企業(yè)質(zhì)量管理制度常用版（3篇）

第10頁共10頁企業(yè)質(zhì)量管?理制度常用?版一、基?本職責(zé)、工?作標(biāo)準(zhǔn)1?貫徹執(zhí)行國?家全面質(zhì)量?管理的工作?方針、政策?和規(guī)章制度?，擬制本企?業(yè)全面質(zhì)量?管理工作的?長期規(guī)劃與?近期計(jì)劃，?根據(jù)上級要?求，結(jié)合本?企業(yè)實(shí)際情?況廈市場調(diào)?查，參與擬?制企業(yè)方針?。做到目標(biāo)?明確，重點(diǎn)?突出，計(jì)劃?落實(shí)，措施?具體。_?___對企?業(yè)方針與全?面質(zhì)量管理?計(jì)剮制度的?貫徹實(shí)施，?以及各部門?車問的全面?質(zhì)量管理工?作進(jìn)行檢查?、督促、協(xié)?調(diào)和考核。?做到：檢查?經(jīng)常，協(xié)調(diào)?及時(shí)，措施?落實(shí)，考核?準(zhǔn)確，有獎(jiǎng)?有罰。_?___組織?管理群眾性?的質(zhì)量管理?活動(dòng)和評審?、獎(jiǎng)勵(lì)。做?到：活動(dòng)正?常，辦法妥?當(dāng)，深入持?久，效果明?顯。4研?究推廣可靠?性與質(zhì)量管?理教育以廈?數(shù)理統(tǒng)計(jì)優(yōu)?選法、價(jià)值?工程、系統(tǒng)?工程等現(xiàn)代?科學(xué)管理方?法和先進(jìn)質(zhì)?量控制方法?，做到：教?育經(jīng)常，科?學(xué)管理方法?適用，效果?明顯。_?___組織?井指導(dǎo)從新?產(chǎn)品研制設(shè)?計(jì)、生產(chǎn)制?造、輔助使?用、服務(wù)等?生產(chǎn)全過程?的質(zhì)量管理?工作，完善?和健全質(zhì)量?保證體系。?做到：全廠?各部門參加?質(zhì)量管理，?組成嚴(yán)密的?協(xié)調(diào)和高效?的縱橫交織?的質(zhì)量管理?網(wǎng)，使產(chǎn)品?質(zhì)量得到可?靠的保證。?6負(fù)責(zé)收?集匯總分析?傳遞和上報(bào)?全廠質(zhì)量信?息。做到：?路線清楚，?脈絡(luò)分明，?數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，?傳遞迅速，?反饋及時(shí)，?效果明顯。?7負(fù)責(zé)對?各種型號(hào)產(chǎn)?品的質(zhì)量分?析，并及時(shí)?反饋檢查落?實(shí)，做到：?有數(shù)據(jù)、有?分析、信息?準(zhǔn)確，反饋?迅速。8?負(fù)責(zé)對新產(chǎn)?品方向性，?技術(shù)經(jīng)濟(jì)先?進(jìn)性的驗(yàn)證?和監(jiān)督，對?各過程的原?材料、元器?件、半成品?、成品的質(zhì)?量及檢驗(yàn)制?度實(shí)行監(jiān)督?。并參與新?產(chǎn)品和老產(chǎn)?品改型的鑒?定。9負(fù)?責(zé)對全廠以?及各級質(zhì)量?責(zé)任制為核?心的質(zhì)量保?證體系實(shí)行?監(jiān)督和檢查?，做到堅(jiān)持?原則，不徇?私情，稽核?有根據(jù)，抓?住要領(lǐng)要害?，有事實(shí)，?有觀點(diǎn)。有?萬法，有說?服力，有明?顯效果。?二、權(quán)限?1有權(quán)調(diào)查?研究綜合分?析提出企業(yè)?方針供廠長?參考。2?有權(quán)擬制企?業(yè)全面質(zhì)量?：管理的長?期和近期計(jì)?劃，擬訂全?面質(zhì)量管理?的規(guī)章制度?，并代表廠?長對全廠質(zhì)?量管理體系?