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第5頁(yè)共5頁(yè)ktv服?務(wù)員月工?作總結(jié)樣?本這個(gè)?月是我實(shí)?現(xiàn)自我挑?戰(zhàn)的一個(gè)?月,在這?一個(gè)月中?,我有收?獲,也有?不足。在?下個(gè)月,?我將努力?改正過(guò)去?____?月工作中?的不足,?把新一年?的工作做?好,過(guò)去?的一年在?領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)?心和同事?的熱情幫?助,通過(guò)?自身的不?懈努力,?在工作上?取得了一?定的成果?,但也存?在了諸多?不足。?回顧過(guò)去?的一年,?過(guò)去的一?年也許有?失落的、?傷心的,?有成功的?、開心的?,不過(guò)那?不重要了?,是過(guò)去?的了,我?們要努力?的是未來(lái)?,有好多?人說(shuō)我個(gè)?性變了,?我相信。?我真的?很滿意,?有好多好?多的事壓?著我,我?還是堅(jiān)持?挺過(guò),我?的生活,?情緒都是?一樣照就?,雖說(shuō)沒(méi)?有大起大?落,至少?也經(jīng)歷了?一些風(fēng)風(fēng)?雨雨,酸?甜苦辣,?一次次的?波折和困?難,有時(shí)?候我真的?懷凝我,?我一直在?想我是哪?錯(cuò)了,為?什么會(huì)這?樣我也是?一次次為?自己打氣?,一次次?站起來(lái),?我在想,?就算沒(méi)有?我,地球?一樣照轉(zhuǎn)?,事情一?樣要解決?,我不要?做弱者、?懦夫,命?運(yùn)就掌握?在自己手?中,我相?信明天會(huì)?更好、你?好、我好?、大家都?會(huì)好的。?現(xiàn)將工作?總結(jié)如下?:一、?培訓(xùn)方面?:1、?托盤要領(lǐng)?,房間送?餐流程。?2、大?、中、小?型宴會(huì)各?部門幫忙?跑菜的相?關(guān)知識(shí)講?解。3?、賓館相?關(guān)制度培?訓(xùn)與督導(dǎo)?。4、?出菜途徑?相關(guān)安全?意識(shí)。?5、對(duì)本?班組進(jìn)行?學(xué)習(xí)醬料?制作。?二、管理?方面:?1、上級(jí)?是下級(jí)的?模范,我?一直堅(jiān)持?以身作則?,所以我?的班組非?常團(tuán)結(jié)。?2、我?對(duì)任何人?都一樣,?公平、公?正、公開?做事。?3、以人?為本,人?與人的性?格多方面?的管理方?式。4?、___?_年傳菜?全年離職?人數(shù)__?__人,?____?年傳菜全?年離職人?數(shù)___?_人,_?___年?是比較穩(wěn)?定的一年?。三、?作為我本?人,負(fù)責(zé)?傳菜工作?。1、?負(fù)責(zé)廳面?的醬料運(yùn)?轉(zhuǎn)。2?、傳菜出?菜相應(yīng)輸?出與控制?。3、?傳菜人手?的協(xié)調(diào)。?四、在?操作方面?的幾點(diǎn)。?1、人?手不足,?忙時(shí)導(dǎo)致?菜肴造型?變形,體?現(xiàn)不了本?公司的精?華。2?、由于國(guó)?家的興旺?,導(dǎo)致現(xiàn)?代的年輕?人都是寶?貝,越來(lái)?越不會(huì)干?活,越來(lái)?越被爸爸?媽媽寵壞?,只追求?金錢、不?知道為他?人換位思?考,做今?天的我真?難啊!?3、為什?么招不進(jìn)?人的原因?、這是須?及時(shí)解決?的最大問(wèn)?題。4?、什么叫?編制、什?么叫發(fā)展?、什么叫?進(jìn)步、什?么叫改進(jìn)?、什么叫?管理、什?么叫誰(shuí)管?誰(shuí)、什么?叫誰(shuí)為誰(shuí)?維護(hù)誰(shuí)、?要怎樣才?能穩(wěn)定。?5、望?上級(jí)了解?其它同行?業(yè)傳菜人?手配制。?五、本?班組在本?年度做的?不到位。?1、部?分員工禮?貌禮節(jié)、?儀容儀表?不到位。?2、有?時(shí)沒(méi)按相?關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操?作。3?、由于后?勤部分人?員思想過(guò)?于反常,?沒(méi)法溝通?,導(dǎo)致監(jiān)?督力度不?到位。?總之,下?一個(gè)月又?是一個(gè)起?點(diǎn),新目?標(biāo)、新挑?戰(zhàn),在新?的___?_月中繼?續(xù)努力工?作,勤學(xué)?習(xí)、勤總?結(jié),最后?祝愿我們?賓館生意?興隆、財(cái)?源廣進(jìn)!?祝愿各位?領(lǐng)導(dǎo)在工?作的征程?中勇往直?前,人生?的跑道上?一帆風(fēng)順?、祝愿各?位同事在?新的__?__月里?續(xù)寫人生?新的輝煌?。kt?v服務(wù)員?月工作總?結(jié)樣本(?二)在?這里我學(xué)?到并且提?倡如何搞?好優(yōu)質(zhì)服?務(wù),必須?掌握七大?要素:?1、微笑?在酒店日?常經(jīng)營(yíng)過(guò)?程中,要?求每一位?員工對(duì)待?客人,都?要報(bào)以真?誠(chéng)的微笑?,它應(yīng)該?是不受時(shí)?間、地點(diǎn)?和情緒等?因素影響?,也不受?條件限制?。微笑是?最生動(dòng)、?最簡(jiǎn)潔、?最直接的?歡迎詞。?2、精?通要求員?工對(duì)自己?所從事工?作的每個(gè)?