食堂投標(biāo)書學(xué)校食堂投標(biāo)書范本

[食堂投標(biāo)書]學(xué)校食堂投標(biāo)書范本目錄(1)投標(biāo)函(2)(3)(4)(5)擬建立的食堂治理(6)1.投標(biāo)函各位領(lǐng)導(dǎo)、各位專家、各位評(píng)委：首先，感謝貴校對(duì)我公司的信任，使我公司有時(shí)機(jī)參與貴校的投標(biāo)，我們深感榮幸并表示真誠(chéng)的謝意。我公司認(rèn)真爭(zhēng)論了貴校所發(fā)的招標(biāo)工程編號(hào)為******的“*************”招標(biāo)文件及有關(guān)資料，同時(shí)對(duì)食堂現(xiàn)場(chǎng)及四周環(huán)境進(jìn)展了調(diào)查了解，經(jīng)過反復(fù)論證、認(rèn)真分析，情愿擔(dān)當(dāng)貴校所發(fā)招標(biāo)文件中的各項(xiàng)條款，完全響應(yīng)貴校招標(biāo)文件的全部?jī)?nèi)容。如蒙信任，由我公司擔(dān)當(dāng)貴***********食堂的經(jīng)營(yíng)治理，我們將至始至終以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，遵守合同商定，遵守貴校的各項(xiàng)要求，認(rèn)真負(fù)責(zé)做好食堂各項(xiàng)保障工作，在確保食品安全衛(wèi)生的前提下，為貴校就餐人員供給安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)、高效的餐飲效勞，并始終以就餐師生長(zhǎng)期滿足作為效勞目標(biāo)，以此來回報(bào)貴校對(duì)我們的信1.我公司將投入￥*********元〔************元整〕作為食堂建設(shè)改造費(fèi)用〔具體明細(xì)見經(jīng)營(yíng)治理方案〕。我方已具體審核全部招標(biāo)文件，包括答疑紀(jì)要及其相關(guān)附件。合同協(xié)議書正式簽署生效之前，你方的中標(biāo)通知書和本投標(biāo)文件將構(gòu)成我們約束雙方之間共同遵守的文件，對(duì)雙方具有約束力。我方已遞交投標(biāo)保證金人民幣￥******元〔******元整〕作為投標(biāo)擔(dān)保。假設(shè)我單位在上述投標(biāo)有效期內(nèi)撤回投標(biāo)書或在收到書面中標(biāo)通知書后未能或拒絕簽訂合同或未能按招標(biāo)文件要求供給足夠相應(yīng)履約擔(dān)保，我方的投標(biāo)擔(dān)保將全部被沒收，給貴方造成的損失超過我方投標(biāo)擔(dān)保金額的，貴方還有權(quán)要求我方對(duì)超過局部進(jìn)展賠償。我方理解你方不負(fù)擔(dān)我們的任何投標(biāo)費(fèi)用，我方不要求你方對(duì)未中標(biāo)緣由作任何解釋，也不退回投標(biāo)文件。我方承諾一旦我方的投標(biāo)消滅列舉的嚴(yán)峻違規(guī)或涉嫌串通投標(biāo)的情形而被評(píng)標(biāo)委員會(huì)廢標(biāo)的，將自覺承受貴方暫停或者取消今后我方參與貴方其他任何工程投標(biāo)資格的處理。除非另外達(dá)成協(xié)議并生效，你方的招標(biāo)文件、中標(biāo)通知書和本投標(biāo)文件將成為約束雙方的合同文件的組成局部。2.******：我們收到貴校所發(fā)的招標(biāo)工程編號(hào)為******的“**********托付經(jīng)營(yíng)治理工程”招標(biāo)文件及有關(guān)資料，經(jīng)具體爭(zhēng)論，我們打算參與該工程招標(biāo)的有關(guān)活動(dòng)，并投標(biāo)。