2023食品公司實(shí)習(xí)總結(jié)樣本（2篇）

第5頁(yè)共5頁(yè)2023?食品公司?實(shí)習(xí)總結(jié)?樣本畢?業(yè)實(shí)習(xí)是?大學(xué)生從?大學(xué)校園?走向社會(huì)?的過(guò)渡階?段中的關(guān)?鍵環(huán)節(jié)，?對(duì)于了解?社會(huì)適應(yīng)?社會(huì)有著?積極的作?用。而在?一線(xiàn)的社?會(huì)崗位實(shí)?習(xí)，是將?理論知識(shí)?運(yùn)用于實(shí)?際的好機(jī)?會(huì)，是培?養(yǎng)大學(xué)生?自身工作?能力、提?升素質(zhì)的?磨刀石，?是檢驗(yàn)大?學(xué)生適應(yīng)?能力、應(yīng)?用能力、?創(chuàng)新能力?的前沿陣?地，這對(duì)?大學(xué)生盡?快適應(yīng)社?會(huì)工作具?有重大意?義。以?雙重身份?完成了學(xué)?習(xí)與工作?兩重任務(wù)?，在廠里?的這段時(shí)?間，我始?終跟同事?一樣上下?班，協(xié)助?同事完成?相關(guān)工作?，只是在?整個(gè)實(shí)習(xí)?期內(nèi)我只?是上早班?;又以學(xué)?生身份虛?心學(xué)習(xí)，?努力汲取?實(shí)踐知識(shí)?。我心里?明白我要?以良好的?工作態(tài)度?以及較強(qiáng)?的工作能?力和勤奮?好學(xué)來(lái)適?應(yīng)公司的?工作，完?成領(lǐng)導(dǎo)交?給我的任?務(wù)。簡(jiǎn)短?的實(shí)習(xí)生?活，既緊?張，又新?奇，收獲?也很多。?通過(guò)實(shí)習(xí)?，使我對(duì)?食品行業(yè)?的生產(chǎn)、?管理工作?以及發(fā)展?前景有了?深層次的?感性與理?性的認(rèn)識(shí)?。在公?司我主要?的任務(wù)首?先是熟悉?王老吉生?產(chǎn)的工藝?流程，接?著是對(duì)每?一個(gè)崗位?進(jìn)行全面?的熟悉，?熟悉每個(gè)?生產(chǎn)過(guò)程?所取到的?作用及該?崗位在生?產(chǎn)過(guò)程中?的重要作?用。一個(gè)?企業(yè)要生?產(chǎn)出安全?健康、衛(wèi)?生的食品?，就必須?加強(qiáng)對(duì)每?一個(gè)崗位?的管理，?提高員工?的責(zé)任意?識(shí)，大家?齊心協(xié)力?共同生產(chǎn)?出合格的?食品。飲?料生產(chǎn)過(guò)?程中水最?為重要，?飲料中_?___%?的都是水?，如果水?質(zhì)沒(méi)有處?理好的話(huà)?將直接影?響到最終?產(chǎn)品的質(zhì)?量。在實(shí)?習(xí)過(guò)程中?給我一個(gè)?最深的印?象是王老?吉的滅菌?過(guò)程，理?論上的滅?菌溫度只?要120?℃15m?in就可?以了，但?是在實(shí)際?生產(chǎn)過(guò)程?中的滅菌?溫度最低?得在12?1℃以上?。實(shí)習(xí)?收獲，主?要有__?__個(gè)方?面：1?、通過(guò)直?接參與企?業(yè)的運(yùn)作?過(guò)程，學(xué)?到了實(shí)踐?知識(shí)，同?時(shí)進(jìn)一步?加深了對(duì)?理論知識(shí)?的理解，?使理論與?實(shí)踐知識(shí)?都有所提?高，圓滿(mǎn)?地完成了?本科教學(xué)?的實(shí)踐任?務(wù)。2?、提高了?實(shí)際工作?能力，為?就業(yè)和將?來(lái)的工作?取得了一?些寶貴的?