XX大型足浴養(yǎng)生會(huì)所店長(zhǎng)日工作管理規(guī)定

PAGEPAGE2XX大型足浴養(yǎng)生會(huì)所店長(zhǎng)日工作管理規(guī)定一、工作要求1、手機(jī)全天24小時(shí)開機(jī)，住宿應(yīng)選擇離店較近的地方，以便及時(shí)處理突發(fā)事件。2、周一至周五當(dāng)天批準(zhǔn)請(qǐng)假人數(shù)不得超過總?cè)藬?shù)的6%，周六、周日不得超過10%。（包括長(zhǎng)假人員）3、前期檢查工作必須分別在13:00和19:30前完成：檢查人員到崗情況；檢查營(yíng)業(yè)場(chǎng)所衛(wèi)生；查閱部長(zhǎng)交接班本；查看休息室員工待崗情況；審核營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表。4、高峰期13:00-15:00和19:30-22:30，店長(zhǎng)應(yīng)在大廳營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)全盤指揮監(jiān)督各崗位的工作情況。5、每天下班前做到日事日清，店長(zhǎng)下班前應(yīng)對(duì)店情況再巡視一遍，確認(rèn)各方面都正常后，當(dāng)面交待好當(dāng)班部長(zhǎng)，才能下班。二、工作內(nèi)容1、財(cái)務(wù)監(jiān)督監(jiān)督財(cái)務(wù)人員的行為規(guī)范、操作流程是否違返《財(cái)務(wù)守則》規(guī)定。如：養(yǎng)生師代客買單，收銀員違規(guī)操作（券卡同時(shí)消費(fèi)、涂改消費(fèi)單和排鐘表、用卡套現(xiàn)、多收現(xiàn)金不入帳等）。除收銀員、收銀代班人員、出納以外任何人不可接觸現(xiàn)金，其它日常工作參照《財(cái)務(wù)守則》。2、物耗監(jiān)督同類物資價(jià)格、質(zhì)量的比較，對(duì)水、電、耗材、飲品等用量的規(guī)定及監(jiān)督。3、后勤監(jiān)督員工食堂衛(wèi)生、宿舍安全、員工人身安全的監(jiān)督管理、門店的安全管理、采購(gòu)、倉(cāng)管、廚工的品德監(jiān)督（如：挪用變賣門店物資、收受回扣、貪污等）。其它日常工作參照《后勤事務(wù)管理》。4、衛(wèi)生監(jiān)督對(duì)顧客：防止傳染腳氣（毛巾、酒精），水果的清洗、茶杯、香巾的消毒。對(duì)員工：食堂菜品衛(wèi)生（防中毒）、宿舍衛(wèi)生（整潔干凈）、個(gè)人衛(wèi)生（預(yù)防傳染性疾?。?。對(duì)門店：參照營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生規(guī)定，必須親自巡房檢查。5、技術(shù)監(jiān)督店長(zhǎng)須懂技術(shù)、考核加級(jí)養(yǎng)生師、指導(dǎo)糾正技術(shù)偏差、上鐘養(yǎng)生師的跟進(jìn)（出工不出力、違反《養(yǎng)生師八不準(zhǔn)》、坐姿不正確、了解顧客感受）。6、服務(wù)監(jiān)督行政服務(wù)監(jiān)督：?jiǎn)T工、顧客投訴率。后勤服務(wù)監(jiān)督：迎賓、送客聲音是否整齊清晰、在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)服務(wù)是否到位、服務(wù)態(tài)度是否細(xì)心耐心、是否留意顧客所需服務(wù)。養(yǎng)生師服務(wù)監(jiān)督：遇到客人是否打招呼，是否主動(dòng)與客人溝通，是否主動(dòng)送客人上洗手間。7、培訓(xùn)管理新員工的崗前培訓(xùn)、上崗后的跟進(jìn)培訓(xùn)；落實(shí)月培訓(xùn)計(jì)劃，評(píng)估培訓(xùn)結(jié)果是否達(dá)到其目的，如未達(dá)到目的修正培訓(xùn)方案，進(jìn)行再培訓(xùn)。8、人事監(jiān)督了解和掌握員工思想動(dòng)態(tài)，對(duì)員工提出的問題不管如何處理，結(jié)果怎樣，都必須給員工一個(gè)明確的答復(fù)，不得敷衍。9、企業(yè)文化公司會(huì)議、學(xué)習(xí)成果的分享、員工思想素質(zhì)教育、員工職業(yè)生涯規(guī)劃、文體活動(dòng)的組織安排（收看新聞聯(lián)播）、《營(yíng)運(yùn)守則》《員工手冊(cè)》及公司其它規(guī)章制度的學(xué)習(xí)。三、內(nèi)部關(guān)系協(xié)調(diào)1、與投資方的溝通每日主動(dòng)向投資方匯報(bào)經(jīng)營(yíng)狀況和公司精神，協(xié)調(diào)處理好店內(nèi)相關(guān)問題。2、店長(zhǎng)與部長(zhǎng)教導(dǎo)部長(zhǎng)合理安排工作，經(jīng)常與部長(zhǎng)溝通，遇到事情多與部長(zhǎng)控討分析對(duì)事情的處理方法，以啟發(fā)部長(zhǎng)的思維。監(jiān)督部長(zhǎng)對(duì)后勤服務(wù)部的培訓(xùn)，對(duì)部長(zhǎng)上呈的意見和事務(wù)，一定給予合理的采納和指導(dǎo)。對(duì)部長(zhǎng)的工作多支持、鼓勵(lì)和引導(dǎo)，維護(hù)部長(zhǎng)的威信。3、店長(zhǎng)與顧客、員工的關(guān)系在工作中正確處理好自己與顧客、員工之間的關(guān)系，把握好一個(gè)“度”，不能態(tài)度冷漠也不要過于熱情。四、高峰期店長(zhǎng)工作要求店長(zhǎng)在高峰期是整個(gè)店運(yùn)作的最高指揮官，所以對(duì)店長(zhǎng)有以下要求：1、合理指揮各部門工作、協(xié)助留客工作；2、根據(jù)店內(nèi)具體情況在最短的時(shí)間內(nèi)為客人做出最理想的安排；3、對(duì)整個(gè)店內(nèi)房間、養(yǎng)生師所做項(xiàng)目、到鐘時(shí)間都了如指掌；4、做好高峰期過后的后續(xù)工作，如：了解養(yǎng)生師、后勤人員為客人提供服務(wù)的情況客人意見反饋、衛(wèi)生及盯單等工作，還有當(dāng)天高峰期所出現(xiàn)問題的跟進(jìn)，解決和落實(shí)；5、必須在準(zhǔn)備期把準(zhǔn)備工作做完做好，不能拖到高峰期再來解決準(zhǔn)備期遺留的問題；6、及時(shí)處理服務(wù)過程中出現(xiàn)的問題、顧客反饋的意見和客人投訴。