為此，我方謹(jǐn)嚴(yán)峻聲明以下諸點(diǎn)，并對(duì)之負(fù)法律責(zé)任。情愿依據(jù)招標(biāo)文件中的一切要求并嚴(yán)格遵守。我方提交的招標(biāo)書為：正本壹份，副本肆份。假設(shè)我們投標(biāo)文件被承受，我們將履行招標(biāo)文件中規(guī)定的每一項(xiàng)要求。我們情愿供給招標(biāo)人在招標(biāo)文件中要求的全部資料。我們理解招標(biāo)文件中的全部條款。我方愿按《中華人民 合同法》履行自己的全部責(zé)任。30********聯(lián)系人：*****：*****************3.投標(biāo)人資格證明文件3.1法定代表人資格證明單位名稱：*******地址：****************46職務(wù)：總經(jīng)理系*******的法定代表人，負(fù)責(zé)我單位參與長(zhǎng)安大學(xué)工程編號(hào)為********的********食堂托付經(jīng)營(yíng)治理工程的投標(biāo)活動(dòng)，簽署上述工程的投標(biāo)文件、進(jìn)展合同談判、簽署合同和處理與之有關(guān)的一切事物。特此證明。投標(biāo)人：*******xx1173.2托付書聲明：我********系*******的法定代表人，現(xiàn)授權(quán)托付*******的********為我公司代理人，以公司名義參與長(zhǎng)安大學(xué)工程編號(hào)為********的********食堂托付經(jīng)營(yíng)治理工程的投標(biāo)活動(dòng)。代理人在投標(biāo)、開標(biāo)、評(píng)標(biāo)、合同談判過程中所簽署的一切文件和處理與之有關(guān)的一切事物，我均予以成認(rèn)。代理人無轉(zhuǎn)委權(quán)。特此托付。代理人：********46單位：**************xx1173.3投標(biāo)人根本情況*******，成立于xx500是：餐飲治理，餐飲詢問效勞等。公司有嚴(yán)格的治理機(jī)制，扎實(shí)的工作作風(fēng)及過硬的技術(shù)水平和一批團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、勤奮、高效的干部、職工隊(duì)伍，按效勞目標(biāo)和經(jīng)濟(jì)目標(biāo)責(zé)任制運(yùn)行，實(shí)行以崗定責(zé)、競(jìng)爭(zhēng)上崗、薪隨崗移、按勞取酬制度，通過效勞本錢合理優(yōu)化資源配置，提高工作質(zhì)量。專職監(jiān)控人員對(duì)餐廳工作進(jìn)展全面監(jiān)控，各餐廳經(jīng)理廣泛聽取師生意見，準(zhǔn)時(shí)處理就餐者的投訴，不斷改進(jìn)效勞態(tài)度，“餐飲治理信息系統(tǒng)”軟件的應(yīng)用，使飲食治理更加科學(xué)化、現(xiàn)代化和自動(dòng)化。300303公司員工在其次屆中國(guó)高校烹飪技術(shù)大賽陜西省分賽區(qū)及中國(guó)名廚溝通大賽等競(jìng)賽中分別榮獲二等獎(jiǎng)、特金獎(jiǎng)等殊榮。經(jīng)過全體員工共同的努力，公司進(jìn)展勢(shì)頭良好，目前托付治理的學(xué)校食堂有：***********************。面對(duì)將來的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，公司的每一位員工都要進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)全都的協(xié)作精神、勇于創(chuàng)的改革精神、腳踏實(shí)地的奮斗精神、任勞任怨的吃苦精神，為貴校的教學(xué)與科研工作供給更優(yōu)質(zhì)的后勤效勞保障。