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是指市場的產(chǎn)品上因為一些原因不受消費者歡迎而導(dǎo)致銷售速度極慢。其特征為:購買量為零簡單再生產(chǎn)難以為繼售價等于或低于成本滯銷農(nóng)產(chǎn)品這是腫么啦?微觀角度缺乏信息,脫離市場農(nóng)產(chǎn)品品種,質(zhì)量不符合市場要求不注重包裝,商品檔次低物流技術(shù)不完善,流通環(huán)節(jié)多生產(chǎn)的盲目性農(nóng)民市場意識不足,不注意搜集市場信息,存在“跟風”現(xiàn)象,造成農(nóng)民與消費者信息不對稱。我國已把調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇,然而農(nóng)民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整過程中,卻帶有很大的盲目性。由于信息來源少,虛假信息誤導(dǎo),使生產(chǎn)步入了誤區(qū);由于各種條件的限制,不能把握和分析市場,一般是看到某些地方或某個人生產(chǎn)某種產(chǎn)品獲得了較高效益,自己便效仿。沒有轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)農(nóng)民“逢高就趕”的慣性思維,缺少尋找、接受已經(jīng)發(fā)布信息的意識。
品種老化,不能順應(yīng)市場更新品種;只注重重數(shù)量的提高,而輕視了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)化。品種單一,大部分農(nóng)村生產(chǎn)分散,憑經(jīng)驗生產(chǎn),戶與戶之間生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品無論在類別、品種還是管理技術(shù)、操作規(guī)程方面都存在相當大的差別。
農(nóng)業(yè)粗放式經(jīng)營管理、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的退化、農(nóng)藥和化肥的過量施用勢必造成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與市場需求相差甚遠,以致低層次的“大路貨”、低品質(zhì)的產(chǎn)品在市場上少有人問津,“賣難”現(xiàn)象自然難以避免。目前,農(nóng)副產(chǎn)品包裝基本上滯留在以實用為主的低水平上,只是為了好拿、好裝、好運。有相當部分仍然是“蔬菜連泥帶水,蘋果不分大小,包裝非籮即筐”,造成農(nóng)產(chǎn)品檔次上不去、價格賣不高、損耗嚴重。農(nóng)產(chǎn)品大多具有生鮮的特點,尤其是鮮活農(nóng)產(chǎn)品含水量高,保鮮期短,極易腐爛變質(zhì)。農(nóng)產(chǎn)品在物流過程中的損失很大(損失率在25%~30%)。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計,我國果蔬損失率在25%左右,每年約有1億多噸果蔬腐爛,直接損失高達1000億元。在田間地頭收購的7-8分一斤的蔬菜,到市區(qū)菜市場賣價就達到8-9毛一斤甚至更高的價格。宏觀角度營銷管理體制不夠完善營銷主體結(jié)構(gòu)散亂市場體制不健全,產(chǎn)品不流通在農(nóng)產(chǎn)品市場體系建設(shè)方面,呈“結(jié)構(gòu)失衡,區(qū)域分割”的松散特征。在農(nóng)產(chǎn)品營銷主體結(jié)構(gòu)方面,呈“小規(guī)模大群體”的零散特征,導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、營銷活動弱組織化農(nóng)產(chǎn)品營銷管理體制呈“部門分立,多頭管理”的分散特征,導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品營銷系統(tǒng)一體化程度低?!懊咨踬F,傷民;甚賤,傷
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