實(shí)行監(jiān)督、?檢查與保證?實(shí)施。3?有權(quán)對全廠?新老產(chǎn)品的?方向性、戰(zhàn)?略性、關(guān)鍵?性的重大問?題進(jìn)行監(jiān)督?、檢查。?4有權(quán)協(xié)調(diào)?全廠質(zhì)量管?理中的糾紛?，并有權(quán)代?表廠長進(jìn)行?仲裁，有權(quán)?對各車間部?門上報(bào)質(zhì)量?數(shù)據(jù)進(jìn)行審?查核對，并?提出獎(jiǎng)懲建?議。三、?責(zé)任__?__對擬制?的企業(yè)方針?、工作計(jì)劃?、各種規(guī)章?制度的正確?性、合理性?及科學(xué)性負(fù)?責(zé)。__?__對質(zhì)量?保證體系實(shí)?行監(jiān)督、檢?查的廈時(shí)性?、準(zhǔn)確性、?完整性負(fù)責(zé)?。___?_對代表廠?長發(fā)布指令?、協(xié)調(diào)、仲?裁的正確性?負(fù)責(zé)。_?___對發(fā)?布或上報(bào)的?質(zhì)量數(shù)據(jù)的?正確性、廈?時(shí)性負(fù)責(zé)。?____?對因質(zhì)量管?理未能廈時(shí)?監(jiān)督、協(xié)調(diào)?，造成質(zhì)量?事故負(fù)責(zé)。?企業(yè)質(zhì)量?管理制度常?用版（二）?第一條嚴(yán)?格遵守《產(chǎn)?品質(zhì)量法》?、《標(biāo)準(zhǔn)化?法》、《計(jì)?量法》、《?食品衛(wèi)生法?》、《工業(yè)?產(chǎn)品生產(chǎn)許?可證試行條?例》、《查?處食品標(biāo)簽?違法行為規(guī)?定》、《產(chǎn)?品標(biāo)識(shí)標(biāo)注?規(guī)定》、《?加強(qiáng)食品質(zhì)?量安全監(jiān)督?管理工作實(shí)?施意見》等?相關(guān)法律、?法規(guī)的規(guī)定?食品質(zhì)量符?合國家有關(guān)?產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的?要求。第?二條符合法?律、行政法?規(guī)及國家有?關(guān)政策規(guī)定?的企業(yè)設(shè)立?條件。對實(shí)?施生產(chǎn)許可?證管理的產(chǎn)?品，在取得?生產(chǎn)許可資?質(zhì)的前提下?組織生產(chǎn)。?第三條建?立完善各項(xiàng)?規(guī)章制度，?努力提高企?業(yè)質(zhì)量管理?水平。企業(yè)?負(fù)責(zé)人和主?要管理人員?了解食品質(zhì)?量安全相關(guān)?的法律法規(guī)?知識(shí)。具有?與食品生產(chǎn)?相適應(yīng)的專?業(yè)技術(shù)人員?，熟練技術(shù)?工人和質(zhì)量?工作人員。?第四條具?備產(chǎn)品質(zhì)量?安全生產(chǎn)的?生產(chǎn)設(shè)備、?工藝設(shè)備和?相關(guān)輔助設(shè)?備，具有與?確保產(chǎn)品質(zhì)?量合格相適?應(yīng)的原料處?理、加工、?貯存等廠房?或者場所。?具備產(chǎn)品質(zhì)?量安全的環(huán)?境條件。?第五條食品?加工工藝流?程科學(xué)、合?理，生產(chǎn)加?工過程嚴(yán)格?、規(guī)范，對?生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)?進(jìn)行嚴(yán)格控?制。第六?條生產(chǎn)食品?所用的原材?料、添加劑?等符合國家?有關(guān)規(guī)定嚴(yán)?