4.食堂具體工作的實(shí)施細(xì)則及經(jīng)營(yíng)治理措施敬重的各位領(lǐng)導(dǎo)您好： 現(xiàn)把關(guān)于托付經(jīng)營(yíng)治理食堂的具體工作實(shí)施細(xì)則及經(jīng)營(yíng)方針、治理措施等，簡(jiǎn)要匯報(bào)如下： 一、效勞理念公司精神：誠(chéng)信、敬業(yè)、科學(xué)、創(chuàng)。效勞宗旨：師生至上，效勞第一。價(jià)值觀念：忠誠(chéng)于學(xué)校，為學(xué)校教育事業(yè)而存在。質(zhì)量方針：精益求精，追求卓越，為學(xué)校進(jìn)展和師生員工生活供給優(yōu)質(zhì)高效的后勤效勞保障。經(jīng)營(yíng)方針：優(yōu)質(zhì)效勞求生存，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)保市場(chǎng)，科學(xué)治理出效益，創(chuàng)思維促進(jìn)展。處世信念：不以委屈動(dòng)搖，不為利欲熏心。工作目標(biāo)：學(xué)生滿足，教師滿足，學(xué)校滿足，員工滿足。二、食堂規(guī)劃建設(shè)方案依據(jù)對(duì)我校食堂現(xiàn)場(chǎng)及四周初步勘查，依據(jù)食品安全衛(wèi)生治理要求及我校對(duì)食堂的具體要求，經(jīng)公司設(shè)計(jì)人員設(shè)計(jì)，初步確定以下建設(shè)及規(guī)劃方案，最終依據(jù)進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)后的具體建設(shè)方案為準(zhǔn)。1、面食加工區(qū)〔含風(fēng)味技師〕：181561012、對(duì)全部人員先進(jìn)展體檢，然后按有關(guān)規(guī)定，定期和不定期體檢，如有特別狀況，像重感冒等都要暫停上班。3、保證按點(diǎn)、按時(shí)開飯，聘請(qǐng)的工作人員數(shù)量聽從于校方的實(shí)際需要。4、對(duì)工作人員不斷進(jìn)展思想教育和安全教育，不斷提高他們的素養(yǎng)和力量。5、對(duì)工作人員實(shí)行量化考核治理。鼓舞他們不斷推陳出，一旦其合理建議被承受，則視具體狀況賜予物質(zhì)嘉獎(jiǎng)。四、食堂效勞品種規(guī)劃及設(shè)計(jì)依據(jù)食堂實(shí)際狀況，初步規(guī)劃品種如下：一樓品種初步規(guī)劃為：******************中餐及晚餐供給品種為：*********************。餐廳飯菜品種核算：我公司始終承受各餐廳獨(dú)立核算的根本原則，菜品實(shí)行全本錢核算。針對(duì)我校的實(shí)際狀況，為了保證菜品質(zhì)量的穩(wěn)定和經(jīng)營(yíng)的正常運(yùn)行，核算的根本原則為：設(shè)備折舊、人工成本、低耗用品、治理費(fèi)用等全部計(jì)入經(jīng)營(yíng)本錢，但同時(shí)也保證公司效勞于師生的根本宗旨不變，保證飯菜價(jià)格和質(zhì)量的穩(wěn)定，承諾食50%。五、安全治理食品安全治理是餐飲治理的生命線，是做好餐飲效勞工作的根本保障，公司在食品安全治理上狠下功夫，形成了一套標(biāo)準(zhǔn)的治理機(jī)制，主要包括以下幾個(gè)方面：1.選購(gòu)、加工、銷售相互監(jiān)視，形成有效的食品安全衛(wèi)生監(jiān)視治理機(jī)制。