快餐服務(wù)員崗位職責(zé)范文（三篇）

快餐服務(wù)員崗位職責(zé)范文（三篇）

,化淡妝,準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到,不遲到、早退,聽從餐廳領(lǐng)班的行業(yè)實(shí)力品牌和指揮,仔細(xì)、快速的完成工作任務(wù)。

,了解宴請來賓有無其他特別要求,做好針對共性化服務(wù)工作。

,根據(jù)領(lǐng)班支配仔細(xì)做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,預(yù)備好各種用品,支持正常營業(yè)使用。

,面部表情自然微笑,以飽滿的精神面貌迎接客人。

,依據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位,主動(dòng)拉椅接掛衣物放位主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。

,請字開頭謝不離口,隨時(shí)要使用禮貌用語和微笑,準(zhǔn)時(shí)為客人問茶、斟茶、派巾,介紹點(diǎn)菜方式,征詢客人酒水并報(bào)名稱及價(jià)格。

,多與客人溝通,有問必答,不知者委婉回答客人,有必要時(shí)要問清再做回答,不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的行為。

,以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù),以好的服務(wù)使客人滿足。

,避開茶水菜汁灑落,服務(wù)餐中要有聲,先到,以免與客人碰撞,工作中消失錯(cuò)誤應(yīng)立刻向客人賠禮。

,自己解決不了準(zhǔn)時(shí)匯報(bào)上級。

,水溫支持在____度到____度左右,骨碟垃圾不得很過三分之一,煙缸不得很過____個(gè)煙頭。

、茶,準(zhǔn)時(shí)清理臺面,支持臺面衛(wèi)生干凈。

,如菜已上齊要詢問客人是否添加菜品或主食,要主動(dòng)推銷,主動(dòng)介紹,后?？腿擞貌烷_心。

,準(zhǔn)時(shí)添加后一道禮貌菜及餐巾,隨時(shí)保持微笑服務(wù)。

,以保臺面的干凈,宴會(huì)廳要主動(dòng)為客人送果盤。

,主動(dòng)準(zhǔn)時(shí)為客人拉椅,并提示隨身物品。

,必需微笑送客到餐廳門口,并說“請慢走,歡迎下次光臨”,客人離店后快速返回工作崗位收臺,收臺時(shí)要輕拿輕放。

,要準(zhǔn)時(shí)整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便迎接下一批客人。

、關(guān)門、關(guān)窗,電源是否切斷,支持平安,請示行業(yè)實(shí)力品牌后方可下班。

,站臺現(xiàn)象,禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。

無論閑忙時(shí)要按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)質(zhì)量以及正常心態(tài),接待好每一批客人。

,不計(jì)較個(gè)人付出,得失,應(yīng)相互關(guān)心,遵守本店一切規(guī)章制度。

,不斷提高服務(wù)技能,業(yè)務(wù)素養(yǎng)力量,形成學(xué)、幫、趕、很的良好風(fēng)氣,熟識服務(wù)學(xué)問,提升服務(wù)技能與技巧,爭取做一名服務(wù)員工。

快餐服務(wù)員崗位職責(zé)范文二,向客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

。

,并對其實(shí)施保養(yǎng)、清潔。

,保持餐廳環(huán)境干凈,確保餐具,部件等清潔完好。

、調(diào)料的清潔和充分。

,為客人供應(yīng)周到的服務(wù)。

。

為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。

、單價(jià)、把握菜品、飲料學(xué)問和服務(wù)操作技巧。

。

、點(diǎn)酒水、推銷餐廳的特色菜品。

依據(jù)客人的口味,關(guān)心客人選擇。

,杜絕把不合格的菜肴和酒水供應(yīng)給客人。

。

。

。

,餐后提示客人記得帶回。

,以備急用。

、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見和建議。

。

快餐服務(wù)員崗位職責(zé)范文三1、開餐前做好全面的衛(wèi)生工作,仔細(xì)做好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作,保證供應(yīng)優(yōu)雅潔凈的衛(wèi)生環(huán)境。

2、聽從領(lǐng)班支配,根據(jù)工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)開餐預(yù)備工作:按標(biāo)準(zhǔn)換臺布、擺臺;清潔餐廳桌椅和轉(zhuǎn)盤。

預(yù)備開餐用餐:托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及預(yù)備酒車和開餐所需的一切餐具。

3、開餐后,按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù):點(diǎn)菜、上菜、酒水服務(wù)、結(jié)帳。

精確?????了解每日供應(yīng)菜式,與傳菜員親密協(xié)作。

4、盡量關(guān)心客人解決就餐過程中的各類問題,必要時(shí)凈客人問題和投訴