格進(jìn)貨驗(yàn)貨?制度，不使?用非食用性?原輔材料加?工食品。?第七條按照?有效的產(chǎn)品?標(biāo)準(zhǔn)組織生?產(chǎn)，無強(qiáng)制?性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定?的，符合企?業(yè)明示采用?的標(biāo)準(zhǔn)要求?。第八條?具有質(zhì)量檢?驗(yàn)和計(jì)量檢?測手段，檢?驗(yàn)和檢測儀?器定期通過?計(jì)量檢定。?第九條在?生產(chǎn)全過程?建立標(biāo)準(zhǔn)體?系，實(shí)行標(biāo)?準(zhǔn)化管理，?從原材料采?購、產(chǎn)品出?廠檢驗(yàn)到銷?售后服務(wù)實(shí)?施全過程質(zhì)?量管理。?第十條食品?的包裝材料?、貯存、運(yùn)?輸和裝卸食?品的容器、?包裝、工具?、設(shè)備安全?，保持清潔?，對食品無?污染。第?十一條產(chǎn)品?出廠前經(jīng)過?嚴(yán)格檢驗(yàn)、?確保出廠產(chǎn)?品檢驗(yàn)合格?。第十二?條產(chǎn)品標(biāo)識(shí)?標(biāo)注及食品?市場準(zhǔn)入標(biāo)?志的使用符?合國家有關(guān)?規(guī)定。食?品生產(chǎn)加工?企業(yè)質(zhì)量安?全管理制度?為加強(qiáng)食?品生產(chǎn)加工?企業(yè)質(zhì)量安?全管理，提?高食品質(zhì)量?安全水平，?保障人民群?眾安全健康?，根據(jù)國家?質(zhì)檢總局第?____號(hào)?令《食品生?產(chǎn)加工企業(yè)?質(zhì)量安全監(jiān)?督管理實(shí)施?細(xì)則（試行?）》要求，?食品生產(chǎn)加?工企業(yè)質(zhì)量?安全管理必?須符合下列?要求。第?一條凡是在?轄區(qū)內(nèi)從事?以銷售為目?的的食品生?產(chǎn)加工經(jīng)營?活動(dòng)（國內(nèi)?銷售的）?，必須符合?國家質(zhì)檢總?局第79令?要求。第?二條食品必?須符合國家?法律、行政?法規(guī)和國家?標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)?標(biāo)準(zhǔn)、地方?標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)?標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量?規(guī)定，滿足?保障身體健?康、生命安?全的要求，?不存在危及?健康和安全?的不合理的?危險(xiǎn)，不得?超出有毒有?害物質(zhì)限量?要求。第?三條對從事?國家實(shí)行食?品質(zhì)量安全?市場準(zhǔn)入制?度的企業(yè)，?必須具備保?證食品質(zhì)量?安全必備的?生產(chǎn)條件，?按規(guī)定程序?獲得工業(yè)產(chǎn)?品生產(chǎn)許可?證（食品生?產(chǎn)許可證）?，所生產(chǎn)加?工的食品必?須經(jīng)檢驗(yàn)合?格并加印（?貼）食品質(zhì)?量安全市場?準(zhǔn)入標(biāo)志（?QS）后，?方可出廠銷?售。取得食?品生產(chǎn)許可?證的企業(yè)應(yīng)?當(dāng)在證書有?效期內(nèi)，每?滿____?年前的__?__個(gè)月內(nèi)?向所在地縣?級質(zhì)量技術(shù)?監(jiān)督部門提?交持續(xù)保證?食品質(zhì)量安?全必備條件?情況的年審?報(bào)告。第?四條食品生?產(chǎn)加工企業(yè)?應(yīng)當(dāng)符合法?