在我公司的治理過程中，在每個(gè)托付經(jīng)營(yíng)治理單位設(shè)立特地選購(gòu)人員，對(duì)米、面、油、肉、調(diào)料等進(jìn)展統(tǒng)一選購(gòu)，堅(jiān)持索證制度，對(duì)所需的大宗原料進(jìn)展考察考核，確定長(zhǎng)期合作對(duì)象，將不合格原料拒之門外。然后由各餐廳加工人員進(jìn)展二次驗(yàn)收，以明確責(zé)任相互監(jiān)視。在銷售過程中杜絕收取現(xiàn)金，由卡機(jī)治理部統(tǒng)一治理，防止在食品銷售過程中的穿插污染現(xiàn)象，從而形成選購(gòu)、加工、銷售的相互監(jiān)視機(jī)制。公司設(shè)立專職安全衛(wèi)生監(jiān)視員，定期對(duì)各個(gè)托付經(jīng)營(yíng)治理食堂及單位進(jìn)展安全衛(wèi)生抽查，形成檢查月報(bào)，公司定期召開治理人員工作例會(huì)，以保證對(duì)覺察的問題進(jìn)展準(zhǔn)時(shí)整改，保證食品安全衛(wèi)生治理的有效性。在每個(gè)托付經(jīng)營(yíng)治理單位設(shè)立餐廳治理員，負(fù)責(zé)餐廳的日常經(jīng)營(yíng)治理、食品安全衛(wèi)生治理等工作，并依據(jù)托管單位的實(shí)際特點(diǎn)，公司統(tǒng)一設(shè)計(jì)制作檢查、工作表格，餐廳治理員依據(jù)表格內(nèi)容進(jìn)展檢查，公司安全衛(wèi)生監(jiān)視員在抽查過程中對(duì)餐廳治理員的工作進(jìn)展檢查，并在檢查月報(bào)中形成考核評(píng)價(jià)，在治理人員例會(huì)中進(jìn)展通報(bào)，促進(jìn)問題項(xiàng)的準(zhǔn)時(shí)整改。公司食品安全治理組織機(jī)構(gòu)圖六、溝通治理與顧客之間良好的溝通是做好餐飲保障工作的前提，我公司擬通過值班經(jīng)理餐中接待、座談會(huì)、調(diào)查問卷等多種形式開展與我校師生員工的溝通，溝通后準(zhǔn)時(shí)將意見進(jìn)展匯總分析，做到“準(zhǔn)時(shí)溝通，溝通后有調(diào)查，調(diào)查后有落實(shí)、有改進(jìn)，落實(shí)改進(jìn)后有復(fù)查”，通過此種溝通機(jī)制保證我們的餐飲治理工作不斷的進(jìn)步。擬建立的食堂治理制度我公司自成立之日起始終結(jié)合ISO22023食品安全治理體系要求推廣“五常治理法”，對(duì)餐廳實(shí)行精細(xì)化治理“五常治理法”治理方針：在公司領(lǐng)導(dǎo)的支持和幫助下，由公司“五?！敝卫硇〗M組織開展各項(xiàng)工作，在各部門全面推行，各部門自主治理、全員參與，為顧客供給優(yōu)質(zhì)安全的飲食效勞。“五常治理法”治理目標(biāo)：使公司及各部門的日常治理標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化，充分實(shí)現(xiàn)公司年度各項(xiàng)工作目標(biāo)。185%以上；2203.無食品4.工作場(chǎng)所及全部工具依據(jù)“四定”原則全部實(shí)現(xiàn)包干負(fù)責(zé)，無死角；5.各工作流程、工作職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)等簡(jiǎn)潔、有效，各執(zhí)行部門執(zhí)行充分、有效。1.