方面都要?精通,并?盡可能地?做到完美?。員工應(yīng)?熟悉自己?的業(yè)務(wù)工?作和各項(xiàng)?制度,提?高服務(wù)技?能和技巧?。"千里?之行,始?于足下"?,要想使?自己精通?業(yè)務(wù),必?須上好培?訓(xùn)課,并?在實(shí)際操?作中不斷?地總結(jié)經(jīng)?驗(yàn),取長(zhǎng)?補(bǔ)短,做?到一專多?能,在服?務(wù)時(shí)才能?游刃有余?,這對(duì)提?高酒店的?服務(wù)質(zhì)量?和工作效?率、降低?成本、增?強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力?都具有重?要作用。?3、準(zhǔn)?備即要隨?時(shí)準(zhǔn)備好?為客人服?務(wù)。也就?是說(shuō),僅?有服務(wù)意?識(shí)是不夠?的,必須?要有事先?的準(zhǔn)備。?準(zhǔn)備包括?思想準(zhǔn)備?和行為準(zhǔn)?備,作為?該準(zhǔn)備的?必須提前?做好。如?在客人到?達(dá)之前,?把所有準(zhǔn)?備工作作?好,處于?一種隨時(shí)?可以為他?們服務(wù)的?狀態(tài),而?不會(huì)手忙?腳亂。?4、重視?就是要把?每一位客?人都視為?"___?_"看待?而不怠慢?客人。員?工有時(shí)容?易忽視這?一環(huán)節(jié),?甚至產(chǎn)生?消極服務(wù)?現(xiàn)象。這?是因?yàn)閱T?工看他們?穿戴隨便?,消費(fèi)較?低,感覺(jué)?沒(méi)有什么?派頭等表?面現(xiàn)象而?產(chǎn)生的。?而現(xiàn)實(shí)生?活中,往?往越有錢?的人,對(duì)?穿戴方面?都特別隨?便,這是?因?yàn)樗麄?自信;而?衣服根本?不能代表?財(cái)富的多?少。我們?在這一環(huán)?節(jié)上,千?萬(wàn)不能以?貌取人,?而忽略細(xì)?微服務(wù),?要重視和?善待每一?個(gè)客人,?讓他們心?甘情愿地?消費(fèi)。我?們應(yīng)當(dāng)記?住"客人?是我們的?衣食父母?".5?、細(xì)膩主?要表現(xiàn)于?服務(wù)中的?善于觀察?,揣摸客?人心理,?預(yù)測(cè)客人?需要,并?及時(shí)提供?服務(wù),甚?至在客人?未提出要?求之前我?們就能替?客人做到?,使客人?倍感親切?,這就是?我們所講?的超前意?識(shí)。6?、創(chuàng)造為?客人創(chuàng)造?溫馨的氣?氛,關(guān)鍵?在于強(qiáng)調(diào)?服務(wù)前的?環(huán)境布置?,友善態(tài)?度等等,?掌握客人?的嗜好和?特點(diǎn),為?客人營(yíng)造?"家"的?感覺(jué),讓?客人覺(jué)得?住在酒店?就像回到?家里一樣?。7、?真誠(chéng)熱情?好客是中?華民族的?美德。當(dāng)?客人離開?時(shí),員工?應(yīng)發(fā)自內(nèi)?心的、并?通過(guò)適當(dāng)?的語(yǔ)言真?誠(chéng)邀請(qǐng)客?人再次光?臨,以給?客人留下?深刻的印?象。現(xiàn)在?的競(jìng)爭(zhēng)是?服務(wù)的競(jìng)?爭(zhēng),質(zhì)量?的競(jìng)爭(zhēng),?特別酒店?業(yè)尤為激?烈。服務(wù)?的重要性?是不言而?喻的,我?們必須運(yùn)?用各種優(yōu)?質(zhì)服務(wù),?形成自身?的服務(wù)優(yōu)?勢(shì),以期?其在激烈?的市場(chǎng)競(jìng)?爭(zhēng)中創(chuàng)造?更高的客?人滿意度?,使酒店?立于不敗?之地!?每個(gè)職業(yè)?都需要講?求團(tuán)隊(duì)精?神,在快?樂(lè)迪也一?樣。生意?比較忙時(shí)?,同事間?都能互相?諒解并齊?心分擔(dān)遇?到的麻煩?。平時(shí)也?有遇到比?較刁鉆的?顧客,一?人有難,?其他同事?也會(huì)及時(shí)?上去調(diào)節(jié)?紛爭(zhēng),使?情形不再?惡劣。每?個(gè)人員分?工明確、?工作積極?,真正在?行動(dòng)上做?到了一個(gè)?好漢三個(gè)?幫的效果?。平時(shí)?,我也會(huì)?和顧客談?天,了解?他們所喜?歡的歌曲?并推薦新?曲讓顧客?滿意而歸?。這樣就?多了幾個(gè)?回頭客,?讓顧客推?薦朋友提?高了消費(fèi)?率。之后?我也會(huì)做?一些小結(jié)?,這樣日?積月累,?使我的服?務(wù)更能為?顧客所接?受和喜歡?。作為?一名服務(wù)?人員,也?會(huì)碰到一?些挫折和?無(wú)奈。有?些人會(huì)覺(jué)?得小小的?一名后勤?人員是微?不足道的?,有些人?認(rèn)為我這?個(gè)職業(yè)是?低下而不?為人尊重?的,可是?我要說(shuō)的?是:條條?道路通羅?馬,我為?服務(wù)別人?而快樂(lè),?我為能在?這里工作?而幸福!?我能為這?個(gè)集體工?作而自豪?。我認(rèn)為?我的職業(yè)?就像一個(gè)?表,表面?轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)?針能給大?家?guī)?lái)

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