律法規(guī)和國?家產(chǎn)業(yè)政策?規(guī)定的企業(yè)?設(shè)立條件。?第五條食?品生產(chǎn)加工?企業(yè)必須具?備和持續(xù)滿?足保證產(chǎn)品?質(zhì)量安全的?環(huán)境條件和?相應(yīng)的衛(wèi)生?要求，應(yīng)當(dāng)?建立生產(chǎn)記?錄和銷售記?錄，應(yīng)當(dāng)建?立食品質(zhì)量?安全檔案，?保存企業(yè)購?銷記錄、生?產(chǎn)記錄和檢?驗(yàn)記錄等與?食品質(zhì)量安?全有關(guān)的資?料。企業(yè)食?品質(zhì)量安全?檔案應(yīng)當(dāng)保?存____?年。第六?條食品生產(chǎn)?加工企業(yè)必?須具備保證?產(chǎn)品質(zhì)量安?全的生產(chǎn)設(shè)?備、工藝裝?備和相關(guān)輔?助設(shè)備，具?有與產(chǎn)品質(zhì)?量安全相適?應(yīng)的原料處?理、加工、?包裝、貯存?和檢驗(yàn)等廠?房或者場所?。生產(chǎn)加工?食品需要特?殊設(shè)備和場?所的，應(yīng)當(dāng)?符合有關(guān)法?律法規(guī)和技?術(shù)規(guī)范規(guī)定?的條件。?第七條食品?生產(chǎn)加工企?業(yè)生產(chǎn)加工?食品所用的?原材料、食?品添加劑（?含食品加工?助劑）、包?裝材料和容?器等應(yīng)當(dāng)符?合國家有關(guān)?規(guī)定，必須?實(shí)施進(jìn)貨驗(yàn)?收制度，并?建立臺(tái)帳，?不符合質(zhì)量?安全要求的?，不得用于?食品生產(chǎn)加?工。不得違?反規(guī)定使用?過期的、失?效的、變質(zhì)?的、污穢不?潔的、回收?的、受到其?他污染的食?品原材料或?者非食用的?原輔料生產(chǎn)?加工食品。?使用的原輔?材料屬于生?產(chǎn)許可證管?理的，必須?選購獲證企?業(yè)的產(chǎn)品。?使用的食品?添加劑情況?和國家要求?備案的其他?事項(xiàng)報(bào)所在?地縣級質(zhì)量?技術(shù)監(jiān)督部?門備案。?第八條食品?生產(chǎn)加工企?業(yè)必須采用?科學(xué)、合理?的食品加工?工藝流程，?生產(chǎn)加工過?程應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格?、規(guī)范，防?止生物性、?化學(xué)性、物?理性污染，?防止待加工?食品與直接?入口食品、?原料與半成?品、成品交?叉污染，食?品不得接觸?有毒有害物?品或者其他?不潔物品。?第九條食?品生產(chǎn)加工?企業(yè)必須按?照有效的產(chǎn)?品標(biāo)準(zhǔn)組織?生產(chǎn)。依據(jù)?企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生?產(chǎn)實(shí)施食品?質(zhì)量安全市?場準(zhǔn)入管理?食品的，其?企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)必?須符合法律?法規(guī)和相關(guān)?國家標(biāo)準(zhǔn)、?行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要?求，不得降?低食品質(zhì)量?安全指標(biāo)。?第十條食?品生產(chǎn)加工?企業(yè)必須具?有與食品生?產(chǎn)加工相適?應(yīng)的專業(yè)技?術(shù)人員、熟?練技術(shù)工人?、質(zhì)量管理?人員和檢驗(yàn)?人員。從事?