“五常治理法”治理組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)：3.7.2清潔定置標(biāo)準(zhǔn)：1定置擺放111111干貨包裝干凈、完好，在1添加劑包裝干凈、完好，在保質(zhì)期內(nèi)11其余13.8其它定置標(biāo)準(zhǔn)及要求1吊扇及開1宣傳、制度1門及門簾枯燥無灰塵雜1墻壁光亮清潔無污垢水漬11下水道無污垢異味雜1水管無污垢灰塵固定完好，橫平豎直1滅蠅燈無污垢灰塵雜物固定完好，位置準(zhǔn)確1地面光亮不滑無油漬雜物--1垃圾桶干凈干凈，無污垢、灰塵，71抹布手套1111F4---1打菜勺/E2區(qū)定置1油炸爐/電餅檔干凈、無殘留雜質(zhì)、無油漬標(biāo)識(shí)清楚，11保1餐具干凈干凈，1換氣扇/窗臺(tái)干凈清潔，無油漬水漬---11湯鍋/爐灶1飲料機(jī)干凈清潔，1飯車干凈清潔、無積垢油113.9容儀表工作服干凈、干凈，無污垢，無皺紋，專用更衣柜存放。22工作帽干凈2口罩手套干凈干凈，口罩佩戴端，2文明用語(yǔ)語(yǔ)言文2售飯行為站姿端2頭發(fā)干凈整齊，大方1面部干凈干凈，不留須；1手部干凈干凈，不留長(zhǎng)指甲；11團(tuán)隊(duì)聽從安排聽從上級(jí)安排，行動(dòng)聽指揮2團(tuán)結(jié)小組、餐廳內(nèi)部員工團(tuán)結(jié)，無造謠生事，無小幫派22糾紛處理員工之間有糾紛，找領(lǐng)導(dǎo)，不得打架罵人，更不得動(dòng)用餐廳工具打架10效勞效勞熱忱，百問不厭，不得與教師、學(xué)生發(fā)生口角、沖突10443.1010驗(yàn)收進(jìn)展10使用不得使用不合格、過期原料、變質(zhì)原料20加工浸泡、清洗原料嚴(yán)格浸泡清洗，先洗后切5流程食品加工符合流程規(guī)定，嚴(yán)格依據(jù)操作要求執(zhí)行，加5加工器械依據(jù)規(guī)定分類使用及分類存放5盛器毛菜筐裝毛菜，凈菜盆裝凈菜，成品盆裝成品，嚴(yán)格執(zhí)行“五四制”5溫度食品中心溫度到達(dá)規(guī)定要求〔≥70〕10貨架依據(jù)規(guī)定用途放置，擺放整齊，一個(gè)貨架放滿后，再使用另一貨架，菜盆依據(jù)5其它關(guān)鍵掌握點(diǎn)其它加工流程的關(guān)鍵掌握5售賣洗手消毒售飯前進(jìn)展洗手消毒2工具/餐具打菜勺/2口罩手套依據(jù)5成品保存成品從加工至銷售不能超過2h標(biāo)準(zhǔn)性制止將跌落的食品出售，制止不使用工具，直接用手接觸食品等5洗消流程嚴(yán)格依據(jù)“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”的工作流程操作5水池依據(jù)規(guī)定流程分類使用，并明確標(biāo)識(shí)5清洗依據(jù)規(guī)定清洗，清洗必需 ；清洗完的餐具清潔光亮，無油漬污漬。5無油漬污漬水漬。5密封、定期清潔消毒。5一，預(yù)防為主”的安全生產(chǎn)方針，嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，結(jié)實(shí)樹立安全生產(chǎn)意識(shí)，切實(shí)保障公司員工生命安全和公司財(cái)產(chǎn)安全，確保公司各項(xiàng)效勞工作的順當(dāng)進(jìn)展，依據(jù)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”和“誰(shuí)使用，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，公司〔以下簡(jiǎn)稱甲方〕〔以下簡(jiǎn)稱乙方〕負(fù)責(zé)部門的安全治理工作，依據(jù)權(quán)、責(zé)、利對(duì)等的原則，雙方在公平的根底上簽訂《xx明確雙方的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)，本責(zé)任書一經(jīng)簽字即對(duì)雙方具有法律約束力，雙方應(yīng)共同遵守。