五、月、周工作管理規(guī)定流程圖制定制定月目標(biāo)業(yè)績(jī)及利潤(rùn)指標(biāo)制定月工作計(jì)劃制定月工作計(jì)劃分解分解制定周工作計(jì)劃制定周工作計(jì)劃分解考核周工作計(jì)劃完成情況分解考核周工作計(jì)劃完成情況檢查檢查未完成已完成檢查檢查未完成已完成找出問題

檢查結(jié)果總結(jié)完善題找出問題

檢查結(jié)果總結(jié)完善題制定解決方案制定解決方案落實(shí)方案跟進(jìn)落實(shí)方案跟進(jìn)檢查檢查備注：計(jì)劃的落實(shí)主要是通過考核和檢查，實(shí)行層級(jí)考核管理。1、制定計(jì)劃、分解計(jì)劃責(zé)任到人、制定培訓(xùn)計(jì)劃，監(jiān)督考核結(jié)果。2、本店行政人員一同制定月目標(biāo)業(yè)績(jī)及利潤(rùn)指標(biāo)。3、根據(jù)制定的目標(biāo)業(yè)績(jī)及利潤(rùn)指標(biāo)共同制定崗位月目標(biāo)業(yè)績(jī)（如：個(gè)人目標(biāo)任務(wù)、附項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)），所有目標(biāo)業(yè)績(jī)開會(huì)通過，月初用紅榜公布。4、未完成目標(biāo)任務(wù)，依據(jù)規(guī)章制度對(duì)各崗位人員進(jìn)行處罰。5、檢查店助、部長(zhǎng)月工作總結(jié)，審核店助、部長(zhǎng)月工作計(jì)劃并簽字，于每月3日前傳公司復(fù)核。舉例說明：分析上月店經(jīng)營(yíng)狀況：業(yè)績(jī)、利潤(rùn)與內(nèi)部管理1、業(yè)績(jī)、利潤(rùn)根據(jù)上月業(yè)績(jī)制定本月業(yè)績(jī)目標(biāo)及利潤(rùn)指標(biāo)（店長(zhǎng)與會(huì)計(jì)制定月度財(cái)務(wù)預(yù)算表）。2、內(nèi)部管理根據(jù)月目標(biāo)業(yè)績(jī)，調(diào)整管理思路，制定本月工作計(jì)劃。制定培訓(xùn)計(jì)劃：素質(zhì)培訓(xùn)（勞動(dòng)紀(jì)律和心態(tài)培訓(xùn)）、技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)培訓(xùn)（技能、技巧的強(qiáng)化培訓(xùn)）。人員配備計(jì)劃：規(guī)劃增、減人員?？偨Y(jié)上月工作，落實(shí)所存在的問題進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督、解決。日常工作檢查表檢查日期：檢查班次<早/晚>：檢查人：檢查時(shí)段檢查時(shí)間檢查項(xiàng)目檢查結(jié)果檢查人早：11:00-12:00準(zhǔn)備期晚：18:00-19:00檢查部長(zhǎng)交接本檢查員工準(zhǔn)備情況檢查部長(zhǎng)對(duì)店內(nèi)準(zhǔn)備及衛(wèi)生工作的檢查情況檢查各崗位員工執(zhí)行規(guī)定及流程的情況早：13:00-15:00高峰期晚：19:30-22:00檢查部長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)安排和協(xié)調(diào)情況檢查養(yǎng)生師的工作