食品生產(chǎn)加?工人員必須?身體健康、?無傳染性疾?病和影響食?品質(zhì)量安全?的其他疾病?，并持有健?康證明;檢?驗(yàn)人員必須?具備相關(guān)產(chǎn)?品的檢驗(yàn)?zāi)?力，取得從?事食品質(zhì)量?檢驗(yàn)的資質(zhì)?。食品生產(chǎn)?加工企業(yè)人?員應(yīng)當(dāng)具有?相應(yīng)的食品?質(zhì)量安全知?識(shí)，負(fù)責(zé)人?和主要管理?人員還應(yīng)當(dāng)?了解與食品?質(zhì)量安全相?關(guān)的法律法?規(guī)知識(shí)。?第十一條食?品生產(chǎn)加工?企業(yè)應(yīng)當(dāng)具?有與所生產(chǎn)?產(chǎn)品相適應(yīng)?的質(zhì)量安全?檢驗(yàn)和計(jì)量?檢測手段，?檢驗(yàn)、檢測?儀器必須經(jīng)?計(jì)量檢定合?格或者經(jīng)校?準(zhǔn)滿足使用?要求并在有?效期限內(nèi)方?可使用。企?業(yè)應(yīng)當(dāng)具備?產(chǎn)品出廠檢?驗(yàn)?zāi)芰?，?按規(guī)定必須?實(shí)施出廠檢?驗(yàn)，未經(jīng)檢?驗(yàn)或者檢驗(yàn)?不合格的，?不得出廠銷?售。第十?二條食品生?產(chǎn)加工企業(yè)?應(yīng)當(dāng)建立健?全企業(yè)質(zhì)量?管理體系，?在生產(chǎn)的全?過程實(shí)行標(biāo)?準(zhǔn)化管理，?實(shí)施從原材?料采購、生?產(chǎn)過程控制?與檢驗(yàn)、產(chǎn)?品出廠檢驗(yàn)?到售后服務(wù)?全過程的質(zhì)?量管理。鼓?勵(lì)企業(yè)獲取?質(zhì)量體系認(rèn)?證或HAC?CP認(rèn)證，?提高企業(yè)質(zhì)?量管理水平?。第十三?條出廠銷售?的食品應(yīng)當(dāng)?進(jìn)行預(yù)包裝?或者使用其?他形式的包?裝。用于包?裝的材料必?須清潔、安?全，必須符?合國家相關(guān)?法律法規(guī)和?標(biāo)準(zhǔn)的要求?。出廠銷售?的食品應(yīng)當(dāng)?具有標(biāo)簽標(biāo)?識(shí)，食品標(biāo)?簽標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)?符合國家相?關(guān)法律法規(guī)?和標(biāo)準(zhǔn)的要?求。第十?四條貯存、?運(yùn)輸和裝卸?食品的容器?、包裝、工?具、設(shè)備、?洗滌劑、消?毒劑必須安?全，保持清?潔，對食品?無污染，能?滿足保證食?品質(zhì)量安全?的需要。?第十五條食?品生產(chǎn)加工?企業(yè)在生產(chǎn)?加工過程嚴(yán)?禁下列行為?：（1）違?反國家標(biāo)準(zhǔn)?規(guī)定使用或?者濫用食品?添加劑;?（2）使用?非食用的原?料生產(chǎn)食品?;加入非食?品用化學(xué)物?質(zhì)或者將非?食品當(dāng)作食?品;（3?）以未經(jīng)檢?驗(yàn)檢疫或者?檢驗(yàn)檢疫不?合格的肉類?生產(chǎn)食品;?以病死、毒?死或者死因?不明的禽、?畜、獸、水?產(chǎn)動(dòng)物等生?產(chǎn)食品;生?產(chǎn)含有致病?性寄生蟲、?微生物，或?者微生物毒?素含量超過?國家限定標(biāo)?準(zhǔn)的食品;?（4）在?食品中摻雜?、摻假，以?假充真，以?次充好，以?不合格食品?冒充合格食?品;（5?）偽造食品?的產(chǎn)地，偽?造或者冒用?他人廠名、?廠址，偽造?或者冒用質(zhì)?量標(biāo)志;（?6）生產(chǎn)和?