1.0安全工作目標(biāo)1.1不發(fā)生重大、惡性事故，群發(fā)性大事。在生活、生產(chǎn)、操作過程中不發(fā)生任何擔(dān)憂全事故。不發(fā)生火災(zāi)事故和造成重大損失及影響的大事。不發(fā)生 大事和越級(jí)大事。不發(fā)生影響公司穩(wěn)定的大事。杜絕員工違法案件。不消滅腐爛、變質(zhì)食品等食品安全事故。餐廳、宿舍無安全隱患。2.02.1甲方有權(quán)對(duì)乙方的安全治理工作進(jìn)展檢查和監(jiān)視，并提出改進(jìn)意見。甲方有義務(wù)為乙方在安全治理過程中供給必要的效勞和支持。甲方有權(quán)在乙方安全治理工作消滅失誤時(shí)，對(duì)乙方進(jìn)展懲罰或?qū)Ρ矩?zé)任書提出修訂或打算終止本責(zé)任書的執(zhí)行。3.03.1乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家各項(xiàng)法律、法規(guī)及3.2乙方享有公司授權(quán)范圍內(nèi)獨(dú)立開3.3乙方應(yīng)加強(qiáng)內(nèi)部治理，杜絕食品安全、消防安全等一系列安全隱患，做好安全治理工作，安全工作要4.0；3.4乙方必需保障員工及公司財(cái)產(chǎn)的安全與完整，不得患病損失；3.5乙方必需定期或不定期地按甲方要求報(bào)送〔提交〕與安全治理工作有關(guān)的各項(xiàng)文件和資料。擔(dān)憂全事故主要包括：ab.火災(zāi)事故、電力安全事故、交通事故；c.建筑安全及旅游安全事故d.e.在公司質(zhì)檢部門檢4.0安全工作要求4.1遵守、執(zhí)行國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)及公司關(guān)于安全生產(chǎn)的規(guī)章制度、各種安全事故緊急救援預(yù)案。依照有關(guān)規(guī)定和《安全治理工作目標(biāo)責(zé)任書》，對(duì)部門的人員及財(cái)產(chǎn)安全負(fù)責(zé)，避開擔(dān)憂全事故的發(fā)生。加強(qiáng)員工安全觀念教育，結(jié)實(shí)樹立“安全第一、預(yù)防為主”的意識(shí)，對(duì)重點(diǎn)部位的安全防范要明確責(zé)任和責(zé)任人，并實(shí)行相應(yīng)的防范措施。樂觀加強(qiáng)對(duì)員工的日常安全教育，在日常的工作、生活中留意交通安全，日常安全的防護(hù)，在工余時(shí)提示員工留意人身及物品的自我保護(hù)。做好各個(gè)工作區(qū)域的清理工作，做到辦公環(huán)境干凈干凈，不亂堆放雜物，杜絕電、火災(zāi)等安全隱患。組織員工參與各類活動(dòng)，必需確保員工的安全。嚴(yán)禁以任何形式、名義組織員工從事接觸易燃、易爆、有毒等危害品的勞動(dòng)或者其他危急性勞動(dòng)。對(duì)風(fēng)味的治理本著“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”、“誰(shuí)使用、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則嚴(yán)格執(zhí)行。假設(shè)因沒有實(shí)施監(jiān)視、檢查或監(jiān)視、檢查不力造成嚴(yán)峻后果者，追究餐廳負(fù)責(zé)人及直接責(zé)任人的責(zé)任。對(duì)于查出的問題，特別是公司質(zhì)檢部門查出的問題，要高度重視，準(zhǔn)時(shí)整改。假設(shè)因整改不準(zhǔn)時(shí)而引發(fā)安全事故的，追究餐廳負(fù)責(zé)人責(zé)任，賜予行政、經(jīng)濟(jì)懲罰。