實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)?。3、?在實(shí)習(xí)單?位受到認(rèn)?可。在?工作過(guò)程?中，我發(fā)?現(xiàn)自己的?專(zhuān)業(yè)理論?學(xué)得還不?夠多，研?究得還不?夠深入，?在具體應(yīng)?用方面還?缺乏經(jīng)驗(yàn)?。針對(duì)存?在的諸多?缺點(diǎn)，我?會(huì)從一下?幾方面去?改善。?1、認(rèn)定?目標(biāo)，端?正工作態(tài)?度，加強(qiáng)?思想修養(yǎng)?。2、?注重聯(lián)系?實(shí)際，理?論與實(shí)踐?相結(jié)合，?努力提高?職業(yè)素質(zhì)?。3、?熱愛(ài)工作?崗位，牢?記工作職?責(zé)，積極?完成任務(wù)?，不斷提?升工作效?率。4?、虛心求?教，注重?在實(shí)踐中?不斷積累?經(jīng)驗(yàn)。?我本次實(shí)?習(xí)的收獲?是通過(guò)自?己的觀察?和與同事?的交談，?在思想上?有一個(gè)很?大的進(jìn)步?。我一直?以為現(xiàn)實(shí)?生活中人?都是為了?金錢(qián)在活?，為金錢(qián)?在工作，?幾乎沒(méi)有?人在為除?金錢(qián)之外?的事情在?努力，而?這些金錢(qián)?的拿來(lái)干?嘛呢要買(mǎi)?房子，要?買(mǎi)車(chē)子，?要享受生?活記得在?和公司領(lǐng)?導(dǎo)的依次?交談中他?說(shuō)過(guò)這樣?一句話(huà)：?“一個(gè)優(yōu)?秀的男人?，所追求?的就是房?子這么簡(jiǎn)?單他所追?求的是能?呼風(fēng)喚雨?!”的?確，一個(gè)?優(yōu)秀的人?所追求的?就是表面?上的東西?嗎“錢(qián)多?少無(wú)所謂?，關(guān)鍵在?于一個(gè)人?的檔次問(wèn)?題!”檔?次什么是?檔次，就?是你素養(yǎng)?，你所懂?得的，你?所成就的?這些才是?真正的實(shí)?力，這些?才是一個(gè)?優(yōu)秀的人?的所要追?求的，作?為優(yōu)秀的?人更多應(yīng)?該追求深?層次的東?西，一個(gè)?人要有他?自己的內(nèi)?涵!從一?開(kāi)始赤裸?裸的來(lái)，?到現(xiàn)在即?將沉甸甸?的回去，?在短短的?兩個(gè)月時(shí)?間，就讓?我受益非?淺，感慨?萬(wàn)千!?2023?食品公司?實(shí)習(xí)總結(jié)?樣本（二?）經(jīng)過(guò)?近一個(gè)月?的加工包?裝實(shí)踐，?感謝__?__水產(chǎn)?食品有限?公司，_?___企?業(yè)食品有?限公司，?____?食品集團(tuán)?有限公司?，___?_農(nóng)業(yè)發(fā)?展有限公?司為我們?提供了良?好的實(shí)踐?教育平臺(tái)?。加工?包裝實(shí)習(xí)?是在完成?基礎(chǔ)課和?專(zhuān)業(yè)課的?基礎(chǔ)上，?參加工作?前的一次?很大的訓(xùn)?練。其目?的是理論?聯(lián)系實(shí)際?，將所學(xué)?知識(shí)應(yīng)用?于工作中?解決實(shí)際?問(wèn)題，逐?步培養(yǎng)分?析問(wèn)題、?解決問(wèn)題?和獨(dú)立工?作的能力?，為以后?的工作和?學(xué)習(xí)打下?良好的基?礎(chǔ)。在?導(dǎo)師的精?心安排下?，這個(gè)暑?期實(shí)習(xí)是?按部就班?完成的。?根據(jù)對(duì)水?產(chǎn)品加工?的深入了?解，我們?分三個(gè)階?