，紫色果里裝芝麻。（2）身材瘦長，遍體生瘡，穿著綠裝，偏偏姓黃。（3）：一頂小傘，落在林中，一旦撐開，不能收攏。4）：紅缸綠底，里頭裝把小米。

游戲：我說你猜

（1：）紫色樹，開紫花，紫色果里裝芝麻。2認(rèn)一認(rèn)：下面的蔬菜根據(jù)顏色區(qū)分你能認(rèn)出幾種，分別說出它們的營養(yǎng)價(jià)值。認(rèn)一認(rèn)：下面的蔬菜根據(jù)顏色區(qū)分你能認(rèn)出幾種，分別說出它們的營3你知道嗎？各種蔬菜顏色不同，它們的營養(yǎng)價(jià)值也不同。你知道每種不同顏色的蔬菜對(duì)身體營養(yǎng)的作用都有哪些區(qū)別呢？你知道嗎？各種蔬菜顏色不同，它們的營養(yǎng)價(jià)值也不同。你知4蔬菜的顏色與營養(yǎng)黑色蔬菜（香菇、菌類、海帶、紫菜）紫色蔬菜（紫甘藍(lán)、茄子）綠色蔬菜（各類綠葉菜）紅色蔬菜（西紅柿）黃色或橙色蔬菜（南瓜、胡蘿卜）白色蔬菜（蘿卜、白菜）蔬菜的顏色與營養(yǎng)5我們身體所需要的許多營養(yǎng)來自于攝入的蔬菜。日常生活中一個(gè)成年人每天應(yīng)攝入200－500克蔬菜才能滿足人體的需要。

科學(xué)家通過對(duì)多種蔬菜營養(yǎng)成分的分析，發(fā)現(xiàn)蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值與蔬菜的顏色密切相關(guān)。顏色深的的營養(yǎng)價(jià)值高，顏色淺的營養(yǎng)價(jià)值低，其排列順序是“綠色的蔬菜-黃色、紅色蔬菜-無色蔬菜”。

科學(xué)家還研究發(fā)現(xiàn)，同類蔬菜由于顏色不同，營養(yǎng)價(jià)值也不同。飲食上應(yīng)該多種蔬菜合理搭配，使它們的營養(yǎng)價(jià)值互補(bǔ)，這樣才能促進(jìn)身體健康。我們身體所需要的許多營養(yǎng)來自于攝入的蔬菜。日常生活中一個(gè)成年6紫茄子含有豐富的維生素P，它能增加微血管壁的抗壓能力，改善血管功能，對(duì)高血壓、皮膚紫癜和易發(fā)生出血傾向的疾病患者，有相當(dāng)裨益。

黃色胡蘿卜比紅色胡蘿卜營養(yǎng)價(jià)值高，其中除含大量胡蘿卜素外，還含有強(qiáng)烈抑癌作用的黃堿素，有預(yù)防癌癥的功能用?？茖W(xué)家還發(fā)現(xiàn)，同一株菜的不同部位，由于顏色不同，其營養(yǎng)價(jià)值也不同，其營養(yǎng)價(jià)值也不同。

大蔥的蔥綠部分比蔥白部分營養(yǎng)價(jià)值要高得多。每100克蔥綠含維生素B1及維生素C的含量也不及蔥綠部分的一半。顏色較綠的芹菜葉比顏色較淺的芹菜葉和莖含的胡蘿卜素多6倍，維生素D多4倍.

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夸一夸：

請(qǐng)你從蔬菜的名稱、形狀、顏色、味道、營養(yǎng)價(jià)值來給大家介紹介紹你愛吃的蔬菜

夸一夸：

請(qǐng)你從蔬菜的名稱、形狀、顏色、味道、營養(yǎng)價(jià)值來8課后延伸：

1雙休日和父母一起參觀蔬菜園地。

2上網(wǎng)或者向父母請(qǐng)教如何種植蔬菜。

3在家里，學(xué)種一種蔬菜。