事故發(fā)生后，各餐廳準(zhǔn)時(shí)上報(bào)，不得隱瞞不報(bào)、謊報(bào)或者拖延報(bào)告，并應(yīng)當(dāng)協(xié)作、幫助事故調(diào)查，不得以任何方式阻礙、干預(yù)事故調(diào)查。各部門及員工有責(zé)任向公司準(zhǔn)時(shí)報(bào)告安全事故隱患，有權(quán)舉報(bào)不履行安全職責(zé)或不依據(jù)要求整改安全隱患的行為。5.0其它5.1公司總經(jīng)理對(duì)公司安全生產(chǎn)工作負(fù)總責(zé)。各部門負(fù)責(zé)人對(duì)各部門的安全生產(chǎn)工作負(fù)總責(zé)。安全工作目標(biāo)作為本公司及各部門的重要內(nèi)容，列入目標(biāo)責(zé)任中，要層層落實(shí)安全工作責(zé)任，公司與各部門經(jīng)理簽訂責(zé)任書，各部門與員工簽訂責(zé)任書。安全工作目標(biāo)的完成狀況作為各部門負(fù)責(zé)人考核的重要內(nèi)容，實(shí)行責(zé)任安全事故一票拒絕制。各部門負(fù)責(zé)人因失職、瀆職或者有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任導(dǎo)致發(fā)生擔(dān)憂全事故，將依照有關(guān)規(guī)定賜予行政處分或經(jīng)濟(jì)懲罰；構(gòu)成 罪或其他罪的，依法追究刑事責(zé)任。本責(zé)任書一式兩份，公司與各部門負(fù)責(zé)人各持一份。各部門負(fù)責(zé)人離任時(shí)，應(yīng)做好交接工作。任安全責(zé)任人準(zhǔn)時(shí)與公司簽訂《安全治理工作目標(biāo)責(zé)任書》，未交接前，原責(zé)任人仍履行本責(zé)任書所列各工程標(biāo)責(zé)任。2020年月日。*******生治理?xiàng)l例及獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn)為了充分實(shí)現(xiàn)公司“安全第一，預(yù)防為主”的安全生產(chǎn)方針，杜絕食品安全事故的發(fā)生，確?！鞍踩鹿柿惆l(fā)生”生產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，在完善公司以總經(jīng)理負(fù)責(zé)制為主要內(nèi)容的經(jīng)治理體系，特制定本條例。1.0堅(jiān)決貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的安全生產(chǎn)方針，確保實(shí)現(xiàn)“安全事故零發(fā)生”的生產(chǎn)目標(biāo)。質(zhì)檢部全面負(fù)責(zé)公司的食品安全衛(wèi)生治理及生產(chǎn)安全治理工作。質(zhì)檢部負(fù)責(zé)公司各個(gè)部門的日常安全監(jiān)視檢查工作，各部門必需樂觀協(xié)作質(zhì)檢部的監(jiān)視檢查工作。檢查內(nèi)容包括食品選購(gòu)、索證、加工、銷售、儲(chǔ)存、安全生產(chǎn)及四周環(huán)境衛(wèi)生等。質(zhì)檢部每次檢查必需以對(duì)公司負(fù)責(zé)的態(tài)度，樂觀查找問題，對(duì)查出的問題必需做到有落實(shí)、有整改、有復(fù)查、有教育，并做好記錄的填寫和保存。質(zhì)檢部必需保證每月對(duì)各部門進(jìn)展兩次以上的突擊檢查，確保各項(xiàng)安全治理工作落到實(shí)處。各部門經(jīng)理負(fù)責(zé)其所在部門的食品安全衛(wèi)生治理及生產(chǎn)安全治理工作。