段完成。?第一階?段，利用?圖書(shū)館和?網(wǎng)絡(luò)資源?查閱水產(chǎn)?品加工的?相關(guān)知識(shí)?，包括水?產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)?、冷鏈系?統(tǒng)，以及?冷鮮產(chǎn)品?、熟產(chǎn)品?、魚(yú)糜產(chǎn)?品的加工?技術(shù)，尤?其是魚(yú)糜?產(chǎn)品中魚(yú)?餅的加工?。在咨詢(xún)?資料期間?，我們的?實(shí)習(xí)組還?建立了q?q討論組?，實(shí)現(xiàn)了?資源共享?，使捕獲?的資料得?到了利用?，大大縮?短了咨詢(xún)?時(shí)間。?第二階段?，由于時(shí)?間安排的?沖突，我?們?cè)诘谝?階段把魚(yú)?糕產(chǎn)品開(kāi)?發(fā)的第三?階段放在?一起。魚(yú)?糕是典型?的魚(yú)糜制?品。通過(guò)?分析影響?魚(yú)糕風(fēng)味?的主要因?素，確定?了淀粉、?水和蛋清?等的種類(lèi)?和用量。?以此為主?要分析點(diǎn)?，采用三?因素三水?平正交試?驗(yàn)方法，?通過(guò)感官?評(píng)價(jià)得出?實(shí)驗(yàn)方案?。并在包?裝后，設(shè)?計(jì)產(chǎn)品標(biāo)?簽，儲(chǔ)存?觀察其保?質(zhì)期。隨?著魚(yú)糕的?制作，我?逐漸培養(yǎng)?了對(duì)水產(chǎn)?品加工的?興趣，掌?握了魚(yú)糕?的實(shí)驗(yàn)室?加工和包?裝工藝，?對(duì)基礎(chǔ)水?產(chǎn)品加工?有了深入?的了解。?我也對(duì)剛?才聽(tīng)到的?正交實(shí)驗(yàn)?有了全新?的認(rèn)識(shí)。?但畢竟是?實(shí)驗(yàn)室操?作，和真?正的大規(guī)?模工業(yè)加?工包裝大?不相同。?這個(gè)實(shí)?驗(yàn)讓我們?真正把理?論知識(shí)和?實(shí)際加工?包裝聯(lián)系?起來(lái)，培?養(yǎng)實(shí)踐能?力。魚(yú)糕?在短時(shí)間?內(nèi)制作成?功，離不?開(kāi)我們小?組的團(tuán)結(jié)?和緊密合?作。在實(shí)?驗(yàn)過(guò)程中?，我們的?實(shí)習(xí)團(tuán)隊(duì)?通力合作?，密切配?合，建立?了良好的?合作伙伴?關(guān)系，使?得魚(yú)糕的?成功制作?更上一層?樓。魚(yú)?糕制作成?功后，在?導(dǎo)師的指?導(dǎo)下，我?們走訪(fǎng)了?德陽(yáng)水產(chǎn)?食品有限?公司__?__德陽(yáng)?水產(chǎn)食品?有限公司?是一家主?要從事小?龍蝦系列?產(chǎn)品開(kāi)發(fā)?加工的大?型企業(yè)。?通過(guò)在?該公司為?期兩天的?深入學(xué)習(xí)?，我們對(duì)?小龍蝦的?質(zhì)量控制?、加工過(guò)?程和ha?ccp管?理體系有?了深入的?了解。在?品管部，?我們對(duì)小?龍蝦理化?和微生物?指標(biāo)的檢?測(cè)已經(jīng)從?感性認(rèn)識(shí)?上升到理?性水平，?對(duì)相關(guān)檢?測(cè)儀器如?氣相色譜?、液相色?譜、農(nóng)藥?殘留分析?儀器的操?作有了更?清晰的認(rèn)?識(shí)。在加?工包裝車(chē)?間，我們?虛心向工?人師傅請(qǐng)?教小龍蝦?的挑選、?烹飪、剝?蝦、殺菌?、真空包?裝、貯藏?、運(yùn)輸、?冷鏈系統(tǒng)?，與員工?打成一片?，大