DB4416-T 13-2021 農貿市場快速檢測實驗室建設和管理規(guī)范

ICS

19.020CCS

20

DB4416 DB

4416/T

13—2021農貿市場快速檢測實驗室建設和管理規(guī)范Code

Construction

and

Management

Testing

Laboratory

inAgricultural

Trade

Market河源市市場監(jiān)督管理局 發(fā)

布DB

4416/T

13-2021本文件按照

GB/T

1.1-2020《標準化工作導則

部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定本文件由河源市市場監(jiān)督管理局提出并歸口。本文件起草單位：河源市食品檢驗所、河源市源城區(qū)食品快檢中心。本文件主要起草人：成蓮、曾石峭、陳抗、黃遠標、王蘭、廖曉敏。DB

4416/T

13-2021

本文件適用于為河源市轄區(qū)內的農貿市場(包括批發(fā)市場和零售市場)內的產品提供檢驗檢測的快

GB/T

5009.199

KJ

201701

KJ

201702

KJ

201703

KJ

201704

KJ

201705

KJ

201706

KJ

201707

KJ

201708

KJ

201709

KJ

201710

KJ

201801

KJ

201901

KJ

201904

KJ

201910

KJ

201911

DB

4416/T

KJ

201912

KJ

201913

3.1

Agricultural

Market指銷售食用農產品（含食品）的批發(fā)市場和零售市場。3.2

Fast

Testing

Laboratory

in

Market3.3AB

Backup

Post

System

角)因各種原因不在

B(即

3.4

Inspection

Accident檢驗報告事故率=檢驗事故報告書數量/報告書總量×100% 4.1

30

30

50

4.2

AB

5.1

5.2

實驗室至少應配備電子天平（0.01

DB

4416/T

5.3

6.1

6.2

GB/T

5009.199

6.3

7.1

50

50

100

100

7.2

DB

4416/T

13-2021

10

7.3

7.4

DB

4416/T

8.1

8.2

應定期檢查試劑和耗材的庫存量和有效期，不得使用過期試劑耗材。對易制毒類及其它納入國8.3

A級B級C級總面積≥30

總面積≥20

60%產品種類的檢測需要。

DB

4416/T

13-2021

8.4

ABC

A級B級C級每日抽檢量≥30

每日抽檢量≥20

每日抽檢量≥10

故率和檢驗事件投訴率≤0.1%故率和檢驗事件投訴率≤0.5%故率和檢驗事件投訴率≤1.0%DB

4416/T

農貿市場快速檢測實驗室分級標準(續(xù))GB

2763菜、白菜白菜GB

2763GB

2763KJ201710GB

2763GB

2763KJ201710GB2763GB2763GB2763GB

2763GB

2763蕓薹類蔬菜（結球甘藍除GB

2763菜、甘藍椰菜通白茼蒿菜、菜、、辣甜椒GB

2763通白大白食莢GB

2763GB

2763DB

4416/T

13-2021

A.1

A.1 GB

2763GB

2763GB

2763GB

2763氯氰菊酯和高GB2763GB

2763GB

2763GB

2763KJ201710蛋、、豬類、GB

GB

類、類、畜肉GB

KJ201905農業(yè)部公告GB

KJ201701農業(yè)部公告呋喃唑酮代謝GB

KJ201705GB

呋喃西林代謝農業(yè)部公告KJ201705GB

GB

瘦肉精（萊克多巴胺、克倫特羅、沙丁胺肉、、羊動物整頓辦函KJ201706農業(yè)部公告GB

2760GB

2760GB

2760KJ201704GB

7099KJ201911DB

4416/T

A.1

1010GB

7099KJ201911

GB

2761KJ201708

鮮乳氏殺、滅GB

2761KJ201709

GB

2761脫氧雪腐鐮刀GB2761KJ201702GB

2761KJ201913食品整治辦KJ201904同檢測方KJ201901同檢測方KJ201901鍋調（底蘸料用湯料等勾兌、調配或添加形成的液體食食品整治辦KJ201707鍋調（底蘸料用湯料等勾兌、調配或添加形成的液體食食品整治辦KJ201707苯并[a]芘GB

2762KJ201910

vol～68%vol）GB

2757KJ201912

食品整治辦KJ201703

整頓辦函KJ201801DB

4416/T

13-2021

A.1

(kg)(kg)-001-002-003-004-005-006-007-008-009-010DB

4416/T

B.1

檢測項目(可填-001-002-003-004-005-006-007-008-009DB

4416/T

13-2021

C.1

檢測日期： 抽樣單編號： 抽樣人：檢測