檢查內(nèi)容包括食品選購(gòu)、索證、加工、銷售、儲(chǔ)存、安全生產(chǎn)及部門環(huán)境衛(wèi)生等。部門經(jīng)理對(duì)檢查出的問題必需準(zhǔn)時(shí)進(jìn)展整改，并嚴(yán)格依據(jù)要求進(jìn)展記錄。部門經(jīng)理依據(jù)質(zhì)檢部檢查要求，每天做好三個(gè)關(guān)鍵期及三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)的檢查，確保為就餐客戶供給安全、高效的餐飲效勞。4.0安全衛(wèi)生治理的依據(jù)：4.1《中華人民 食品安全法》、《中華人民 安全生產(chǎn)法》等4.2《食品從業(yè)人員安康及衛(wèi)生治理制度》、《食品選購(gòu)治理制度》、《庫(kù)房治理制度》、《五常法》等。4.31/10款11刀具/刀具架光亮無銹，無油漬、1貨〔筐〕架光亮1機(jī)械設(shè)備光亮1菜〔肉〕筐干凈，無油漬、血跡，擺放整齊空筐A1A2通報(bào)、罰款11原料擺放整齊毛菜在毛菜架，凈菜在凈菜1用品柜/調(diào)1蒸籠/1工具111款1罰款1勺、鏟等工具干凈、無油漬污物在爐臺(tái)上規(guī)定位置通報(bào)、罰款11送菜車款11灶臺(tái)111消毒1洗碗機(jī)內(nèi)1餐具干凈1保潔柜內(nèi)外干1泔水桶、1通報(bào)、罰款1桌椅干凈、干凈，觸手無油排列整齊，標(biāo)識(shí)清楚通報(bào)、罰款1餐具回收桶內(nèi)外干凈，清爽標(biāo)識(shí)清楚，定置擺放通報(bào)、罰款1罰款1報(bào)、罰款1，數(shù)量合理通報(bào)、罰款1/20面無霉變、無害蟲，在保質(zhì)期內(nèi)定1/201/20牛奶包裝完整1/20調(diào)味品包裝整潔1/20干貨包裝干凈1/20添加劑包1/201/201/20、罰款1吊扇及開關(guān)無污垢、灰塵開關(guān)及責(zé)任人標(biāo)識(shí)準(zhǔn)確、清楚1111墻壁光亮清潔無污垢1罰款1通報(bào)、罰款111地111換氣扇/罰款11飲1干凈干凈，無皺紋，不裝煙等，專用更衣柜存放。通報(bào)、罰款1工號(hào)牌完整，無損壞，左上胸佩帶端正，不歪斜，11111頭發(fā)干凈整齊，大方得體；男發(fā)不蓋耳、不過領(lǐng)；女發(fā)不蓋眉、不披肩。通報(bào)、罰款11手部干凈1裝飾不戴首飾，忌濃妝艷抹；通報(bào)、罰款12款22糾紛處理員工之間有糾紛，找領(lǐng)導(dǎo)，不得打架罵人，更不得打架罰款、警告、開除20/100效勞效勞熱忱，百問不厭，不得與教師、10/50流程治理標(biāo)準(zhǔn)及懲罰方法2040405加工器械依據(jù)規(guī)11-5通報(bào)、罰款1-5溫度符合關(guān)鍵掌握程序的要求通報(bào)、罰款1-5貨架依據(jù)規(guī)定用途放置，擺放整齊，一個(gè)貨架放滿后，再使用另一1洗手消毒售1工具/餐具打菜勺/菜盤無污染，1成品保存成品從加工至銷售不能超過2h通報(bào)、罰款5標(biāo)準(zhǔn)性制止將跌落的食品出售，制止不使用工具，直接用手接觸食品等通報(bào)、罰款5個(gè)人形象上下班換工服，制止穿工服外出、上廁所、抽煙等通報(bào)、罰款2洗消流程嚴(yán)格依據(jù)“一刮、二沖、三洗、四消毒、五保潔”的工作流程操作通報(bào)、罰款5清洗依據(jù)規(guī)定清洗，清洗必需 ；清洗完的餐具清潔光亮，無油漬污漬。通報(bào)、罰款5干凈干凈，無油漬污漬水漬。通報(bào)、罰款5干凈干凈、密封、定期清潔消毒。通報(bào)、罰款5注：本標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行過程中，假設(shè)覺察問題不