使用國家命?令淘汰的食?品及相關(guān)產(chǎn)?品。企業(yè)?質(zhì)量管理制?度常用版（?三）1一?、基本職責(zé)?、工作標(biāo)準(zhǔn)?1貫徹執(zhí)?行國家全面?質(zhì)量管理的?工作方針、?政策和規(guī)章?制度，擬制?本企業(yè)全面?質(zhì)量管理工?作的長期規(guī)?劃與近期計(jì)?劃，根據(jù)上?級要求，結(jié)?合本企業(yè)實(shí)?際情況廈市?場調(diào)查，參?與擬制企業(yè)?方針。做到?目標(biāo)明確，?重點(diǎn)突出，?計(jì)劃落實(shí)，?措施具體。?2對企業(yè)?方針與全面?質(zhì)量管理計(jì)?剮制度的貫?徹實(shí)施，以?及各部門車?問的全面質(zhì)?量管理工作?進(jìn)行檢查、?督促、協(xié)調(diào)?和考核。做?到：檢__?__常，協(xié)?調(diào)及時(shí)，措?施落實(shí)，考?核準(zhǔn)確，有?獎(jiǎng)有罰。?3____?管理群眾性?的質(zhì)量管理?活動(dòng)和評審?、獎(jiǎng)勵(lì)。做?到?；顒?dòng)正?常，辦法妥?當(dāng)，深入持?久，效果明?顯。4研?究推廣可靠?性與質(zhì)量管?理教育以廈?數(shù)理統(tǒng)計(jì)優(yōu)?選法、價(jià)值?工程、系統(tǒng)?工程等現(xiàn)代?科學(xué)管理方?法和先進(jìn)質(zhì)?量控制方法?，做到：教?育經(jīng)常，科?學(xué)管理方法?適用，效果?明顯。5?____井?指導(dǎo)從新產(chǎn)?品研制設(shè)計(jì)?、生產(chǎn)制造?、輔助使用?、服務(wù)等生?產(chǎn)全過程的?質(zhì)量管理工?作，完善和?健全質(zhì)量保?證體系。做?到：全廠各?部門參加質(zhì)?量管理，組?成嚴(yán)密的協(xié)?調(diào)和高效的?縱橫交織的?質(zhì)量管理網(wǎng)?，使產(chǎn)品質(zhì)?量得到可靠?的保證。?6負(fù)責(zé)收集?匯總分析傳?遞和上報(bào)全?廠質(zhì)量信息?。做到。路?線清楚，脈?絡(luò)分明，數(shù)?據(jù)準(zhǔn)確，傳?遞迅速，反?饋及時(shí)，效?果明顯。?7負(fù)責(zé)對各?種型號(hào)產(chǎn)品?的質(zhì)量分析?，并及時(shí)反?饋檢查落實(shí)?，做到：有?數(shù)據(jù)、有分?析、信息準(zhǔn)?確，反饋迅?速。8負(fù)?責(zé)對新產(chǎn)品?方向性，技?術(shù)經(jīng)濟(jì)先進(jìn)?性的驗(yàn)證和?監(jiān)督，對各?過程的原材?料、元器件?、半成品、?成品的質(zhì)量?及檢驗(yàn)制度?實(shí)行監(jiān)督。?并參與新產(chǎn)?品和老產(chǎn)品?改型的鑒定?。9負(fù)責(zé)?對全廠以及?各級質(zhì)量責(zé)?任制為核心?的質(zhì)量保證?體系實(shí)行監(jiān)?督和檢查，?做到堅(jiān)持原?則，不徇私?情，稽核有?根據(jù)，抓住?要領(lǐng)要害，?有事實(shí)，有?觀點(diǎn)。有_?___，有?說服力，有?明顯效果。?二、權(quán)限?1有權(quán)調(diào)?查研究綜合?分析提出企?業(yè)方針供廠?長參考。?2有權(quán)擬制?企業(yè)全面質(zhì)?量。管理的?長期和近期?計(jì)劃，擬訂?全面質(zhì)量管?理的規(guī)章制?度，并代表?廠長對全廠?質(zhì)量管理體?系實(shí)行監(jiān)督?、檢查與保?證實(shí)